Pătrunjelul este o plantă aromatică și medicină, care este folosită pentru a pregăti diferite instrumente și vinuri de vindecare. De obicei, verdele și semințele sunt folosite în scopuri terapeutice, dar rădăcina plantei nu este mai puțin valoroasă. Are o aromă puternică și se datorează prezenței uleiurilor esențiale în ea.
Compoziție și utilizare
Rădăcina de pătrunjel face parte dintr-o plantă care, sub formă și gust, seamănă cu morcovii albi. Acesta conține caroten în cantități mari, iar concentrația de acid ascorbic în rădăcină este mult mai mare decât în lamaie.
Compoziția bogată și valoroasă a rădăcinii îi conferă o masă de proprietăți vindecătoare.
Pătrunjelul este bogat în:
- uleiuri esențiale;
- acizi organici;
- vitamine din diferite grupuri;
- amidon;
- flavonoide;
- acizi grași saturați și nesaturați;
- fibre grosiere.
Compoziția rădăcinii plantei include minerale precum magneziu, calciu, seleniu, mangan și fosfor. Prezența în rădăcina flavonoizilor îi conferă un efect antioxidant, care este deosebit de important în tratamentul diferitelor tipuri de patologii.
Proprietăți medicinale ale rădăcinilor de patrunjel
Proprietățile benefice ale rădăcinii plantei au fost remarcate de mult timp atât de medici, cât și de medicii tradiționali.
Utilizarea corectă a produselor bazate pe această plantă vă permite să obțineți următoarele rezultate:
- procesele metabolice sunt normalizate, ceea ce are un efect pozitiv asupra greutății și compoziției sângelui;
- îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv;
- concentrația de glucoză și colesterol în organism este restabilită;
- îmbunătățește starea pacientului cu rujeolă și scarlatină;
- simptomele neplăcute ale prostatitei dispar și recuperarea pacientului este accelerată;
- substanțele nocive, toxinele și sărurile grele sunt îndepărtate din organism;
- funcționarea normală a rinichilor și a organelor sistemului excretor.
Rădăcina de patrunjel este considerată un mijloc eficient de albire a pielii feței și eliminarea procesului inflamator. În plus, aceasta ajută la accelerarea eliminării diferitelor boli de origine fungică și lipsire.
Pătrunjelul are un efect diuretic ușor și poate fi utilizat ca agent profilactic în reducerea vederii și patologiilor inimii și sistemului vascular.
Utilizarea rădăcinilor de pătrunjel în medicina tradițională
În cazul terapiei netradiționale, rădăcina unei plante este utilizată pentru prepararea diferitelor medicamente, atât uscate cât și proaspete. În plus, rădăcina poate fi mâncată și se pot obține sucuri din ea.
Infuzie la stomac
Produsele pe bază de patrunjel ajută la normalizarea acidității sucului gastric, cu aportul lor constant, este posibil să se restabilească funcționarea sistemului digestiv.
Pentru a pregăti perfuzia pentru stomac, puteți folosi următoarea rețetă:
- coaja rădăcină, se taie în bucăți mici și se toarnă 300 ml de apă pe amestec;
- acoperiți amestecul rezultat cu un capac și lăsați timp de o jumătate de oră pentru a infuza;
- Îndepărtați preparatul preparat printr-o sită și beți 70-80 ml de câteva ori pe zi înainte de mese de mai multe ori pe zi.
Recepționarea corespunzătoare a acestor fonduri din rădăcina plantei poate îmbunătăți procesul digestiv, stimulează producția de enzime în organism și facilitează absorbția nutrienților.
Suc de pătrunjel pentru inimă
La rădăcina plantei există o mulțime de seleniu, care are un efect pozitiv asupra funcționării inimii și a sistemului vascular. Experții recomandă utilizarea sucului de rădăcină pentru tratarea defectelor sistemului cardiovascular și pentru prevenirea acestora.
Pentru a pregăti medicamentul de care aveți nevoie:
- spălați, coajați și tăiați cu grijă 200 de grame de rădăcină și 100 de grame de frunze de pătrunjel;
- Puneți ingredientele într-o pânză de tifon și stoarceți sucul din ele.
Înainte de utilizare, diluați 15 ml de suc în jumătate de pahar cu apă și beți cu câteva minute înainte de mese. Trebuie reținut faptul că în timpul zilei acest medicament nu este permis să dureze mai mult de 4 ori. Cel mai bine este să gătiți sucul de patrunjel mecanic, ceea ce va ajuta la păstrarea proprietăților mai utile. Utilizarea corectă a unui remediu popular ajută la reducerea presiunii pacientului, la normalizarea activității inimii și la curățarea vaselor de sânge.
Perfuzie pentru tulburări menstruale
Fondurile din rădăcina plantei ajută la restabilirea ciclului menstrual și la oprirea sângerării din uter. Odată cu administrarea corectă a perfuziei bazate pe rădăcină, este posibil să se facă față schimbărilor ascuțite ale dispoziției și să se amelioreze durerea în timpul menstruației.
Pentru a pregăti perfuzia pentru eșecuri menstruale la femei, aveți nevoie de 2 linguri de rădăcini de plante uscate, turnați 0,5 litri de apă fiartă și acoperiți vasele cu un capac. Infuzați amestecul rezultat timp de 20 de minute, apoi filtrați și beți 100 ml de mai multe ori în timpul zilei. Cu ajutorul unor astfel de remedii pe bază de plante, este posibil să se restabilească nivelul hormonilor în corpul feminin, să se facă față disconfortului în timpul menstruației și să se normalizeze ciclul.
Pentru a pregăti decoctul pentru a restabili ciclul menstrual, trebuie să folosiți rădăcina de pătrunjel spălată și tăiată. Ar trebui să fie 2 linguri de legume rădăcinoase tocate, se toarnă 400 ml de apă caldă și se fierbe la căldură scăzută timp de cel mult 10 minute. După ce bulionul trebuie îndepărtat de la căldură, lăsat timp de o jumătate de oră și filtrat. Se recomandă să beți o astfel de remediu pentru o jumătate de cană dimineața și seara, începând cu 7 zile înainte de menstruație.
Broton cu edem
Cel mai adesea, edemul este un semn al afectării funcției renale, anomaliilor inimii și sistemului vascular și o reacție alergică. Este posibil să se facă față acestei stări patologice cu ajutorul rădăcinii de pătrunjel, pe baza căruia se pot pregăti perfuzii și decoctări.
Este posibil să se elimine umflarea țesuturilor utilizând următoarea perfuzie:
- spălați rădăcinile plantelor și ramurilor și le treceți printr-o mașină de măcinat cu carne;
- un pahar din această masă turnă 400 ml apă clocotită și se lasă timp de 11-12 ore;
- După un timp, presați produsul și turnați sucul de lămâie proaspăt stors.
În ziua în care este necesar să luați 1/3 ceasca de 2 ori pe zi. La două zile după începerea tratamentului, se recomandă o pauză de trei zile și, dacă este necesar, repetarea cursului.
Pentru a pregăti bulionul pentru a elimina edemul, trebuie să spălați și să curățați 50 de grame de rădăcini de pătrunjel, apoi să le tăiați bine. Masa trebuie să fie turnată cu 500 ml de apă fierbinte și să se fierbe la foc mic. Înseamnă gătit timp de 7-10 minute, apoi se răcește la temperatura camerei. Acest decoct de rădăcină de pătrunjel se recomandă să fie luat de mai multe ori pe zi, 10 ml timp de o jumătate de oră înainte de mese.
Oamenii vindecători de folclor susțin că, consumând o astfel de băutură, se poate face față rapid umflăturii țesuturilor și se poate curăța corpul deșeurilor. În plus, scula îndepărtează sărurile din organism, care determină acumularea unor cantități mari de lichid.
Utilizarea rădăcinilor de patrunjel în gătit
Rădăcina de patrunjel este un condiment comun care se adaugă la diverse feluri de mâncare. Rădăcina albă se adaugă cel mai bine la carne, supe, pește și diferite feluri de mâncare. Adesea acest condiment este folosit pentru a aroma supe și bulion, precum și adăugat la salate și tocană. În plus, rădăcina plantei poate fi consumată în stare brută, coaptă, fiartă, fiartă și prăjită.
Rădăcina perfectă cu fructe de mare, păsări de curte, cereale, ciuperci și brânză. Gustul său este un bun plus pentru cartofi, mere, pește afumat, carne de porc și homari. Când se gătește, rădăcina de pătrunjel poate înlocui legume, cum ar fi napi, morcovi și păstăi.
Recoltarea și stocarea iernii
Atunci când alegeți patrunjelul rădăcină, trebuie să vă amintiți că cele mai delicioase sunt rădăcinile de culoare bej pal, pe care nu există pete și alte defecte. Verzii se folosesc cel mai bine timp de câteva zile, iar rădăcinile pot fi depozitate într-un loc răcoros pentru cel mult două săptămâni.
Diferența față de patrunjelul rădăcină este prezența rădăcinii suculente carnale, care atinge greutatea maximă până la sfârșitul anului de creștere. Cel mai bun moment pentru recoltarea rădăcinilor pentru iarnă este considerat a fi toamna în primul an de creștere a culturilor sau întreaga perioadă caldă a celui de-al doilea an de creștere.
Pentru a usca rădăcina de pătrunjel este necesară la o temperatură care să nu depășească 40 de grade. În acest scop, puteți folosi cuptoare sau uscătoare speciale pentru legume.
Cel mai bun loc pentru a stoca rădăcina proaspătă de pătrunjel în timpul iernii este pivnița. Într-un apartament în oraș, acest condiment poate fi stocat oriunde.
Contraindicații și posibile vătămări
Nu este permisă mâncarea rădăcinii unei plante în timpul sarcinii, deoarece crește tonul uterului. Contraindicațiile la terapie sunt patologii cum ar fi cistită și nefrită. Când se iau remedii pe bază de plante, poate apărea iritarea nedorită a țesutului renal.
Nu se recomandă utilizarea rădăcină de pătrunjel dacă pacientul are o intoleranță individuală la componentele sale. Poate apare consecințe neplăcute dacă o persoană are epilepsie și are probleme cu metabolismul calciului.
Rădăcina de patrunjel ajută la formarea de pietre, dar înainte de ao folosi, trebuie să consultați întotdeauna cu un specialist. Este important să rețineți că nu aveți nevoie să abuzați de produs. Atunci când se utilizează rădăcina în cantități mari, este posibilă apariția unor efecte secundare precum greața, durerea de cap și slăbiciunea generală a organismului.
