Crezi că este posibil să gătești un ou în cuptorul cu microunde? Este meritat să se implice în acest proces sau este mai bine să se utilizeze vechiul "bun" stewpan? Acum vom încerca să vă spunem în detaliu toate acestea.
Din anumite motive, se consideră că ouăle și microundele sunt la fel de dușmani arzători ca, de exemplu, laptele și castraveții. Din punct de vedere fizic, acest lucru este adevărat, dar este încă posibil să le gătiți în orice cuptor cu microunde: de exemplu, turnați apă și sare, fără a le curăța de coajă.
Este, de asemenea, posibilă gătitul fără coajă: atunci produsul finit nu va fi sferic, dar va fi totuși comestibil.
Măsuri de siguranță
Instrucțiunile pentru orice cuptor cu microunde vor conține în mod necesar elementul de a nu găti ouăle în el. Cu toate acestea, dacă abordați acest lucru în mod inteligent, puteți face fără probleme vizibile. Există câteva lucruri mici care trebuie amintite:
- nu trebuie să folosiți feluri de mâncare din metal sau cu o graniță placată cu aur, deoarece acest lucru poate strica cuptorul cu microunde;
Dacă aveți un bol special folosit pentru a găti vasele în cuptorul cu microunde, utilizați-l. De asemenea, sunt adecvate paharele din sticlă sau din plastic, ochelari (dacă doriți să gătiți ouă unul câte unul);- Înainte de a pune un ou decojit în cuptorul cu microunde, trebuie să-l curățați cu o scobitoare. Filmul de gălbenuș va fi deteriorat, iar produsul de pui nu se va sparge cu creșterea presiunii interne;
- De asemenea, puteți adăuga o lingură de sare în castron - dacă coaja se sparge, sarea va ajuta la "strângerea" fisurii;
- doar în caz, mișcați-vă la o distanță de cuptor - atunci, în cazul unei explozii, nu veți suferi;
- Trageți un castron din cuptorul cu microunde, puneți-l pe mănuși speciale de protecție termică.
Dacă aveți un bol special folosit pentru a găti vasele în cuptorul cu microunde, utilizați-l. De asemenea, sunt adecvate paharele din sticlă sau din plastic, ochelari (dacă doriți să gătiți ouă unul câte unul);Cum să gătești ouăle în cuptorul cu microunde din cochilie
Fierbe fierbinte
Pentru a găti ouă fierte tare, pune fiecare într-un vas într-un singur strat. Nu este nevoie să puneți ouă unul pe altul: încercați să vă asigurați că partea inferioară a bolului este închisă de ele - nu trebuie să le rupeți. Unii bucătari, totuși, recomandă gătit un ou la un moment dat: se crede că riscul unei explozii scade.
Umpleți ouăle cu apă pentru a le acoperi complet. Alegeți singură temperatura apei, dar dacă se fierbe, se vor fierbe mai repede. Cel puțin 1 cm de apă trebuie să rămână deasupra suprafeței.
Costurile de gătit la putere medie, aproximativ 10-12 minute. Dacă puneți puterea mai mare, ouăle vor fi gata în 6 minute. În cazul în care cuptorul dvs. cu microunde este suficient de puternic, nu puneți energie peste 400 W - numai mai târziu, atunci când această metodă este testată, puteți experimenta cu timpul. Înainte de aceasta, este mai bine să urmați instrucțiunile.
Pentru a înțelege dacă ouăle sunt gata, luați unul dintre ele, lăsați-l în apă rece și așteptați să se răcească. După spargere și gust.
Gătiți un fierbere moale
Dacă gătiți alimente fierte moale, trebuie să opriți cuptorul cu microunde puțin mai devreme. În toate celelalte privințe, principiul acțiunii este similar: un ou este așezat într-un castron sau într-un pahar, umplut cu apă și sărat. Din nou, nu expuneți o putere mare, pentru a nu risca.
Dacă produsul este umplut cu apă clocotită, atunci este nevoie de 3-5 minute pentru a găti, dacă cu apă rece - 5-7.
De asemenea, este importantă temperatura ouălui însuși - dacă este la temperatura camerei, se va găti mai repede decât dacă tocmai a fost scos din frigider.
Este mai bine să pregătiți mai multe pyschuk cu intervale diferite de timp, pentru a înțelege cu precizie condițiile în care se obține rezultatul ideal.
Dacă există o fisură, nu mai puteți găti produsul mai departe.
Cum să gătești ou fără o coajă în cuptorul cu microunde
Nu este interzisă și gatiți un ou, înghițit. Apa cu această metodă nu este folosit, așa că este adesea numit "uscat", dar, de fapt, este același ou fiert fiert. Această metodă este oarecum mai sigură.
Este recomandabil să faceți smocul cu unt sau margarină înainte.
Peeling ou, este necesar pentru a separa gălbenușul și proteine. Pentru a face acest lucru, rupe-l ușor, se toarnă gălbenușul de la jumătate la celălalt, până când se separă complet de proteină. Dacă aveți mai multe ouă, toate gălbenușele (nu uitați să le străpungeți!) Poate fi colectată într-un castron, iar albe în altul.
Acoperiți plăcile cu filmul de alimentare - astfel încât să nu atingă mâncarea. Dacă nu, puteți utiliza hârtie pergament sau ceară.
Gătitul trebuie să fie la putere mică sau medie, deoarece este foarte ușor să exagerați cu gătitul și să faceți ouă pur și simplu necomestibile. Nu este ușor să controlați procesul de gătit și, prin urmare, este mai bine să îl împărțiți în intervale și să verificați din când în când dacă este gata sau nu și faceți note pentru viitor.
Prepararea gălbenușului va dura între 20 și 30 de secunde, în funcție de puterea cuptorului cu microunde. Scoaterea vasului din cuptorul cu microunde este mai bună în momentul în care se pare că felul de mâncare nu este încă pregătit: gălbenușul este proiectat astfel încât temperatura internă să-l "gătească" chiar și după ce îl scoateți din cuptorul cu microunde.
Înmuiați oul finit, nu puteți și, prin urmare, este mai bine să așteptați decât să faceți din cauciuc și fără gust.
Aveți grijă, iar gătirea ouălor în cuptorul cu microunde nu numai că va fi rapidă, dar și sigură.
Câteva sfaturi despre subiectul articolului - în următorul videoclip.
