De obicei, dieta hipoalergenică pentru copii este prescrisă dacă copilul are intoleranță la orice produs. În această perioadă este foarte important ca părinții să monitorizeze alimentația bebelușului și să facă meniul corect, astfel încât să nu dăuneze sănătății acestuia.
Când este o dietă hipoalergenică prescrisă pentru copii?
Dieta specifică poate fi atribuită numai după trecerea tuturor studiilor de către un alergist pe baza rezultatelor obținute. În alergiile alimentare, dieta va depinde de tipul de alergie (de exemplu, lapte, proteine animale, nuci).
Dar există și un astfel de lucru ca o dietă hipoalergenică pentru copii, prescrisă pentru orice reacție a corpului. Este o dietă de bază extinsă, care exclude toate produsele care pot duce la o reacție similară, o astfel de dietă exclude toate produsele alergene.
Sarcina unei astfel de alimentații este de a reduce sarcina alergică asupra corpului, pentru a evita apariția unei reacții încrucișate alergice.
Nutriția specială este prescrisă pentru:
- reacțiile la polen;
- alergii alimentare;
- prezența hipersensibilității la plante, mușcături de insecte, materiale;
- alergii la medicamente.
Dacă copilul nu tolerează niciun produs, eliminați-l complet din dieta copilului. De asemenea, trebuie să vă asigurați că alergenul nu este conținut în alimentele achiziționate în magazin.
Unii experți recomandă aderarea la o dietă alimentară specială, care implică eliminarea alternativă a alergenilor și monitorizarea regulată a stării copilului. O astfel de procedură este indispensabilă, dacă în prezent nu există posibilitatea de a efectua analize și cercetări.
O astfel de dietă presupune o dietă de bază care va include alimente exclusiv "sigure" pentru copil. Alimentele hipoalergenice sunt obligatorii pentru orice tip de alergie, vă permit să reduceți povara asupra corpului și să preveniți complicațiile.
Are hrana pentru copii
Când dieta se referă la copii mici, este necesar să se ia o atitudine foarte responsabilă față de pregătirea dietei, să nu uitați să urmați toate recomandările medicilor. Mai mult decât atât, dieta ar trebui proiectată astfel încât toate vitaminele și microelementele necesare pentru dezvoltare să fie ingerate.
Și pentru a obține un rezultat stabil, amintiți-vă următoarele recomandări:
- Adresați-vă în mod regulat medicului pentru a ține evidența copilului dumneavoastră
- urmați toate prescripțiile unui specialist, evitând orice slăbire împotriva unui copil;
- Reglați constant dieta, deoarece, odată cu vârsta, alergii se pot schimba;
- Urmăriți mediul înconjurător (nu permiteți praful, luați șampoane, potrivite pentru persoanele care suferă de alergii, geluri de duș etc.).
Produsele permise și interzise
Alimentele sunt împărțite în interzise și permise, în funcție de impactul lor asupra corpului copiilor. Luați în considerare lista completă a acestora, pe baza opiniei unor alergologi și specialiști eminenți.
Nutriționistul Borisova I.V.
Potrivit lui Borisova I. In, produsele sunt împărțite în:
- Cele mai sigure: iepure, miel, hrișcă, grătar, varză, dovleac și dovlecei, prune, pepene verde, pere verde, afine, lingonberries.
- Cu activitate medie care trebuie consumată cu grijă: carne de vită, carne de porc, carne de cal, curcan, secară, grâu, sfecla, morcovi, castraveți, fulgi de ovăz, fasole, struguri, mere verzi, banane.
Dar următoarele produse, conform medicului, sunt interzise să folosească:
- lapte;
- oua de pui;
- pui;
- fructe de mare;
- ciocolată și cacao;
- pepene galben;
- condimente.
Sfaturi Ado A.D.
Vorbind despre dieta hipoalergenică, ar trebui să menționăm cu certitudine recomandările omului de știință sovietic A.D. Ado, care are recomandări proprii despre prepararea dietei. Și sfatul său este simplu: trebuie să eliminați complet consumul de produse periculoase și alergenice, înlocuindu-le cu cele benigne.
Principalul avantaj al respectării acestor recomandări este o diviziune clară a produselor în permise și interzise. Acest lucru este foarte convenabil pentru părinți, deoarece nu există niciun concept de "produse cu activitate medie": știți exact ce poate fi inclus în dietă și ce nu poate.
Produse sigure:
- carne de vită;
- legume cu cereale;
- unt;
- produse lactate;
- hrișcă și orez, fulgi de ovăz;
- castraveți proaspeți;
- verdeață;
- copt de mere;
- ceai negru cu zahăr.
Produsele interzise de către Ado A.D .:
- citrice;
- nuci;
- ciocolată;
- cacao;
- pește și fructe de mare;
- roșii;
- condimente;
- lapte;
- ouă;
- ananas;
- căpșuni;
- miere;
- produse afumate.
Alimentele interzise de mai sus nu sunt folosite în timpul exacerbării, iar când copilul devine mai bine, medicul poate extinde dieta.
Dacă se constată intoleranța la lactoză la un copil, atunci untul, laptele de vacă, inclusiv laptele uscat, margarina, laptele condensat și alte produse lactate acide (ryazhenka, kefir) sunt excluse din dietă. De asemenea, merită să ne amintim că laptele este conținut în multe produse dulci.
Meniul de probă pentru copii de diferite vârste
Elaborarea unui meniu pentru un copil este un proces responsabil, pe care un specialist (un imunolog și un alergolog) trebuie să facă. În redactare, trebuie să luați în considerare și factorii care afectează sănătatea copilului, amintiți-vă că copiii cresc și se dezvoltă constant, deoarece este important ca dieta să fie echilibrată și variată.
Elementele urgente necesare din alimentele interzise ar trebui înlocuite cu un alt aliment sigur. În plus, toate felurile de mâncare trebuie fierte sau fierte în cuplu. Când gătiți supă pe carne, primul bulion este întotdeauna turnat, iar cerealele trebuie să fie înmuiate câteva ore înainte de gătire.
Nou-născuți și copii până la un an
Astfel de copii sunt de obicei alăptați, astfel încât mama trebuie să urmeze dieta. Dacă copilul trebuia transferat la alimentația artificială, medicul pediatru ar trebui să aleagă marca de formulă pentru sugari, în funcție de starea bebelușului, de compoziția produsului. Pentru alergia la lactoză, este mai bine să alegeți următoarele amestecuri:
- Nutrilon Premium;
- Pregestinil;
- Nan lactoză liberă.
Cu alte tipuri de diete sunt selectate alte opțiuni pentru alimente pentru copii. Cei mai populari producători de formulă pentru sugari de înaltă calitate: Baby, Friso, Nestozhen. În plus, nu este întotdeauna posibilă alegerea potrivirii potrivite pentru prima dată - dacă apare o reacție alergică în timpul alimentației, exprimată de o erupție cutanată etc., trebuie să vă consultați cu medicul dumneavoastră și să schimbați produsul.
Dieta pentru copii de la 1 la 3 ani
La această vârstă, aderarea la regimul corect este importantă, deoarece prin hrănirea adecvată există mari șanse de a scăpa complet de alergii.
Rețineți următoarele indicații:
- În 1 an, trebuie să eliminați complet produsele lactate - laptele acru se injectează treptat, dacă corpul copilului reacționează în mod normal la acesta. De asemenea, copilul ar trebui să mănânce la o masă separată - nu trebuie să i se administreze alimente "adulte". Încercați să oferiți produse naturale fără săruri și condimente.
- În doi ani, puteți intra în dieta de ouă de pui, alimentele sunt pregătite în conformitate cu aceleași reguli ca și în anul.
- În trei ani, puteți transfera treptat copilul la masa "adultă", excluzând produsele enervante.
Un exemplu de meniu arată astfel:
- Pentru micul dejun: hrișcă cu lapte, ceai negru cu zahăr, brânză de vaci sau brânză, un măr.
- Pentru masa de prânz: supă de legume, găluște cu orez, mere.
- La prânz: un pahar de kefir sau iaurt, biscuiți uscați și un măr.
- Pentru cină: salată de varză proaspătă, cartofi fierți cu carne, ceai.
- La a doua cină: iaurt sau ryazhenka.
De la vârsta de trei ani
La această vârstă, meniul pentru un copil diferă de un "adult" numai în mărimea porțiilor, nu puteți consuma doar sucuri, dulciuri. Efectuarea unei diete detaliate este mai ușoară decât pentru copiii mici.
Meniul zilei arată astfel:
| Opțiuni pentru dietă | |||
|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | |
| mic dejun | Ovăz pe apă, ceai cu zahăr, pâine și unt. | Terci de orez pe apă, pâine prăjită, brânză tare. | Cascaval curd cu gem. |
| prânz | Supă de legume, limbă fiartă cu broccoli, salată de varză. | Hrișcă cu chifteluțe de vită, ceai. | Carne de vită fiartă, salată de varză. |
| Ceai de după-amiază | Suc de piersici și biscuiți uscați. | O mână de caise uscate. | Brânză de brânză cu un măr. |
| Cina | Cartofi de cartofi, carne de vită fiartă. | Salată de castraveți, supă de legume. | Taitei cu cârnați, un pahar de suc. |
| Gustați-vă înainte de culcare | Kefir, turtă dulce. | Ryazhenka și biscuiți uscați. | Iaurt și fructe uscate. |
Trei rețete utile și sigure
Părinții copiilor mici care suferă de alergii nu sunt destul de ușor, deoarece trebuie să utilizați un număr limitat de produse. Să aruncăm o privire la trei rețete pentru prepararea de mâncăruri delicioase și sigure.
Terci de orez cu mere
Luați 400 ml de lapte, se toarnă într-o cratiță, se pune un foc lent. Adăugați 0,5 linguri înainte de fierbere. orez, amestecați totul bine, astfel încât orezul să nu rămână în vas. Adăugați niște sare, 1 linguriță. zahăr, lăsați la căldură scăzută timp de 20 de minute. Atunci când cerealele se fierb, scoateți tava din sobă, adăugați mărul măcinat, amestecați.
În cazul în care copilul tolerează cazeina în mod normal, puteți adăuga puțin unt în ovăz. Când terciul se răcește puțin, puteți să-l hrăniți.
Bucătărie cu aburi
Pentru gătire, aveți nevoie de 250 g file de curcan, iepure, 2 felii de pâine de ieri - tăiați-o, înmuiați-o în apă, mănâncă carnea în sine. Toate se amestecă, puțină sare, se amestecă până la lumină. Faceți patties mici și aburi timp de 40 de minute.
Cartofi umpluți
Luați patru cartofi, coaceți într-o uniformă timp de 20 de minute. În timp ce gătiți, tăiați bine jumătate din varză, 1 morcov (puteți lua alte legume, atâta timp cât acestea sunt permise).
Scoateți cartofii din cuptor, tăiați marginea, îndepărtați cu grijă miezul, umpleți cartofii cu legume și trimiteți-l din nou în cuptor timp de 15 minute.
