Cât de des între rutina zilnică pe care doriți să o opriți și odihniți-vă cu o ceașcă de ceai. Și adesea nu este la îndemână decât să vă răsfățați. Apoi vin la rețetele de salvare pentru tot felul de plăcinte rapide.
Rețetă rapidă de tort cu ceai dulce
O reteta foarte simpla pentru tortul rustic de casă. Puternică, poroasă, care se topește în gură. Nu va lăsa pe nimeni indiferent. Și pregătirea în două conturi a celor mai accesibile produse.
ingrediente:
- aproximativ ½ kg de făină;
- 6 g de pulbere de copt;
- un pahar de zahăr (este posibil să aveți nevoie de mai mult, de gust);
- 1 pachet unt (poate fi înlocuit cu margarină);
- un vârf de vanilină;
- 4 ouă.
Timp de gătire: 65 min.
Conținut caloric: 303 kcal / 100 g
- Untul sau margarina ar trebui să fie înmuiate cât mai mult posibil. Se poate încălzi într-un cuptor cu microunde sau se pune într-o baie de apă;
- Adăugați zahăr la untul moale și bate amestecul până când zahărul este complet topit;
- Continuând să bată, adăugați alternativ la masa de zahăr-unt de ou. Și se amestecă până la uniformizare;
- Când masa este moale și netedă, puteți adăuga treptat făină, pre-cernută cu praf de copt și vanilie;
- Aluatul finit ar trebui să fie ca smântână, să fie omogen, fără bulgări. Ar putea dura mai puțină făină;
- Ungeți tortul de tort (cu diametrul de 20-25 cm) cu ulei, puteți presara suplimentar cu pesmeturi mici. Puneți aluatul în formă și trimiteți-l la cuptor la 180 ° C timp de 40 de minute. Platou de verificare a plăcii de pregătire;
- Puteți decora tortul cu zahăr pudră, scorțișoară sau praf de cacao.
Cum să faci un delicios și, cel mai important, un fruct rapid de fructe pentru ceai
Piersici, mere sau pere sunt potrivite pentru torturile de fructe. Puteți chiar să combinați fructele cu gustul. Tortul este foarte vară, proaspătă, ceea ce aveți nevoie pentru o ceașcă de ceai de flori pe terasă.
ingrediente:
- 1/3 pachet de unt (se poate folosi margarina);
- 300 g de fructe fără coaja, tăiate în felii;
- 7 linguri. l. trestie de zahăr;
- 2 oua de pui;
- vârf de zahăr din vanilie;
- praf de copt pe vârful unei linguri;
- 1 ceașcă cu o grămadă de făină;
- un vârf de sare;
- Scorțișoară și zahăr pudră la gustul pentru stropire.
Timp de gătire: 35-40 de minute.
Valoarea calorică: 210 kcal / 100 g.
- Setați făina de mai multe ori cu zahăr de vanilie, sare și praf de copt. Lăsați-o deoparte;
- Coji de fructe, mijloc și semințe. Tăiați în felii identice;
- Într-un castron separat, combinați ouăle și zahărul și bateți cu un mixer. Masa de zahăr din ouă ar trebui să se lumineze și să devină omogenă;
- În acest amestec magnific, fără a opri mixerul, adăugați treptat făină. Ar trebui să transforme aluatul elastic;
- Când aluatul este gata, ungeți foaia de coacere cu un strat uniform de unt;
- Puneți aluatul în formă și distribuiți uniform masa pe fund. De la centru până la marginile dintr-un cerc, puneți felii de fructe. Se presara cu un amestec de zahăr pudră și scorțișoară;
- Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C până la maro auriu.
Tort de ceai rapid cu gem
O reteta simpla pe care o poate face si un bucatar novice. Ingredientele necesare vor fi găsite în fiecare frigider. O opțiune bună pentru utilizarea gemului confecționat. Necesită un timp minim pentru gătit. Tort perfect atunci când oaspeții sunt pe drum.
ingrediente:
- 200 g de făină;
- 1 lingura. l. praf de copt;
- un pahar de zahăr;
- 2-3 art. l. gem (fără pietre);
- 2 saci de filtru de ceai negru;
- 2 linguri. l. uleiuri vegetale;
- 2 g de sare.
Timp de gătire: 30 min.
Conținut caloric: 375 kcal / 100 g
Înainte de preparare, preparați pungi de ceai cu un pahar de apă. La ieșire aveți nevoie de o băutură puternică de ceai. Lăsați-o să se răcească.
Procesul de fabricare a aluatului este cât mai simplu posibil:
- Făina trebuie cernută printr-o sită de coacere și sare;
- Adăugați zahăr, gem, unt și ceai la făină;
- Mixerul (puteți și mâinile, dar un mixer mai rapid) frământați aluatul. Se va dovedi nu foarte lichid, dar fluid;
- Acoperiți forma cu ulei și puteți turna puțină făină, printre bucătari, această tehnică se numește "cămașă franceză". Puneți aluatul în formă și trimiteți-l la cuptorul preîncălzit la 200 ° C;
- Acest tort simplu este coacționat timp de cel mult 25 de minute;
- Decoreaza tortul finit poate fi la gustul tau: nuci, fructe de padure, glazura de ciocolata sau gem.
Tort cu jelit rapid pentru ceaiul de pe kefir
Când hostessul gătește pentru soțul și copiii ei iubiți, vreau ca coacerea să fie nu numai gustoasă, ci și utilă. Cum să hrăniți brânza de vaci pentru copii sau să-i faceți soțul să mănânce mere sărate? Este foarte simplu - să coaceți o placintă cu adevărat de jeleu regal, luând chefirul ca bază pentru aluat.
ingrediente:
- ½ kg de mere;
- 60 g unt;
- 30 g de miere naturală;
- ¼ kg de brânză de vaci 5% grăsimi;
- 90 g de făină;
- 100 g ouă;
- 15 g zahăr;
- 120 g de kefir 2,5% grăsime
Timp de gătit: 45 min.
Conținut caloric: 153 kcal / 100 g
- Spălați merele, coajați-le și tăiați-le în felii egale;
- Ouă într-un castron separat, cu un mixer, bătut cu zahăr până la spumă albă pufoasă. Adăugați amestec brânză topită, chefir, făină și zahăr răzuită. Se amestecă aluatul uniform fără bucăți. Densitatea aluatului trebuie să fie similară cu cea subțire;
- Pe o sobă într-o tavă cu un mâner detașabil (astfel încât să puteți, fără teama să-l puneți în cuptor), topiți mierea și untul și tăiați mărul în acest amestec. 5 minute pe de o parte și câteva minute - pe cealaltă. Nu opriți focul;
- Se toarnă felii de mere caramelizate într-o tigaie cu aluatul și se ține tortul pe aragaz pentru câteva minute. În acest timp, încălziți cuptorul la 200 ° C. Pieptul se coace pentru aproximativ 25 de minute;
- Disponibilitatea de a verifica bibanul din lemn;
- Foarte gustos pentru a servi un tort pentru ceai cu miere.
Tort de ceai de ciocolată rapid și ușor în 30 de minute
Poate că nu există nicio persoană din lume care ar trata ciocolata cu o indiferență sinceră și cu atât mai puțin cu tortul de ciocolată. Aerisit, poros, cu un gust dulce de ciocolată, acest tort va fi la fel de gustul atât al adulților, cât și al copiilor.
ingrediente:
- 1,5 batoane de ciocolată;
- 180 g ouă;
- 100 g de brânză de vaci;
- 1 banană;
- 80 g unt;
- 10 g de pudră de cacao;
- 30 de grame de făină de grâu;
- 3 linguri. l. zahăr.
Timp de gătit: 45 min.
Conținut caloric: 316 kcal / 100 g
- Într-o tigaie pe o baie de apă, se înmoaie untul și se topește ciocolata în el. Intervineți constant spatulul, astfel încât să existe o consistență uniformă;
- Sifon făină cu cacao;
- Într-un castron separat, bateți 2 ouă de la 2 linguri de zahăr la o masă ușoară;
- Adăugați la componenta de ouă făină și ciocolată topită cu unt;
- Se amestecă aluatul până se înmoaie. Partea de ciocolată este gata;
- Separat, amestecați banana într-un blender, combinați-l cu cheagul, zahărul rămas și oul. Agitați din nou totul pentru a obține o masă fără bucăți;
- Pregătiți formularul: acoperiți cu atenție partea inferioară și partea laterală a untului;
- Puneți aluat de ciocolată pe fundul mucegaiului, la etaj - umplutură cu brânză de banană;
- Cu ajutorul unei furculițe puteți "desena" diferite modele din straturi, apoi tortul va fi frumos dungat în secțiune;
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și coaceți tortul timp de aproximativ o jumătate de oră. Puteți decora cu fructe de padure proaspete, ciocolată rasă, pudră de cacao sau fire de caramel.
Sfaturi utile de gătit
- Dacă pe mâna nu există praf de copt, acesta poate fi înlocuit cu bicarbonat de sodiu. Doar nu trebuie să o stingi cu oțet, aceasta este o greșeală, din cauza căreia aluatul nu se va dezlipi. Acest truc funcționează cu rețete în care există un mediu acid (fructe de pădure, kefir, mere, suc de lamaie). Soda intră într-o reacție chimică cu un acid și acționează ca o pulbere de copt. Pentru rețetele fără componentă acidă, este mai bine să cumpărați o pulbere de copt industrială pentru dezintegrare;
- Este foarte convenabil să se topească ciocolata într-o cutie de plastic. Pentru a face acest lucru, trebuie să spargeți ciocolata, să o puneți în cornet, să o legați strâns și să o scufundați în apă clocotită. Deci ciocolata nu se va supraîncălzi niciodată și nu va fi bulgări;
- Dacă merele sunt folosite pentru a decora coacerea în rețetă, este mai bine să le păstrați în suc de lămâie între pașii de gătit. Deci nu se întunecă la contactul cu aerul.
Coacerea la domiciliu este întotdeauna o mică vacanță. Și când se petrece timpul minim pentru crearea acestei sărbători, iar produsele se găsesc în orice bucătărie - acesta este, de asemenea, un bonus foarte frumos. Utilizând rețetele propuse pentru prăjiturile rapide de ceai, puteți răsfăța cu ușurință familia sau oaspeții cu deserturi sănătoase de casă.
Reteta pentru un alt tort de ceai foarte simplu si rapid este in acest film.
