Cum se prepară terci de ovăz de porumb pe lapte și apă

Astăzi, mulți oameni doresc să încerce terci de cereale din grâu de porumb, care vor face apel atît copiilor, cît și adulților, pentru că este hrănit, gustos și sănătos. Vom revizui mai multe rețete pentru prepararea sa în apă și lapte, pentru copii și adulți.

Câteva cuvinte despre porumb

În anii 50 ai secolului trecut, ea a fost numită "regina câmpurilor". În ciuda popularității acestui produs, terci din făină de porumb nu este la fel de populară în Rusia ca și în alte țări unde este adesea un fel de mâncare tradițională.

Meritele acestui produs foarte mult. În primul rând, este nutritiv, constând din multe minerale, vitamine din grupa E și PP. În plus, nu există gluten, astfel încât este mult mai mult toate elementele să fie mai bine absorbite de organism.

Este, de asemenea, cunoscut faptul că porumbul îndepărtează metalele grele din organism și datorită hipoalergenicității sale, acest terci este ideal pentru copii.

Este, de asemenea, potrivit pentru cei care își urmăresc aspectul și frumusețea, deoarece în ovăzul gătit numai cu 141 kcal, cu lapte puțin mai mare - 330 kcal (100 grame).

Puteți să preparați cereale prin diverse metode:

• în cuptor;
• în aragazul lent;
• pe un foc deschis.

Indiferent de metoda aleasă, rezultatul va fi uimitor, iar utilizarea tehnologiei moderne va simplifica procesul, deoarece în acest caz va fi posibil să se evite arderea terciului.

Cu toate acestea, merită încă câteva cuvinte să spun despre daunele acestui produs. De exemplu, datorită valorii energetice scăzute, nu trebuie să folosiți porumbul ca hrană pentru cei care suferă deja de greutate redusă. De asemenea, cu prudență, trebuie să introduceți felul de mâncare în dieta ta pentru cei care au un ulcer sau boli ale tractului gastro-intestinal.

Secretele de terci de porumb

Dacă doriți să simțiți plinul gustului acestui fel de mâncare, trebuie să vă amintiți câteva nuanțe importante:

1. Amintiți-vă că acest terci de cereale are un gust neobișnuit, există boabe, din cauza căruia mulți se pare că sunt pur și simplu insuficienți.
2. Porridge iubește apa, deoarece raportul minim între apă și cereală ar trebui să fie de 3: 1. Dacă doriți să obțineți un produs mai lichid, creșteți cantitatea de lichid din preparat.
3. Un punct important - feluri de mâncare. Dacă doriți să preparați un foc deschis, luați un recipient cu fundul gros, cum ar fi un vas din fontă sau un cazan.
4. Pregătirea. Unul dintre cele mai importante puncte - masa ar trebui amestecată regulat (cel puțin la fiecare 5 minute).
5. Timpul. Dacă nu doriți să încercați un produs subțire, trebuie să calculați corect timpul, depinde de vasele selectate. Dar există un nivel minim - cel puțin 20 de minute.
6. Utilizați untul și, în cazul porumbului, expresia "nu veți strica terciul cu unt" este adevărat ca niciodată.

Ar trebui de asemenea să se țină cont de faptul că, după gătire, terciul va fi foarte volatil, dar imediat ce se răcește, devine omogen.

Gătirea pe apă - cele mai populare rețete

Folosim multicookerul

Timp de gătire: 40 de minute.

Conținut caloric pe 100 g: 89,5 kcal.

Este demn de remarcat faptul că datorită acestei tehnici a devenit mult mai ușor să gătești, iar acest lucru nu este surprinzător, deoarece gustul de terci din cuptorul lent nu se va deteriora și nu este nevoie să monitorizați constant disponibilitatea acestuia - doar apăsați butonul și setați ora.

Ingredientele sunt după cum urmează:

• 200 g de cereale;
• 0,5 ml de apă;
• 80 g de ulei;
• pentru a gusta zahăr și sare.

Procesul de gătit este incredibil de simplu - chiar și un copil se poate descurca. Mai întâi, clătiți complet furtunul pentru a îndepărta resturile mici. Apoi se toarnă în castron și se umple cu apă. Pe crock-pot este setat modul "Krupa".

Cel mai adesea, automatizarea stabilește timpul în 30 de minute, dar în această perioadă crupa, deși va deveni fărâmită, va fi totuși dificilă. Prin urmare, așteptați până la sfârșit, verificați terciul și, dacă este necesar, fierbeți-l timp de încă 10 minute. La sfârșit, adăugați untul.

Gatiti-va intr-o cratita

Timp de gătire: 20 de minute.

Conținut caloric pe 100 g: 89,5 kcal.

Pentru a vă pregăti aveți nevoie de ingrediente cum ar fi:

• 100 g de cereale;
• 250 ml de apă;
• 40 g zahăr;
• 10 g de ulei;
• 5 g de sare.

Procesul de gătit este simplu:

1. Luăm un rezervor cu un fund gros, umple-l cu apă și îl aprinde. Când lichidul se fierbe, adăugați puțină sare.
2. Spalam terci, imprastiem in apa, amestecam. De îndată ce lichidul se fierbe, punem zahărul la culcare, încă o dată amestecăm totul și fixăm focul minim.
3. Gatiti timp de 20 de minute, amestecand ocazional. Înainte de a servi într-un castron de porumb, adăugați o bucată de unt.

Cereale dulci

Porumbul de porumb pe lapte într-un multicooker, pe aragaz sau în cuptor trebuie să fie în mod necesar prezent atât în ​​dieta copiilor cât și în adulți.

Cu stafide în cuptor

Timp de gătire: 50 de minute.

Calorii pe 100 g: 292 kcal.

Această rețetă este atractivă deoarece pregătirea nu necesită control.

Pentru a pregăti o porție de cereale necesară:

• 2 linguri. grâu de porumb;
• 100 ml de apă și lapte;
• 10 g unt;
• 20 g de stafide.

Preîncălziți cuptorul la +180 grade, turnați apa și laptele într-un recipient rezistent la căldură. Se toarnă cerealele, se adaugă stafidele spălate. Dacă doriți să obțineți un terci dulce, adăugați puțin zahăr. Toate se amestecă și se pune mai întâi recipientul în cuptor timp de 30 de minute, apoi se amestecă și se prepară încă 15 minute.

Nu uitați să puneți ulei în vasul finit.

Porumb cu mar

Timp de gătit: 45 de minute.

Conținut caloric pe 100 g: 190 kcal.

Pentru a face acest terci, ia:

• 200 g de cereale;
• 400 ml de lapte;
• 200 ml de apă;
• 2 mere;
• 2 linguri. zahăr;
• 50 g de ulei.

Gătirea este foarte simplă:

1. Curățăm și spălăm cerealele. Se fierbe lapte cu apă.
2. Adormiți în grâu și gătiți timp de 15 minute la căldură scăzută, amestecând ocazional.
3. Adăugați zahăr și gătiți încă 10 minute.
4. În acest timp, trebuie să curățați merele, să eliminați semințele, să grăbiți fructele pe o răzătoare.
5. Atunci când terciul este gata, adăugați merele și untul, amestecați și lăsați timp de 15 minute.

Adăugați o banană

Timp de gătit: 45 de minute.

Calorii pe 100 g: 184 kcal.

Acest terci va fi diferit nu numai prin gust, ci și datorită utilizării bananelor. Pentru ao pregăti, aveți nevoie de ingrediente cum ar fi:

• 3 linguri. cereale;
• 300 ml de lapte;
• 100 ml de apă;
• 1 banană;
• 10 g de ulei.

Se spală bine grăsimile, se combină laptele și apa, se încălzește lichidul. Când se fierbe, se adaugă grâu de porumb și se fierbe timp de 10-15 minute. Gătiți până când terciul este gata, apoi adăugați o banană, amestecați bine. Lasa terciul timp de 15 minute, după care poate fi servit.

Cum de a găti terciul chiar mai gustos

Din porumb puteți obține nu numai feluri de mâncare pentru copii, acest terci va fi o completare excelentă a preparatelor din carne și legume.

Cu legume

Timp de gătire: 60 de minute.

Calorii pe 100 g: 92 kcal.

Cumpărați următoarele ingrediente:

• 2,5 cesti de porumb;
• 1 l de apă;
• 300 g dovleac;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• 1 linguriță sare și condiment pentru gust.

Pentru pregătirea acestui fel de mâncare trebuie să luați grâu mic sau, dacă nu ați găsit-o în magazin, măcinați porumbul într-un măcinător de cafea. Se amestecă consistența rezultată cu o cantitate mică de apă pentru a forma un amestec omogen. În mod separat, trebuie să puneți o oală de apă și fierbere, apoi turnați amestecul și gătiți pe căldură minimă, amestecând regulat.

În timp ce masa se pregătește, se pregătește un dovleac: se coajă și se îndepărtează semințele, tăiate în bucăți mari. Faceți același lucru cu morcovii, apoi adăugați legumele în ovăz. Se topește ceapa, se toacă fin și se prăjește o cantitate mică de ulei, de asemenea, se trimite amestecul.

Adăugați sare, condimente, amestecați ușor și lăsați-le pe sobă timp de 40 de minute. Când serviți, decorați fiecare placă cu verde și stropiți vasul cu ardei fierți tăiați bine sau creveți prăjiți (ca în fotografie).

Gatiti un vas de carne

Timp de gătire: 60 de minute.

Conținut caloric pe 100 g: 123 kcal.

Porumbul poate fi gătit și vase de carne. Vom avea nevoie de:

• 200 kg de cereale;
• 400 de grame de carne (dar este mai bine să luați puiul deoarece gătește foarte repede);
• 0,6 l de apă;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• sare și condiment pentru gust.

Pregătirea este foarte simplă: tăiați puiul în cuburi mici, curățați ceapa și tăiați, prăjiți morcovii. Legumele sunt trimise pentru a fi savurate într-o tigaie la foc mic. În paralel cu aceasta, spălăm porumbul, îl punem într-o cratiță, îl condamnăm cu condimente și sare. Top pune puiul și legumele, umpleți cu apă.

Puneți recipientul pe un foc mic și gătiți timp de 40 de minute.

Cum să gătești homine

Hominy este o faimoasă bucată românească, care este un terci de porumb gros. În plus față de acest fel de mâncare, se servesc întotdeauna smântână cu usturoi și brânză. Cel mai adesea, acest terci este gătit în volume mari - pentru toți membrii familiei.

Timp de gătit: 45 de minute.

Conținut caloric pe 100 g: 328 kcal.

Vom avea nevoie de:

• 500 g de cereale;
• 1500 ml de apă;
• 100 g de ulei.

Pentru a face acest lucru, procedați în felul următor:

1. Se fierbe apa într-o cratiță mare, se adaugă ulei, puțină sare.
2. Se toarnă chifla într-un curent subțire și se amestecă în mod constant, astfel se va evita formarea de bulgări.
3. Porniți focul lent și gatiți terciul timp de 30 de minute. Și pentru ca amestecul să nu rămână, trebuie să fie agitat.
4. Atunci când terciul este gătit, întoarceți tava cu capul în jos. După ce masa se răcește, se taie în bucăți.

Rămâne să serviți pansamentul la vas: luați 2 cățeluri de usturoi, treceți prin presă, amestecați cu smântână și bucăți de brânză.

Vizionați videoclipul: mic dejun rapid (Mai 2024).