Gătitul este o adevărată artă, deoarece crearea de mâncăruri gustoase și originale din ingrediente simple este ceva ce trebuie învățat. Puiul și dovlecelul sunt două ingrediente simple, din care puteți face o mulțime de micuțe, prânzuri și mese neobișnuite și interesante.
Zucchini cu pui fiert în cuptor
Nu este atât de dificil să creezi un tratament gustos și simplu din produsele simple așa cum pare la prima vedere. Zucchini cu pui, coapte in cuptor, vor incanta toate membrii familiei cu gustul ei rafinat si vor da multa placere.
ingrediente:
- 0,5 kg de file de pui;
- ulei vegetal;
- 1 squash mic;
- piper;
- sare;
- 2 roșii;
- verdeață;
- 2 căței de usturoi;
- 150 de grame de brânză.
Timp de gătire: 60 de minute.
Calorii pe 100 grame: 101 kcal.
Chiar și un bucătar neexperimentat se poate ocupa de acest mic dejun.
- Spălați fileul de pui, uscați și tăiați în bucăți mici;
- Se topește și se toacă usturoiul, se adaugă 2 linguri de ulei vegetal, sare și piper, se pune totul într-un recipient cu carne și se amestecă, se lasă timp de 30 minute pentru a lăsa marinatul fileului;
- Spălați dovleceii, tăiați pielea de pe ea, dacă este prea mare - scoateți semințele și tăiați în felii;
- Spălați roșiile, tăiați în cuburi, puneți-le în dovlecei, adăugați condimente și amestecați;
- Puneți-o sub formă de pui cu unt, pe partea de sus a legumelor și puneți-o timp de 25 de minute în cuptor, preîncălzită la 200 de grade;
- Scoateți forma din cuptor și presărați dovlecelul cu brânză rasă, puneți-l în cuptor timp de încă 20 de minute.
Înainte de a servi, puiul cu dovlecelul este cel mai bine stropit cu verde mărunțit - mărar, patrunjel sau cilantru.
Pui cu cartofi și dovlecei în cuptor
Dacă nu este prea mult timp pentru cină, puteți folosi întotdeauna rețeta pentru un fel de mâncare simplă și dietetică, delicioasă și delicioasă.
ingrediente:
- 2 piept de pui;
- 0,5 cani ulei vegetal;
- verdeață;
- 0,3 kg cartofi;
- 0,3 kg dovlecel;
- sare;
- 2 morcovi;
- 2 roșii;
- ceapa - 2 bucati.
Timp de gătit: 80 de minute.
Conținut caloric la 100 grame: 74 kcal.
Carnea de pui poate fi ușor combinată cu diferite legume, dar este deosebit de gustoasă în cuptor cu cartofi și dovlecei și, în același timp, are un minim de calorii și va fi adresată tuturor rudelor și oaspeților.
- Pieptul de pui este bine spălat, pielea este îndepărtată din ea, dacă există oase - sunt îndepărtate, apoi carnea este tăiată în bucăți mici;
- Tigaia este pusă pe o căldură medie, se toarnă ulei vegetal și carnea este prăjită pe toate laturile;
- Legumele sunt spalate, decojite, dovlecei, morcovi si ceapa sunt taiate in cercuri, cartofii sunt felii, iar rosiile sunt cuburi de dimensiuni medii;
- Forma este lubrifiată cu ulei, carne de pui, cartofi, dovlecei, morcovi, ceapă și roșii, iar totul este sărat, piper și acoperit cu folie;
- Coaceți în cuptor timp de 60 de minute la 180 de grade.
Pentru gătit, puteți folosi nu numai cartofi vechi, ci și tineri, dar numai atunci timpul de coacere ar trebui redus la 45 de minute.
Rețetă pentru fileul de pui și castronul de dovlecel în cuptor
Abilitatea de a găti mâncăruri gustoase și sănătoase este o adevărată artă pe care toată lumea o poate învăța, ar fi o dorință. O caserolă de dovlecei și file de pui va plăti cu siguranță familia și o puteți mânca nu numai dimineața, dar și în orice moment al zilei.
ingrediente:
- 2 piept de pui;
- 1 lingură de smântână;
- 2 ouă;
- dovlecel - 2 buc;
- 50 de grame de brânză;
- ulei vegetal;
- 3 căței de usturoi;
- condimente;
- 3 fâșii de mărar.
Timp de gătire: 60 de minute.
Calorii pe 100 grame: 88 kcal.
Puteți găti un fel de fel de mâncare simplă și în același timp delicioasă foarte repede. Pregătirea ingredientelor necesare durează doar 10 minute de timp liber, iar cina este gata.
- Squashes sunt spalate, coji sunt scoase de la ei, și sunt frecate pe un răzuit grosier;
- Gruelul rezultat este sărat, paprika la gust și pusă deoparte timp de 10 minute, astfel încât legumele să dea suc;
- Carnea este taiata in bucati, tocata cu usturoi si ceapa;
- Sosul sarat, piper, oua, marar tocat, totul este amestecat;
- Lichidul suplimentar este drenat din dovlecei, li se adaugă carne tocată și totul se amestecă bine;
- Întreaga masă este transferată în formă, netezită, astfel încât suprafața să fie netedă, umezită cu smântână;
- Se gateste in cuptor timp de 30 de minute la o temperatura de 190 de grade, apoi se scoate, se presara cu brânză și se coace pentru încă 10 minute.
Puneți caserola preparată din dovlecei și carne de pui pe o farfurie, apoi tăiați în felii și serviți la masă cu legume proaspete.
Cum sa gatiti carnea de pui cu vinete si dovlecei in cuptor
Pentru a vă răsfăța pe dumneavoastră și familia dvs. cu un fel de mâncare delicioasă, puteți experimenta și găti carnea de pui coaptă în cuptor cu dovlecei și vinete conform unei rețete grecești.
ingrediente:
- 0,8 kg file de pui;
- 150 de grame de brânză;
- 500 de grame de roșii;
- 1 ceapă;
- 3 căței de usturoi;
- 3 vinete;
- ulei vegetal;
- 3 dovlecei tineri;
- 2 ardei;
- condimente.
Timp de gătit: 80 de minute.
Calorii pe 100 grame: 95 kcal.
Gătirea acestui vas grecesc durează foarte puțin timp.
- Ceapa este curățată, spălată, tăiată în bucăți de dimensiuni medii și prajită în ulei vegetal, la căldură scăzută, până când este transparentă;
- Adăugați usturoi tocat în ceapă, amestecați și lăsați timp de 5 minute;
- Spalati rosiile si stoarceti sucul de rosii din acestea, turnati-l intr-o tigaie, adaugati sare, putin zahar, verde tocat si fierbeti timp de 15 minute la foc mic, astfel ca jumatate din lichid sa evaporat;
- Spălați fileul de pui, tăiați, prăjiți într-o tigaie timp de 10 minute, piper, sare și puneți-l într-un vas de copt;
- Se spală squash, tăiat în cuburi și se prăjește în unt, lăsat după pui, pune-le în formă, deasupra cărnii;
- Spălați vinetele, tăiați în jumătăți de inele, prăjiți și zucchini împrăștiați pe partea de sus;
- Spălați ardeii, coajați semințele, le tăiați în felii și puneți-le pe vinete, se toarnă sosul de roșii peste tot, se acoperă cu folie și se pune în cuptor încălzit la 200 de grade timp de 45 de minute;
- Scoateți formularul din cuptor, scoateți folia și presărați vasul cu brânză rasă;
- Coaceți încă 15 minute în cuptor, dar fără folie.
Mâncarea finită se dovedește uimitor de gustoasă și delicată și este perfectă pentru cină.
Zucchini umplute cu pui și roșii în cuptor
Un vas clasic preparat de multe gospodine - dovlecei plini cu pui. Mâncarea va fi apreciată nu numai de adulți, ci și de copii mici care iubesc totul nou și neobișnuit.
ingrediente:
- 2 dovlecei;
- ceapa - 2 bucati;
- 2 piept de pui;
- făină - 2 linguri;
- tomate - 2 bucăți;
- smântână - 4 linguri;
- brânză - 100 de grame;
- sare;
- piper;
- cimbru uscat.
Timp de gătire: 60 de minute.
Conținut caloric la 100 grame: 83 kcal.
Zucchinele umplute pot fi preparate pentru micul dejun, masa de prânz și chiar cina. Ele se dovedesc a fi foarte blând și în același timp hrănitoare.
- Zucchini spălate, tăiate în lungime în două părți, apoi pulpa este îndepărtată din acestea cu o lingură sau cuțit;
- Puiul este tăiat în cuburi, prăjit timp de 10 minute într-o tigaie, la sfârșitul gătitului se adaugă ceapa tăiată și se adaugă o altă tocană timp de câteva minute, făina se adaugă și se amestecă;
- Smântână, sare, piper, cimbru se duce la carne și totul este îndepărtat de căldură;
- O cantitate mică de apă se toarnă în forma în care sunt așezate bărcile din dovlecei;
- Zucchinele sunt umplute cu carne de pui, rosii cubulete intră pe partea superioară a umpluturii, totul este presărat cu brânză și se pune în cuptor timp de 30 de minute, încălzit la 200 de grade.
Boitele pregătite devin din formă, așezate pe o farfurie și, dacă se dorește, sunt stropite cu verdeață. Ele pot fi servite pur și simplu sau garnituri gătite pentru ei.
concluzie
Zucchini vin în diferite grade de maturitate, deci pentru gătit este mai bine să folosiți legume tinere de dimensiuni mici, cu piele deschisă și carne delicată. În cazul în care acestea sunt suprareparate, este necesar să scoateți pielea și să îndepărtați semințele.
Bon apetit!
O altă rețetă simplă de pui cu dovlecei - în următorul videoclip.
