Orezul cereal are multe beneficii pentru sănătate.
Valoarea cerealelor de orez pentru corpul uman
Calitățile utile ale cerealelor de orez sunt furnizate cu vitamine și minerale, pe care le conține în cantități mari:
- conținutul amidos de amidon în coralii de orez hrănește persoana cu energie;
- Calciul este necesar pentru a îmbunătăți structura osoasă și funcționarea normală a sistemului nervos;
- potasiul este implicat în activitatea sistemului cardiovascular, normalizarea tensiunii arteriale și a funcției renale;
- zincul îmbunătățește structura unghiilor, părului și are un efect benefic asupra aspectului pielii;
- Vitaminele B au un efect pozitiv asupra funcționării sistemului nervos, sunt necesare pentru procesele hematopoietice și procesele de regenerare a pielii. De asemenea, aceste vitamine au un efect pozitiv asupra activității creierului.
Orezul de cereale are capacitatea de a înveli membranele mucoase ale stomacului și, astfel, contribuie la recuperarea acestuia. Prin urmare, coralii de orez sunt recomandați pentru a fi utilizați de persoanele cu boli ale sistemului digestiv.
O altă proprietate utilă a orezului este capacitatea de a excreta substanțe toxice din organism, ca urmare a căruia se recomandă introducerea acestei cereale în dietă în procesul de pierdere în greutate sau în zilele de repaus.
Terci de orez crud pe apă
O rețetă foarte simplă. Orezul de orez gătit în apă este considerat una dintre cele mai ușoare feluri de mâncare dietetice cu conținut scăzut de calorii. O astfel de antena este adesea o parte integrantă în tratamentul sau prevenirea anumitor boli. Se crede că orezul este mai sănătos, gătit în apă decât în lapte.
Componente necesare:
- 2 cupe de orez;
- 4 pahare de apă;
- 0,5 lingurita sare;
- 6 linguri de zahăr;
- 70 de grame de unt;
- 10 grame de zahăr din vanilie;
- 120 grame de cireșe uscate;
- 45 de grame de afine uscate.
Timpul de gătire este de o oră. Orezul caloric gătit în apă nu depășește 80 kcal.
Se recomandă utilizarea orezului cu coajă lungă pentru gătit. Pentru a scăpa de amidon și gluten, grăsimile trebuie spălate cu apă caldă și apoi rece. Orezul de spalare de contrast va asigura crispitatea dorita.
Cerealele spălate sunt turnate timp de o jumătate de oră cu apă. Apoi se transferă într-un recipient cu fundul gros și se adaugă orez la orez (cu o parte orez, 2 părți apă). Se recomandă ca orezul să fie introdus în apă deja fiartă. Acoperiti vasul cu orez si gatiti-l la foc mic.
Fructele uscate (în acest caz cireșe uscate și merișoare uscate) trebuie spălate și umplute cu apă fierbinte timp de aproximativ o jumătate de oră. În acest timp, trebuie să se absoarbă și să se înmoaie. Printre alte fructe uscate, stafidele și caisele uscate se potrivesc cu orezul.
După ce apa a fost evaporată în oală, s-au adăugat sare, zahăr, zahăr de vanilie, unt și fructe uscate. Opțional, puteți adăuga o linguriță de miere. Toate ingredientele sunt amestecate.
Pentru a da un fel de mâncare puțină rafinament și piquancy adăuga câteva pinch mici de semințe de susan. Acoperiti vasul cu vasul si acoperiti-l cu un prosop timp de o jumatate de ora.
Lingura de orez lichid cu bucăți de fructe gătite în apă
Nu toți oamenii preferă terci de orez uscat, unele preferă versiunea lichidă a vasului. Gust special de orez terci adaugă bucăți de fructe. Merele sunt deosebit de bine combinate cu orez.
ingrediente:
- orez grosier - 1 ceasca;
- apă - 4 cupe;
- sare - 0,5 linguri;
- unt - 20 de grame;
- mere - 100 grame.
Timp de gătire - 50 - 60 de minute. Valoarea calorică a 100 de grame de porumb - 120 kcal.
Cum să gătești orez lichid lichid în apă cu bucăți de fructe? Crupa se spală fierbinte și apoi cu apă rece și se adaugă la apă sărată și fiartă. Terciul este gătit într-un incendiu nu foarte intens, agitându-se adesea.
După 20 de minute, merele curățate și tăiate se adaugă la cereale și se fierbe încă 20 de minute. Cu o agitare constantă, orezul nu se lipeste și separă mai eficient glutenul, ca urmare a faptului că ovulul devine vâscos.
Terci de orez pe apă și lapte într-un aragaz lent
Cu ajutorul unui multicooker, puteți găti rapid orice fel de terci și, în același timp, fără a fi nevoie de o supraveghere constantă și de agitare. Terci de orez în această privință nu este o excepție. Următoarea rețetă este potrivită pentru gătit în multi-gătite de orice producător.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- 1 cană de măsurare de orez;
- 5 pahare volumetrice de lapte;
- 5 pahare volumetrice de apă;
- sare de linguriță
- 1 lingură de unt.
Timp de gătire - 20-30 minute. Conținutul caloric de 100 de grame de alimente nu trebuie să depășească 120 kcal.
Orezul cu granulație ridicată, care conține cantități abundente de amidon, este perfect pentru o astfel de ovăz. Orezul trebuie să fie cernut (adică îndepărtați particule străine, coji etc.) și clătit cu apă.
Apa este amestecată cu lapte, zahăr și sare sunt adăugate la amestec. În castronul multicookerului, puneți toate ingredientele de mai sus, amestecați bine și porniți modul "orez". După terminarea modului de gătit, puteți lăsa terciul în apă cu lapte în aragazul lent timp de încă 10 minute, după ce ați activat anterior modul "încălzit".
Cum să gătești orezul cu dovleac pe apă
Vitaminele, carbohidrații, substanțele pectice, carotenul și alte substanțe conținute în dovleac se adaugă la substanțele benefice conținute în orez.
În mod tradițional, orezul cu dovleac este gătit cu lapte, dar nutriționiștii cred că acest terci din gălbenuș gătit în apă este mai util. Orezul cu dovleac cu dovleac este recomandat să se utilizeze ca un fel de mâncare dietetică și pentru persoanele alergice la proteinele din lapte. Pentru a vă pregăti aveți nevoie de:
- 1 ounã de orez nealcoolizat;
- 400 de grame de dovleac;
- 0,5 linguriță de zahăr;
- un vârf de sare;
- 50 de grame de unt;
- 2 pahare de apă.
Timpul de gătire nu depășește 45 de minute. Conținut caloric de 100 de grame de alimente - 90 kcal.
Dovleacul curățat și zdrobit pe o răzuire grosieră. Puneți dovleacul ras și spălați orezul într-un vas din aluminiu sau cu fund gros. Se adaugă apă rece la aceste ingrediente. Potul este pus pe sobă și gătit la căldură scăzută, amestecând constant.
Până când orezul este gătit, dovleacul se va topi pentru a forma o masă omogenă portocalie. Zahăr, sare și unt se adaugă la terciul final.
Terci de orez dietetic cu legume
De mult timp a fost cunoscut faptul că orezul este o cantitate scăzută de calorii, dar, de asemenea, o valoare pentru o persoană care mănâncă să piardă în greutate este conținutul în carbohidrații complexi de cereale, care perfect și pentru mult timp stinge foamea.
În plus, coralii de orez au capacitatea de a curăța corpul de toxine. Prin urmare, dietele pe bază de orez sunt foarte populare. Cum să gătești orez terci de orez pe apă cu legume?
Ingredientele necesare pentru prepararea terciului de orez dietetic cu legume:
- 1 cană de orez aburit;
- 2 cepe;
- 1 morcov;
- 1 pahar de mazăre verde;
- 2 pahare de apă;
- 0,5 sare de lingurita.
Timp de gătit - 30 de minute. Conținutul de calorii al acestui vas nu depășește 110 kcal la 100 de grame.
Curățați orezul de particule străine, clătiți cu apă și turnați apă timp de un sfert de oră. Așezați ceapa, morcovul ras și mazarul verde într-o cratiță.
Se adaugă unt, sare și orez aburit la aceste ingrediente. Conținutul vaselor este amestecat și umplut cu apă. Gatiti terciul la foc mic timp de 30 de minute.
Terci de orez cu carne pe apa din cuptor
Orezul cu carne este una dintre cele mai comune feluri de mâncare. Pentru prepararea sa folosiți carne de porc, carne de vită sau carne de pui. Acest fel de mâncare este foarte gustos, aromat și satisfăcător.
Ingredientele necesare:
- 500 de grame de file de pui;
- Orez cu o singura cana de orez;
- un morcov;
- un arc;
- 3 linguri de ulei vegetal;
- condimente (sare, piper, poti folosi turmeric pentru a da o farfurie o culoare aurie).
Timp de gătit - 1 oră. Conținut caloric - 170 kcal / 100 grame.
Cum să gătești terci de orez pe apă cu carne în cuptor? Crupa se spală abundent în apă rece și se umple cu apă rece timp de o oră. Fileul de pui și ceapa sunt tăiate în bucăți mici, iar morcovii sunt frecati pe un răzătoare (de preferință mare).
În tigaie încălzită cu fundul gros, cu ulei vegetal, puneți ceapa și morcovii și prăjiți-le, amestecând în mod regulat. După ce ceapa și morcovii au fost prăjite, se pune fileul de pui tăiat și se prăjește, amestecând în mod constant.
Când carnea este aproape terminată, adăugați condimente. Pe partea de sus a conținutului în tigaie se așeza orez.
Nu se recomandă amestecarea întregului antena până când orezul devine transparent (adică, până când absoarbe grăsimea).
După ce orezul strălucește, se adaugă trei pahare de apă la ingredientele vasului. Felina este gătită la căldură mare până când se fierbe și apoi se pune în preîncălzit la 200 ° C 0Cu un cuptor pentru încă 20 de minute. Dacă apa se fierbe mai repede, atunci trebuie să adăugați un alt pahar de apă, astfel încât orezul să nu ardă.
Pentru a face ca felul de mâncare să devină mai crud, terciul după gătit este păstrat timp de aproximativ 20 de minute într-o cratiță cu un capac acoperit și un prosop.
Sfaturi culinare
Destul de des se întâmplă că laptele sau apa se fierbe mai repede decât se pregătesc boabele de orez. În acest caz, se recomandă adăugarea unor apă sau lapte.
Pentru a păstra structura cerealelor de orez, laptele sau apa ar trebui să fie completate numai cald, nu rece. Este important să nu uitați să amestecați bine orezul.
Nu este recomandat să fierbeți orezul la temperaturi ridicate pentru o lungă perioadă de timp, deoarece apa se fierbe rapid, iar grituții sunt încă brute.
Untul este adesea adăugat la terci de orez înainte de utilizare, dar este mai eficient să se facă o jumătate de oră înainte de a mânca. Se fierbe terci de orez pe apă ar trebui să fie o jumătate de oră după fierbere.
În plus față de articol, puteți viziona următorul videoclip, care arată clar modul de gătire a terci de orez pe apă.
