Uleiul de sezam este folosit nu numai pentru gătit, datorită calităților sale de vindecare, este utilizat cu succes în medicină și cosmetologie.
Acest produs, altfel numit susan, are o istorie lungă. În antichitate, vindecătorii au tratat faraonii pentru diferite boli cu acest instrument. A fost de asemenea utilizat în China, Japonia și India.
Până în prezent, uleiul de susan este printre medicamentele multor vindecători occidentali și estici. Acest remediu natural minunat are o durată lungă de depozitare, de până la 9 ani, fără a-și pierde proprietățile de vindecare.
În plus, semințele înseși, din care se face produsul, nu sunt depozitate mai mult de 10-11 luni, se deteriorează și devin improprii pentru consum.
Compoziția chimică a uleiului și conținutul său caloric
Acest produs datorează calităților sale bune compoziției sale:
- micro și macronutrienți;
- lignani;
- vitamina b4;
- vitamina E;
- vitamina K;
- omega 6;
- omega 9;
- palmitic, stearic și alți acizi grași;
- fitosteroli.
Este destul de dificil să specificăm o compoziție mai precisă a uleiului de susan, deoarece conținutul și concentrația uneia sau a alteia componente depind de multe aspecte - locația geografică a semințelor, condițiile meteorologice și solul. Valoarea calorică a acestui produs la 100 de grame este de 884 kcal sau 3699 kJ.
Care este utilizarea uleiului de susan
Compoziția destul de bogată a produsului provoacă un beneficiu fără îndoială:
- contribuie la întinerirea celulelor întregului organism;
- ajută la scăderea colesterolului din sânge;
- întărește și normalizează activitatea inimii și a vaselor de sânge;
- stabilizează presiunea;
- ajută la evitarea spasmelor vaselor cerebrale;
- îmbunătățește circulația sângelui în toate părțile creierului;
- are un efect benefic asupra sistemului digestiv;
- îndepărtează zgurii, toxinele și metalele grele din organism;
- normalizează coagularea sângelui;
- are un efect de curățare asupra intestinelor;
- stimulează formarea și producerea de bilă;
- are proprietăți analgetice slabe;
- normalizează nivelele de zahăr din sânge;
- stimulează imunitatea;
- asistă în tratamentul pneumoniei, astmului și bronșitei;
- elimină focarele de inflamație;
- ajută la întărirea gingiilor și a smalțului dinților.
Acest produs este utilizat cu succes pentru pierderea în greutate, deoarece datorită faptului că hrănește organismul cu acizi grași, oamenii sunt mai puțin susceptibili la supraalimentare. Dar nu ar trebui să fie abuzate nici pentru că este foarte caloric și consumul excesiv nu va încetini din cauza acumulării de grăsime subcutanată pe laturile, coapsele și abdomenul.
Dar, la vârsta înaintată, aportul de ulei este deosebit de necesar. Hrănește organismul cu elemente esențiale și vitamine, elimină simptomele neplăcute ale menopauzei la o femeie.
În timpul sarcinii în timpul alăptării, acest instrument are, de asemenea, beneficii considerabile, nu numai pentru starea internă, ci și pentru aspect.
Acesta satisface nevoia de acizi grași și ajută la eliminarea vergeturilor de pe piele.
Cum să tratați ulei de susan
S-a observat deja că acest remediu este un medicament eficient împotriva multor afecțiuni. Cum să luați ulei de susan pentru tratamentul bolilor și a bolilor:
- Tusea. Încălziți ușor uleiul și frecați spatele și pieptul cu el, apoi înfășurați-vă și păstrați-l sub o pătură. Dacă suferiți de o tuse uscată, trebuie să o luați sub formă de căldură, în interiorul unei lingurițe.
- Dureri de cap. Uleiul de susan umed se freacă în mișcările moi de masaj din temple și picioare.
- Sistem de reproducere feminin. Pentru a stabiliza ciclul menstrual și a scuti durerea severă, trebuie să luați o linguriță de droguri în fiecare zi. Acest lucru ar trebui făcut pe stomacul gol înainte de a mânca.
- Constipație. Pentru a curata intestinele, trebuie sa aderati la un astfel de tratament - primele trei zile pentru a lua oral 3 linguri de produs pe zi, apoi reduceti doza la o lingurita si aderati la aceasta rata pana cand scaunul este stabilizat.
- Gastrita. Înainte de micul dejun, beți o lingură de ulei și, înainte de mese următoare, luați o linguriță.
Utilizarea uleiului de susan în cosmetologie
Acest instrument are un efect benefic asupra pielii, părului și unghiilor, poate fi inclus în creme și măști. Pentru a curăța pielea, a vă întoarce elasticitatea și strălucirea, puteți folosi următoarele rețete:
- pentru a netezi ridurile o lingura de smantana amestecata cu doua lingurite de ulei. Utilizați această cremă de cel puțin trei ori pe săptămână;
- Pentru a elimina umflarea, uleiurile esențiale de pin și mandarine, în proporții egale, amestecate cu o linguriță de ulei de susan;
- Pentru a elimina uscarea, amestecați două linguri de produs cu două linguri de castravete proaspete rase și o linguriță de glicerină. Se toarnă câteva picături de ulei esențial de mentă în amestec, se aplică pe față cel puțin două sau trei ori pe săptămână;
- Pentru a scăpa de acnee, 40 ml de ulei amestecat cu aceeași cantitate de suc de aloe de trei ani și suc de struguri concentrat. Aplicați amestecul pe un tampon de bumbac și ștergeți-vă fața dimineața și seara;
- pentru a satura pielea cu vitamine, trebuie să amestecați o lingură de ulei cu conținutul de 2 capsule de retinol și tocoferol;
- un efect bun are un amestec de uleiuri esențiale de chiparos, busuioc, musetel si o lingurita de ulei de susan.
Pentru a vă păstra părul de la spargere și sănătos, puteți folosi această mască:
- Se topește 30 de grame de miere într-o baie de apă, se bate cu două gălbenușuri de ou și se amestecă cu 20 ml de ulei. Această masă este distribuită pe întreaga lungime a părului. Țineți timp de 30-40 de minute, clătiți cu apă de șampon. Se recomandă acest lucru cel puțin de 2 ori pe săptămână.
Hrănirea uleiului de susan și contraindicații la utilizarea acestuia
Aproape ca orice produs, acest instrument are propriile contraindicații. Nu este recomandat persoanelor cu:
- intoleranța individuală la componente;
- hipercalcemie;
- niveluri crescute ale trombocitelor în sânge;
- varice.
Cum să alegeți și să depozitați ulei
Uleiul de sezam este rafinat și nerafinat. Produsul nerafinat este produs prin presarea la rece a semințelor netratate. Acest tip de ulei nu este potrivit pentru tratament termic, este folosit în forma sa naturală și are un miros și un gust destul de plăcut.
Uleiul rafinat poate fi utilizat pentru prăjire, deoarece nu este potrivit pentru dressingul de salate. Pentru ambele tipuri de produse se caracterizează un precipitat mic turbid. Depozitați-l, de preferință, într-un recipient din sticlă într-un loc răcoros.
Perioada de valabilitate a unui recipient închis este destul de lungă - de la 5 la 9 ani, dar dacă recipientul este deschis, se recomandă utilizarea produsului în decurs de șase luni.
Aplicație de gătit
Acest produs are o aromă pronunțată și plăcut utilizat de mult timp în bucătăria asiatică, dar datorită beneficiului și gustului său, a câștigat popularitate printre deliciile culinare ale altor națiuni.
Uleiul este folosit atât în formă pură, cât și ca parte a diferitelor sosuri pentru carne, pește, salate - pentru aceasta se folosește o varietate de produse întunecate. Pentru prăjit și prăjire, uleiul rafinat ușor este mai potrivit, care, atunci când este încălzit, nu are un miros specific.
Rețete în care este folosit, foarte mult. Iată câteva dintre ele:
- Salata de vinete. Se taie 2 vinete medii în paie, se sare și se pune pe un prosop de hârtie pentru a elimina amărăciunea. În acest moment, pregătiți sosul - amestecați 2 linguri de sos de soia, o lingură de ulei și câteva picături de oțet. Se toarnă vinetele cu acest sos, se presară cu usturoi mărunțit și ierburi mărunțite. Se amestecă salata și se lasă la frigider timp de 2 ore să se înmoaie.
- Carne de pui prăjită 0,5 kg. File de pui marinat într-un sos de 30 de grame de miere, 3 linguri de sos de soia și un vârf de ardei. Într-o tigaie adâncă, se toarnă 150 - 200 ml de ulei de susan, se încălzește și se prăjește fileurile până la maro auriu.
recomandări
Există mai multe subtilități ale utilizării corecte a acestui produs.
- Pentru a maximiza efectul tratamentului cu acest remediu, este mai bine să-l luați pe stomacul gol.
- Rata zilnică de ulei nu trebuie să fie mai mare de 30 - 40 de grame.
- În același timp, nu se recomandă administrarea de aspirină, acidul conținut în acesta previne absorbția de calciu și poate contribui la apariția pietrelor la rinichi.
Vorbind despre ulei de susan poate fi lung și dur.
Puteți afla despre beneficiile uleiului de susan și de susan în următorul videoclip.
