Fructele de cătină au multe proprietăți utile care sunt utilizate pe scară largă în medicină. Acest fruct "funcționează" mai bine decât orice tabletă. Odată ajuns în corpul nostru, scade colesterolul, restabilește ficatul, aduce multe beneficii pentru deficitul de vitamină și oferă un ajutor neprețuit inimii. Se utilizează pentru a trata stomacul și anemia. Sucul și pompa de cătină de căpșuni ajuta la infectarea pielii, asigurând un efect bactericid, vindecător al rănilor. Un decoct de fructe de padure este recomandat pentru diabet si reumatism.
Valoarea catina de mare
Dacă utilizați în mod regulat cătină, șansele de a supraviețui unei vârste înaintate, în timp ce mențineți sănătatea, cresc dramatic. Doar 100 g de cătină albă și rata zilnică a vitaminelor C, E, B, acid folic, protecția împotriva stresului, întărirea pielii, părului, unghiilor. Vitaminele măresc imunitatea, astfel că boabele de portocale sunt pur și simplu indispensabile pentru răcelile.
Chiar si in catina de mare multe flavonoide, care sunt antioxidanti naturali. Îmbunătățește activitatea inimii, vasele de sânge, împiedică apariția tumorilor maligne. Ciclul de mare salvează femeile de la apariția căderilor menopauzei, ajută la reducerea colesterolului "dăunător" și rezistă aterosclerozei.
Proprietăți medicale de cătină
Medicii moderni recomanda catelul de mare ca un remediu natural eficace pentru tratarea bolilor grave. Ea are o acțiune bactericidă de vindecare, protejează organismul de răceală. Doar 100 g de cătină albă conține 200 mg de vitamina C, care este parțial conservată în boabe uscate.
Respingând ceaiul obișnuit în favoarea boabelor, puteți îmbunătăți serios imunitatea și puteți îmbolnăvi mai puțin. O mână de cătină uscată de mare este utilă pentru a adăuga la ceai în timpul preparării, precum și pentru a pregăti de la ei decoctul de vitamine. Pentru a salva vitaminele, nu trebuie să umpleți cătina albă cu apă clocotită, este mai bine să o răciți puțin, până la aproximativ 80 de grade. După preparare, beți băutură de cătină albă ca ceai obișnuit.
Nu numai fructele, ci și frunzele au un efect terapeutic. Nu e de mirare că companiile farmaceutice produc medicamente gata preparate care conțin frunze uscate de cătină. Medicamentul este un agent antiviral și este prescris pentru tratamentul bolilor respiratorii acute, gripei, herpesului. Casele cu același scop aplică infuzie de apă cu frunze uscate. Se utilizează cu succes în tulburările intestinale.
Recoltarea catariei
Cătină albă este recoltată în timpul perioadei de maturare, care se încadrează la sfârșitul lunii august. Densely atașat la crenguțe, fructele sunt dificil de colectat. Și aici grădinarii ruși au propriile lor secrete: nu recoltează "recolta" cu mâinile, ci folosesc unelte speciale pentru colectarea: plase în cazul în care cultură cade, răzuitoare sau bucle de sârmă pentru a elimina fructe de pădure din ramuri îngrijit. Uneori grădinarii tăie ramuri cu fructe de pădure cu un secateur.
Principalul lucru este să ne amintim că fructele de padure se sparg uneori și pătrund hainele, mâinile. O cantitate mare de suc de cătină provoacă iritarea pielii, iar îmbrăcămintea murdară este aproape imposibil de spălat. Prin urmare, trebuie să colectați cătină albă cu mănuși de cauciuc și să vă acoperiți hainele cu un șorț gros.
Sfat bun: Catelul de mare poate fi depozitat toata iarna, trimis in congelator direct pe crengi sau stropit cu zahar. În prima variantă de realizare, boabele spălate sunt ambalate în pungi, în al doilea rând, sunt umplute cu zahăr, greutatea lor trebuie să fie egală cu greutatea fructului, apoi plasată în borcane sterilizate. Păstrați fructele confiate în frigider.
Păstrăvul de cătină de mare
Catelul de mare util poate fi numit pe bună dreptate unul dintre cele mai valoroase fructe de padure de pe planetă. Din păcate, este puțin folosită. Poate datorită dificultăților cu colectarea, prețului scump din piețe sau datorită gustului specific astringent.
Dar, în ciuda acestui fapt, cătina albă este un adevărat miracol al naturii. Conține mai multe substanțe nutritive: vitamine (C, B1, B2, PP, K, P, E, caroten), minerale (fier, bor, mangan), acizi grași (oleic, linoleic), taninuri, flavonoide, serotonine, care sunt perfect absorbite și ușor distruse la gătit.
Se recomandă cățea de cătină pentru tuse, nas curbat și alte boli respiratorii. Uleiul de cătină de mare este utilizat pentru a trata pielea, ca agent bactericid și vindecător al rănilor.
Uleiul de cătină de mare de mare valoare: proprietăți și utilizări
Catelul de mare este un ulei foarte util. Pentru prepararea sa, boabele sunt măcinate într-o mașină de măcinat cafea, mixer sau tocat, apoi sucul de boabe stors.
Proprietăți utile ale uleiului
Uleiul unic de cătină are caracteristici antibacteriene excelente. În plus, enzimele conținute în acest ulei minunat îmbunătățesc funcția ficatului și a mușchiului inimii. De asemenea, îmbunătățește starea de ulcere gastrice și duodenale.
cerere
Uleiul este utilizat în mod activ pentru tăieturi, arsuri, inflamarea gingiilor, chelie. Pentru a întări foliculii de păr, este frecat cu mișcări de masaj în rădăcinile părului, scalpul și pansamentele de ulei aplicate pe plăgi. La tratarea stomacului, uleiul este administrat pe cale orală.
Cum să gătești untul
Pentru a pregăti ulei de cătină, trebuie să stoarce fructe de padure (tort de ulei) toarnă ulei rafinat, insista într-o cameră întunecată.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- 1 ceașcă de cătină uscată sau prăjitură;
- 200 g de ulei rafinat.
gătit:
- Trimiteți catina sau tortul pentru a fi uscați în cuptor (70ºC).
- Îndepărtați fructele de padure uscate într-un măcinător de cafea sau într-un blender. Puneți într-un recipient din sticlă, turnați cu ulei încălzit (30 ° C), amestecați și lăsați într-o cameră întunecată la temperatura normală.
- Odată la fiecare 2-3 zile, îndepărtați stratul portocaliu superior de pe suprafața uleiului și colectați-l într-un vas separat.
- După două săptămâni, se filtrează uleiul prin câteva straturi de tifon, se adaugă uleiul îndepărtat, se amestecă și se toarnă în recipiente.
Sfat: pentru ca uleiul de cătină să fie mai saturat și să conțină maximum de substanțe utile, este necesar să turnați proaspăt tort de ulei cu acest ulei și lăsați-l din nou timp de o săptămână.
Suc de cătină
Toate proprietățile benefice ale cătină-de-mare sunt stocate în suc. Acesta conține multe vitamine care sunt responsabile pentru imunitate, nivelul hemoglobinei, funcția intestinală, vederea și longevitatea. În plus, sucul de plante are un efect bactericid, crește secreția de bilă, enzime digestive și previne astfel bolile stomacului.
Sucul de galbeni va ajuta la eliminarea diferitelor iritatii pe piele. Nu este de mirare că se recomandă adăugarea la loțiunea dvs. de origine. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați sucul (raportul 1: 4) cu vodca infuzată cu sunătoare. Apoi diluați amestecul gătit cu apă fiartă (raport 1: 1).
Cum se face sucul
Pentru a sorta și clăti boabele, lăsați apa să se scurgă, apoi stoarceți sucul cu ajutorul unui storcător, dacă nu, puteți stoarce prin tifon. Tulpina, se adaugă zahăr (1,5: 1), se amestecă până se dizolvă, se toarnă în recipiente sterilizate. A se păstra într-un loc răcoros.
Dacă doriți, puteți face suc de cătină cu pulpă. Încălziți boabele preparate la căldură scăzută (10 minute), adăugați apă (pentru fiecare kilogram de fructe de padure veți avea nevoie de 1/2 cană de apă). Apoi frecați catelul de mare printr-o sită fină, adăugați zahăr granulat la o viteză de 0,8 kg pe kilogram de fruct.
Aduceți la fierbere, turnați în sticle curate, sterilizați. Sticlele de plută se depozitează pe raftul frigiderului. Se recomandă să luați ½ ceasca de suc zilnic dimineața, îl puteți dilua cu apă sau adăugați niște miere.
Proprietăți utile de frunze de cătină
Nu uitați de frunzele plantei. Acestea conțin un complex excelent de vitamine care protejează împotriva stresului, beriberi și întăresc sistemul imunitar. Infuzarea de frunze, puteți clăti gingiile pentru probleme dentare, tratați herpesul pe buze.
Pentru a pregăti perfuzia, aveți nevoie de 1 lingură. o lingură de frunze de cătină albă toarnă 200 ml apă clocotită, se pune într-o baie de apă, se lasă timp de 30 minute, apoi se răcește, se tunde și se toarnă apa (fiartă) până la un volum de 200 ml. Băutura preparată are un gust neutru, se recomandă administrarea a 50 ml de 4 ori pe zi.
Contraindicații
Uleiul de cătină de mare este periculos în anumite boli, cum ar fi colecistita acută și bolile pancreatice.
Fapte interesante
Un fapt curios: toată lumea știe despre vitaminele din cătină. Dar faptul că pasta conține grăsime, din anumite motive, nu este anunțată. Beneficiile acestor acizi grași sunt că aceștia sunt principalii apărători ai sistemelor imune și cardiovasculare.
În plus, utilizarea cătină-de-mare îmbunătățește starea pielii și membranelor mucoase. Dacă puneți suc de cătină proaspăt pe raftul frigiderului timp de mai multe ore, structura sa se va schimba. În scopuri cosmetice, trebuie să colectați stratul superior și să-l utilizați ca o mască nutritivă, combinând dorința cu alte componente (ulei vegetal, gălbenuș de ou, chefir, smântână, lapte).
Este interesant de știut că printre fanii devotați ai acestui fruct de pădure există multe ficaturi lungi. Cel mai faimos fan al miracolului portocaliu este Alexander Aidelant. El a ținut prelegeri uimitoare despre acest boabe când avea 90 de ani. De-a lungul întregii perioade de fascinație cu cea mai valoroasă boabe, el a reușit să-i facă pe astronauții noștri care aveau parcele la țară lângă el să se îndrăgostească de ea. Ulterior, el a realizat că produsele au fost livrate la stația orbitală, care a inclus cătină.
