Puiul de pui cu ananas este un deliciu excelent care poate lumina orice seara festiva sau cina de familie. Când se coace, carnea de pui devine foarte moale, suculentă și parfumată.
Ananasul îi conferă un gust suplimentar și un gust neobișnuit. Principalul lucru este să pregătiți în mod corespunzător acest fel de mâncare, apoi, în cele din urmă, puteți obține doar tratamente uimitoare pentru întreaga familie sau oaspeți.
Reteta clasica
Ingrediente pentru gătit:
- carne de pui - 700 grame;
- conserve de ananas - 350 grame;
- cateva linguri mari de maioneza;
- brânză de calitate fermă - o bucată pe 200 de grame;
- 3 cepe;
- 1 lingură de sare;
- ulei vegetal;
- condimente pentru gustul tau.
Este nevoie de 60 de minute pentru a vă pregăti.
Calorii - 140 kcal.
Puiul cu ananas în cuptor este preparat după cum urmează:
- Mai întâi, tăiați fileul de pui, clătiți bine cu apă rece;
- Apoi, acoperim fileul cu folie de plastic și bate cu atenție cu un ciocan de bucătărie special;
- Apoi bucățile de carne trebuie să fie sărate, frecate cu condimente și pete cu maioneză;
- Coacem vasul de copt bine cu ulei vegetal și puneți puiul în maioneză pe el;
- Curățăm capetele de ceapă de pe piele și le tăiem în inele subțiri sau jumătăți de încurcături;
- Răspândim inelele de ceapă tăiate în vârful puiului, astfel încât să-l acopere complet;
- Deschideți un borcan de ananas conservat, scurgeți sucul;
- Pe un strat de ceapă puneți inelele de ananas conservate. Inelele pot fi tăiate în prealabil, dar le poți întinde în întregime;
- Se taie o bucată de brânză cu o răzătoare mare;
- Se toarnă brânză rasă pe ananas;
- Se încălzește cuptorul la 180 de grade și se pune forma în el;
- Gatiti totul pentru aproximativ 35-40 de minute;
- De îndată ce este gata, scoatem, tăiem și răspândim pe plăci.
Pui cu ananas și brânză în cuptor
Produse pentru gătit:
- pui - o pasăre;
- o felie de brânză tare - 180 de grame;
- 2 linguri mari de ulei de măsline;
- un ananas proaspăt;
- o lămâie proaspătă;
- 3-4 dinți de usturoi;
- 50 de grame de rădăcină de ghimbir proaspătă, zdrobite;
- sare - la gustul tau;
- condimente opționale.
Perioada de pregătire - 2 ore.
Calorii - 165 kcal.
Procesul de gătit:
- Mai întâi trebuie să spălați carcasa de pui din toate părțile, ștergeți cu șervețele de hârtie înăuntru și deasupra;
- În ananasul proaspăt, partea superioară trebuie să fie tăiată, apoi tăiată în două părți și carnea este îndepărtată cu un cuțit sau o lingură;
- Tăiați carnea în felii mici. Câteva bucăți trebuie să fie frecate prin răzătoare;
- Rădăcina de ghimbir se curăță, se spală și se șterge printr-o răzătoare fină;
- Felii de usturoi se curata si trec prin presa;
- Într-un recipient mic, amestecați ananasul cu rădăcină de ghimbir și rădăcină de usturoi;
- Stoarcem sucul dintr-o lămâie, îl turnăm într-un castron de castraveți, adăugăm puțin ulei de măsline în același loc;
- În amestecul de marinadă, puteți turna puțin mirodenii, ierburi;
- Pui carnea freca cu un amestec de marinade din toate părțile, de asemenea, aveți nevoie să-l ungeți cu marinată în interior;
- Apoi răspândim puiul în pungă, turnăm resturile marinadei și legăm-o strâns;
- După aproximativ 30 de minute, scoateți carcasa din sac;
- Am aruncat ananasul tăiat în pui, ar trebui să-l umple;
- Gaura este recomandată să se fixeze cu filet sau scobitori;
- Coaceți foaia de copt cu ulei vegetal și puneți carcasea de pui umplute pe ea;
- Încălziți cuptorul la 180 de grade și scoateți tava pentru coacere;
- Coacem puiul timp de 1-1,5 ore, în timp ce îl vărsăm cu suc, care se formează în procesul de coacere;
- Brânza trebuie să fie frecată pe o răzătoare cu dinți mari;
- Aproximativ 10 minute înainte de pregătire, stropim puiul cu brânză rasă;
- După ce puiul se coacă, scoateți-l din cuptor, împărțiți-l în porții și serviți-l pe masă.
Cuptor de pui la cuptor cu ananas, ciuperci și brânză
Ce ingrediente vor fi necesare:
- o jumătate de kilogram de file de pui;
- 600 de grame de ananas în formă conservată;
- 180 de grame de ciuperci (șampițe);
- 2 cepe;
- brânză tare - 130 grame;
- 5-6 linguri mari de maioneza sau smantana;
- ulei vegetal;
- 5-6 verigi de patrunjel;
- vârf de sare;
- diverse condimente.
Perioada de gătit este de 1,5 ore.
Calorii - 178 kcal.
Procedura de preparare:
- Spălați fileul de pui în apă rece;
- Tăiați fileul în bucăți medii. Dimensiunea grosimii fiecărei bucăți trebuie să fie de aproximativ 2 cm;
- Fileurile trebuie spălate cu atenție pe toate părțile cu sare, condimente;
- Acoperiți carnea cu filmul agățat și bateți cu un ciocan de bucătărie;
- Puneți folia pe suprafața tigaiei, presărați-o cu ulei vegetal;
- Pe suprafața foliei plasăm coroanele din carne spartă;
- Ciupercile trebuie spălate bine, capacele sunt curățate de murdărie;
- Taie ciupercile în felii subțiri;
- Coaceți ceapa și tăiați în jumătăți de inele sau sferturi;
- Se toarnă uleiul vegetal în tigaie, se pune în foc și se încălzește;
- Pe uleiul încălzit se pun ceapa, ciupercile și se fierbe timp de aproximativ 10-15 minute;
- Apoi, pe fiecare bucată de carne de deasupra, se prajesc ciupercile și ceapa;
- Inelele conservate sunt tăiate în două părți;
- Chiflele de top ciuperci de zharki descompun ananasul sub forma a opt;
- Clătiți verdele și tăiați în bucăți mici;
- Puneți smântână sau maioneză într-un castron, turnați verdele tăiați;
- Adăugați sare, condimente și amestecați bine;
- Se întinde pe fiecare bucată de sos, pe o singură bucată se va ajunge o lingură mare de sos;
- Am frecat o bucată de brânză printr-o răzătoare cu dinți mari;
- Se presara fiecare bucată cu brânză rasă;
- Se încălzește cuptorul la 180 de grade și se scoate vasul;
- Coaceți totul timp de 45 de minute;
- După aceea, scoatem, răspândim fiecare piesă pe o farfurie și o servim pe masă.
Cartofi cu pui și ananas în cuptor
Pentru preparat vor fi necesare următoarele componente:
- pui - 800 de grame;
- 6 tuberculi de cartof;
- 6 linguri mari de sirop din borcan de ananas;
- 200 de grame de brânză tare;
- 4-5 catei de usturoi;
- 100 de grame de maioneză;
- 8 inele de ananas;
- sare;
- condimente pentru gustul tau.
Timp de gătit - 2 ore.
Calorii - 870 kcal.
Cum vom proceda:
- Carnea trebuie tăiată în felii de mărime medie, clătită bine cu apă rece;
- Se taie felii cu sare și condimente;
- Curățăm tuberculii de cartofi de pe piele și se spală bine cu apă rece;
- Tăiați cartofii în plăci subțiri;
- Puneți folia pe suprafața tăvii, presărați-o cu ulei;
- Puneți felii de cartofi pe o folie în mod egal;
- Pe cartofi se pun bucățile de pui cu condimente;
- Deschideți borcanul de ananas, scoateți inelele;
- Turnați 6 linguri de sirop într-un castron dintr-un borcan;
- Puneți inele de ananas pe partea superioară a cărnii de pui;
- Usturoiul este curățat de pe piele și trecut printr-o presă;
- Usturoiul stins se întinde în sucul de ananas;
- Apoi adăugați maioneză la sirop și amestecați bine;
- Umpleți sosul cu pui;
- Încălzim cuptorul la 180 de grade și scoatem vasul în el;
- În 45 de minute totul va fi gata.
- Scoateți din cuptor, răspândiți pe o farfurie și serviți o cină delicioasă.
Gătitul cu legume
Ce componente vor fi necesare pentru gătit:
- 600 de grame de file de pui;
- 300 de grame de ananas conservat;
- Ardei bulgari - 3 bucăți;
- carne de legume rădăcină - 2 bucăți;
- dovlecel sau dovlecel -1 buc;
- ceapa - 2 capete;
- maioneza - 4-5 linguri mari;
- suc de lamaie - 100 ml;
- condimente pentru gust;
- sare;
- ulei vegetal.
Perioada de gătit este de 1,5 ore.
Calorii - 250 kcal.
Cum să gătești fiert de pui cu ananas și legume în cuptor:
- Spălați fileul de pui, tăiați în felii medii cu o grosime de aproximativ 2 cm;
- Fiecare piesă trebuie să fie bătută cu un ciocan de bucătărie;
- Se freacă fiecare bucată de sare, condimente;
- Puneți carnea într-un recipient, turnați sucul de lamaie și lăsați-o să marinată timp de 30 de minute;
- Spălați legumele de murdărie, praf;
- Piper curățat de tulpină și de ieșirea cu semințele;
- Ardeți piperul în jumătăți de inele;
- Curățați morcovii de pe piele și le tăiați în cercuri subțiri;
- Zucchini curățați de piele, tăiați în două părți și scoateți toate semințele;
- Tăiați dovlecelul în bucăți mici;
- Coaceți ceapa și inelele subțiri;
- Pe suprafața tăvii se poate pune o folie și se presară cu ulei vegetal;
- Am răspândit la suprafață un strat de dovlecei și morcovi;
- Apoi, așezați bucățile de pui și lubrifiați-le cu maioneză;
- De sus am pus inele de ceapa si jumatate de inele de piper, ananas;
- Se încălzește cuptorul la 190 de grade și se scoate tava de coacere;
- Coaceți totul timp de 50 de minute;
- După aceea, scoateți, puneți pe plăci și serviți pe masă.
Culinar trucuri
- carnea de pui este mai bine sa se pregateasca in prealabil - bate si se marina in condimente sau suc de lamaie;
- ananasul poate fi folosit oricare și proaspăt, și conservat. Dar farfuria cu conserve este mult mai gustoasă;
- la gătit, puteți folosi o varietate de legume - cartofi, morcovi, ardei grași, dovlecei.
Un pui cu ananas în cuptor va fi tratamentul tău preferat pentru întreaga ta familie.
Adevărul este că gustul său este foarte neobișnuit, dulce, dar în același timp cu o aromă plăcută de carne coaptă.
După coacere, brânza formează pe suprafață o crustă suculentă și crocantă, care atrage cu aspectul ei apetisant. Ar părea un fel de fel de mâncare, dar care este rezultatul!
O altă rețetă pentru gătitul de pui delicios cu ananas poate fi găsită în următorul videoclip.
