Branza de branza este considerata un produs unic care contine cantitatea maxima de proteine comparativ cu orice alt produs lactat. Fără ea, este imposibil să vă imaginați un meniu plin și sănătos care dă o persoană energia necesară pentru viață.
Compoziție chimică
Brânza brută este un produs din lapte fermentat. Se obține prin fermentarea laptelui, urmată de extracția zerului. Secretul beneficiilor brânzei de vaci constă în pregătirea ei, în timpul căreia substanțele vitale pentru corpul uman sunt extrase din lapte.
Caracteristicile nutriționale, conținutul caloric, compoziția pot varia în funcție de conținutul de grăsime al produsului, naturalețea producerii acestuia și alți factori. Distingeți brânza de vaci cu procentul de grăsime per 100 g de produs:
- degresat -1-3%;
- bold - 5%;
- clasic - 9%;
- grăsime - 18-23%.
Brânza de vaci clasică are un conținut caloric de aproximativ 156 kcal. Valoarea nutritivă este determinată de următoarele componente care se găsesc în compoziția acestui produs:
| Numele componentei | Cantitatea în grame (pentru 100 de grame) |
|---|---|
| proteine | 16,7 |
| grăsimi | 9,0 |
| hidrati de carbon | 2,0 |
Compoziția brânzei de vaci este atât de diversă încât poate fi numită depozit de substanțe valoroase. Produsul este bogat în minerale, vitamine, principalele din care sunt enumerate în tabel:
| vitamine | minerale | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| macronutrienti | oligoelemente | ||||
| A | 0,08 mg | calciu | 164 mg | fier | 0,4 mg |
| PP | 0,4 mg | magneziu | 23 mg | ||
| B1 | 0,04 mg | sodiu | 41 mg | ||
| B2 | 0,3 mg | potasiu | 112 mg | ||
| C | 0,5 mg | fosfor | 220 mg | ||
Compoziția produsului este, de asemenea, caracterizată de prezența cenușelor, mono- și dizaharidelor, acizi organici, aminoacizi.
Proprietăți utile și dăunătoare corpului de brânză
Beneficiile unui produs din brânză de vaci depind de componentele valoroase care sunt conținute în el, care pot, în combinație, să consolideze și să restabilească funcțiile și să stabilizeze activitatea sistemelor corporale importante.
Puterea vindecătoare
Produsul este în cerere specială, deoarece este indispensabil într-o dietă cu drepturi depline a persoanelor de toate categoriile de vârstă. Utilizarea sa regulată contribuie la:
imbunatatirea imunitatii si mentinerea fortelor vitale ale corpului in terapia complexa a bolilor cronice;- prevenirea dezvoltării bolilor cardiace și vasculare;
- restaurarea sectoarelor afectate ale sistemului nervos, alimentarea corpului cu energie;
- reducerea riscului de anemie, controlul nivelului de fier în sânge;
- optimizarea sistemului digestiv;
- accelerând reînnoirea structurilor, celulelor, țesuturilor intracelulare;
- formarea osoasă în timpul creșterii dinților la copii mici;
- activarea metabolismului, care permite încetinirea procesului de îmbătrânire;
- reducerea manifestărilor diferitelor reacții alergice;
- creșterea performanței, vigilența mentală și starea de spirit;
- restaurarea acuității vizuale.
imbunatatirea imunitatii si mentinerea fortelor vitale ale corpului in terapia complexa a bolilor cronice;Prin urmare, produsele lactate și-au luat mult timp poziția în meniul zilnic al persoanei. Succesul său este definit ca un gust acru natural specific și un efect pozitiv asupra corpului.
Riscuri și restricții la utilizarea brânzei de vaci
Aducând beneficii imense, brânza de vaci poate provoca daune, mai ales atunci când este utilizată în cantități nelimitate.
- Motivul pentru respingerea produsului este intoleranța individuală a componentelor individuale ale cașului.
- Este necesar să se excludă utilizarea tratamentelor pentru persoanele cu boală de rinichi și ateroscleroză.
- Nu este recomandat să includeți brânză acru în meniu pentru persoanele care au fost diagnosticate cu gastrită, un ulcer.
- Consumul excesiv poate crește cantitatea de colesterol din sânge, provocând astfel dezvoltarea aterosclerozei.
Este important să folosiți numai produse proaspete și de calitate.
Producătorii fără scrupule adaugă grăsimea vegetală în coagul, care practic nu este absorbit de organism, precum și aromele și emulgatorii care nu au nici un beneficiu.
De asemenea, brânza de vaci poate fi periculoasă dacă condițiile de depozitare sunt perturbate, când temperaturile ridicate duc la apariția microorganismelor patogene și a agenților patogeni.
Utilizarea universală a produselor
Curățătoare delicată cu succes utilizat în gătit, medicină, cosmetologie. De asemenea, principalii nutriționiști în dezvoltarea dietelor preferă acest produs lactat pentru compoziția sa unică, valoarea nutrițională, care este demnă de cea mai înaltă laudă.
O adevărată descoperire în cosmetologie
Brânză de brânză - nu numai mâncare. Se utilizează în mod activ pentru producerea de produse dermatologice, creme de curățare, măști de hidratare, substanțe utile, care includ:
- măriți tonul și mențineți elasticitatea, prospețimea pielii;
- garantează protecția împotriva infecțiilor și curățarea epidermei;
- elimina rapid roșeața, umflarea;
- ameliorează inflamațiile și petele de vârstă;
- care se confruntă cu probleme de piele și infecții fungice;
- proteja de efectele adverse ale factorilor externi.
Brânza naturală de vaci este o alternativă excelentă la farmacie și la depozitarea produselor cosmetice. O aplicare sistematică și corectă a acesteia va oferi o acțiune pozitivă pe termen lung și sustenabilă, care va depăși toate așteptările.
Se prepară în gătit
Fiecare gospodină știe un număr mare de rețete din cheag. Din acesta puteți găti o grămadă de feluri de mâncare: cheesecakes, găluște, caserole, gustări savuroase, salate originale. Industria culinară produce deserturi delicioase din brânză de vaci, cu adaos de fructe sănătoase pe care atât adulții cât și copiii le place să se bucure.
Produsele curcate pot fi coapte, fierte, fierte și prăjite, în timp ce până la 85% din toate componentele valoroase sunt păstrate.
Pierderea efectivă în greutate
Unul dintre cele mai eficiente produse pentru pierderea în greutate este brânza de vaci. Prin urmare, în lupta pentru figura ideală, trebuie să utilizați produsul în orice moment al zilei și apoi puteți privi reflecția în oglindă cu plăcere.
Delicatetele delicioase includ meniul zilelor de post și tot felul de diete eficiente. Proteinele naturale și o cantitate echilibrată de vitamine și minerale valoroase impresionează atât nutriționiștii, cât și oamenii sceptici în privința dietelor.
Cum sa mananci?
Avantajul principal al brânzei de vaci este digerat rapid și ușor și nu suprasolicită sistemul digestiv. Acest lucru face posibilă consumarea produsului simultan cu orice alt produs alimentar sau în intervalul dintre mese ca o gustare ușoară, alimentată cu energie.
Experții nu limitează timpul de recepție a brânzeturilor de brânză, dar există anumite recomandări când să utilizați produsul:
- Brânza de vaci de grăsime ar trebui să fie mâncată dimineața, corpul se descurcă cu grăsimi pentru o zi, iar acest mic dejun caloric nu afectează talia.
- Produsul cu conținut scăzut de grăsimi poate fi consumat seara, cu o oră înainte de culcare, chiar și în timpul unei diete, o cină cu brânză de vaci va crește efectul.
- Sportivii trebuie să mănânce brânză de vaci în termen de 30 de minute de la sfârșitul antrenamentului, va fi o modalitate excelentă de a restabili și de a construi mușchi în cel mai scurt timp posibil.
Câți și când bebelușii intră în branza de vaci în alimente complementare, pediatrul decide, concentrându-se asupra stării generale și a ritmului de dezvoltare a copilului.
Dacă există îndoieli cu privire la cantitatea de produs utilizată, este mai bine să consultați un medic. Numai un specialist poate calcula corect rata zilnică a nutrienților pe baza vârstei, sexului.
Pentru a spori imunitatea, saturați organismul cu vitamine, preveniți anemia, trebuie doar să vă bucurați de gustul unic al brânzei de vaci. Iar utilizarea sa regulată va asigura o bună stare de sănătate, frumusețe și stare de spirit pozitivă.
