Aluatul pentru prăjituri pentru tort poate fi gătit foarte repede și nu va provoca multe probleme. Toate produsele de patiserie de la un astfel de aluat se dovedesc foarte gustoase și interesante. Acesta poate fi suplimentat cu o mare varietate de umpluturi. Să luăm în considerare în detaliu mai multe rețete pentru prepararea de patiserie și plăcinte din coajă.
Shortcake Berry Pie Rețetă
Acest tort se dovedește foarte gustos, tocmai se topește în gură. Iar boabele îi conferă rafinament și originalitate.
Lista componentelor necesare:
- fructe de padure, proaspete sau congelate - ½ kg;
- zahăr sau zahăr granulat - un pahar;
- unt, puteți utiliza, de asemenea, margarina - 200 de grame;
- un ou proaspat de pui;
- un gălbenuș separat de un ou de pui;
- făină de calitate superioară - două pahare complete;
- zahăr din vanilă - 1 ½ linguriță.
Timp de gătit - 1 oră.
Conținut caloric - 295,1 kcal.
Efectuarea torturilor:
- Boabele pentru acest tort pot fi foarte diverse: lingonberries, zmeură, afine, căpșuni, coacăze negre. Dacă boabele sunt prea acre, veți avea nevoie de mai mult zahăr;
- Clătiți fructele și umpleți cu jumătate de pahar de zahăr. Se amestecă bine;
- Luați un castron profund și conduceți un ou în el și, de asemenea, separați gălbenușul de următorul;
- Se adaugă a doua parte a zahărului preparat și a zahărului de vanilie. Se amestecă bine;
- Se adaugă margarina și se mănâncă împreună cu amestecul de ouă și zahăr;
- Acum, puteți adăuga treptat făină, amestecând tot timpul amestecul;
- Și de îndată ce aluatul devine suficient de strâns, puteți începe să frământați cu mâinile;
- Puneți frigiderul la o jumătate de oră;
- Pregătiți formularul și lubrifiați-l cu o cantitate mică de ulei vegetal rafinat;
- Separați a patra parte de aluat și distribuiți totul în mod uniform în formă. Asigurați-vă că ați asigurat părțile laterale;
- Distribuiți fructele în conformitate cu testul cât mai uniform posibil și, dacă este posibil, scurgeți tot sucul acumulat;
- Este necesar să se formeze o rețea din partea separată a aluatului. Pentru a face acest lucru, rotiți aluatul și împărțiți-l în benzi cu o lățime mai mică de un centimetru;
- Răspândiți pe întreaga suprafață a prăjiturii și fixați fâșiile în lateral;
- Încălziți cuptorul la 180 ° C și puneți tortul în el timp de o jumătate de oră. Pregătirea este determinată de culoarea roșie apărută.
Aluat de patiserie scurt cu gem
Pentru a face acest tort simplu, veți avea nevoie de:
- două ouă de pui proaspete;
- faină de calitate superioară - două sau trei pahare;
- unt, puteți folosi margarina - 200 de grame;
- zahăr sau sticlă de zahăr - o sticlă plină;
- vanilină - o linguriță;
- praf de copt - o lingurita;
- gem (puteți utiliza și blocaj) - 200 de grame.
Timp de gătit - 1 oră.
Calorii - 351,5 kcal.
Etapele de preparare a tortului:
- Se topește margarina pe sobă sau în cuptorul cu microunde și se lasă să se răcească pentru o vreme;
- Se toarnă zahărul într-un recipient, se toarnă margarina topită, ouăle de pui, vanilina și se amestecă totul bine;
- Frământați aluatul. Ar trebui să fie moderat strâns;
- Pentru a separa a treia parte de întregul test;
- Partea separată este pusă în congelator timp de 60 de minute;
- Puneți pe o foaie de copt, pre-uns cu ulei vegetal, cea mai mare parte a aluatului;
- Apoi vine un strat de gem, care trebuie netezit cu o lingura;
- Îndepărtați aluatul rămas din congelator și grămați-l într-o răzătoare mare;
- Coaceți în cuptor la o temperatură de 200 ° C timp de o jumătate de oră.
Shortcrust Apple Pie
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- șase mere, dimensiuni mari;
- faină de calitate superioară - două pahare cu un volum de 250 ml;
- două ouă de pui proaspete;
- un pahar plin de zahăr;
- margarina - 200 de grame;
- praf de copt - o lingurita.
Timp de gătit - 50 de minute.
Calorii - 228 kcal.
Cum să gătești un sandwich cu mere:
- Se toarna zaharul intr-un recipient adanc si se fac oua de pui;
- Adăugați aici margarină moale;
- Îndepărtați margarina împreună cu zahărul și oul. Se amestecă până la uniformizare;
- Adăugați treptat făină, în porții mici;
- Frământați aluatul și separați imediat partea a treia de el;
- Umpleți formularul cu o cantitate mică de ulei vegetal rafinat;
- Cea mai mare parte a aluatului de a pune pe formă și de a forma o parte mică;
- Se curata merele si semintele. Tăiați în cuburi mici;
- Puneți merele zdrobite pe aluat și le neteziți;
- Rulați o parte mai mică a aluatului și împărțiți-o în bucăți în formă de pătrate sau inimi;
- Răspândiți aluatul curat pe mere împrăștiate;
- Coaceți la 180 ° C timp de 40 de minute.
Piept de pateuri de pateuri
Piesele făcute conform acestei rețete sunt o delicatesă foarte gustoasă și sănătoasă. Pentru gătit veți avea nevoie de:
- făină de calitate superioară - două pahare complete;
- unt - de la 100 la 125 de grame;
- zahăr sau zahăr granulat - o lingură;
- un vârf de sare;
- un vârf de sifon;
- brânză de vaci - ½ kg;
- zahăr sau zahăr granulat - un pahar;
- cinci oua proaspete de pui;
- zahăr de vanilie - un pachet.
Timp de gătit - 1 oră 10 minute.
Calorii - 314,4 kcal.
Prepararea tortului:
- Mai intai trebuie sa faci o crusta de nisip pentru tort. Pentru a face acest lucru, amestecați făina cu zahăr, sifon și sare. Apoi împărțiți untul în cuburi și măturați cu făină într-o miez;
- Acum, umplutura. Branza de brânză trebuie să fie măcinată printr-o sârmă, adăugați zahăr, ouă de pui și se amestecă foarte bine;
- Aici este mai bine să aplicați o formă detașabilă, care trebuie să fie acoperită cu hârtie pergament;
- Un strat uniform de bucăți de jumătate pregătite;
- Apoi urmează un strat de brânză de vaci și umplutură de ouă;
- Restul de miezuri sunt așezate pe un strat uniform;
- Temperatura pentru coacere este de 180 ° C, timpul este de 40 până la 45 de minute.
Piept de prune de prăjituri
Pentru o plăcută delicioasă cu prune, veți avea nevoie de:
- proaspete prune - ½ kg;
- făină de calitate superioară - două pahare complete;
- unt - 150 grame;
- zahăr sau zahăr granulat - o sticlă plină;
- două linguri de smântână;
- praf de copt - ½ linguriță;
- un vârf de sare;
- două bărci de cantină.
Timp de gătit - 40 de minute.
Calorii - 246,8 kcal.
Pregătirea prăjiturii cu prune:
- Spălați prunele și le îndepărtați de piatră;
- Într-un recipient se amestecă untul moale, ceașcă de zahăr, praf de copt, sare și smântână;
- Adăugați făină, pre-cernută printr-o sită și frăgeați aluatul elastic;
- Cea de-a treia parte a aluatului este lăsată deoparte, iar restul este curățată în formă. Asigurați-vă că formează bare de protecție mici;
- Puneți prunele deasupra și presărați-le cu zahăr;
- Grind restul corpului în bucăți mici și se toarnă pe prune. Există, de asemenea, trimite și pesmet;
- Coaceți la 180 ° C timp de 20 de minute.
Piept de lămâie de prăjituri
În scopul pregătirii aluatului de aluat, veți avea nevoie de:
- făină în cantitate de 200 grame;
- unt sau margarina - 150 grame;
- zahăr - ½ ceasca.
Umplutura este preparată din următoarea listă de ingrediente:
- făină în cantitate de trei linguri;
- drojdie uscată - ½ linguriță;
- două ouă de pui proaspete;
- zahăr - 200 grame;
- o lămâie, mari dimensiuni;
- un pic de sare.
Timp de gătit - 55 de minute.
Calorii - 355,4 kcal.
Procesul de gătit:
- Untul tăiat în cuburi mici și se amestecă cu făină. Se taie totul în bucăți mici cu un cuțit;
- După aceea, frământați aluatul unei compoziții omogene;
- Adăugați zahărul pregătit și frământați din nou aluatul;
- Puneți aluatul pe forma pregătită și trimiteți-l în cuptor timp de o jumătate de oră;
- Pentru a pregăti umplutura, amestecați făina, drojdia, zahărul într-un recipient și adăugați puțină sare;
- Beați două ouă acolo și amestecați bine;
- Se macină întreaga lămâie într-o mașină de măcinat cu carne și se adaugă la amestec;
- Se amestecă totul bine;
- Puneți umplutura pe tortul pregătit și trimiteți-l din nou în cuptor timp de o jumătate de oră. După aceasta, tortul este gata.
Tortul de nisip se face simplu. Dar rezultatul este pur și simplu uimitor, deoarece, cu o umplere corect selectată, se obține un desert foarte gustos și bogat.
Și o altă rețetă pentru o prăjitură delicioasă de cireșe din aluat de pâine - în următorul videoclip.
