Pregătirea unei gustări delicioase pentru bere cu propriile mâini la domiciliu nu este atât de dificilă. Doar câteva feluri de mâncare pot transforma o seară obișnuită peste o bere într-o adevărată sărbătoare. Acest articol va lua în considerare gustări simple și interesante pentru bere pentru fiecare gust.
Beer Snacks: cele mai bune rețete
Mai jos vă așteptați la rețete de mâncare și gustări pentru a spuma: și cele care pot fi pregătite în grabă și necesită mult timp. Trebuie doar să alegeți un fel de mâncare în funcție de preferințele gustului și de timpul liber.
carne
Una dintre cele mai populare vase de bere este, desigur, raci fierți. Dar ei încă mai trebuie să poată găti corespunzător. Din fericire, este ușor. Pentru gătit este necesar să luați raci vii, mazare de piper, sare, mărar și apă.
În primul rând, fierbeți apă într-o cratiță mare, adăugați mărar, sare și puneți o linguriță de piper, apoi închideți capacul și gătiți-l pe focul cu intensitate medie.
După 3 minute, adăugați raci în apă fiartă, închideți tava cu un capac, reduceți căldura și asigurați-vă că apa nu se fierbe. Apoi, trebuie să așteptați până când apa se fierbe din nou, și fierbeți racii pentru încă 25-30 de minute. Pentru a scoate raciul terminat din tigaie cu un skimmer și serviți cu berea încă fierbinte.
Un alt fel de mâncare gustoasă de carne pentru bere este cârnații marinați. Pentru gătit va necesita:
- 1 kg de cârnați de bună calitate;
- usturoi;
- otet (300-500 ml);
- castraveti macinat;
- ardei iute - 3 buc;
- 10 g zahăr, coriandru și sare;
- 1 ceapă.
Mod de preparare:
- Castraveții trebuie tăiați în plăci subțiri, ceapă - pene și tăiați usturoiul în bucăți mici. În paralel cu aceasta, este necesar să se fierbe apă, să se adauge 6% oțet și mirodenii.
- Coaceți cârnații și faceți o tăietură pe ele. Introduceți o felie de castraveți în ea, o felie de ardei gras, ceapa, usturoi, sezon cu muștar sau hrean ca gust.
- Cârnații se pun într-un borcan de 3 litri în straturi cu ceapă (primul este un strat de ceapă, apoi cârnați și așa mai departe într-un cerc).
- Cârnații toarnă marinata pregătită și se lasă în bancă timp de 1-2 zile, după care puteți servi cu bere.
fierbinte
Felul universal fierbinte sub spumă este năuturile prăjite. Acesta este un bun înlocuitor pentru chips-urile de magazin și biscuiți, și are, de asemenea, o mulțime de proprietăți utile.
Înainte de gătire, năutul se toarnă cu apă și se infuzează timp de 10-12 ore, după care se usucă bine.
Este prăjită la foc mediu, într-o tigaie convențională cu adaos de ulei vegetal. Este necesar să se amestece boabele aproximativ o dată pe 5 minute, iar întregul proces de prăjire va dura aproximativ 15-20 minute.
Când boabele sunt gata (puteți verifica gustul), se adaugă mirodenii: o lingură mică de boia de ardei, ghimbir măcinat, usturoi uscat, curry, piper fierbinte, sare (la gust).
Apoi, năuturile sunt prăjite pentru încă 5 minute, după care sunt servite fierbinți și fierbinți la bere.
O altă opțiune pentru o gustare caldă de bere este bilele de brânză. Pentru a le face, aveți nevoie de 200 g de brânză (olandeză sau rusă), 4 proteine, ulei vegetal, făină și sare. În primul rând, gatiți bine brânza. Din gălbenușele ar trebui să fie separate proteine. Potrivit rețetei, vor fi necesare doar proteine, care sunt biciuite cu un vârf de sare până când masa începe să acumuleze spumă ușoară, după care se adaugă și brânză rasă.
Toate acestea sunt amestecate pentru a obține o consistență vâscoasă, de care mai târziu trebuie să rostogoliți bilele în palme și să le rostogoliți în făină.
Într-o cratiță cu ulei vegetal, coborâți câteva bile și prăjiți timp de 2-3 minute, după care se pot servi fierbinți cu bere!
util
Nu este nimic mai bun decât combinarea bunului gust și a bunătății în alimente. Băuturile de bere reprezintă un bun exemplu de astfel de fel de mâncare. Pentru prepararea lor va fi nevoie de ovaz instant, ierburi, turmeric, brânză tare, făină și bere ușoară.
În formă uscată, trebuie mai întâi să amestecați făina, turmericul, ovazul, ierburile și sarea. Apoi, adăugați unt moale și brânză rasă. Toate acestea se toarnă berea și se amestecă până la aluat. Puneți masa pe hârtie de pergament și introduceți un dreptunghi gros de 3-4 mm.
Tăiați aluatul în lungime în bastoane, transferați-le într-un suport de sârmă și țineți-l în cuptor timp de 15 minute la 190 de grade. Băuturile gata pot fi servite cu bere încă fierbinte!
O altă gustare utilă de bere este o salată de șuncă și de mazare. Principalele ingrediente vor necesita: șuncă, mazare, ceapă, chipsuri și maioneză.
Primul pas este să tăiați șunca într-o paie și să tăiați fin ceapa. Cu mazărea trebuie să dați marinada, dacă este cazul.
Rămâne să se amestece toate ingredientele: se pune carnea și ceapa în mazăre, se condimentează cu maioneză și se adaugă niște chipsuri înainte de servire.
rusă
Pike este un pește care se găsește deseori în basmul rusesc. Știai că poți să faci o gustare gustoasă pentru o bere din ea?
Pentru a găti un stiuc pentru bere, mai întâi trebuie să îl clătiți și să-l tăiați, lăsând doar carcasa și tăind-o în 2 părți. Apoi, tăiați fileuri de pește în formă uniformă. Îndepărtați 1 cap de ceapă cu inele și pregătiți marinada: într-o ceașcă de apă caldă, diluați 5 g de zahăr și sare, precum și o jumătate de linguriță de oțet. Apoi luați un borcan și puneți bucățile de pește pe fund, apoi - ceapa și așa mai departe într-un cerc de 3 ori.
Fiecare strat poate fi presărat abundent cu condimente - piper negru și coriandru. În cele din urmă, turnați toată marinata pregătită și puneți borcanul în frigider timp de o zi. După această perioadă, borcanul trebuie scos și turnat conținutul de ulei de floarea-soarelui.
În această formă, mistrețul este păstrat timp de câteva zile și poate fi servit ca o gustare separată pentru bere.
Pâinea Borodino și sandvișurile de hering sunt o altă opțiune pentru o gustare îmbibată în spiritul Rusiei. Pentru preparare veți avea nevoie de fileuri de hering, unt, pâine Borodino, lămâie și mărar.
Este mai bine să scoateți uleiul din frigider în avans, pentru a se topi. Mararul trebuie să fie sfărâmat în bucăți mici și amestecat cu unt moale.
Pâine tăiată în bucăți, potrivită pentru felii de felii de hering. Lemnul trebuie tăiat în inele, fiecare tăiat în 6 părți egale.
Pe pâine, întindeți untul, amestecați cu marar, apoi puneți fileul de hering, deasupra - o felie de lamaie și o decorați cu o crenguță de mărar.
De la pui
Din aripile de pui puteți face o gustare delicioasă pentru o bere. Mai ales dacă adăugați sosul fierbinte la ele și coaceți în cuptorul cu convecție. Pentru gătit trebuie să luați aripi de pui, sos tkemali și sos de soia obișnuit, ardei iute, usturoi, sare și ulei rafinat.
Primul pas este zdrobirea usturoiului și amestecarea cu sos tkemali și ulei de floarea-soarelui. Clătiți aripile și puneți-le într-un vas de sticlă, frecați cu piper și sare.
După aceea, se toarnă carnea cu marinată fiartă și se amestecă tot. Aripile ar trebui să fie presate cu ceva greu (de exemplu, o placă) și lăsate pentru a se marina peste noapte sau peste noapte. După această perioadă, marinada este drenată, puneți aripile pe cuptorul de convecție și coaceți la 250 de grade. Timp de gătit - 20 de minute.
Și poți face aripi, la fel ca la KFC. Pentru a face acest lucru, ei trebuie să taie în articulații și sare la gust. Apoi, adăugați boia de ardei, piper și adjika. Puteți folosi, de asemenea, sos tabasco. Toate acestea se amestecă bine și se lasă să marină peste noapte.
În paralel cu aceasta, este necesar să bateți ouăle cu un mic adaos de apă. Un alt ingredient este pesmetul, pentru culoare, trebuie să puneți turmeric cu fulgi de fulgi de ovăz.
Aripile se înmoaie în făină, ouă și fulgi și se prăjește până se fierbe.
Din carne de porc
Carnea de porc poate merge bine și cu berea. Mai ales gustoase este carnea de porc în stil chinezesc. Pentru gătit aveți nevoie de coaste de porc, care trebuie spălate și împărțite în 1 bucată. Într-un bol separat, se amestecă: brandy (3 linguri L.), Amidon, piper și sare la gust, sos de soia (2 linguri L.).
În marinada pregătită puneți coaste și răciți-o la o oră. Între timp, se toacă fin usturoiul și ceapa, care trebuie să fie prăjită în ulei timp de 2 minute. Adăugați coaste de pui la usturoi și ceapă și prăjiți timp de 15 minute. Trebuie să se amestece uniform. Se adaugă bulion și 1 linguriță la carne. zahăr.
Simmer carnea de porc timp de 20 de minute fără un capac până când tot lichidul sa evaporat. Se taie 1 ardei gras, se pune tigaia în carne și se prăjește încă 3 minute. Dish pentru bere este gata!
Optiuni cu calorii reduse
Băutorii de bere pot reduce daunele provocate de mâncare, acordând atenție următoarelor gustări cu conținut scăzut de calorii:
- floricele de porumb;
- cârnați de vânătoare;
- chipsuri de orez;
- creveți;
- pita chips-uri.
Sfaturi utile
Va fi util să vă familiarizați cu sfaturi utile privind pregătirea și selecția gustărilor pentru bere:
- La berea întunecată este cea mai bună gustare de carne.
- Berea ușoară se armonizează bine cu cartofii, peștele și brânza.
- Băuturile nefiltrate vor merge bine cu calmarul și gustările, nu prea sărate și prea dulci.
- Prăjiturile de pește și carne se servesc cel mai bine încă fierbinte, astfel încât veți simți frumusețea crocantelor.
- Nu păstrați gustări de bere în frigider mai mult de 1-2 zile.
Utilizați combinații tradiționale de gustări pentru bere. Dintre produsele obișnuite, puteți crea întotdeauna un fel de mâncare delicioasă, cu o băutură spumoasă, care va înlocui hrana pentru magazin și va aduce plăcere.
