Chokeberry - o sursă de vitamine și oligoelemente benefice. Acest produs este utilizat pentru tratarea și prevenirea multor boli. Și tinctura de chokeberry este mult mai eficientă: mărește imunitatea, ajută la combaterea hipertensiunii și a altor patologii. Principalul lucru este să îl pregătim și să îl aplicăm în mod corespunzător.
Beneficiile și efectele nocive ale infuziei de chokeberry
Această tinctură este de obicei folosită în scopuri medicinale, dar poate fi utilizată și ca băutură alcoolică, dar numai în doze mici. Acest instrument este renumit pentru proprietăți utile, cum ar fi:
- contravântuiri;
- imunomodulator;
- curățare;
- antioxidant.
Această perfuzie este recomandată pacienților hipertensivi pentru normalizarea presiunii, celor care suferă de patologii ale sistemului cardiovascular, adesea bolnavi pentru întărirea sistemului imunitar. De asemenea, tinctura reduce riscul de ateroscleroză, deteriorarea vaselor, permeabilitatea acestora.
Este prescris, dacă aveți nevoie să ajustați funcțiile tractului gastro-intestinal (normalizați nivelul acidității), scăderea nivelului de colesterol, umpleți lipsa de vitamine, accelerați recuperarea.
Cu toate acestea, orice medicament are contraindicații. Deci, chokeberry are o proprietate - se oprește sângerarea, totuși, cu utilizare prelungită, pot apărea cheaguri de sânge, care pot provoca vene varicoase sau tromboze. În cazul unui supradozaj când se utilizează o băutură, sunt posibile următoarele manifestări:
- intoxicație;
- intoxicație;
- dureri de cap;
- apariția tahicardiei.
Persoanele în vârstă pot avea un accident vascular cerebral, un atac de cord.
Tratamentul cu această tinctură este interzis atunci când:
- hipotensiune arterială;
- boli ale sistemului genito-urinar;
- afecțiuni ulceroase peptice;
- aciditatea crescută a sucului gastric;
- varice.
Nu trebuie să beți în timpul sarcinii, alăptarea, conducerea, dependența de alcool.
Cum să faci o tinctură de lună
Aceasta este o rețetă clasică de gătit. Pentru aceasta vom avea nevoie de ingrediente cum ar fi:
- 1 kg de fructe rowan;
- 1 l de lună (putere până la 60 de grade);
- 300 g de zahăr (fără ingrediente opționale).
Pregătirea pas cu pas este după cum urmează:
- Bomboane preparate pus într-un castron de sticlă (este de dorit să se utilizeze sticle de sticlă întunecată). Bomboanele în sine pot fi întregi sau zdrobiți.
- Umpleți-le cu lună de soare în așa fel încât stratul de alcool este de cativa centimetri mai mare decât fructele de padure.
- Adăugați zahăr.
- Închideți bine capacul recipientului. Insistați într-o cameră întunecată la temperatura camerei.
- Durata perfuziei este de 3-4 luni.
- În orice moment, trebuie să agitați sticla o dată pe săptămână.
După preparare, băutura trebuie trecută prin tifon, iar fructele au fost îndepărtate, iar tinctura a fost turnată într-o sticlă curată și depozitată într-o cameră întunecată.
Când se utilizează tincturi în scopuri medicinale, efectul poate fi obținut numai dacă se utilizează dozele corecte - aproximativ 50 ml pe zi.
Reteta Vodka
Pentru a pregăti tinctura acestei rețete, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 kg de fructe de padure;
- 1 litru de vodcă;
- zahăr după cum se dorește.
În plus, pentru a schimba puțin gustul, puteți adăuga un cuișor, puțină frunză de cireșe, o lămâie.
Pentru a pregăti tinctura, mai întâi trebuie să amestecați zahărul cu apă caldă fiartă, adăugați suc de lămâie, vodcă. Se toarnă lichioritele rezultate lichide, trimiteți să insiste într-un loc întunecat timp de 3-4 săptămâni. După ce timpul specificat, presați băutura, turnați-o în sticle separate.
Dacă folosiți frunze de cireșe pentru gust, acestea trebuie mai întâi fierte cu chokeberry timp de 15-20 de minute la căldură scăzută. După ce lichidul trebuie răcit, presați-l prin tifon, aduceți-l la fierbere și adăugați zahăr, vodcă și suc de lămâie. Este necesar să insistați să beți în decurs de o lună.
Un proces simplu de fabricare a tincturilor cu ajutorul cuișoarelor: mai întâi amestecați boabele rase cu mirodenii, apoi lăsați amestecul timp de două zile într-un loc răcoros. După aceasta, adăugați ingredientele rămase (vodcă, suc de lămâie), amestecați, toarnă într-o sticlă de sticlă și lăsați timp de două luni într-un loc întunecat.
Recomandări pentru prepararea tincturilor pe bază de alcool
Pentru pregătirea sa va fi necesară:
- 0,6 l alcool;
- 1 kg de fructe de padure;
- zahăr - la gust (aproximativ 250 g).
Preparatul este următorul:
- Se spală fructe de padure, tavan cu atenție, se toarnă cu alcool și apă curată într-un raport de 1: 1.
- Adăugați zahăr.
- Se toarnă în sticle de sticlă, se acoperă cu tifon, se acoperă și se lasă într-o cameră întunecată timp de trei săptămâni.
Rețetă fără alcool
Tinctura gătită fără alcool și vodcă nu va fi mai puțin utilă, principala fiind să urmați instrucțiunile de gătit exact.
Vom avea nevoie de:
- 1 kg de fructe rowan;
- 3 kg de zahăr;
- 1 băț de vanilie;
- coaja de portocal 1.
Procesul de gătit:
- Fructe de cenușă de munte fray cu zahăr, se adaugă vanilie și coaja de portocale.
- Se toarnă masa într-o sticlă de sticlă și se închide cu tifon.
- Lăsați într-o cameră întunecată și rece timp de cel puțin 3,5 luni, amestecând tinctura la fiecare 3-4 zile.
- Când procesul de fermentație se termină, trebuie să filtrați lichidul prin tifon curat, să vărsați băutura în sticle, să închideți capacul și să trageți.
Caracteristici de utilizare
După preparare, tinctura trebuie depozitată în frigider, iar termenul de valabilitate este de trei ani de la momentul preparării. Punctul important este faptul că tinctura nu se deteriorează, ar trebui protejată de lumina directă a soarelui.
Când beți lichid în scopuri medicinale, este necesar să aplicați corect tinctura.
De exemplu, pentru a normaliza tensiunea arterială, perioada de tratament cu tinctură este de o lună - beau trei lingurițe de lichid pe zi. Pentru a calma sistemul nervos, utilizați 3-50 ml de tinctură pe zi.
De asemenea, lichidul poate fi utilizat pentru prepararea aperitivelor, adăugați-l la cafea, ceai, produse de patiserie. Puteți bea tinctura și o băutură de desert, dar este foarte important să nu exagerați și să vă amintiți de dozajul.
Mai mult, atunci când se utilizează tincturi în scopuri medicinale, este bine să se pregătească cu vodcă, dar nu este de dorit să se utilizeze o băutură pe lună.
În tratamentul copiilor, alcoolul nu este folosit: ar trebui să faceți băuturi din fructe sau siropuri din fructe de padure negre, amestecând boabele suprimate cu zahăr într-un raport de 1: 2. Masa rezultată trebuie diluată cu apă - această opțiune este potrivită chiar și pentru cei care suferă de diabet.
