Pieptul cu cireșele congelate va fi o adevărată descoperire pentru orice hostess, deoarece este foarte ușor să pregătești astfel de deserturi, se disting prin gust și aromă excelente. Trebuie doar să găsiți rețeta potrivită.
Conținut rece de plăcintă de drojdie de cireșe
Timp de gătire: 3 ore.
Conținut caloric pe 100 g: 280 kcal.
Ingredientele sunt după cum urmează:
- 200 ml de lapte;
- 800 g de făină;
- zahăr - 200 g + 6 lingurițe;
- 1 linguriță zahăr de vanilie;
- 50 g unt;
- 50 g drojdie;
- 2 linguri. ulei de floarea-soarelui;
- 3 ouă;
- 0,5 linguriță sare;
- 3 linguri. amidon;
- 1 kg de cireșe.
Preparatul este următorul:
- În primul rând, încălziți laptele, adăugați drojdia, făina, amestecați totul bine, lăsați să se încălzească timp de 30 de minute. În această perioadă, masa ar trebui să crească de două ori.
- Se adaugă gălbenușurile cu zahăr, untul topit, zahărul de vanilie și sarea amestecului. Se amestecă totul bine.
- Veveritele biciuiesc în spumă, introducând treptat în aluat.
- Adăugați făina rămasă, amestecați din nou. Frăgeți aluatul din masă, acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l timp de o oră.
Apoi, se decongelează cireșele, se toarnă sucul rezultat într-un recipient separat, se pune boabele în tigaie și se aduce la fierbere.
După aceasta, ar trebui să pregătiți umplutura, pentru a face acest lucru, combinați sucul cu amidon, adăugați amestecul la fructe de padure. Când masa se fierbe, lăsați-o timp de o jumătate de oră pentru a răci fructele.
Prăjirea tortului în sine:
- Împărțiți aluatul în două bucăți, iar unul dintre ele trebuie să fie mai mare decât celălalt.
- Răsuciți masa, luați cel mai mult și întindeți-vă în formă.
- Începutul umple umplerea.
- Rotiți a doua piesă și, cu ajutorul unui știft de rulare, faceți o plasă de aluat, puneți-o pe partea superioară a umpluturii.
Rămâne să trimiteți tortul în cuptor timp de o oră la o temperatură de +200 de grade.
Tort rapid Tsvetaevsky
Timp de preparare: 90 de minute.
Conținut caloric pe 100 g: 200 kcal.
Placinta Tsvetaevsky devine gustoasa, crocanta, suculenta. De obicei este gătit cu mere, însă cireșele vor fi o umplutură excelentă. Pentru gatit sunt necesare astfel de produse:
- 250 g de făină;
- 100 ml de smântână pentru aluat și 200 ml pentru umplere;
- 150 g unt;
- 300 g cireșe;
- 100 g zahăr pentru straturile de tort și 150 g pentru umplutură;
- 1 linguriță praf de copt;
- 1 ou.
Mai întâi trebuie să amestecați până când se va lăsa netedă, untul, zahărul, smântâna, intrați în făina cusută. Aluatul este frământat și distribuit în capacitatea de coacere sub forma unui coș cu fețe. În interiorul cireșei dezghețate se pune, se toarnă în vârf prin turnare, pentru prepararea căreia trebuie să combinați 2 linguri. făină, ou, smântână și zahăr. Această masă trebuie să fie frământată până când bucățile se dispersează. Rămâne să se toarne doar boabele obținute prin turnarea și trimiterea tortului în cuptor timp de 50 de minute la o temperatură de coacere de +180 de grade.
Rețetă pas cu pas pentru un desert de puf cu cireș
Timp de gătit: 150 de minute.
Conținut caloric pe 100 g: 320 kcal.
Tortul fabricat din patiserie va fi foarte delicat și ușor. Această rețetă necesită următoarele ingrediente:
- 500 g de patiserie;
- 500 g cireșe;
- 4 linguri. zahăr;
- 5 bucăți cookie-uri simple;
- 1 ou;
- 1 lingura. uleiuri (legume sau smântână);
- 30 de grame de zahăr pudră.
Atunci când se utilizează pasta de patiserie înghețată, aceasta trebuie menținută la temperatura camerei timp de aproximativ 20-30 de minute. După aceea, este împărțită în două părți - o parte trebuie să fie mai mare decât a doua (vom folosi un strat mare de aluat pentru bază, unul mai mic - pentru partea de sus a tortului).
Tehnologia de gătit este după cum urmează:
- După ce aluatul este dezghețat, acesta trebuie să fie rulat cu 2-3 cm mai mare decât diametrul matriței. Capacitatea în sine trebuie să fie unsată cu unt, puneți aluatul acolo. Asigurați-vă că părțile laterale sunt distribuite corect pe laturile formularului.
- Este necesară pregătirea umplerii. În primul rând, lăsati fructul dezghețat, atunci trebuie să obțineți oasele, lasă excesul de suc de suc, lăsând timp de o jumătate de oră. Apoi adăugați zahăr la castron cu fructe de padure, amestecați totul bine.
- Se presara aluatul cu friptură. Acest lucru va împiedica testul să se ude de umezeala eliberată din cireș. Pentru a șterge cookie-urile, trebuie să o schimbi într-o pungă și să bateți cu un ciocan de bucătărie.
- Puneți umplutura de cireșe deasupra.
- Închideți tortul cu a doua parte a aluatului. Pentru a face acest lucru, tăiați masa în benzi de 2-3 cm lățime (lungimea trebuie să fie mai mare decât diametrul tortului), apoi puneți-le în cruce peste umplutură.
- Răspândiți tortul deasupra cu un ou bătut și coaceți timp de o jumătate de oră la o temperatură de +200 de grade. După aceea, trebuie să obțineți un desert, răciți-l și puneți-l într-o farfurie largă, dărâmat cu zahăr dulce.
Pâine de aluat
Timp de preparare: 90 de minute.
Conținut caloric pe 100 g: 329 kcal.
Pentru a vă pregăti, trebuie să luați următoarele produse:
- 200 g unt;
- 1 ou;
- 100 g de zahăr;
- 1 lingura. smântână;
- 1 linguriță praf de copt;
- 2 linguri. amidon;
- 600 g cireșe;
- 2 linguri. zahăr pudră.
Gătitul este simplu:
- Setați zbura în castron, adăugați zahăr, praf de copt, amestecați, adăugați smântână, ouă, unt.
- Feriți aluatul moale. Îndepărtăm o treime din ea, o înfășurăm într-un film și o punem în congelator timp de o jumătate de oră.
- Umplem formularul cu hârtie de copt, întindem aluatul și formează bare de înălțime de până la 2 cm înălțime.
- Se taie cireșul, se eliberează din oase, se scurge sucul, se presară cu amidon, se întinde într-o matriță și se distribuie uniform de-a lungul fundului.
- Scoatem aluatul din congelator și frecați-l peste cireș pe o răzătoare grosieră.
- Preîncălzim cuptorul la +180 grade și coacem plăcinta de cires timp de 40-50 de minute. După ce se pregătește desertul, acesta trebuie răcit și presărat cu zahăr pudră.
Delicios placinta cu jeleu
Timp de gătit: 80 de minute.
Conținut caloric pe 100 g: 227 kcal.
O altă variantă de plăcintă de cireșe.
Ingredientele sunt:
- 400 g de făină;
- 450 ml de lapte;
- 0,5 linguriță praf de copt;
- 1 vârf de sare;
- 400 g cireșe congelate;
- unt pentru lubrifierea formei;
- 200 g de zahăr;
- 2 ouă;
- 2 lingurițe. pete de scorțișoară.
Pentru a face o plăcintă:
- Bateți zahărul bici cu ouă, adăugați făină, lapte, amestecați totul, adăugați un vârf de sare.
- Dezghețăm boabele, scurgem sucul, îndepărtăm oasele. Amestec de cireșe cu scorțișoară.
- Porniți cuptorul pentru a încălzi până la +180 grade.
- Gresim forma cu ulei, se toarnă în aluat, se toarnă umplutura de cirese de sus, deasupra - stratul final de aluat.
- Puneți tortul în cuptor timp de 45 de minute.
