După cum se știe, Mexicul a fost mult timp recunoscut ca locul de naștere al avocado. Prin urmare, salatele cu avocado aparțin bucătăriei mexicane. Retetele de gatit pot fi foarte diverse prin adaugarea unui numar imens de ingrediente.
În primul rând, salatele de legume și fructe cu avocado sunt populare. De asemenea, acest fruct merge bine cu fructele de mare. Luați în considerare unele dintre opțiunile de gătit cele mai interesante și mai accesibile.
Salată delicioasă de avocado
Orice salată cu adaos de avocado poate fi considerată utilă, deoarece leguma conține o cantitate considerabilă de antioxidanți și alte substanțe care luptă împotriva îmbătrânirii. Luați în considerare opțiunea de salată delicioasă de legume cu avocado, care include multe componente nutriționale. Pentru aceasta aveți nevoie de:
- avocado - 1 bucată;
- ceapa (de preferat rosie) - 1 bucata;
- frunze de salata (proaspete) - 1 buchet de dimensiuni mici;
- roșii proaspete de dimensiuni mici - 2 bucăți;
- castravete (proaspete) - 1 bucată;
- Ardei (de preferință roșu) - 1 bucată;
- măsline, de preferință fără pietre - 20 de bucăți;
- Feta brânză - 100 de grame;
- pătrunjel proaspăt - câteva ramuri;
- ulei de măsline - 50 ml;
- condimente - după cum este necesar.
Timp de gătit - 30 de minute.
Calorii - 350 kcal.
Etapele gătitului cea mai delicioasă salată:
- Pentru ca frunzele de salată să rămână proaspete pentru o perioadă lungă de timp, merită să le puneți în apă rece timp de câteva ore. Apoi scoateți din apă, scoateți lichidul colectat și ridicați-l în bucăți de dimensiuni medii. Se așeză pe fundul bolului;
- Spălați avocado, uscați, apoi faceți o incizie pe os și împărțit în două jumătăți. Din fiecare dintre ele este necesar să se taie coaja și apoi se taie partea interioară rămasă sub formă de cuburi de dimensiuni medii. Sprângeți-le cu suc de lamaie și plecați;
- Ardeii și semințele de ardei bulgari ar trebui tăiate în forma celor mai fine paie. Puneți și un bol de salată;
- Cu avocado, scurgeți tot lichidul eliberat și trimiteți-l și în vasul de salată;
- Același lucru este valabil și pentru măslinele, care sunt expediate în întregime într-un recipient cu alte legume;
- Roșii proaspete tăiate în felii subțiri. Adăugați la un bol de salată;
- Ceapa este liberă de coji și împărțită în semilune subțiri. Trimiteți-le la restul ingredientelor;
- Acum este rândul său, de castravete proaspete. Pentru ca acesta să se prăbușească, este necesar să se înmoaie câteva ore în apă rece. Tăiați în bare mici, alungite;
- Adăugați brânză feta, tăiată în cuburi de mărime medie, la toate legumele pregătite într-un bol de salată;
- Adăugați la salată și, de asemenea, presărați imediat cu condimente, cum ar fi oregano și pătrunjel proaspăt tăiat;
- Se toarnă uleiul de măsline și se amestecă delicat, dar se amestecă bine vasul.
Ton și salată de avocado
Felul preparat în conformitate cu rețeta propusă este foarte gustos și neobișnuit. În plus, aceasta include multe componente care sunt benefice sănătății. Acesta poate fi servit pe masă ca o farfurie standalone sau ca o completare la diferite feluri de mâncare. Pentru gătit veți avea nevoie de:
- avocado - 1 bucată;
- tomate (proaspete) - 1 bucată;
- conserve de ton în suc - 1 can (185 grame);
- arugula - 80 de grame;
- suc de lămâie proaspăt stors - 1 linguriță;
- ulei de rafinat vegetal - 1 lingura;
- usturoi - 1 dinte;
- sare - un sfert de lingurita.
Timp de gătit - 20 de minute.
Calorii - 138,2 kcal.
Rețetă pas cu pas:
- Puneți ton într-un vas de salată cu suc. În acest caz, dacă piesele sunt prea mari, le puteți tăia puțin;
- Clătiți bine roșiile și faceți o incizie în formă de cruce în partea superioară;
- Puneți-o în apă, adusă la o temperatură de fierbere timp de 1-2 minute;
- Scoateți din apă, îndepărtați pielea și apoi tăiați legumele procesate sub formă de felii de mărime mică;
- Trimiteți roșii peștelui într-un bol de salată;
- Coaceți avocado-urile și le tăiați în bucăți mici. Se presara cu suc de lamaie (cateva picaturi) si se lasa cateva minute, apoi se pune si un bol de salata;
- Apoi, ar trebui să trimiteți, de asemenea, arugula, usturoiul tăiat și sare de masă la bolul de salată și se toarnă peste suprafață cu ulei vegetal rafinat.
Avocado și rețete de salate de pui
Pentru a face această variantă de salată de avocado, veți avea nevoie de următoarea listă de ingrediente:
- file de pui fiert - 350 de grame;
- avocado - 2 bucati;
- ceapa verde verde - 10 grame;
- Coriandru proaspăt - 5 grame;
- suc de lime proaspăt - 2 linguri;
- smântână 15% grăsime - 2 linguri;
- sare de masă - 2 grame;
- piper negru macinat - ½ grame.
Timp de gătit - 20 de minute.
Conținut caloric - 165,8 kcal.
Gatit în etape:
- Carne de pui fiartă împărțită în bucăți de dimensiuni mari;
- Scoateți osul din avocado, coajați și apoi tăiați restul în cuburi. Puneți-le într-un recipient și apoi turnați sucul de lime deasupra și presărați cu puțină sare;
- Curățați ceapa proaspătă, spălați, uscați și apoi tăiați cu un cuțit ascuțit;
- Același lucru trebuie făcut și cu cilantrul;
- Într-un recipient separat este necesar să se combine smântână, suc de lămâie și piper negru măcinat;
- Puneți puiul pregătit și ceapa verde într-un castron de salată. Se toarnă cu sos de smântână și se amestecă bine;
- Cilantro și avocado sunt adăugate ultima dată. După aceea, salata este bine amestecată din nou.
Cea mai ușoară rețetă
Această rețetă este foarte simplă, deci este perfectă pentru gătitul zilnic. Acest lucru va necesita:
- avocado - 1 bucată;
- arugula - 200 de grame;
- roșii de cireș mici - 100 grame;
- ulei de măsline - 2 linguri;
- Oțet balsamic - 1 linguriță;
- sare de masă și amestec de piper - la discreția personală.
Timp de gătit - 20 de minute.
Calorii - 238 kcal.
Gatit salata simpla si usoara cu avocado si arugula:
- Arugula trebuie, în primul rând, să clătească bine sub apă curentă, apoi să se usuce și să se pună într-un castron de salată;
- Cu avocado, scoateți coaja și tăiați cu un cuțit ascuțit în bucăți mici;
- Roșiile se clătesc bine și apoi se împart în jumătăți sau sferturi;
- Puneți avocado și roșiile într-un bol de salată și amestecați întregul amestec foarte atent;
- Pentru a pregăti pansamentul, trebuie să amestecați oțetul balsamic și uleiul de măsline într-un recipient separat și adăugați sare și condimente în conformitate cu preferințele personale. Se amestecă și se toarnă amestecul rezultat de salată.
Reteta pentru salata cu crab si avocado
Această versiune de salată de gătit poate fi numită exotică. Pentru a fi pregătit, trebuie să selectați în prealabil ingredientele necesare:
- avocado - 1 bucată;
- proaspete frunze de salata - 1 buchet mic;
- Parmezan - 50 de grame;
- usturoi - 1 dinte;
- crab - 1 bucată;
- suc de lămâie proaspăt stors - 2 linguri;
- sare - la discreția bucatarului.
Timp de gătit - 25 de minute.
Calorii - 137,4 kcal.
Pași pentru gătit salata exotică:
- Crabul trebuie să fie fiert până la gătit, apoi dezasamblat în fibre;
- Peel avocado, apoi tăiați în bare alungite;
- Salata trebuie să freacă usturoiul, ceea ce va da salatului o aromă unică;
- Aranjați frunze proaspete într-un castron de salată și apoi puneți carnea de crab și avocado;
- Pentru a pregăti sosul, trebuie să amestecați suc de lămâie proaspăt stors, ulei de măsline, piper măcinat și sare. Se amestecă și se condimentează salata;
- Decorați antena cu brânză rasă pre-mărunțită.
Sfaturi de la bucătari experimentați
- Atunci când achiziționați un avocado care merită să acordați atenție maturității sale. Cea mai bună opțiune este cea în care fructul își întoarce forma în starea originală după ce a făcut clic pe el.
- Ripe avocado este foarte ușor de coaja. Doar el, în nici un caz, nu ar trebui să fie suprasolicitat.
- Când achiziționați un fruct prea tare, ar trebui să-l puneți la frigider pentru câteva zile. Deci, el va dobândi condiția necesară pentru gătit.
Datorită avocado, orice salată poate obține un gust nou de neuitat. Nu vă fie teamă de experiențe și combinați acest fruct cu alte fructe de pădure, fructe sau legume.
Asigurați-vă că încercați diverse opțiuni de gătit care vor da masa festiva de noutate și exotice.
O altă rețetă pentru salata de avocado este în următorul videoclip.
