Deci, anul 2019 este anul Porcului galben de lut. Conform calendarului estic, anul Porcului va veni abia la 5 februarie. Dar, după cum știți, magia caselor sporește starea de spirit. Prin urmare, permiteți unui animal ingenuos, inteligent și calm să apară puțin mai devreme, iar noi îl vom întâlni cu toate onorurile.
Dacă nu sunteți vegetarieni, atunci puneți masa ușor. Carnea de pasăre, sub diferite forme: de la picioarele de pui până la rulouri, bucăți, juliene, salate și carcase întregi - toate acestea își vor lua locul potrivit în masa de Anul Nou. Pentru carne de porc, miel, pește, legume, fructe, nuci și ierburi în porci și fără plângeri. Din ingrediente nedorite - doar carne de porc.
Aperitive rece pentru noul 2019
Alegerea aperitivelor reci pe o masă festivă este o experiență foarte interesantă. Atât de multe rețete diferite. Oferiți familiei și prietenilor dvs. rulouri cu somon, o gustare cu carne de crab și roșii proaspete. Suntem siguri că vor dori cu siguranță!
Champagne Snack
Nici o sărbătoare de vacanță nu este completă fără șampanie. Această băutură merge bine cu carne de crab, brânză, ananas și caviar roșu.
Pentru a face gustări, veți avea nevoie de:
- 150 de grame de brânză;
- 150 de grame de carne de crab;
- 1 mână de chipsuri de nucă de cocos;
- 1 cana de ananas conservat (cercuri);
- pentru decorarea caviarului roșu.
Preparare: 15 minute Porțiuni de calorii: 150 kcal.
gătit:
- Crabul de carne, branza de grătar cu ajutorul unui rastel. Se amestecă.
- Formați bile mici, apoi rolați fiecare în chipsuri de nucă de cocos și trimiteți la frigider.
- Puneți felii de ananas pe o placă plată, pe ele - bile răcite, decorate cu caviar deasupra.
Notă pentru amantă: pentru a forma bilele mai bine cu mâinile ude.
Tomate cu brânză
Dacă combinați corect roșiile, brânza și sosul de maioneza, veți obține o gustare frumoasă. Alege să gătești brânză după preferințele tale. Adăugați roșii puternice și începeți gătitul.
Veți avea nevoie de:
- 4 roșii puternice de mărime medie;
- 300 de grame de brânză preferată;
- pentru a gusta maioneza;
- 3-4 verigi de mărar proaspăt.
Preparare: 15 minute Numărul de calorii: 100.
gătit:
- Spălați roșiile, prosoapele de hârtie, tăiați în cercuri.
- Se taie o felie de brânză. Brânzeturile se combină cu maioneza.
- Pentru fiecare felie de roșii se pune umplutura de brânză. Presarati cu marar tocat.
Hostess notă: pentru a face gustul gustărilor mai saturate, trebuie să trimiteți roșiile cu brânză timp de 10 minute în frigider.
Salmon Rolls
O gustare ușoară de somon și brânză este făcută în câteva minute. Principalul lucru este să cumpărați în avans un pachet de pește și două tipuri de brânză moale.
Veți avea nevoie de:
- 300 g somon ușor sau somon;
- 100 g brânză moale și mozzarella;
- pentru a gusta verde proaspete;
- piper negru opțional;
- la discreția sa, sare.
Este nevoie de: 25 de minute. Numărul de calorii: 155.
gătit:
- Taiati felii de somon, incercati sa le faceti subtiri.
- Într-un castron separat, amestecați brânzeturile, adăugați verdeață tocată, piper, sare ca gust.
- Înfășurați umplutura în felii de somon. Aplicați un vas de frunze de salată, puneți-l pe role.
Notă de menaj: deși puteți lua orice verdeață proaspătă, vă sfătuim să adăugați mărar la somon.
Un alt mod de a găti roșii de pește roșu poate fi găsit în acest videoclip.
Gustări gustoase pentru masa de Anul Nou
Gustări gustoase - un atribut indispensabil al mesei de sărbători. Și masa de Anul Nou în 2019, desigur, nu va face fără ele.
Paine cu brânză pâine
Din cele mai simple ingrediente, puteți face un adevărat miracol, ar fi doar o dorință.
Poreba:
- 300 de grame de brânză;
- 150 g biscuiți de sol;
- 150 grame de făină de grâu (clasa premium);
- 250 g de semințe de floarea-soarelui de floarea-soarelui prăjită;
- 1 ou de pui (categoria 1);
- 30 ml de ulei vegetal.
Preparare: 35-40 min. Numărul de calorii: 203.
gătit:
- Se taie brânza în felii întregi.
- Blender amestecat semințe de floarea-soarelui decojite, se toarnă într-un vas adecvat.
- Adăugați pete rumegătoare, amestecați bine.
- Într-un castron, bate un ou de pui, dar numai ușor. Într-un alt vas se toarnă făina de grâu.
- Fiecare bara de branza la faina prajita, inmoaie in amestecul de oua, apoi se rostogoleste in pesmet si seminte.
- Chestii de brânză pentru a cădea pe ulei cald din toate părțile, apoi puneți pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
Sfat: nu păstrați brânza în tigaie mult timp, pentru a nu se topi.
Chicken Julien
Această gustare are multe variații diferite. Dar oferim să gătești julienne numai cu carne de pui. Se va dovedi gustos, apetisant și util.
dorit:
- 1 ceapă comună;
- 150-200 g file de pui;
- 150 g din orice brânză dur;
- pentru a gusta uleiul de măsline;
- 200 ml de cremă 10%.
Preparare: 25 min. Conținut caloric: 200 kcal.
gătit:
- Se taie ceapa decojită în benzi, se prăjește în ulei fierbinte, sunt suficiente 2-3 minute.
- Se taie bucățile de carne de pui albe pe fibră de carne. Atunci când ceapa este ușor prăjită, trimiteți bucățile de carne la ea, se prăjește-le împreună cu agitare constantă timp de 8-9 minute.
- Se toarnă crema într-o cratiță, se încălzește. Răciți brânza.
- Într-o cremă caldă puneți niște chipsuri, amestecați. Păstrați în sobă nu mai mult de un minut.
- Formulare speciale pentru julienne, cocotite metalice, se umple cu carne cu ceapa, se toarna crema peste varf, se toarna branza rasa intr-o alunecare.
- Kokotnitsy trimite într-un cuptor fierbinte. Gatiti pana se formeaza o crusta de aur (7-8 minute). Serviți imediat nucă de cocos din cuptor, câte unul pe porție.
Sfat: puneți cocoti pe plăci cu șervețele de hârtie și puneți un papillon de hârtie pe un mâner metalic.
Rețete neobișnuite de salată
Căutarea salatelor neobișnuite înainte de Anul Nou se transformă într-o durere de cap pentru gospodine. Aceleași rețete rătăcesc în jurul site-urilor și revistelor. Gustos, dar plictisitor. Prin urmare, propunem să pregătim salate complet diferite - festive, neobișnuite și frumoase.
O rețetă din articol despre cum să faci un aperitiv de vinete cu brânză și usturoi va fi de asemenea utilă.
Există salate delicioase de sfeclă.
Modul de a face pizza de casă este aici.
"Anul Nou în așteptare"
Dificultăți cu această salată nu va fi. În primul rând, trebuie să pregătiți separat toate ingredientele. Puneți într-un vas transparent de salată în straturi astfel încât culorile să nu se amestece și compoziția de culoare arata spectaculoasă.
Veți avea nevoie de:
- 150 de grame de varza;
- 100 g spanac;
- 6 cornișoare murate;
- 3 ardei dulci;
- 180 g cârnați de vită neprelucrate;
- 180 de grame de brânză;
- pentru a gusta frunzele de telina si mararul;
- 50 g smântână și maioneză;
- 25-30 ml de sos de soia;
- 3 felii de usturoi;
- 5 ml de suc de lamaie;
- 6 ouă de prepeliță;
- condimentează pe cont propriu.
Va dura: 40 min. Porțiuni de calorii: 198 kcal.
gătit:
- Asigurați-un sos: se amestecă smântână cu maioneză, se adaugă usturoi tocat, marar proaspăt, suc, sos de soia, piper, se amestecă.
- Varza de varza julienne, spanac, telina, marar taie arbitrar. Pune toate ingredientele într-un castron profund.
- Pods de ardei dulce, castraveți conservate batoane, trimite la verdele.
- Se fierbe ouăle de prepelit în mod obișnuit, se răcește, apoi se scoate din coajă.
- Tăiați brânza, cârnații în fâșii, nu amestecați ingredientele împreună.
- Luați gheață cu gheață, puneți toate produsele în straturi: verdeață cu legume, sos, paie de brânză, verdeață cu legume, sos, cârnați, legume cu verdețuri, sos.
- Salată de sus pentru a decora jumătățile de ouă de prepeliță.
Hostess note: în loc de cârnați, puteți lua limbă de vită fiartă.
Snack Sushi Salată
Absolut o victorie pentru toți iubitorii de fructe de mare.
dorit:
- 250 g somon ușor salin;
- 100 g caviar roșu;
- 3 bastoane de crab răcit;
- 7 creveți fierți;
- 1 cană de orez;
- 1 fruct de avocado;
- 1 bucă de nori (alge marine uscate);
- 45 g de zahăr fin;
- 8 g de sare;
- 2 ouă;
- 30 ml de ulei de măsline;
- 100 ml oțet de orez.
Gatit: 1 oră. Conținut caloric: 205 kcal.
Cum se face:
- Se fierbe orez conform recomandărilor de pe ambalaj. Se răcește, se amestecă cu pansament. Pentru realimentare: combinati otetul de orez cu 30 de grame de zahar, sare, se amesteca bine.
- Cu zahărul rămas, bateți un ou de găină, adăugați sare la gust și gătiți o oletă.
- Curățați bețișoarele de crab, alăptați algele uscate alungite cu foarfece.
- Orez împărțit în trei părți egale. Unul combinat cu bastoane de crab, celălalt - cu alge, iar al treilea fără aditivi.
- Pește avocado, tăiați în jumătăți de inele, pește în felii. Creveți prăjiți.
- Hrănire cu film în formă de formă rotundă. Puneți salata în straturi: bețișoare de crab cu orez, pește, orez, avocado, orez cu alge. Apăsați ușor în sus. Acoperiți forma cu o farfurie, apoi întoarceți-o ușor și scoateți-o.
- Îndoiți omeleta cu un tub, apoi tăiați în benzi subțiri.
- Salata de top pentru a decora cu paiete omelete, creveti prăjiți și caviar roșu.
Notă: puteți lua orice pește roșu.
Salata "Duck cu portocale"
Întregul truc aici - în dressingul de ulei de măsline, port, portocale și suc de lămâie. Atunci când toate ingredientele vor fi pe furculita, puteți simți cât de bogat a fost gustul salatei, dulce și proaspăt în același timp.
dorit:
- 250 g pulpă de piept de rață;
- 1 portocaliu mare;
- 140 g salată verde;
- 1 g piper negru proaspăt măcinat;
- sare la gust;
- 60 ml de suc de portocale;
- 40 ml de suc de lamaie;
- 30 ml de ulei de măsline;
- 150 de grame de fenicul;
- 2 capete de șobolani;
- 30 ml de vin port.
Preparare: 1 oră. Fiecare portie: 200 kcal.
gătit:
- Incisați pieptul rață pe fiecare parte sub un unghi. Ardeți piperul, pământul și sarea.
- Se prajesc într-o tavă încălzită fără ulei pe toate laturile (2-3 minute). Puneți sub formă, gătiți într-un cuptor fierbinte până la prepararea cărnii.
- Pregătiți un dressing: stoarceți sucul din portocale, adăugați suc de lămâie, ulei de măsline și vin de port.
- Se taie bine ceapa, pune-o în dressing.
- Se taie seminele de fenicul, se pune într-un bol de salată. Să-i adăugați verdeață de salată, dressing.
- Peeling portocale, tăiate în felii și scoateți filmul de la ele. Puneți salata verde condimentat cu dressing pe o farfurie de servire. Pe partea de sus a felii de portocale și bucăți de carne de rață.
Sfat: Salata se dovedește nu numai în culori, ci și în gust, deci nu abuzați de sare.
Gustări originale pentru Anul Nou 2019
Avocado cu creveți
Serviți o gustare pe masă în jumătăți de avocado, garnisite cu creveți - arată impresionant și exact ca oaspeții dvs.
Pentru 2 persoane veți avea nevoie de:
- 1 fruct de avocado;
- 1 ou de pui;
- 50 g de brânză dur;
- 6 creveți fierți;
- 20 ml de cremă;
- pentru a gusta maioneza;
- favorit de verde la gust.
Preparare: 40 min. Fiecare portie: 257 kcal.
Gătit avocado cu creveți:
- Se fierbe ouă de pui, se răcește, scoateți coaja. Grate un ou rasă, o felie de brânză. Brânză rasă împărțită în trei grămezi egale.
- Tăiați fructul de avocado în două jumătăți, îndepărtați osul și scoateți ușor carnea cu o lingură, astfel încât pielea să nu rănească, deoarece jumătățile de avocado decojite vor fi umplute cu gustări.
- Frământați pulpa într-o masă omogenă.
- Într-un castron de salată, amestecați oul raunț, pulpa de avocado, 2 bucăți de brânză, se toarnă într-o smântână și se adaugă maioneză. Se amestecă bine.
- Se încălzește tigaia cu unt și o felie de usturoi, puneți creveții, prăjiți.
- Umpleți ambarcațiunile cu amestecul, presărați cu brânză, verde tăiată și puneți creveții prăjiți deasupra.
Notă: cu cât sunt mai mari creveții, cu atât mai intens este gustul salatei.
Somon de somon și avocado
O gustare originală de somon va da oaspeților dvs. o vacanță de neuitat de gust.
dorit:
- 160 g somon ușor sărat;
- 160 g caș brânză;
- 2 ouă din prima categorie;
- 1 avocado;
- 8-10 ml de ulei de măsline;
- 1 felie de pâine;
- pentru a gusta sucul de lamaie;
- condimente pentru gust.
Va dura: 20 min. Calorii: 269 kcal.
Cum se prepară:
- Se taie felia de somon. Luați un vas de salată (250 ml) din sticlă transparentă și puneți pește în el. Acestea ar trebui să se potrivească perfect cu pereții vasului de salată și cu fundul acestuia, care acoperă complet suprafața.
- Acoperiti vasele cu film de alimente, imprastiati-le cu ulei si conduceti un ou de pui. Pe marginea filmului se trage și cravată. Adăugați sare în apa încălzită și lăsați-o pe ou în film, gătiți timp de patru minute.
- Avocado împărțit în două părți, tăiat un os, coaja. Se pune pulpa într-un vas, se servește cu suc de lămâie, se pune brânza. Se amestecă amestecul până se înmoaie. Se condimentează după gust cu piper negru, sare.
- Tăiați un cerc dintr-o bucată de pâine, diametrul său ar trebui să coincidă cu diametrul bolului de salată în care a fost așezat somonul. Se presară pâinea cu unt pe fiecare parte și se prăjește din două părți.
- Scoateți oul din folie și trimiteți peștelui. Puneți amestecul de brânză și avocado pe ou și umpleți-l cu un amestec de goluri într-un bol de salată. Acoperiți cu pâine prăjită deasupra, apăsați ușor. Acoperiți cu un bol de salată, întoarceți-o.
Sfat: Puteți să decorezi salata cu o crenguță de mărar și măsline.
Peștele de pește
Vă asigurăm că astfel de chifteluțe nu au prea multe. Aceasta este cea mai rapidă și mai originală gustare de Crăciun de pește.
dorit:
- 1 cutie de sauri;
- 2 cartofi + 2 oua;
- 1 sfecla;
- 100 de grame de orez fiert;
- 25 ml de ulei vegetal rafinat;
- 100 g de făină;
- 100 g biscuiți de sol;
- adăugați piper negru la gust.
Obligatoriu: 25 min. Porțiuni de calorii: 150 kcal.
Cum se face:
- Sfecla, se fierbe cartofii, se răcește. Se fierbe orez. Puneți saurie într-un castron, frământați.
- Sfeclă cu cartofi grătar și se adaugă la pește, se amestecă. Adaugati orez fiert, sezonati cu sare, piper. Se amestecă oul în masa gătită.
- Pentru gătire, bate separat oul de pui, în boluri diferite se toarnă biscuiții și făină.
- Forma patties rotund de dimensiuni mici. Fiecare pâine în făină, apoi în ouă și friptură de pâine.
- Preîncălziți tigaia cu unt și cu prăjituri până când maronii aurii. Nu prăjiți mult timp, ca o gustare din ingrediente gata preparate. Serviți cu verdele.
Sfat: este mai bine să coaceți sfeclă pentru feluri de mâncare în cuptor, va dura mai mult timp, dar cultura rădăcină va deveni luminoasă și nu apoasă deloc.
Chiar mai multe delicioase rețete de gustări de vacanță pot fi găsite în acest videoclip.
Cu amanta din 2019, Yellow Pig Pig este ușor de a face prieteni. Este clar că este mai bine să nu gătiți carnea de porc și nu vă recomandăm să faceți carne de porc jelat sau brațul piciorului. Ei bine, nu există plângeri cu privire la restul produselor.
