Mulți nu-i place să gătească terci de mazare, deoarece este prea mult gătit. Și nu există întotdeauna timp liber pentru a înmuia aceste fasole. Cu toate acestea, utilizarea de multicooker pentru gătit va simplifica foarte mult această procedură.
Trebuie să mănânc mazărea înainte de gătit într-un aragaz lent?
Mazărea face parte din categoriile ferme de cereale care necesită o gătire lungă. Fructele întregi sunt gătite timp de două până la două ore.
Pentru a reduce timpul de gătire, este obișnuit să înmuiați aceste leguminoase în apă timp de mai multe ore. Dar totuși, gătitul unui astfel de vas necesită o intervenție regulată de către o persoană care trebuie să amestece periodic boabele pentru a nu arde.
Utilizarea unui multicooker va ajuta la simplificarea procesului de gătire a terciului de mazare într-un multicooker. Trebuie doar să umpleți bolul cu acest asistent de bucătărie cu ingrediente, să alegeți modul corespunzător și să setați ora pe cronometru.
Din acest motiv, puteți face cu ușurință alte lucruri și să nu vă distrați de grija de gătitul cu mirodenii. În plus, mazarea nu poate fi îmbibată, însă timpul de pregătire va dura puțin mai mult. Prin urmare, numai gospodinele ar trebui să facă alegeri în ceea ce privește înmuierea.
Rețetă pas cu pas
- apa purificata - 4 linguri;
- mazăre zdrobită - 2 linguri;
- unt (unt) - 50 g;
- sare.
Timp: 130 de minute.
Calorii: 125,3.
- Boabe de cereale zdrobite este important să se sorteze, separându-se de ele o varietate de gunoi;
- Apoi, clătiți bine mazărea cu apă curentă. De câte ori este dificil de apelat, principalul lucru este că lichidul devine transparent;
- Umplem castronul multicookerilor cu boabe curate și se toarnă în apă, se adaugă puțină sare;
- După închiderea capacului, setați programul "Quenching", pornim cronometrul timp de 2 ore;
- După bip, indicând finalizarea gătitului, condimentăm vasul cu bucăți de unt.
Terci de mazare cu ceapă și cracklings într-un aragaz lent
- boabe de bob de struguri - 300 g;
- sare;
- ceapa mare (gram 100);
- turmeric - 15 g;
- apă - 700 ml;
- bacon (poate fi înlocuit cu șuncă cu straturi de carne) - ¼ kg.
Timpul: 150 de minute.
Calorii: 162.3.
- Pregătirea ar trebui să înceapă prin sortarea mazărelor, poate conține o varietate de gunoi care a rămas după producție;
- Apoi, fasole este important să se spală bine cu apă până când devine transparent;
- Așezați boabele în castronul multicooker și turnați cu apă fierbere peste ele;
- Îndoiți turmericul, adăugăm și închideți ferm capacul aparatului electric;
- 2 ore de gătit prin setarea programului "Quenching";
- Înainte de a găti terciul, preparați ingredientele rămase;
- Separă cojile de ceapă, apoi se sfărâmă de legume în cuburi mari;
- Felii de slănină trebuie de asemenea să fie tăiați, numai să se mănânce în benzi de grosime medie;
- Trecem terciul gătit într-un castron, pe care îl înfășurăm într-un prosop, astfel încât țagla nu are timp să se răcească;
- Umpleți castronul spălat și uscat cu șuncă tocată, selectați modul "Prăjire" și topiți produsul până când dimensiunea sa se reduce la jumătate;
- Apoi, lăsăm ceapa și continuăm să gătim până când ceapa a atins nivelul dorit de prăjire;
- Completăm prăjirea terciului dintr-un castron, amestecăm abundent și alegem programul "Preîncălzire", lăsăm încă 15 minute.
Rețeta pentru terci de mazare cu carne într-un multicooker Redmond
- carne de vită - 200 g;
- ceapa mare;
- bob de porumb (zdrobit) - 1 lingura;
- carne de porc - 200 g;
- sare;
- ulei de gătit - 50 ml;
- condimente;
- apă fierbinte - ½ l.
Ora: 110 minute.
Calorii: 145.1.
- Componentele din carne ale rețetei este mai bine să se spele și să se înmoaie cu servetele pentru a scăpa de umiditatea excesivă;
- Tăiați carnea în bucăți dorite, lucrul principal nu este foarte mare;
- Îmbrăcăm fundul multicookerului cu ulei și punem bucățile de carne pe el;
- După setarea modului "Prăjire", ar trebui să le prăjiți până la albire;
- În timp ce carnea este prăjită, merită pregătită ceapa. Cu aceasta, coajăm căniul și prăjim legumele în pătrate mici;
- Le completăm cu prăjituri de carne, stropim cu mirodenii și adăugăm puțină sare;
- Continuați prăjirea până când ceapa este rumenită;
- Trecând peste mazăre, îl separăm de eventualele gunoi;
- Apoi fasolea trebuie spălată cu grijă;
- Se adaugă boabe de mazare la amestecul de ceapă și carne și se toarnă peste ea apă fiartă;
- Schimbați programul la "Quenching", nu uitați să închideți capacul;
- Pregătiți vasul ar trebui să fie de aproximativ 1,5 ore. După bip, încercați să gătiți și adăugați mai multă sare, dacă este necesar.
Rețetă pentru terci de mazare cu carne afumată într-un multi-aragaz Polaris
- ulei vegetal - 40 ml;
- morcovi - 1 legumă rădăcină;
- usturoi - 2 buc;
- apa purificata - 2 linguri;
- produse afumate preferate (coaste, carne, cârnați) - 200 g;
- sare;
- struguri zdrobiți - 200 g;
- cap de ceapă - 2 buc.
Timp: 2 ore.
Calorii: 176,9.
- Morcovii răzuți se curăță și se toarnă, folosind o răzătoare;
- Tăiați bulbii, decojiți din coji, în cuburi mici;
- Am pus programul "Prăjire" pe multi-aragaz și ungeți fundul castronului cu grăsime;
- Noi trimitem legume mărunțite în ea și le dăm la moale;
- În timp ce componentele pot fi gătite, este important să clătiți fasolea;
- Mazărele pure sunt încărcate cu prăjire, umplută cu apă;
- Modul nou este "Fasole" (dacă nu există, atunci "Quenching" va face), iar timpul este de 1,5 ore;
- Afumat crumble pe piesele potrivite pentru antena, pune-le într-un castron;
- Curățăm cuișoarele de usturoi și, folosind presa, le strângem la componenta de carne de pământ;
- Când rămân 20 de minute până la sfârșitul programului specificat, ar trebui să adăugați bucăți de usturoi și carne în terciul de pregătire cu legume și, bineînțeles, să se amestece liber;
- După bip, nu este nevoie să deschideți imediat capacul, dar merită lăsat încă 15 minute pentru a infuza vasul.
Rețetă pentru terci de mazare cu legume într-o aragaz sub presiune lentă
- cartofi galbeni - 1 lingura;
- piper (dulce) - 1 mare;
- crema (nu foarte grasă) - ½ st.;
- ulei - 40 ml;
- ceapa;
- apă filtrată - 3 linguri;
- sare;
- hamei-suneli - 10 g;
- morcovi mari;
- busuioc (uscat) - 10 g
Timp: 2,5 ore.
Calorii: 117,5.
- Legumele pregătite trebuie curățate de straturile și semințele contaminate superioare;
- Spălați-le temeinic sub apă și le tăiați în benzi subțiri;
- Îndepărtăm recipientul multicooker cu ulei și setăm programul "Prăjire";
- Mai întâi, puneți felii de ceapă și morcov, le fermentez până când sunt moi;
- Apoi, întoarceți piperul, după ce îl adăugați, lăsați substanța să se usuce timp de aproximativ 5 minute;
- Umpleți friptura de legume cu fasole pre-spălată, toarnă în lichid;
- Noul mod - "Quenching", și va dura 2 ore;
- Completăm substanța cu sare și condimente, închidem capacul;
- După încheierea programului, este important să setați "Încălzire" și lăsați-l timp de 15 minute.
Sfaturi utile
- Atunci când alegeți mazăre într-un supermarket, amintiți-vă că boabele tocate sunt pregătite mult mai repede decât miezurile întregi;
- Nu neglija proceduri cum ar fi amestecarea și spălarea legumelor. Acestea pot rămâne resturi din producție și praf;
- dacă doriți să gătiți mâzgălit terci de mazăre, dar nu aveți suficient timp să fierbeți, atunci seara, umpleți boabele cu apă, care ar trebui să fie de 4 ori mai mare decât cantitatea de fasole. Nu deteriorați înlocuirea periodică a lichidului;
- Puteți să preparați mazărea nu numai în apă curată. Nu este interzis înlocuirea cu bulion de carne sau legume;
- Înainte de a înmuia miezul de mazăre, dizolvați niște sifon în apă. Deci boabele vor deveni și mai moi;
- Adăugați mirodenii diferite și ierburi preferate în feluri de mâncare, chiar dacă nu sunt indicate în rețetă.
Bon apetit!
O alta reteta pentru pasta delicioasa de mazăre gătită într-un aragaz lent - în videoclipul următor.
