Producătorii de cafea geyser sunt cunoscuți de mulți din vremea Uniunii Sovietice, în timp ce erau fabricați din aluminiu și își pierduse foarte repede aspectul. Astfel de dispozitive au primit distribuția maximă în Italia, iar renumitul Mocha italian este, în esență, aceleași producători de cafea geyzer, doar într-o versiune mai interesantă.
Principiul de funcționare a producătorilor de cafea geyzernoy
Gaze de cafea pot fi puse pe sobă: gaz sau electric. Dar, de asemenea, în vânzare este posibil să se găsească modele cu mecanismul de încălzire încorporat care funcționează pe principiul unui ceainic electric. De regulă, un astfel de echipament este oarecum mai scump, dar este extrem de convenabil să îl utilizați dacă nu este posibilă încălzirea aparatului de cafea.
Dispozitivul de cafea gheizer de uz casnic arată astfel: la baza dispozitivului există un rezervor de apă, în peretele căruia este încorporată o supapă de siguranță; se pune un filtru pe recipient, care este acoperit cu un fel de filtru pentru cafeaua măcinată; în partea superioară sunt compartimente pentru băutura finită. Principiul de funcționare a aparatului de cafea gheizer se bazează pe utilizarea aburului sub presiune.
În compartimentul inferior al carcasei, apa este turnată în cantitatea potrivită, în timp ce este foarte important să se asigure că nivelul apei nu se ridică deasupra etichetei din interiorul aparatului de cafea. Apoi, cafeaua măcinată este turnată în compartimentul pentru cafea, după care partea superioară este înșurubată în partea inferioară și aparatul este pus în foc.
În procesul de fierbere, apa se transformă în abur, stoarcerea lichidului rămas prin tub în compartimentul superior, trecând prin cafea în prealabil.
Deoarece aparatul de cafea gheizer este utilizat în principal pentru fabricarea espresso, principiul de funcționare a acestor dispozitive este redus exclusiv la funcția de extrudare a aburului. Dacă aburul se va prepara, temperatura produsului la ieșire va fi foarte ridicată. Un rol special în aparat este atribuit supapei de urgență, prin care se oprește alimentarea cu presiune, dacă tubul este blocat și apa nu poate trece prin el. Acest lucru se întâmplă adesea atunci când se folosește cafea fin măcinată și înfundată.
Recomandări de utilizare
Pentru a prepara cafea delicioasă și a evita defectarea prematură a dispozitivului, trebuie să respectați o serie de reguli de funcționare:
- să monitorizeze îndeaproape temperatura băuturii și încălzirea plăcii;
- de îndată ce veți auzi că lichidul începe să curgă în compartimentul superior - opriți arzătorul sau scoateți aparatul dacă lucrați cu o sobă electrică.
De asemenea, nu tampați prea mult cafeaua, chiar dacă doriți să obțineți gustul cel mai saturat. Este suficient să apăsați puțin cu o lingură. Nu permiteți unui dispozitiv de lucru să înceapă să respire, care apare de obicei în faza finală de preparare.
Dacă mai auzi astfel de sunete, toarnă imediat apă rece în partea inferioară a corpului. Un astfel de sunet înseamnă că aburul prea fierbinte începe să participe la funcționarea dispozitivului, ceea ce afectează în mod negativ gustul și calitatea băuturii finite.
Este necesar să ne amintim de regulile de îngrijire. Mai degrabă bine și în mod regulat este necesar să clătiți toate componentele aparatului de cafea gheizer sub apă curgătoare. Este foarte important să rețineți că nu puteți folosi nici un fel de substanțe de curățare chimică în grija dispozitivului. În caz contrar, puteți deteriora stratul superior, din cauza căruia gustul de cafea va obține notele metalice caracteristice. Nu vă fie frică să lăsați o patină protectoare pe pereții interiori ai dispozitivului, acesta va beneficia de gustul și aroma băuturii finite.
Caracteristici suplimentare
Deoarece cea mai mare parte a aparatelor de cafea gheizer sunt folosite și concepute pentru a face cafea delicioasă și de înaltă calitate, ele au un principiu simplu de funcționare. Cu toate acestea, unii producători oferă modele mai avansate care sunt livrate cu un set de funcții suplimentare care facilitează în mare măsură procesul de pregătire și utilizare a dispozitivului.
Acestea includ:
- o notificare clară la sfârșitul procesului de preparare a cafelei;
- indicatorul de lumină care confirmă sau respinge funcționarea dispozitivului;
- un cronometru care vă permite să configurați independent timpul de pornire automat al aparatului de cafea
- oprirea automată atunci când băutura este gata și funcția de încălzire, care vă permite să mențineți temperatura cărnii.
Cu toate acestea, astfel de funcții sunt cel mai adesea prezente în aparatele de cafea moderne, care sunt alimentate cu energie electrică.
Avantajele și dezavantajele aparatelor de cafea gheizer
Principalele avantaje ale acestor dispozitive sunt saturația, aroma băuturii finite și lipsa necesității unei monitorizări constante a funcționării dispozitivului.
Alte avantaje includ:
- Lipsa locurilor de cafea, deoarece cafeaua măcinată nu se încadrează în vasul superior.
- Cost acceptabil. Chiar și dispozitivele originale de asamblare italiene nu au costat mai mult de 50 de dolari.
- Compactitate, datorită căruia dispozitivul poate fi amplasat oriunde.
- Geiserele pot fi folosite nu numai pentru prepararea cafelei, ci și pentru prepararea ceaiului sau a plantelor.
Dar există și dezavantaje:
- Volum limitat La urma urmei, atunci când utilizați un aparat de cafea gheizer, se poate face numai un număr strict desemnat de cești.
- Necesitatea de a monitoriza îndeaproape gradul de măcinare a pulberii de cafea, deoarece nu ar trebui să fie prea fin. În caz contrar, filtrul va deveni rapid înfundat.
- Structura dispozitivului poate cauza dificultăți minore în îngrijirea dispozitivului.
- Incapacitatea de a obține spuma de gură-adăpare pe care mulți iubitori de cafea îl iubesc atât de mult.
- Partea metalică a dispozitivului rămâne fierbinte pentru o perioadă lungă de timp, astfel încât trebuie să aveți grijă la operarea dispozitivului.
- Dacă aveți un aragaz inducție instalat la domiciliu, atunci chiar și cel mai popular dispozitiv din aluminiu nu va funcționa pe el.
Top modele de aparate de cafea gheizer
Vinzer 893807
Modelul mărcii elvețiene, care este fabricat din cel mai rezistent aluminiu. Are dimensiuni compacte: 24 × 15 × 15 cm. Greutatea este de numai 400 g. Avantajele includ:
- posibilitatea preparării unui espresso imediat pentru 11 persoane, dacă partea este de 40 mg;
- prezența unui mâner de bachelită este un material care este rezistent la căldură, deci atunci când pregătiți cafea, probabilitatea de ardere este minimă, chiar dacă țineți mânerul cu mâna goală.
Acest model este potrivit pentru aproape toate sursele de căldură: atât pentru arzătoare cu gaz, cât și pentru aragazuri electrice. Cu toate acestea, trebuie reținut faptul că producătorul recomandă ca aparatele de cafea să se spele cu mâna fără a utiliza materiale abrazive. Dezavantajele modelului includ faptul că este incompatibil cu plitele de inducție.
maestru MR-1667-3
Acest model de tip gheizer este fabricat din aluminiu durabil și turnat. Aparatul de cafea vă permite să faceți o băutură în doar 10 minute: aproximativ 5 minute încălzirea durează și aproximativ aceeași evaporare. Trei beneficii cheie:
- prezența mânerelor de bachelită rezistente la temperaturi ridicate;
- posibilitatea de preparare a 300 ml de băutură, care vă permite să preparați cafea pentru 7 persoane simultan;
- ușurința de îngrijire a produsului, deoarece este suficient doar să curățați rezervorul de resturile de cafea și spălați produsul sub apă caldă.
Acest model poate fi utilizat atât pe o sobă electrică, cât și pe gaz obișnuit. Cu toate acestea, suprafețele de inducție sunt o excepție, care poate fi atribuită minusurilor.
Bohmann BH-9506
Aparat de cafea Geyserny din oțel inoxidabil - material puternic și rezistent la deteriorări mecanice. La fel ca toate aparatele de cafea de acest tip, modelul este echipat cu trei recipiente, care sunt separate prin elemente de filtrare. În partea de jos este un rezervor de apă, în mijloc - pentru cafeaua măcinată, compartimentul superior este destinat băuturii finite.
Pentru a vă răsfăța cu o băutură delicioasă, trebuie doar să umpleți rezervoarele și să puneți aparatul de cafea pe aragaz. Două beneficii ale unei mașini de cafea Bohmann:
- un mâner de bachelită, datorită căruia nu este nevoie să folosiți cârlige sau prosoape pentru a vă ține cu mâinile goale;
- posibilitatea de a face 7-8 cești de băutură la un moment dat.
Bialetti moka express
Una dintre cele mai renumite opțiuni. Produs în Italia. Construcția robustă constă din părți din aluminiu turnat, care sunt fixate în siguranță împreună cu un mecanism filetat. Avantajele includ prevenirea arsurilor accidentale, deoarece mânerul este fabricat din nailon rezistent la căldură. Un buton pentru deschiderea capacului este fabricat din același material.
Aparatul de cafea este la fel de ușor de întreținut cu putință, pentru curățarea sa poate fi dezasamblat cu ușurință, supapa trebuie îndepărtată pentru aceasta și toate părțile trebuie spălate cu apă curgătoare. Acest aparat de cafea poate prepara cafea pentru 11 persoane în doar câteva minute. Cu toate acestea, pentru a nu "răsplăti" băutura cu un gust de metal, nu puteți folosi grătare de fier pentru spălarea aparatului de cafea. Dezavantajele includ incapacitatea de a folosi un aragaz de inducție.
Vinzer 89393
Modelul este fabricat din aluminiu de înaltă calitate, greutatea structurilor este de numai 400 g. Avantajele includ posibilitatea preparării unei băuturi în doar 2-3 minute. Și la un moment dat aparatul de cafea gheizer poate prepara cafea pentru 10-11 persoane. Produsele sunt foarte ușor de întreținut: trebuie să așteptați câteva minute până când corpul se răcește, după care este dezasamblat, scuturați cafeaua uzată și clătiți cu apă curgătoare. Riscul de a obține o arsură este minim, deoarece mânerele de cafea sunt fabricate din bachelită. Acest aparat de cafea este, de asemenea, compatibil cu orice suprafețe de gătit, cu excepția inducției, care poate fi numită minus.
Maestrul curcubeu MR-1667-9
Corpul este fabricat din aliaj de aluminiu și toate părțile structurii sunt fixate împreună cu cel mai stabil mecanism filetat. Produsul este echipat cu un filtru, percolator, o supapă pentru eliberarea de abur din cupru. Mânerul pe carcasa de bachelită are un nivel scăzut de conductivitate termică, ceea ce face ca aparatul de cafea să fie confortabil și sigur.
Cu acest model, puteți prepara mai mult de 20 de cupe mici de espresso într-o singură dată, deoarece volumul său este de 900 ml. Această mașină de cafea este ușor de dezasamblat și spălată, în plus, poate fi spălată într-o mașină de spălat vase. Singurul negativ este că este incompatibil cu plitele de inducție.
Peterhof PH 125284
Corpul este fabricat din oțel inoxidabil, ceea ce face ca designul să fie cel mai durabil. Avantajele includ faptul că acest model, chiar și cu utilizare activă, își va păstra forma. Poate fi scos din aragaz cu mâinile goale, deoarece mânerul este fabricat din bachelită. În același timp, în această mașină de cafea puteți face cafea pentru 5 persoane. Acest model poate fi utilizat pentru sobe de sticlă-ceramică, sobe de gaz și arzătoare cu halogen. Dar, din păcate, nu se poate folosi pe modele de inducție. Puteți spăla aparatul de cafea doar cu mâinile, nu este potrivit pentru spălarea în mașina de spălat vase.
Sfaturi pentru a face cafea delicioasă
Pentru a obține un espresso aromat, trebuie să utilizați cafea măcinată medie sau grosieră. Dacă aveți numai cafea măcinată fin, se poate folosi, de asemenea, dar în acest caz trebuie amintit că băutura finită va fi foarte puternică și amară. Nu ar trebui să tampați puternic cafeaua în filtru, în acest caz apa să nu treacă prin ea. Tamper ar trebui să fie medie.
Utilizați apă filtrată. Dacă utilizați apă curgătoare de la robinet, atunci cafeaua finită nu va avea un gust bun și va începe să se formeze spuma pe pereții cazanului în timp. Îndepărtați boabele de cafea înainte de gătire, deoarece în acest caz, băutura finită va primi cele mai aromate. Utilizați ingrediente suplimentare care vă vor ajuta să faceți cafeaua chiar mai delicioasă.
Următoarele sfaturi vă vor ajuta să nu obțineți cea mai delicioasă cafea, ci să prelungiți durata de viață a aparatului de cafea gheizer:
- Nu spălați aparatul de cafea folosind produse chimice de uz casnic.
- Uleiul rămas pe pereți protejează dispozitivul de efectele dăunătoare ale apei și de apariția unui gust metalic neplăcut. Prin urmare, după aplicare, spălați cafetiera în apă fără a utiliza o pânză de spălat și un detergent.
- Nu interfera cu pregătirea băuturii: nu deschideți partea superioară atunci când operează aparatul de cafea, chiar dacă auziți un suier. Acest lucru poate provoca arsuri grave, deoarece atunci când este deschis, dispozitivul va elibera o cantitate mare de abur.
- Nu suprasolicitați. Nu este nevoie să vărsați apă deasupra supapei de siguranță, deoarece acest lucru poate duce la faptul că băutura curge doar pe aragaz.
