Salatele rapide și ușoare în grabă nu sunt doar legume, așa cum mulți cred. Acestea sunt mâncăruri delicioase și originale gătite în jumătate de oră. Fiecare dintre ei poate hrăni toată compania oaspeților.
Una dintre cele mai bune capodopere culinare pentru cazul rapid - desigur, foarte ușoare, hrănitoare, salate foarte gustoase în grabă. Pentru a face acest lucru, la dispoziția noastră cele mai proaspete legume, fructe, ierburi și brânză. Și, desigur, pește, cârnați, de toate felurile.
Salată de pește cu brânză
Va fi necesar:
- Brânza Adygei - 200 g;
- pentru decorare - 3 verigi de patrunjel;
- 6 frunze de salată verde;
- 150 g macrou fierbinte afumat;
- iaurt savuros;
- cartofi și măsline fără coajă - pentru decorare.
Pentru a pregăti această salată va dura 25 de minute. Luați 3 porții, fiecare conține 200 kcal.
Cum se prepară:
- Clătiți și uscați pe un prosop o bucată de salată. Mâinile le rupe într-un vas pregătit pentru salată. Pentru ei se adaugă macrou, pre-zdrobit în bucăți;
- Adăugați brânză zdrobită sau rasă, amestecați. Rotiți salata cu iaurt fără zahăr;
- Puneți vasul pregătit în centrul unei plăci rotunde plate (castron pentru salată)
- Decorează felul de mâncare: pentru a face acest lucru, aranjați așchii de cartofi în jurul bobinei de salată și puneți măsliile unul câte unul între ele.
Sfat: dacă nu există nici o brânză "Adyghe", ea poate fi înlocuită cu o compoziție și un gust similar; puteți folosi orice pește afumat fierbinte, concentrându-vă asupra preferințelor gustului.
Salată cu ficat de cod și roșii
Va fi necesar:
- 1 conserve de ficat de cod;
- chiftele măr;
- 1 lingură de ardei dulce;
- ceapa albă;
- suc de lămâie pentru stropire;
- 1 tomată mare și densă;
- maioneza - pentru gust;
- patrunjel - la gust;
- Categoria ouălor "selectivă";
- Marar - la gust.
Este nevoie de 35 de minute pentru a vă pregăti. Obțineți 3 porții complete de 230 de calorii fiecare.
Cum se prepară:
Pasul 1
Ficat de cod pune într-o ceașcă, sparge-l în bucăți mici. Se taie legumele: o lingură de ardei iute, o tomată și ceapă - cuburi. Adăugați legume la ceașcă până la ficat.
Pasul 2
Oul fiert se taie foarte bine. Din măr pentru a îndepărta pielea, scoateți miezul și frecați-l cu o răzătoare obișnuită. Se presară pulpa de mere cu suc de lamaie, astfel încât să nu se întunece.
Pasul 3
Adăugați mere mărunțite, ouă și puțină verdeață tocată în ceașcă cu ficat și legume, sezon cu maioneză. Toate ingredientele se amestecă.
Salata "hrănitoare" cu cârnați
Va dura:
- 1 măr de mărime medie (aproximativ 100 g);
- cap ceapa rosie - ¼ parte;
- dulce și acru muștar - 1 linguriță;
- o felie de paine alba pentru toast;
- verdeață, frunze de salată, pene de ceapă verde - pentru decorare;
- smântână - 40 g;
- Cârnați cârnați - 100 g.
Puteți pregăti un vas pentru 3 persoane în 25 de minute. Fiecare portie (100 grame) contine 270 kcal.
Pas cu pas metoda de gătit:
Pasul 1
Pentru a face un toast: tăiați o felie de pâine pe întreaga lățime a pâinii. Roșu într-o tavă fără a adăuga ulei (pe ambele părți).
Pasul 2
Tăiați cârnații în paie subțire, nu scoateți coaja de pe măr, tăiați în mod similar - paie. Raportul dintre aceste ingrediente trebuie să fie 1: 1, acestea fiind componentele principale ale vasului.
Pasul 3
Se taie un sfert de ceapă roșie cu fâșii fine, se taie pene verzui de ceapă, se adaugă principalele ingrediente (cârnați, măr). Umpleți vasul cu smântână și muștar, amestecați. Puneți frunzele de salată într-un castron, pe partea de sus a acestora un vas gata.
Pasul 4
Într-o bucată de pâine prăjită, tăiați crustele, tăiați-le în două triunghiuri. Serviți: puneți 2 plăcuțe de pătrunjel (fără tulpină) pe plăcuța de lângă dealul de salată, 2 felii de pâine prăjită.
Salata "Interesant"
Va dura:
- 400 g inflorescențe mici de broccoli proaspeți;
- sau 1 pachet de broccoli congelate;
- 1 pachet (300 g) - bastoane de crab;
- ou - 4 bucăți;
- maioneză ușoară - 150 g;
- sare la gust.
Salata poate fi preparată în 20 de minute. Calcularea produselor pentru 4 porții, fiecare conține 180 kcal.
Metoda de gătit:
- Se fierbe broccoli în apă clocotită timp de trei minute. Este important să nu se digere varza, inflorescențele ar trebui să fie elastice. Gatiti 4 oua fierte tari;
- Craburi de crab, broccoli florets și ouă tăiate.
- Toate ingredientele sunt amestecate și se condimentează cu maioneză ușoară, cu sare;
Sfat: Maioneza poate fi înlocuită cu un sos format din 4 linguri de iaurt fără zahăr și o lingură de desert de muștar.
Salata "Ciuperci"
Va fi necesar:
- Conserve de porumb conservat;
- campioni mici - 300 g;
- 1 ceapă medie albă;
- maioneză - 150 g;
- un vârf de sare.
Salata de gătit va dura 20 de minute. Cantitate: 4 portii de 200 kcal fiecare.
Recomandări pentru gătit:
- Se fierbe ciupercile în apă sărată timp de șapte minute. Scoateti bulbul de ceapa, rumeniti in unt;
- Paharele fine sunt tăiate frumos în plăci, se adaugă porumb, se prăjește ceapa, se amestecă ușor și se condimentează cu maioneză. Puteți sare puțin.
Pentru a reduce conținutul de calorii al salatei, amestecați maioneza cu smântână în proporții egale. Puteți decora cu ceapa verde.
Salate simple, rapide și gustoase pe masa de sărbători
Atunci când există o lipsă catastrofică de timp pentru prepararea mâncărurilor festive, este deosebit de important să cunoașteți rețetele care ajută la pregătirea nu numai rapidă, ci și gustoasă.
Salata "Spicy" cu somon
Produse necesare:
- somon ușor sărat - 200 g;
- 3 roșii;
- 2 orice mere;
- castraveti macinati - 2 bucati;
- 1 ardei roșu sau galben;
- usturoi - 2 cuișoare;
- violet purpuriu - 1 cap;
- maioneză - 150 g;
- salată verde sau frunze de pătrunjel;
- condimente pentru gust.
Timpul necesar pentru gătit va fi de 20 de minute, fiecare porție din salată conține 280 kcal.
Cum se prepară:
- Tăiați coaja de pe un măr. Tăiați merele, castraveții în cuburi, ardei și pahare de somon și roșii - felii subțiri, usturoi și ceapă tăiate în mod arbitrar;
- Combinați toate ingredientele, se amestecă cu maioneză, se condimentează cu mirodenii, se pune într-un castron de salată, se decorează cu verdețuri.
Pentru a face ca felul de mâncare să arate mai festiv, puteți pune frunzele de salată pe o plită, puneți sprigsul de pătrunjel între ele și salata verde în centru.
Salata "Original" cu carne tocata
Produse necesare:
- carne de pui fiartă - 150 g;
- alune - 100 g;
- 2 linguri - unt;
- roșii, portocale, castraveți - câte o bucată fiecare;
- conserve de mazăre verde - 40 g;
- cartof - 1 buc;
- 100 g maioneză cu conținut scăzut de calorii;
- sare - un ciupit.
Este nevoie de timp pentru pregătire - 25 de minute. În 100 de grame de vas finit conține 260 kcal.
Mod de preparare:
- Taiați carnea de pui fiartă în bucăți și defilați de două ori în orice măcinător de carne (electric sau mecanic) împreună cu nuci și unt;
- Se condimentează carne tocată cu sare și se păstrează la frigider;
- Se fierbe cartofii în piei lor. Apoi, se coajă și se taie în felii, se adaugă mazăre conservată și castraveți proaspeți, în formă de cubulete;
- Combinați legumele cu pui tocată, umpleți cu maioneză ușoară. Puneți toate acestea într-un castron frumos de salată, top cu felii de portocale și roșii.
Ce salată delicioasă să gătești pentru o mână de naștere rapidă
Pentru ziua mea de naștere, vreau să gătesc ceva special. Nu trebuie să fie o salată laborioasă de produse scumpe. Se poate baza pe conserve de fasole, măsline, șuncă fiartă și legume proaspete.
Salata "italiană"
Ingrediente necesare:
- Shortbread (nu foarte proaspăt) - 500 g;
- tomate mari - 5 fructe;
- 1 ceapă roșie;
- busuioc verde - 4 sprigs;
- conserve de fasole albă - 1 can;
- conserve de măsline - 100 g
Pentru realimentare:
- ulei de măsline - 60 g;
- 1 oală de oțet balsamic;
- Piper și sare după cum doriți.
Timp de gătire: 15 minute. Cantitate: 8 porții de 290 kcal fiecare.
Rețetă de gătit pas cu pas:
- Tăiați pâinea în cuburi, presărați cu ulei de măsline pe partea de sus și uscați-o timp de 7 minute într-un cuptor încălzit la 200 de grade;
- Spălați roșiile, tăiați în cuburi. Ceapa tăiată în semilune subțiri. Din borcane de ingrediente conservate se scurge apa. Puneți toate legumele pregătite într-un vas de salată potrivit;
- Pregătiți dressingul: combinați uleiul de măsline cu oțetul balsamic și condimentele într-o ceașcă. Beat ușor amestecul cu o măturică;
- Se adaugă crotonii în legume, se toarnă peste sosul gătit, se amestecă. Pentru a face cubulețe de pâine îmbibate cu dressing și suc de roșii, puneți vasul în frigider timp de 15 minute.
Este posibil si sa faci altceva: puneti salata pe masa imediat si lasati oaspetii sa aleaga in functie de gustul pe care croutoanele le plac mai mult (inmuiata sau crocanta).
Salată alsaciană
Va dura:
- o felie de brânză tare - aproximativ 150 g;
- oua - 5 bucati;
- telina - 4 tulpini;
- 150 g de șuncă fiartă;
- Tomate - 6 fructe mici;
- salată verde - 5 frunze;
- 5 pene de ceapa verde;
- busuioc - 6 tulpini;
- castraveți (castraveți murate) - 4 bucăți;
Pentru sos:
- 40 g iaurt neîndulcit;
- înghețată - 40 g;
- 5 linguri de smantana;
- la gust - piper;
- 2 cioburi de sare.
Gatirea necesită timp: 35 de minute. Antena este proiectată pentru 4 persoane. Calorii pe portie sunt de 310 kcal.
Rețetă de gătit:
- Se fierbe ouă până se pregătesc complet, scoateți cojile și tăiați în felii. Coaceți țelina și puneți frunzele până în lateral;
- Brânză și șuncă gătită se taie în cuburi de aceeași mărime. Tomatele se scade pentru o secundă în apă clocotită, apoi se îndepărtează din coajă, tăiate în 8 bucăți;
- Spălați frunzele verzi de salată. Aranjați-le pe o farfurie plată, pe partea de sus a acestora pe marginea unui bol de salată pune ouă, tăiate în felii;
- Brânză, țelină, șuncă, roșii, se amestecă și se pune în centrul bolului de salată;
- Pregătiți sosul: smântână, iaurt, cremă de bici, sezon cu piper și sare. Sos de sos gatit;
- Săgeți de ceapă verde, frunze de țelină, tăiați bine busuiocul și presărați salată cu aceste ierburi. Taiați cornurile sub forma unui ventilator, puneți-le lângă cercurile de ouă.
Puteți folosi, de asemenea, orice mezeluri gătite pentru a face această salată.
Pregătirea rapidă și gustoasă a salatelor este posibilă dacă gătiți dintr-un set minim de produse și nu alegeți cele mai mari rețete consumatoare de timp.
Reteta pentru o altă salată simplă și delicioasă este în următorul videoclip.
