Cum sa gatiti piper umplut cu legume si orez

Ardeiul alb, umplute cu diverse umpluturi, a fost de mult timp o mese de mese și mese festive. Ea este pregătită pentru ei și oaspeții, ei vin cu umplutură, experimentând cu ingrediente, rezultatul fiind o mâncare gustoasă și satisfăcătoare pe care atât iubitorii cât și adulții o iubesc.

O varietate de metode de gătit și umpluturi pentru un astfel de fel de mâncare este uimitoare. Mai jos sunt retetele prin care puteți găti cele mai delicioase variante de piper umplute.

Ardei umpluți cu legume și orez

Această rețetă este adesea folosită în timpul mesei sau al dietei, iar vegetarienii vor dori cu siguranță:

Va dura aproximativ o oră și 35 de minute pentru a pregăti un astfel de vas. Prin conținut caloric, 100 de grame de ardei umplute cu legume vor conține 60 de calorii.

Pas cu pas:

1. Mai intai, este necesar sa pregatim toate produsele necesare: se toaca varza, se taie morcovii pe o rasucita grosiera, se taie 2 ardei bulgari in paie si se spala orezul de mai multe ori;
2. Se toarnă orezul în oală, se toarnă cu apă rece într-un raport de 1: 2, se pune pe foc și se fierbe până se pregătește;
3. În timp ce orezul este gătit, puteți pregăti legumele: încălziți tigaia pe următorul aragaz, turnați uleiul de porumb, apoi adăugați varza;
4. Varza de vaci pana cand este gata, nu trebuie sa o sareti;
5. Puneți varza finită într-un vas separat și întoarceți morcovii într-o tigaie;
6. Pentru a muta morcovul terminat pe o farfurie, următorul pas pentru a stinge ardeiul tocat;
7. Toate ingredientele pentru umplutură sunt gata, acum le puteți amesteca împreună, adăugându-le orez fiert;
8. Umpluturile viitoare trebuie să fie sărate și piper la gust, amestecați din nou;
9. Ardeii pentru a curăța de tulpină, partiții interioare și semințe, în fiecare dintre ele strâns umplutură;
10. Se toarnă puțin ulei de porumb într-o tigaie mare de smalț, se distribuie uniform pe fund și apoi se pune unul câte unul într-un ardei;
11. Se toarnă tot sucul de roșii și sare ușor;
12. Preîncălziți cuptorul la 180 °, apoi coaceți vasul timp de cel puțin 50 de minute.

Ardei umpluți cu legume și ciuperci fără orez

Pentru cei care iubesc mâncarea delicioasă sănătoasă, ar trebui să încercați cu siguranță piper umplute gătite în conformitate cu această rețetă:

Acest fel de mâncare va fi gătit timp de aproximativ 1 oră și 10 minute. 100 g de produs vor conține aproximativ 120 kcal.

Cum se prepară:

1. Spălați ardeiul roșu în apă, tăiați fiecare în două jumătăți, îndepărtați toate semințele, partițiile și tulpina;
2. Coaceți ceapa, tăiați în inele subțiri;
3. Puneți tigaia pe foc, turnați puțin ulei vegetal, apoi fijiți ceapa în ea până când este gata (ar trebui să fie moale și transparentă);
4. Între timp, este necesar să spălați ciupercile și să le tăiați în plăci subțiri;
5. Odată ce ceapa este gata, le puteți îndepărta într-un vas separat, iar în tigaie se așază ciupercile și se fierbe până se evaporă toată umiditatea;
6. Se taie bine cuișoarele de usturoi, iar când ciupercile își pierd umiditatea și încep să se prăjească, le introduc;
7. Sareti campionii, se prăjește până se întunecă și se îndepărtează din căldură;
8. Într-un castron adânc, amestecați ceapa fiartă și ciupercile prăjite, umpleți-le cu o mică cantitate de maioneză, sare și piper;
9. Fiecare jumatate de piper umplut cu umplutura obtinuta;
10. Ungeți tava cu ulei și puneți piperul în el;
11. Preîncălziți cuptorul la 180 °, apoi coaceți în el timp de 30 de minute;
12. Între timp, tăiați o bucată mică de brânză în 8 plăci identice;
13. 10 minute înainte de a fi gata să scoateți formularul din cuptor, puneți două felii de brânză pe fiecare piper, puneți totul înapoi în cuptor;
14. După 10 minute, serviți o masă delicioasă și parfumată pe masă.

Cum să gătești ardei umpluți cu legume, orez și brânză în cuptor

O fel de mâncare mai satisfăcătoare este dacă adăugi orez la ea. De asemenea, aici vor fi necesare astfel de produse:

Timpul maxim necesar pentru pregătirea acestui vas va fi de 1 oră 30 de minute. Calorii pe 100 grame de produs vor fi de aproximativ 137 kcal.

Cum se gătește pas cu pas:

1. Spălați orezul și fierbeți-l pe foc;
2. Între timp, separați 2 bucăți din cantitatea totală de piper (sunt necesare pentru umplere), tăiați restul de 6 bucăți pe jumătate și îndepărtați toate semințele de la acestea;
3. Se coacă și se freacă morcovii pe o cremă medie;
4. Curățați doi ardei și le tăiați în benzi subțiri;
5. Tăiați roșiile în cuburi;
6. Se taie ceapa;
7. Usturoiul poate fi trecut printr-o presă și poate fi zdrobit cu un cuțit;
8. Branza de brânză pe o răzătoare fină;
9. Se toarnă puțină apă în tigaie, se încălzește focul, apoi se prăjește ceapa și morcovii până se înmoaie, fără a uita să se sare;
10. În aceeași cratiță, prăjiți tomatele tocate până când se obține o măceșă groasă, poate fi și puțin sărată;
11. Adăugați paie de piper la o tomată, puneți-o împreună timp de aproximativ 5 minute și scoateți-o din căldură;
12. Gata preparată din orez cu piper și roșii;
13. Se amestecă brânza cu maioneză și usturoiul tocat;
14. În fiecare jumătate de piper, puneți stratul pe strat, prima orez cu roșii, apoi morcovii cu ceapă, acoperiți fiecare jumătate cu sos de brânză;
15. Preîncălziți cuptorul la 180 °;
16. Gresați ușor o foaie de copt, puneți ardei pe el și coaceți-le timp de aproximativ 50 de minute.

Ardei umplute cu carne și legume (fără orez)

O farfurie cu adevărat satisfăcătoare se va dovedi dacă adăugați carne la ea. Următoarea rețetă va necesita produse cum ar fi:

Prepararea acestui vas va dura cel puțin 1,5 ore. Conținutul caloric de 100 grame va conține aproximativ 140 kcal.

Cum se prepară un fel de mâncare pas cu pas:

1. Clătiți și coajați toate legumele, scoateți semințele și ardeți din ardei;
2. În fiecare piper se toarnă o cantitate mică de sare, lăsată deoparte;
3. Se toarna verde verde;
4. Se toaca marunt rosiile;
5. Se taie ceapa, se împarte în 2/3 părți și se stinge cea mai mare parte a căldurii medii, în timp ce grătarul de morcov;
6. Când arcul este gata, va trebui să fie scos din foc. Și în aceeași tigaie morcovi;
7. Ceapa si morcovi finalizati;
8. Acum, în aceeași tigaie pentru a stinge umplutura, tot timpul sparge-o cu o spatulă, fără să uiți să sare un pic;
9. Carne tocată amestecată cu legume fierte, adăugând la acestea verdeață tăiată, tot acest sezon cu ardei gras la gust;
10. În fiecare piper se pune dens umplutura de carne primită;
11. Puneți produsul rezultat într-o oală mare;
12. Preîncălziți cuptorul la 180 °;
13. Între timp, pregătiți sosul: fierbeți restul cepei, rodeți roșiile într-o tigaie, apoi îndepărtați-le de căldură, amestecați cu smântână și apă, adăugați puțin zahăr și sare, adăugați puțin verdeață;
14. Se toarnă sosul într-o cratiță, închideți capacul și puneți-l în cuptor;
15. Coaceți vasul la foc mare timp de 20 de minute, apoi scoateți capacul și gătiți încă 15 minute.

Pepperul bulgar umplute cu legume și orez într-un aragaz lent

Pentru a găti piperul într-un aragaz lent, aveți nevoie de următoarele:

Este nevoie de 1 oră 20 de minute pentru a vă pregăti 100 de grame de alimente vor conține aproximativ 130 kcal.

Procesul de gătit:

1. Grătar morcov;
2. Ceapa, vinetele si rosiile taiate in cuburi mici;
3. Se toarnă ulei de măsline în castronul multicookerului, se pornește modul de prăjire, apoi se prăjește ceapa și morcovul împreună (până la aur);
4. Puneți roșiile și vinetele în castron, tocați împreună pentru încă 5 minute;
5. În acest timp, puteți pregăti rapid piperul (spălați-l și curățați-l, tăiați capacele și le puneți deoparte);
6. Spălați orezul de mai multe ori în apă rece;
7. Gata legume se amestecă într-un recipient separat, cu orez crud, sare și piper, ingredientele se amestecă;
8. Fiecare piper umplut cu amestec și acoperă cu o pălărie;
9. Puneți produsul rezultat în castron multicooker;
10. Pasta de tomate amestecată cu apă, sare și piper și se toarnă peste ardei;
11. Aruncați în castron orez de usturoi;
12. Închideți capacul, setați modul "Quenching" și gatiți vasul cu 50 de minute.

Ardei umpluți cu legume și orez pentru iarnă

Cu siguranță nu toate gospodinele știu despre asta, dar ardeii umpluți pot fi păstrați mai ales pentru sărbătorile de iarnă. Iată ce se cere aici:

Pregătiți acest piper timp de aproximativ o oră. 100 gr - aproximativ 160 kcal.

Pregătirea pas cu pas:

1. Spălați orezul și fierbeți-l pe foc;
2. În acest moment, curățați ardeii, înlăturând totul de la el;
3. Pregătiți pasta: tăiați roșiile în ordine aleatorie și puneți-le într-un blender, puneți-le într-o masă groasă, apoi turnați într-un castron separat, adăugați zahăr, sare și piper;
4. Se prăjește ceapa într-o tigaie, apoi se adaugă morcovul, se toarna ambele legume împreună, până se înmoaie, se presară;
5. Se amestecă legume aburite cu orez fiert;
6. Se fierbe 200 ml de apă, se presară ardei în ea;
7. Fiecare piper umplut cu usturoi;
8. În partea de jos a tigaiei, turnați puțin sos de roșii, apoi puneți ardeii umpluți acolo, turnați din nou sosul rămas;
9. Puneți vasul pe foc, aduceți-l la fierbere, apoi reduceți căldura și fierbeți timp de aproximativ 15 minute;
10. 3 minute până când este gata să se toarnă oțet;
11. Ardeiul fierbinte împreună cu sosul se desfășoară pe borcane sterilizate;
12. Acum, băncile, împreună cu conținutul, ar trebui să fie ținute în cuptor la 180 ° timp de aproximativ 15 minute, apoi laminate cu capace și plasate într-un loc special desemnat.

Sfaturi pentru gătit

Dacă se presupune că orezul este combinat cu carnea tocată, atunci ar trebui să fie gătită numai până la jumătate de gătit.

În general, orice umplutură nu trebuie să încerce să tamponeze prea bine, în caz contrar ardeiul se va sparge și tot conținutul se va întinde peste tigaie.

O altă rețetă umplute cu legume și piper de orez este în următorul videoclip.

Vizionați videoclipul: Orez oriental cu pui. JamilaCuisine (Mai 2024).