Cum sa faci o supa de cremare parfumata

Sufletele cremoase erau folosite doar pe teritoriul european, în Rusia erau servite numai în restaurante. Acum orice gospodină poate găti o supă de cremă la fel de bună ca orice bucătar-șef. Ciupercile sunt perfect combinate cu cremă, iar supa cu aceste ingrediente este considerată cea mai populară. Hostessul adesea experimentează și adaugă ingrediente suplimentare acestui fel de mâncare.

În ciuda faptului că supa este nutritivă, ea aparține dieta, astfel încât următoarele rețete vor fi relevante pentru cei care își urmăresc greutatea.

Supă de șampanie cu șampanie clasică

Rețeta standard pentru supă de cremă cu șampițe și cremă este pregătită rapid și ușor. Această supă poate fi clasificată chiar și în grabă. Este potrivit pentru fiecare zi și va face apel la întreaga familie. Timp de gătit - 40 de minute. Calorii - 70 kcal la 100 g.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• crema bogata - 200 ml;
• șampițe - 1 kg;
• ceapa - 1 buc.;
• usturoi - 2 dinți;
• ulei de măsline pentru prăjire;
• făină;
• condimente pentru gust.

Etape de gătit:

1. Taiati ceapa si ciupercile in bucati mici. Se prăjește în cutii separate cu ulei de măsline.
2. Combinați ingredientele prajite într-o cratiță și turnați 500 ml de apă.
3. În timp ce ceapa și ciupercile se dau la căldură, este necesar să se prăjească usturoiul mărunțit în unt. Adăugați cremă și făină pentru a face o coajă omogenă groasă.
4. Puneți acest amestec într-o cratiță și gătiți supa timp de încă 15 minute.
5. La sfârșit adăugați condimente pentru gust.

Rețeta de gătit într-un aragaz lent

Dacă gătiți supa de cremă într-o multicooker, atunci se dovedește a fi mai blândă și produsele păstrează toate substanțele benefice. În plus, dacă gătiți în acest dispozitiv, nu este nevoie să adăugați ulei, ceea ce va reduce conținutul de calorii al vasului. Pentru a face supa mai groasă, puteți pune în plus legume acolo pentru a gusta. Timp de gătit - 30 de minute. Calorii - 60 kcal la 100 g.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• crema bogata - 200 ml;
• șampițe - 1 kg;
• ceapa - 1 buc.;
• usturoi - 2 dinți;
• condimente pentru gust.

Etape de gătit:

1. Tăiați cu grijă toate ingredientele și trimiteți-le la aragazul lent.
2. Adăugați mirodenii și cremă, diluate cu apă.
3. Activați modul "Închidere". Supa de cremă va fi gata în 25 de minute.

Puteți bici ingredientele într-un blender împreună cu crema pentru a obține o masă omogenă. Această rețetă nu implică prăjirea produselor, ceea ce face ca felul de mâncare să fie mai ușor. Înainte de servire, adăugați ierburi la gust și crotonii. Dacă utilizați un dovleac, vasul va deveni o culoare portocalie palidă.

Supa de ciuperci cu brânză topită

Brânza procesată va adăuga feluri de mâncare picante. Puteți folosi orice ciuperci cărnoase, dar campionii sunt încă preferați. Supa de ciuperci de ciuperci cu brânză seamănă cu copiii. Timp de gătit - 45 de minute. Calorii - 95 kcal la 100 g.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• brânză topită - 200 g;
• șampițe - 1 kg;
• ceapa - 1 buc.;
• usturoi - 2 dinți;
• ulei de măsline pentru prăjire;
• cartofi - 3 buc;
• condimente pentru gust.

Etape de gătit:

1. Tăiați și prăjiți ciupercile și ceapa. Ceapa ar trebui sa aiba o nuanta de aur.
2. Curățăm cartofii, tăiem și fierbem.
3. Combinați ingredientele și mănâncați într-un blender.
4. Se toarnă 500 ml de apă în tigaie și se aruncă brânza topită.
5. Când apa se fierbe, brânza începe să se topească complet. Doar în acest moment adăugați legume tocate, usturoi și condimente.

Datorită brânzei topite, consistența va fi groasă și nu veți avea nevoie de făină sau amidon. Componentele sunt împământate, astfel încât copiii nu vor observa prezența ciuperci în supă, care uneori este foarte importantă. Prezența cartofilor va da supa de ciuperci o aromă specială, dar nu o puteți adăuga.

Crema de supa crema cu conopida si ciuperci

Supa poate fi preparată exclusiv cu adăugarea de cremă și șampițe, dar puteți alege rețeta cu legume preferate. Adăugați ingrediente suplimentare în supele de cremă deveniți la modă. Conopida se amestecă perfect cu ciupercile și vă permite să nu puneți cartofii și făina în vas. Timp de gătit - 30 de minute. Calorii - 70 kcal la 100 g.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• crema bogata - 200 ml;
• șampițe - 1 kg;
• ceapa - 1 buc.;
• usturoi - 2 dinți;
• ulei de măsline pentru prăjire;
• conopidă - 300 g;
• condimente pentru gust.

Etape de gătit:

1. Ștergeți și prăjiți ciupercile, ceapa și usturoiul.
2. Tăiați conopida și fierbeți la foc mic.
3. Grind ciupercile prajite, ceapa si varza fiarta intr-un blender si intoarceti-va la tigaia, unde varza a fost gatita.
4. Apa în care a avut loc acest proces nu se îmbină, ci se folosește pentru pregătirea ulterioară.
5. Produsele sfărâmate se fierb timp de încă 10 minute.

Conopida va face supa groasă. Unele gospodine adaugă morcovi și alte legume. Perfect dovleac, vinete sau dovlecei. Reglați dulceața și condimentele de supă cu mirodenii suplimentare. Nutmeg este cel mai bun pentru acest fel de mâncare, dar cantitatea sa trebuie să fie minimă.

Champignon supa de cremă cu pui și smântână

Supa groasă cu pui și ciuperci va fi hrănitoare și gustoasă, poate fi servită chiar și în vacanță. Pentru acest fel de mâncare, puteți lua orice carne de pasăre, dar este mai bine să alegeți bacon. Timp de gătit - 45 de minute. Calorii - 85 kcal la 100 g.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• crema bogata - 200 ml;
• șampițe - 600 g;
• carne de pui - 300 g;
• ceapa - 1 buc.;
• usturoi - 2 dinți;
• făină;
• ulei de măsline pentru prăjire;
• condimente pentru gust.

Etape de gătit:

1. Prăjește ciupercile și ceapa în mod standard.
2. Fillet tăiat în bucăți mici și gătiți în 500 ml de apă timp de 20 de minute. Obținem carne și o măcinăm într-un blender împreună cu șampițe și ceapă.
3. Puneți masa omogenă rezultată în bulion, unde fiertele au fost fierte și dați vasul apoi încă 10 minute.
4. Se încălzește crema într-o tigaie și se adaugă făină pentru a se obține o suspensie.
5. Adăugați amestecul de lapte în tigaie, strângeți usturoiul acolo și opriți aragazul.

Supa de supă va fi foarte groasă și parfumată. În ciuda faptului că nu este pui în fel de mâncare, acest lucru va crește ușor conținutul de calorii al supă. Dacă excludeți adăugarea de făină și smântână, aceasta poate fi utilizată chiar și cu o dietă strictă.

Nuanțe și sfaturi

Fiecare bucătar pregătește ciuperca în felul său și adaugă ingrediente și atingeri suplimentare. Luați în considerare cele mai interesante recomandări și rețineți-le:

1. Este mai bine să luați ciuperci proaspete pentru supă de cremă, dar puteți folosi și conserve. Acesta va schimba gustul felului de mâncare, dar întreaga familie va mai place.
2. Încercați să preparați acest vas gros de ciuperci uscate. Doar ei vor trebui să pre-bea timp de o oră.
3. Dacă nu doriți să gătiți un vas de carne, atunci puiul poate fi înlocuit cu legume: dovlecei, dovleac, vinete.
4. Dacă nu există carne de pui pe o parte, atunci poate fi înlocuită cu cuburi de bulion.
5. Depinde mult de mirodenii. Adăugați nucșoară, piper fierbinte, coriandru și busuioc la supa de cremă.
6. Verzii sunt mai bine să pună proaspete, dar uscate nu va strica antena și să ofere o aromă unică.
7. Grosimea poate fi creată cu făină sau amidon.
8. Brânza topită adaugă calorii la vas, dar elimină adăugarea de făină și chiar cremă.
9. Cumpărați brânză topită de calitate bună și cremă de înaltă calitate. Amintiți-vă că laptele, chiar și de casă, nu va face.
10. Crackerele completează perfect prezentarea felului de mâncare. Este mai bine să fie mici.

IMPORTANT! Nu gătiți acest vas în cantități mari. Este mai bine să mănânci imediat după gătit. Alegeți plăci pentru a servi mai mult pe masă, de exemplu, mici boluri.

Vizionați videoclipul: Supa crema de legume coapte. JamilaCuisine (Mai 2024).