Gustos, buget și cină apetisantă - cartofi gătite într-un aragaz lent. Prin adăugarea de mirodenii sau carne, legume sau ciuperci, puteți să vă jucați cu arome, să surprindeți și să vă încântați pe cei dragi cu capodopere culinare.
Rețetă simplă
Pentru a pregăti un vas aromatic și consistent, trebuie să achiziționați:
- cartofi - 1 kg (tineri);
- mărar - 1 grămadă;
- ulei vegetal (aromat) - 4 linguri.
Condimente și sare sunt mereu adăugate la gust.
Este recomandat să utilizați un mic oregano uscat în acest fel de mâncare pentru a obține o aromă plăcută.
Conținutul de calorii al vasului finit va fi de aproximativ 171 kcal / 100 g.
Timpul de gătire în multi-aragazul Polaris sau Redmond este de 40-50 de minute.
Procesul de gătit
În primul rând trebuie să coajați cartofii. Apoi, ștergeți-l cu un prosop pentru a scăpa de excesul de lichid. Mararul, dacă este folosit în stare proaspătă, se spală, se usucă și se toacă fin.
Următorul pas este să tăiați cartofii în felii mici de grosime medie. Dacă se folosește un cartof foarte mic, acesta poate fi prăjit întreg, fără tăiere. Înainte de a frige bucățile trebuie să se rostogolească în condimente. Acestea sunt cel mai bine amestecate într-un recipient separat.
După aceea, puneți cartofii într-un recipient adânc, sare la gust, adăugați ulei vegetal. În aragazul lent trebuie să setați modul "Plov" sau "Frying" - depinde de model. Într-un castron, cu ulei, cartofii se deplasează.
Gatiti sub capacul inchis. După semnalul temporizat, se recomandă să puneți mai mulți cartofi sub capac (3-5 minute). Serviți cu ierburi proaspete și legume pentru prânz sau cină.
Cartofi cu stil local într-un aragaz lent cu carne
Cartofii gătite într-un stil de țară, cu carne este o masă completă. Folosind aragazul lent, hostessul va putea să-i placă oaspeților și familiei cu un fel de mâncare neobișnuită, petrecând mai puțin de o oră pentru a-l pregăti. Pentru aceasta trebuie să cumpărați cartofi noi de dimensiuni mici (0,6 kg).
De asemenea, aveți nevoie de fulgi de carne de porc sau de celuloză, dacă doriți, puteți folosi pasărea (pentru a reduce grăsimea), pentru felul în care trebuie să utilizați 300 g de produs. Trebuie să pregătiți untul de 82,2% (20 g). De asemenea, este necesar:
- Roșiile în suc propriu - 1 lingura. (pentru sos);
- ulei vegetal - 3 linguri (nerafinat).
Componenta vegetală:
- proaspete morcovi - 1 buc.;
- bulb (alb sau salata) ceapa - 1-2 capete.
Nici un cost pentru cartofi în stilul țării fără anotimpuri. În funcție de propriile lor preferințe, următoarele mirodenii sunt amestecate în proporții egale:
- Rosemary.
- Cimbru.
- Sare.
- Pepper.
Conținutul de calorii al unui vas pe 100 g este de 191-230 kcal (depinde de carnea selectată).
Timp de gătire - 45-50 de minute.
Procesul de gătit
Spălați și coajați cartofii, apoi uscați-le astfel încât să nu existe prea multă apă în vas în timpul gătitului. Ceapa fin tocata, inele ideale - jumatate jumatate. Se curata morcovii si se toarna pe un rasuc sau se taie in inele subtiri.
Tăiați cartofii în felii - fiecare tubercul în 4-6 bucăți, în funcție de dimensiune. Clătiți porc bine, tăiați grăsimea, dacă există, ștergeți excesul de apă. Tăiați în bucăți mici sau zaruri. În setul multicooker setați modul "Baking / Pie".
Ungeți vasul cu ulei vegetal. Puneți ceapa și morcovii în ea, prăjiți puțin, apoi adăugați carne la legume, se prăjește până la maro auriu, nu închideți capacul. Sareti bucatile de cartofi, adaugati condimente si piper la gust. Puneți-l într-un recipient separat, adăugați unt, pastă de roșii și ulei vegetal, amestecați.
Puneți cartofii în castronul multicookerului în celelalte produse, amestecați bine. Gatiți încă 40 de minute sub capacul închis, schimbând modul dispozitiv în programul "Quenching". Serviti cald.
Cum să coaceți cartofi cu ciuperci
O altă opțiune de gătit implică utilizarea de ciuperci. Ele pot fi proaspete sau congelate - totul depinde de preferințele sezonului și gustului. Pentru gătit, trebuie să achiziționați cartofi noi pentru prăjire în cantitate de 0,7 kg. Componentele suplimentare vor fi:
- ciuperci (șampițe) - 0,4 kg;
- unt - 20 g;
- ceapa - 1-2 buc;
- ulei vegetal - 35 ml (nerafinat);
- sare și piper la gust.
Vase de calorii pe 100 g - 165 kcal.
Timp de gătit - 55 de minute.
Procesul de gătit
Spălați bine cartofii și ciupercile. Coaceți cartofii și le tăiați în mai multe felii (3-5 în funcție de dimensiune). Ciupercile tăiate nu sunt prea mici, astfel încât să nu se transforme în ovăz. Ceapa se curata si se taie in 4 parti.
Topiti untul, puneti sare si condimente in el, amestecati bine, puneti felii de cartofi in sosul rezultat, amestecati din nou. Puneți un castron cu multicooker cu ulei vegetal, puneți ceapa și ciupercile pe fund, prăjiți puțin. Adăugați cartofi, închideți capacul și puneți programul "Quenching". Gatiti pana la bip. Serviți cu legume proaspete, verdeață.
Cartofi din ierburi
Această opțiune de gătit este potrivită pentru cei care preferă să reducă sau să elimine utilizarea cărnii. Pregătirea va necesita următorul set de produse:
- cartofi - 800 g (tineri, mici);
- mărar - 1 buchet (proaspăt).
De asemenea, este necesar:
- ulei de floarea-soarelui cu aromă naturală - 2 linguri l;
- patrunjel opțional - 1 ciorchă (se utilizează numai frunze).
Sare și piper se adaugă la gust.
Timp de gătit - 35 de minute.
Calorii - 175 kcal.
Procesul de gătit
Spălați cartofii, coajați ușor. Tăiați cartofii decojiți în mai multe bucăți - 2-4 bucăți de grosime egală, puteți utiliza și tuberculi întregi dacă sunt mici. Din ulei și condimente trebuie să pregătiți sosul, pentru aceasta ingredientele sunt amestecate într-un recipient separat larg și profund.
Apoi puneți cartofii pregătiți în sos. Umpleți un castron al unui aragaz mic, cu o cantitate mică de ulei, deplasați bucățile de cartofi. Spălați, uscați și tăiați verdele proaspăt (tulpinile nu sunt folosite în timpul preparării). Puneți-l în castron, amestecați.
De asemenea, dacă se dorește, puteți adăuga ierburilor uscate pentru gust, precum și pentru utilizarea cilantrului. Gatiti sub capacul inchis pentru a opri cronometrul. Serviți vasul finit cu legume proaspete, pește sau chifteluțe.
Rețetă rustică cu muștar
Principalul set de produse care vor fi necesare pentru gătit:
- cartof mic - 900 g (culturi tinere sau destinate prăjitului);
- mărar - 1 buchet (proaspăt);
- ulei de floarea soarelui (întuneric) - 2 linguri l;
- mustar (clasic) - 2 linguri.
Sare și piper se adaugă la gust.
Timp de gătit - 35 de minute.
Calorii (100 g) - 177 kcal.
Procesul de gătit
Cartofii trebuie să clătească, coaja. Tăiați-o în mai multe bucăți - 2-4 bucăți, puteți folosi și mici tuberculi întregi. Pregătiți sosul din unt, muștar și mirodenii - amestecați ingredientele într-un recipient separat.
Apoi puneți cartofii pregătiți în sosul rezultat. Umpleți un castron al unui aragaz mic, cu o cantitate mică de ulei, deplasați bucățile de cartofi. Gatiti sub capacul inchis pentru a opri cronometrul. Serviți vasul finit cu legume proaspete, cu pește sau cu aburi. Pentru decorare, puteți folosi ceapa verde.
Recomandări utile
Pentru gătit este recomandat să folosiți cartofi tineri de o mărime mică - va fi delicat și aromat. Pentru a spăla murdăria bine, trebuie să utilizați un burete de fier - curăță și în același timp îndepărtează pielea.
Ingrediente cum ar fi carne, pui sau ciuperci ar trebui să fie plasate în bol în avans. Felii de cartofi sunt cel mai bine făcute la fel, astfel încât acestea vor fi prăjite în mod egal și să fie gata în același timp. Dacă prăjiți cartofii întregi, se recomandă utilizarea celor mai mici tuberculi.
