Caserolele sunt foarte ușor de gătit. Pentru paste suficient pentru a adăuga carnea tocată și ingredientele legate - ou, amestec de ouă, sau doar chipsuri de brânză. Trimiteți caserola cuptorului preîncălzit timp de 20 de minute. Apoi lăsați-o să se răcească puțin și serviți.
Caserola de paste în stil clasic cu carne tocată
În acest fel de feluri de mâncare puteți folosi orice pastă, chiar și cele de ieri sunt potrivite aici. O minciună, înainte de a vă combina cu paste, trebuie să se prăjească cu ceapă.
Se vor administra 3-4 portii:
- 200 g paste goale;
- 450 g carne tocată;
- 100 g ceapă;
- 130 ml de lapte;
- 2 ouă;
- La discreția sa, verde proaspete;
- Sezonul la gust.
Timp de gătire: 25 de minute. Valoarea porției: 189 kcal.
Metoda de gătit:
- Se fierbe în apă sărată până la jumătate de gătit. Grind verdele. Se amestecă se prăjește cu ceapa, se gustă.
- În timp ce este prăjit, într-un castron separat, bateți bine ouăle cu lapte, apoi adăugați pastele, carnea, verdele, amestecați totul bine. Sare ușor, având în vedere că umplutura va fi deja sărată din cauza umpluturii.
- Puneți caserola viitoare în formă (ungeți și stropiți cu pesmetul de pământ). Coaceți vasul într-un cuptor fierbinte până la maro auriu.
Sfat: puteți face caserola chiar mai gustoasă, înlocuind laptele cu smântână și adăugând brânză amestecului de ouă.
Casă delicioasă cu carne tocată și roșii
Nu vor exista absolut nici o dificultate cu acest cazer. Este necesar ca pastele, sosul și carnea de prăjitură să fie pregătite separat. Apoi, umpleți cu grijă pastele cu sos de roșii tocate.
Va dura:
500 g carne tocată;- 400 g de paste goale;
- 75-85 g ceapă;
- 5 căței de usturoi;
- 50-60 g unt;
- 500 de grame de roșii în suc propriu;
- 250 g mozzarella pentru pizza + 50 g brânză tare;
- 1 pungă de biscuiți;
- 30 grame de ulei rafinat;
- 2 linguri de busuioc;
- sezon la gust.
500 g carne tocată;Necesar de gătit: 30 de minute. Valoarea porției: 210 kcal.
Metoda de preparare:
- Desfaceți roșiile. Se taie usturoiul, se taie ceapa.
- Se încălzește uleiul vegetal din tigaie, se adaugă puțin unt. Se prăjește ceapa cu usturoi în amestecul de unt, se adaugă roșiile, se condimentează cu sare și piper negru. Bateti legumele preparate in acest mod pana cand se usuca folosind un mixer sau mixer.
- Se fierbe pastele, se condimentează cu ulei rafinat (apa în care se fierbe pastele trebuie să fie drenată). Într-un castron separat pentru a freca brânzeturile. Se condimentează bomboane la gust, se prăjește.
- Periați cu un cub de formă de unt, presărați cu pesmetul de pământ. Formați o caserolă în straturi: paste, carne tocată, brânză, frunze de busuioc, sos de roșii. Repetați toate straturile o dată. Ultimul strat este brânzos.
- Gatiti timp de 20 de minute intr-un cuptor fierbinte, preincalziti-l la 180 de grade in avans.
Sfat: Pentru a face carnea tocată mai moale, puteți adăuga puțină cremă la sosul de roșii.
Paste de ciocolată cu sos Bechamel
Pasta de casă cu sos de bechamel poate fi gătită cu diverse aditivi. În rețeta prezentată - broccoli și piper dulce.
Se vor lua 2 portii:
150 de grame de paste;- 200 g curcan tocat;
- 80 g ceapă;
- 100 de grame de brânză;
- 1 ardei dulce;
- 2 roșii;
- 100 g florete de broccoli;
- 60 g de făină;
- 70 ml de cremă;
- piper negru pe gust;
- sare la gust
150 de grame de paste;Timp de gătit: 45 de minute. Calorii: 208 kcal.
Metoda de preparare:
- Se taie bine ceapa, se prăjește în untul încălzit, se adaugă umplutura (când carnea devine albă, se toarnă în 50 ml de apă). Aduceți conținutul tăvii la fiert, puneți pastele, fierbeți timp de 5-7 minute. Scurgeți lichidul rămas.
- Se toarna brânza, se taie ardeiul dulce, roșii de roșii. Produsele preparate nu se amestecă.
- Pregătiți sosul: Se prăjește 60 g de făină în unt, se diluează cu cremă, sare și piper la gust și se aduce la fierbere, amestecând.
- Lubrifiați forma, puneți pastele cu carne tocată. Adăugați broccoli, piper. Răspândiți felii de roșii deasupra, presărați cu așchii de brânză, turnați sosul.
- Trimiteți vasul timp de 20 minute într-un cuptor fierbinte, preîncălzit la 180 ° C.
Sfat: în cazul în care nu există carne tocată de curcan, puteți folosi carnea de pui, nu broccoli - nu se va întoarce cu conopidă mai puțin găluște.
Paste Casserole cu pui tocat
Puiul de pui, care se adaugă la paste, merge bine cu vinetele și roșiile. Rețeta încă adaugă măsline și busuioc parfumat, dar puteți face fără ele.
Va dura:
- 2 ouă;
- 200 de grame de paste;
- 200 de grame de brânză;
- 300 g carne tocată;
- 30 ml de cremă + 30 g unt;
- 100-120 ml de ulei rafinat;
- 4 roșii;
- 1 vinete;
- pentru a decora unele măsline;
- 6 frunze de busuioc.
Pregatirea dureaza: 25 min. Porție: 215 kcal.
Cum se face:
- În apă sărată, fierbeți pastele până când se fierbe jumătate, adăugând puțin ulei vegetal. Pastele gata se răsucesc într-un șuviu.
- Răciți brânza. Într-un castron separat, bateți bine ouăle, adăugați 2-3 frunze de busuioc, puțină sare, piper, 3 ciuperci de brânză, amestecați. Combinați amestecul de ouă cu paste fierte, amestecați.
- Se amestecă carnea răsucite în ulei rafinat, și pentru ao face perfectă, adăugați o mică cremă și o bucată de unt.
- Se taie roșiile în cercuri subțiri. Taiați vinetele în felii, sare. După 5 minute, clătiți cu apă, uscați și prăjiți.
- Ungeți forma cu unt, puneți macaroane pe partea de jos, carne tocată pe ele, apoi vinete și roșii.
- Decoreaza caserola cu măsline, se presară cu chipsuri de brânză pe partea de sus, se trimite să se coace într-un cuptor fierbinte timp de 15 minute.
Sfat: presărați cu busuioc, adăugați-l să se răcească ușor, apoi tăiați în dreptunghiuri.
Pastă delicioasă de paste uscate cu carne tocată
Vă puteți răsfăța cu acest fel de mâncare uimitor când nu este suficient timp să gătiți. Ingredientele aici sunt obișnuite - paste făinoase, carne tocată și roșii. Dar focalizați-vă aici - în umplutura cremoasă.
Va dura:
500 ml de cremă;- 2 căței de usturoi;
- cimbru cimpanzeu, piper negru, nucsoara la gust;
- 500 de grame de carne tocată;
- 300 de grame de paste;
- 3-4 roșii.
500 ml de cremă;Timp de gătire: 25 de minute. Conținut caloric: 210 kcal.
Metoda de preparare:
- Încălziți crema, sare, adăugați usturoi tocat, piper negru, nucșoară, cimbru. După fierbere, trebuie să scoateți vasul din foc.
- Friște carne tocată în ulei rafinat, sare.
- Ungeți formularul cu unt și puneți jumătate din paste în partea de jos, turnați o parte din sos. Așezați carnea deasupra acestuia, din nou macaroanele, sosul, la sfârșitul cercurilor de roșii, pudră generos cu așchii de brânză. Aduceți vasul la pregătire în cuptor, preîncălzit la 175-180.
Sfat: se va dovedi chiar mai gustos dacă, atunci când gătiți, adăugați carne tocată cu verdețuri, condimente și usturoi.
Paste de ciocolată cu ciuperci și brânză
În compania de paste este mai bine să ia ciuperci, au un gust delicat, astfel încât acestea sunt excelente în caserola. Un punct important: ciupercile de prăjit fără cap, astfel încât umiditatea excesivă să nu strică gustul vasului.
Va dura:
500 g carne tocată amestecată;- 200 g paste goale;
- 300 g de șampițe;
- 1-2 tomate;
- 100 de grame de brânză;
- 1 ou;
- 70 ml de cremă groasă;
- sezon la gust;
- 1 vârf de busuioc uscat.
500 g carne tocată amestecată;Timp de gătire: 20 min. Valoarea porției: 209 kcal.
Metoda de preparare:
- Se fierbe cojile în apă fiartă sărată. Se taie brânza și ciupercile cu plăci. Ciuperci și carne tocată separat.
- Pregătiți oala: bateți oul, adăugați sare, adăugați cremă, amestecați bine, sezonați cu busuioc uscat.
- Ungeți bine formularul. Pune-o în caserola ei. Primul strat este macaroane, apoi carne de pământ, ciuperci, plăci de brânză. Al doilea strat - paste, un mic sos, roșii, presărat generos cu brânză.
- Se toarnă tot amestecul de cremă-ou, se pune într-un cuptor fierbinte timp de 20 de minute.
Sfat: pentru a face carne delicioasă tocată, puneți usturoiul și ceapa fin, apoi se prăjește ceapa într-o tigaie cu unt, adăugați carnea răsucite acolo, se prăjește ușor, se pune usturoiul tocit și se încălzesc împreună pentru câteva minute.
Sfaturi utile
Caserola cu aceleași ingrediente poate fi diferită. La ieșire, calitatea vasului depinde de felul în care se macarotează macaroanele, se prăjește carnea tocată și se prepară sosul.
Gospodinele experimentate sunt sfătuite să facă acest lucru:
- Adăugați sare în apă fierbinte și adăugați pastele. Se fierbe până se pregătește jumătate - aproximativ 10 minute. Acestea ar trebui să fie elastice, ușor neacoperite.
- Întotdeauna fierbe într-o cratiță mare, atunci cu siguranță nu se lipesc împreună și ajung la pregătire în același timp.
- Pentru a preveni lipirea pastelor în timpul gătitului, adăugați puțin ulei de măsline sau floarea-soarelui în tigaie.
- În timp ce pastele sunt gătite, amestecați crema cu făină de grâu sau faceți umplutura (bateți un ou și turnați 100 ml de lapte).
- Se taie și se prăjește 2 cepe în ulei rafinat.
- Puneți cuptorul la 180 ° C. În timp ce este încălzit, se amestecă carnea tocată cu ceapă, piper măcinat.
- Lubrifiați forma și așezați caserola în straturi, astfel încât pastele să fie pe partea superioară și inferioară.
- Cele mai bune pentru gătit să ia tipurile goale de paste: scoici, coarne, melci. Sosul de legare pătrunde bine în găuri, iar caserola va deveni suficient de puternică, nu va fi dificil să o tăiați.
- Caserola cu adăugarea de legume va fi chiar mai gustoasă dacă le prăjiți puțin în unt.
