Cum poți deschide un cocos la domiciliu

Nucile care cresc pe palmele de nucă de cocos sunt numite nucă de cocos. Acest fruct are o cochilie puternică, care este acoperită cu fibre de culoare brună din exterior. Sub cochilie de nucă de cocos există o pastă albă, care are o aromă delicată și un gust specific. În plus, în interiorul nuci există un fel de consistență transparentă (lapte de nucă de cocos), are o aromă dulce de sărat.

Alegerea cocosului de calitate

Pentru a încerca o astfel de piuliță, nu este necesar să mergeți la locurile în care aceasta crește, deoarece în prezent poate fi achiziționată fără probleme la un supermarket. Dar majoritatea oamenilor care decid să cumpere o nucă de cocos, să pună aceleași întrebări, cum să aleagă și cum să o deschidă?

Pentru a obține o nucă de cocos bună, trebuie să utilizați următoarele sfaturi de la experți:

1. În primul rând, ceea ce trebuie să acordați atenție este integritatea nuciului. În acest caz, coaja nu ar trebui să aibă cipuri, zgârieturi și fisuri. În cazul în care există astfel de leziuni, putregaiul sau mucegaiul se pot forma deja în interiorul fătului, ceea ce îi afectează negativ gustul. Prin urmare, dacă obțineți doar o astfel de nucă de cocos, cel mai bine este să o ocoliți.
2. Ropul de nucă de cocos are o greutate destul de mare. În plus, coacerea sa poate fi determinată prin agitare. Dacă frecați piulița, puteți auzi țâșnirea lichidului, ceea ce înseamnă că este suculent și coaptă.
3. Pe o parte a nucului de cocos există trei pete rotunde, care de asemenea joacă un rol important în selecția sa. Dacă acești ochi au o culoare mai închisă decât coaja, atunci fructele sunt coapte și nu au nici o deteriorare internă sau externă.

O persoană obișnuită care nu a avut niciodată un astfel de produs exotic în mâinile sale este destul de dificil de a alege un fruct de calitate. Prin urmare, este mai bine să luați două sau trei copii. Deoarece, potrivit teoriei probabilității, cel puțin unul din mai multe fructe va fi cu adevărat gustos.

Într-un magazin, calitatea unei piulițe de peste mări poate fi determinată numai de aspectul său. Dar venind acasă, împărțind și curățând acest fruct, puteți spune cu certitudine absolută dacă este de înaltă calitate sau nu.

Următoarele semne sunt caracteristice unei nuci calitative:

• aroma de lapte de nucă de cocos, care ar trebui să fie plăcută și nu ascuțită. În caz contrar, va însemna că procesul de putrezire a început în produsul achiziționat;
• umbra pulpei. Într-un făt de înaltă calitate, culoarea va fi albă pură, și într-o culoare rasucită - roz;
• cantitatea și consistența pulpei. Ar trebui să fie blând și în cantități mari. În plus, lichidul din cocos coapte ar trebui să fie o cantitate mică.

Instrucțiuni de deschidere a nucilor de cocos

Pentru a deschide un astfel de fruct exotic acasă, trebuie să efectuați anumite acțiuni.

Mai întâi de toate, trebuie să scoateți laptele din el. Pentru aceasta aveți nevoie de:

1. Pentru a găsi pe suprafața sa trei locuri, care au o umbră mai închisă decât fructul însuși. Merită să știm că în unele cazuri există patru, câteodată câte cinci, fiecare, dar acest lucru se întâmplă foarte rar. Acești ochi sunt considerați punctul cel mai vulnerabil al cocosului. În acest caz, două găuri întunecate au aceeași structură densă ca și învelișul, iar a treia dentură este ușor expusă oricărui obiect cu capăt ascuțit.
2. Folosind un obiect ascuțit (cuțit, cusătură sau unghii), străpungeți o dantură. Pentru aceasta, trebuie să împingeți vârful în făt cu o mișcare de cotitură. Pentru a accelera procesul de scurgere a fluidului, se recomandă să străpungi un alt loc, dar acest lucru va necesita eforturi mari.
3. Dupa ruperea gaurilor, nuca de cocos trebuie schimbata si laptele existent este drenat intr-un pahar sau alt recipient.

Pe lângă deschiderea fructelor, va trebui să bateți cu un obiect dur, astfel încât să apară fisuri pe suprafața piuliței. Pentru această acțiune este cel mai potrivit ciocan obișnuit. Cu ajutorul unui astfel de instrument de nucă de cocos bate din ochi, deoarece în acest loc coaja lui este mai susceptibilă la deformare.

Când a apărut fisura, puteți începe să o împărțiți. Pentru a face acest lucru, utilizați un obiect ascuțit, vârful căruia este introdus în crackul rezultat și rotit. Cu un rezultat reușit, nuca de cocos trebuie împărțită în două jumătăți.

Următorul pas final este separarea pulpei de coajă, care poate fi făcută în următoarele moduri:

1. Cu ajutorul unei linguri obișnuite, cu care carnea este cuprinsă și tăiată, separându-o astfel de coajă. Trebuie avut în vedere faptul că această metodă este eficientă dacă pulpa de nucă de cocos este moale și moale, adică în fructele tinere.
2. Folosind un tirbuș de vin sau o șurubelniță. Prin această metodă, punctul trebuie să fie împins între coajă și celuloză și îndepărtat cu grijă de coajă. Această opțiune este universală, deoarece poate fi utilizată pentru fructele tinere și cele vechi.
3. Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, cu care pulpa este tăiată în bucăți mici până la pielea însăși, după care partea comestibilă a nucilor de cocos este separată cu degetele sau cu același cuțit din coajă. Această metodă este cea mai potrivită pentru nuci vechi.

Sfaturi practice

Pentru o deschidere mai convenabilă și de înaltă calitate a fătului de peste mări, trebuie să utilizați următoarele recomandări:

1. Pentru a accelera procesul de scurgere a fluidului din piuliță, ar trebui să fie în partea opusă a petelor cu un burghiu, găuriți un orificiu de diametru mic.
2. O specie mai fragilă este considerată a fi una mai îndepărtată de celelalte două.
3. Când spargeți o piuliță, trebuie să o asigurați mai întâi. Acest lucru va evita situațiile traumatice.

Vizionați videoclipul: CAT TE COSTA: Solutii pentru cei care n-au fonduri, dar au idei de afaceri - Kanal D (Mai 2024).