Cum să gătești supa de orez nutritivă

Orezul de orez este una dintre cele mai cunoscute surse de vitamine B, care au un efect pozitiv asupra sistemului nervos, fac parul mai puternic si mai gros, imbunatateste starea pielii, elimina toxinele din organism. De aceea supa de orez fiartă va fi foarte utilă și, în plus, delicioasă.

Puteți găti o supă cu pui, carne de vită, bulion de legume, ciuperci, chifteluțe - există o mulțime de opțiuni.

O reteta simpla cu cartofi si carne de curcan

Durata de preparare: 110 minute.

Calorii pe 100 g: 26 kcal.

Turcia este ideală pentru cei care se țin de o dietă, iar mâncărurile pregătite pe baza ei sunt hrănitoare și parfumate. Rețeta dată de noi vă va permite să faceți o supă delicioasă și totul este atât de simplu încât chiar și un bucătar aspirant va reuși. Puteți adăuga broccoli la supa - în acest caz, primul blyulo va fi și mai util.

ingrediente:

• 2 morcovi și bulbi;
• frunze de dafin;
• condimente și sare pe gust;
• 500 g curcan (mai bine să luați fileul);
• 2.5 Art. orez rotund;
• 300 g broccoli.

Preparatul este următorul:

1. În primul rând trebuie să faceți o supă: trimiteți fileul în apă rece, gătiți timp de aproximativ 50-60 de minute.
2. În momentul gătitului, trebuie să puneți un morcov și un bulb într-un recipient cu curcan - când supa este gata, trebuie să le obțineți.
3. Faceți o prăjitură: Mai întâi, într-o tigaie fierbinte, se prăjește ceapa și morcovul până se înfrumusețează.
4. Scoateți fileurile din tigaie, lăsați carnea să se răcească ușor.
5. Puneți orez spălat în bulion.
6. După 10-15 minute, deplasați cartofii tăiați în bucăți, bucăți de carne, broccoli.
7. Se fierbe amestecul până când toate ingredientele sunt gata, la sfârșit adăugați sare, adăugați condimente, frunze de dafin.

Când supa este gătită, lăsați-o să se infuze timp de 10 minute, după care puteți servi.

Supa de orez de pui

Timp de gătit: 80 de minute.

Conținut caloric pe 100 g: 30 kcal.

Această supă de orez va fi apreciată atât de copii, cât și de adulți - se va dovedi nu numai parfumată și gustoasă, dar și hrănitoare, deoarece pe lângă orez se folosesc și cartofi. În plus, puteți sublinia aroma prin adăugarea de mazare conservată.

ingrediente:

• frunze de dafin;
• 3 litri de apă;
• 1 oală de mazăre;
• 5 cartofi;
• 0,5 linguri. orez;
• piper și sare la gust;
• 1 buchet de patrunjel;
• 2 linguri. pasta de tomate;
• 500 g file de pui;
• 1 ceapă;
• 1 morcov.

Preparatul este următorul:

1. În primul rând, gatiți bulionul: tăiați puiul, puneți-l în apă rece.
2. Curățăm morcovii, tăiem în fâșii, tăiem ceapa în cuburi mici.
3. Puneți legumele într-o tavă încălzită și prăjiți - zazharka ar trebui să fie maro auriu.
4. Adăugați la masa de pastă de roșii. Lăsați-vă mai multe minute.
5. Puneți cuburile de cartofi în bulion și gătiți timp de 20-25 minute, apoi adăugați orez.
6. După 2-3 minute, sare, piper, pune lauri, zazharku.
7. Dacă adăugați mazăre la supă, dați lichidul din borcan și puneți-l în supă.

Cu câteva minute înainte de terminarea gătitului, adăugați verdele și turnați primul fel de mâncare în plăci.

Rassolnik cu orez

Timp de gătit: 70 de minute.

Calorii pe 100 g: 40 kcal.

Doriți să surprindeți oaspeții? Asigurați-vă că gătiți această supă pentru ei, pentru că cucerește cu gustul ei de neuitat, pe lângă faptul că este notabil pentru sațietate și este foarte ușor de pregătit.

Pentru pregătire vom avea nevoie de:

• 5 cartofi;
• 1 ceapă și 1 morcov;
• 6 căței de usturoi;
• 3 linguri. pasta de tomate;
• 600 de grame de carne (puteți lua orice);
• laur, patrunjel, sare și condimente;
• 3 linguri. ulei;
• 5 roșii decolorate;
• 0,5 linguri. orez cereale.

Instrucțiunile de gătit sunt după cum urmează:

1. Gatiti carnea, indepartand intotdeauna spuma. La sfarsit se sare, se scoate din apa si se taie fin.
2. Cartofii tăiați și orezul sunt trimiși în bulion.
3. Se prăjește morcovii și ceapa până se înmoaie maro auriu, se adaugă roșii sărate tocate la prăjit. Simmer timp de 5-7 minute sub un capac la căldură scăzută.
4. Tăiați cățelul în bucăți mici, lăsați-l la prăjitură, apoi treceți întregul amestec în bulion.
5. Se adaugă saramură, sare, condimente, lauri.
6. Toate se amestecă, se fierbe încă 5-7 minute, opriți aragazul.

Pentru a face supa mai hrănitoare, se recomandă să-i dați puțină băutură înainte de servire.

Supă de pește delicioasă

Timp de gătit: 70 de minute.

Conținut caloric pe 100 g: 60 kcal.

Dacă aveți o mică practică culinară, atunci această supă este doar pentru dvs., deoarece pregătirea ei este foarte simplă și nu necesită cunoștințe speciale.

Și dacă doriți să experimentați, puteți adăuga pești de diferite tipuri și metode de prelucrare: conserve de sauri, somon sărat, somon, somon roz.

ingrediente:

• 2 cutii de pește conservat;
• 6-8 cartofi;
• verzui, sare și condimente;
• 1 ceapă și 1 morcov;
• 0,5 linguri. orez;
• frunze de dafin.

Gătirea este foarte simplă:

1. Se fierbe 2,5 litri de apă, se pune cartofii și cerealele de orez.
2. În timp ce legumele și orezul sunt fierte, faceți o prăjitură de ceapă și morcov.
3. După 20 de minute, transferați supa în bulion, adăugați ierburi, conserve, sare și piper (și pentru a face fel de mâncare mai saturată la gust, tăiați peștele).
4. Se fierbe încă un sfert de oră, apoi opriți căldura și plecați câteva minute. După aceea, serviți supa la masă.

Carne de vită și rețetă de cartofi

Timp de preparare: 140 de minute.

Conținut caloric pe 100 g: 60 kcal.

Principalul avantaj al acestui fel de mâncare este că puteți prepara o supă delicioasă cu adăugarea produselor aflate în frigider. Veți avea nevoie de:

• 3 cartofi;
• sare și piper la gust;
• 1 ceapă;
• 150 grame de orez;
• 250 de grame de carne de vită;
• 1 cutie de pasta de tomate.

Gătitul este simplu:

1. Taiati carnea in cuburi mici, puneti-le intr-o cratita, turnati 1,6 litri de apa.
2. Am pus recipientul în foc, nu uitați în timp ce îndepărtați spuma. De îndată ce lichidul se fierbe, reduceți căldura și continuați să gătiți timp de aproximativ 20 de minute.
3. După o oră, turnați orezul și cartofii într-un recipient, așteptați ca vasul să fiarbă, gătiți timp de 15 minute.
4. În timp ce supa se fierbe, facem ceapa și morcovii să se prăjească: treceți-le în ulei timp de 5-7 minute, amestecând constant.
5. Adăugați puțină apă, pastă de roșii și fierbeți încă 10 minute la căldură scăzută.
6. Se toarnă masa în cratiță, sare, piper, se pune frunza de dafin, se amestecă.
7. După 5-7 minute, opriți aragazul, lăsați-l să se infuze pentru o scurtă perioadă de timp, apoi puteți turna farfuria în plăci.

Supă delicioasă de orez cu ciuperci

Timp de gătire: 40 de minute.

Calorii pe 100 g: 40 kcal.

Supa de ciuperci cu orez se va dovedi a fi foarte gustoasă și satisfăcătoare - va atrage atât copii cât și adulții. În plus, este, de asemenea, foarte util și slab - potrivit pentru cei care sunt pe o dietă sau post.

Căutați următoarele produse:

• 150 ml de smântână;
• 300 g de ciuperci;
• pentru a gusta verde și condimente;
• eșalotă;
• 1 morcov;
• țelină;
• 800 ml de bulion;
• 0,5 linguri. orez;
• 100 ml de vin;
• 0.2 st. făină;
• 3 linguri. ulei de măsline.

Se încălzește uleiul într-o cratiță la foc mic, se adaugă ciupercile, telina, morcovii și șoimii.

Prăjește legumele timp de 10 minute, amestecând constant. Apoi, adăugați toate ingredientele vrac în tigaie, fierbeți încă 2-3 minute.

Se toarnă vinul, bulionul de pui în masă, se toarnă cerealele, se acoperă cu capacul și se fierbe orezul timp de 15-20 minute până se gătește.

Înainte de a servi, adăugați smântână în farfurie și decorați supa cu verde.

Cum să gătești supă de lapte cu orez

Timp de gătire: 50 de minute.

Calorii pe 100 g: 61 kcal.

Acest fel de mâncare va fi util nu numai pentru copii, ci și pentru adulți, deoarece această supă este bogată în proteine, vitamine, aminoacizi, care au un efect pozitiv asupra tractului gastro-intestinal.

ingrediente:

• 1 linguriță unt;
• 300 ml de apă;
• pentru a gusta sarea;
• 0,5 linguri. orez;
• 200 ml de lapte;
• 3 lingurițe. zahăr.

Preparatul este foarte simplu: mai întâi fierbe apă, apoi se toarnă orezul spălat acolo. După 15-20 minute, turnați laptele în recipient, adăugați unt, sare și zahăr. Se fierbe la căldură scăzută timp de aproximativ 15 minute și încercați să nu interferați cu masa. Dacă supa este prea groasă, o puteți dilua suplimentar cu o cantitate mică de lapte cald.

Modul de gătit într-un aragaz lent

Timp de gătit: 70 de minute.

Conținut caloric la 100 g: 25 kcal.

Aragazul lent permite gospodinelor să se relaxeze în bucătărie, deoarece simplifică procesul de gătit aproape orice fel de mâncare: tocmai puneți toate ingredientele în castron și setați modul dorit.

Pentru a găti supă de orez într-un aragaz lent, sunt necesare următoarele produse:

• 1 file de pui;
• 1 ceapă și morcovi;
• 1 litru de bulion de apă sau de pui;
• 4 linguri. ulei vegetal;
• 0,5 linguri. orez cereale;
• sare, piper, ceapa verde si patrunjel la gust;
• 1 piper alb;
• 3 cartofi.

Mai întâi trebuie să topiți untul din vas, setând modul de coacere. Apoi puneti ceapa tocata si morcovii, răsfoiți toate acestea timp de 2-3 minute. Adăugați cartofi în legume, puteți folosi dovlecelul pentru gust.

În timp ce totul este prăjit, trebuie să pregătiți orezul: clătiți-l de mai multe ori, astfel încât apa să devină clară. Adăugați cerealele în castron.

Tăiați fileul în bucăți mici, spălați bine, adăugați legume și piper în același loc. Se toarnă apă sau bulion în recipient, închideți capacul. Puneți modul "Întărire" timp de o oră. Înainte de servire, decorați vasul cu patrunjel sau mărar.

Surpriza de ciocolata uimitoare

Timp de gătit: 70 de minute.

Conținut caloric pe 100 g: 45 kcal.

Chiar și copiii se bucură de această supă, pentru că chiftele din ea sunt foarte gustoase și parfumate. Dar trebuie să vă pregătiți în avans: formați chifteluțe, spălați bine grăsimile, tăiați ouăle fierte pentru primul curs.

ingrediente:

• 2 ouă;
• 30 g unt;
• 1 morcov;
• 300 g carne tocată;
• 2 cepe;
• piper și sare la gust;
• 4 linguri. orez;
• 6 cartofi.

Pentru a face o astfel de supă este destul de simplu: se toarnă 3 litri de apă în tigaie, pune-l pe foc. În același timp, faceți chifteluțe de carne: piper, sare, forme de bile.

După ce apa se fierbe, aruncați-le într-un recipient și gătiți timp de 10-15 minute. Când chiftele sunt gata, scoateți-le și transferați-le într-un alt recipient.

În același recipient, vom face supă: adăugați cartofi la tigaie, puneți-l să gătească. Puneți ceapa și morcovii tăiați într-o tigaie, păstrați până când apare maro auriu, apoi puneți masa în tigaie cu cartofii. După 20 de minute, adăugați orez. Când ați terminat, adăugați chiftele și serviți la masă.

Unele sfaturi de la bucătari

Pentru a face un prim curs gustos, citiți cu atenție următoarele sfaturi utile de la bucătari renumiți:

1. Este important să se ia în considerare calitatea produsului principal - orezul. Cel mai bine este să folosiți orezul basmati sau orezul aburit.
2. Nivelul de foc - dacă gătiți supa la un foc prea înalt, va duce la pierderea tuturor vitaminelor și a oligoelementelor benefice. Supa însăși va fi opacă.
3. Un ingredient important este frunza de dafin. Trebuie adăugată, dar imediat scoasă din supă după oprirea focului.

Vizionați videoclipul: Nicolai gătește ciorbă de pește (Mai 2024).