Hrana din hrișcă este una dintre cele mai populare feluri de mâncare, deoarece este mică în calorii, oferă un sentiment de plenitudine. Cea mai bună opțiune este terci de hrișcă cu carne, care poate fi gătită cu carne de porc, carne de vită, pui și legume. Gătiți în funcție de diferite rețete, veți putea în fiecare zi să vă bucurați pe cei dragi cu diferite feluri de mâncare.
Recomandări pentru gătit
Un punct important înainte de pregătirea antenei este ca bobul înainte de gătit să fie spălat bine și să scape de resturile. Carnea este de asemenea spălată, tăiată în bucăți, prăjită și adusă la starea finită, combinată cu grăsimi. Puteți găti o fel de mâncare gustoasă și consistentă într-un aragaz lent, într-o tavă sau în cuptor. Fiecare metodă are propriile caracteristici.
În cuptor
Pentru a face felul de mâncare gustului și aromei, reamintiți tuturor terciului bine cunoscut din vechile basme, trebuie să alegeți mai întâi baza: acesta poate fi file de pui, carne de porc sau carne de vită.
În primul rând, carnea ar trebui să fie marinată, apoi prăjiți, sortați hrișcă. În partea de jos a vaselor puneți prima hrișcă, deasupra cărnii sau legumelor. Gatiti timp de 40-50 de minute.
În aragazul lent
Înainte de a pune cerealele în castron, ar trebui să pruneți mai întâi carnea, legumele sau alte ingrediente.
Apoi se toarnă boabe de hrișcă, se toarnă lichid, se adaugă sare, piper.
Arderea hrișcă cu carne poate fi în moduri precum "Porridge", "Pilaf".
În tigaie
Mâncarea va deveni foarte gustoasă, dacă fierbeți hrișcă și carne înainte de prăjire. Când toate produsele sunt pe jumătate gătite, le puteți schimba în tigaie, adăugați ceapă, morcovi și prăjiți.
O reteta simpla pentru hrisca cu carne
Timp de gătire: 50 de minute.
Calorii: 200 kcal la 100 g.
Pentru a găti felul de mâncare nu a fost numai gustos, dar și util, este foarte important să știi cum să gătești terci.
Și cel mai bine este să alegeți carnea de vită, pentru că este mai suculentă, dar dacă doriți, puteți lua și carne de pasăre.
ingrediente:
- 200 g ceapă;
- 500 g de cereale;
- 1 lingura. sare;
- condimente pentru gust;
- 200 g morcovi;
- 0,5 kg de pastă de carne de vită;
- 100 ml de sos de roșii;
- 50 ml de ulei vegetal.
Metoda de gătit este simplă:
- Spălați carnea de vită, tăiați în bucăți, prăjiți timp de 5-7 minute.
- Combinați batoanele de carne cu ceapa și morcovii.
- Adăugați sos de roșii la carne, sare și sezon.
- Simmer timp de 10 minute.
- Se toarnă cereale, se toarnă apă fierbinte - ar trebui să fie de 2 cm mai mult decât hrișcă.
- Așteptați fierberea, acoperiți cu un capac, lăsați-l pe sobă încă o jumătate de oră.
Înainte de a servi, stropiți cu ierburi: ceapă sau marar.
Prepararea terciului delicios în ghivece
Timp de gătit: 150 de minute.
Calorii pe 100 g: 140 kcal.
Vreți ca fiecare fel de mâncare din familie să vă gătească felul de mâncare? În acest caz, trebuie să încercați această rețetă în vase - este ușor de pregătit și gustul este uimitor.
ingrediente:
- 2 morcovi;
- 30 ml de ulei vegetal;
- 200 ml bulion de pui;
- 5 g de sare;
- mai multe cuișoare de usturoi;
- 200 g de ciuperci (se pot folosi șampițe);
- 2 cepe;
- 100 grame de hrisca;
- 0.5 kg lingurita de porc;
- 300 ml smântână;
- piper negru la gust.
Mod de preparare:
- Carnea trebuie spălată, tăiată, marinată: puneți-o într-un recipient, adăugați 2 linguri de ulei, sare, piper, lăsați să se infuzeze.
- Spălați și coajați ciupercile și legumele, tăiați în cuburi mici.
- Puneți carnea de porc la foc mic până când crusta apare timp de 5 minute, adăugați ceapă, morcovi, ciuperci, usturoi.
- Puneți amestecul în vase, adăugați 3 linguri. hrișcă, se toarnă bulion, diluat în ea smântână.
- Porniți cuptorul, încălziți la +180 grade și gătiți timp de 40 de minute.
Hrișca cu carne se recomandă să fie servită direct în vase.
Făină delicioasă de vițel cu hrișcă
Timp de gătit: 70 de minute.
Conținut caloric: 180 kcal la 100 g.
Această rețetă va face apel la cei care își urmăresc figura și, în același timp, vor să mănânce gustoase și sănătoase. Și pentru a face acest fel de mâncare mai gustoase și parfumate legume va ajuta: ceapa, morcovi, ardei gras.
Pentru gatit sunt necesare astfel de produse:
- 2 linguri. hrana de hrisca;
- 200 g boia de ardei;
- 300 g de vițel;
- 2 cepe;
- 2 morcovi;
- 1 lingura. lamaie;
- 400 ml de apă;
- 1 linguriță boia de ardei;
- 100 g unt;
- usturoi și ierburi la gust.
În primul rând, topiți untul, prăjiți cerealele pe el timp de aproximativ trei minute, apoi acoperiți-l cu apă la un raport de 1: 1, acoperiți cu un capac, lăsați să se înnebunească, făcând un mic foc. În timp ce cerealele sunt lăsate, tăiați carnea, morcovul și ceapa în bucăți mici. Se prăjește într-o tigaie timp de 10 minute. Și pentru ca carnea să fie drenată, trebuie să acoperiți tigaia cu un capac.
Într-o altă tigaie se prăjește ardeii, se amestecă cu usturoi, suc de lămâie, boia de ardei. Când carnea de vită este aproape gătită, se adaugă piper, verdeață și se amestecă cu terci.
Gravy Rețete
Cu carne
Timp de gătire: 60 de minute.
Conținut caloric pe 100 g: 80 kcal.
Pentru a face terciul mai gustos și suculent, trebuie să vă pregătiți pentru el un sos gustos. ingrediente:
- 3 linguri. făină;
- 1 ceapă;
- 0,5 kg de carne de vită;
- 2 linguri. pasta de tomate;
- 1 morcov;
- 2 supă de cești;
- 100 ml de apă;
- sare și condimente pentru gust;
- 3 linguri. unt.
Se topește puțin unt, se prăjește biscuiții, amestecând constant. La bucăți de lămâie, se toarnă bulion și se fierbe timp de 10-15 minute. Într-o tigaie separată trebuie să se prăjească ceapa, morcovii, trecerea la carne. Într-o tigaie, topiți untul, adăugați făină, puțină apă - totul trebuie amestecat în mod constant. Simmer până când carnea este moale, adăugați verzi verde.
Fără carne
Timp de gătire: 15 minute.
Calorii: 44 kcal la 100 g.
Nu este necesar să folosiți carnea pentru prepararea sosului: legumele, ciupercile, leguminoasele vor face.
Pentru a vă pregăti pentru această rețetă, utilizați următoarele ingrediente:
- 60 ml de sos de soia;
- 1 vârf de zahăr;
- 20 ml de ulei vegetal;
- 300 g ciuperci;
- prazul;
- piper după gust.
Metoda de preparare:
- Ceapa trebuie spalata bine, uscata, tocata.
- Puneți-o într-o tigaie, preîncălzită, prăjiți până când ceapa este transparentă.
- Adăugați ciuperci, se prăjește până se fierbe.
- Se toarnă în sos de soia, se adaugă zahăr și condimente.
- Se amestecă toate ingredientele.
Înainte de servire, turnați sosul de porridge!
