În pregătirea de astfel de copt nimic complicat. Luați doar ceea ce este în frigider. Pentru început, chefir, luați făină, făină, zahăr, ulei vegetal, sare, fulgi de ovăz, banane sau mere.
Rețetă de bază
Gatiti si coaceti dupa cum este recomandat in reteta. Serviți fierbinte, udând cu miere, sos de dulce sau gem.
Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:
- 250 ml de kefir (conținut de grăsime 3,2%);
- 160 g brutărie de făină;
- 30 grame de zahăr;
- 6 g de sare;
- 45 ml de ulei de floarea soarelui (rafinat).
Va trebui să gătiți: 40 min. Dish of calories per 100 g: 210 kcal.
Cum sa faci clatite pufoase pe chefir fara oua:
Pasul 1. Într-un recipient larg, amestecați chefirul cu zahăr, amestecați acest amestec cu o măturică. Adăugați ulei vegetal, gustați cu sare și amestecați.
Pasul 2. Se taie făina, se amestecă cu bicarbonatul de sodiu și se adaugă amestecul de kefir de la pasul 1, se amestecă cu un șurub până se înmoaie.
Pasul 3. Încălziți tigaia cu ulei, începeți să împrăștiați aluatul cu o lingură și gătiți pe ambele părți, timp de trei minute, sub capac, până se înroșea. Este important ca focul să fie moderat.
Pasul 4. Răspândiți coptul finit pe prosoape de hârtie. Când uleiul este absorbit, transferați tratamentul într-un vas plat.
Apple Clatite
Dimineața, de obicei, nu este suficient timp dezastruos. Dar acesta nu este un motiv să refuzi să mănânci. Este posibil să aveți timp să preparați un mic dejun delicios în 15 minute. Și una dintre cele mai bune rețete pentru acest caz este, desigur, clatite de mere.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- 100 g făină de pâine;
- măr degetit;
- 200 ml de kefir proaspăt;
- 1 lingura. lingura (fără diapozitive) sifon;
- 40 ml de ulei de floarea soarelui nescris;
- zahăr granulat + sare - adăugat la gust.
Timp de gătire: 15 min. Calorii pe portie 100 g: 190 kcal.
Cum sa preparati clatite pe chefir fara oua cu mere:
- Apple fără piele, frecați pe o răzătoare de metal mare. Se toarnă merele rase cu 200 ml de chefir, puțină sare, se toarnă zahăr, se amestecă;
- Începeți să amestecați făina în pasul 1 amestecând treptat. Se adaugă, de asemenea, bicarbonat de sodiu, ulei rafinat. Consistența aluatului finit ar trebui să semene cu smântână groasă;
- Puneți aluatul în ulei fierbinte. Rotiți clătite la foc mediu până la o nuanță de aur frumoasă.
Drojdii pe drojdii
Vă sfătuim în ziua liberă să nu vă grăbiți să vă preparați micul dejun tradițional. Mai bine începeți ziua cu clătite tradiționale de drojdie.
Ingredientele necesare:
- drojdie - 25 grame;
- zahăr - 30 grame;
- apă caldă - 250 ml;
- făină de calitate superioară - 250 de grame;
- adăugați sare la gust.
Timp de gătire: 30 min. Conținut caloric de 100 g: 198 kcal.
Cum sa faci clatite pe chefir fara oua si sifon pe drojdie:
Pasul 1. Într-o drojdie de sticlă înaltă, se amestecă cu zahăr, se toarnă în apă. Lăsați până când ingredientele se dizolvă.
Pasul 2. Se toarna amestecul intr-un castron, se adauga faina, se amesteca cu o spatula din lemn. Acoperiți vasul cu un prosop (șervețel) și se ridică în căldură.
Pasul 3. Se amestecă masa pregătită și o lingură încep să se răspândească aluatul pe o tigaie preîncălzită cu unt.
Pasul 4. Se prăjește din două părți. Mâncarea finită poate fi decorată cu zahăr pudră și servită cu sos dulce.
Friteuze fără ouă pe chefir cu fulgi de ovăz și de banane
Culturile de ovaz pe chefir sunt gătite extrem de simplu, rapid și foarte interesante. Recomandările noastre pas cu pas cu indicarea etapelor de gătit vă vor ajuta.
Veți avea nevoie de:
- 60 ml de ulei rafinat;
- 150 g fulgi;
- un pahar de kefir (3,2% grăsime);
- lingura de miere florala;
- 0,2 kg de făină (cea mai înaltă calitate);
- 8 g de sodă alimentară;
- 100 grame de zahăr;
- banana.
Timp de gătire: 40 min. Conținut caloric pe 1 porție 100 g: 199 kcal.
Cum să faci clătite fără ouă pe chefir cu fulgi de ovăz și banane:
- Se toarna fulgii de cereale într-un castron, se toarnă cu kefir, se lasă timp de 60 de minute;
- Treptat (amestecând) adăugați făină, zahăr granulat, puțină sifon și sare în castron;
- Se toarnă un ulei rafinat. Se amestecă totul cu o măturică;
- În untul preîncălzit clădeți clătite. În mijlocul fiecărui loc, umplutura: felii de banane. Pe partea superioară a umplerii închideți aluatul (o cantitate mică). Întoarceți ușor clătite și se prăjește până la o crustă frumoasă;
- Poți stropi vasul finit cu zahăr pudră. Puneți un blocaj separat, gem sau miere.
Bon apetit!
O altă rețetă pentru clatite delicioase pe iaurt fără ouă - în următorul videoclip.
