Cheesecakes pe bună dreptate ar trebui să fie considerat una dintre cele mai preferate delicatese din copilărie. Pe lângă faptul că aceste clatite de brânză de vaci sunt incredibil de gustoase, ele sunt, de asemenea, extrem de utile. În plus, pot adăuga fructele uscate preferate, iar procesul de gătit este extrem de simplu. Se duce bine cu lapte, ceai sau cafea.
Reteta este un pas clasic pas cu pas
Produse necesare:
- 700 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
- 30 g smântână 15% grăsime;
- 3 ouă;
- 90 -110 g făină de grâu (sită);
- 0,5 linguriță sifon;
- 25 g de ulei;
- zahărul granulat la gust.
Pregătirea va dura: 30-40 de minute.
Calorii: 183 kcal - 100 g
Cum să gătești brânzeturi din brânză de vaci într-o tigaie:
- Puneți brânza de vaci într-un castron adânc, zdrobiți cu o furculiță și adăugați ouă și zahăr. După amestecare, se pune smântâna în amestec și se amestecă bine din nou;
- Pentru a face aluatul, este necesar să se usuce făina în masă cașcavală, să se condimenteze cu sifon și să se amestece bine;
- Puneți tigaia pe soba arsă și așteptați incandescență cu ulei de floarea-soarelui, în același timp este necesar să formați brânzeturi, umezite în apă;
- Atunci când vasul se încălzește, ar trebui să întoarceți gazul și să așezați prajiturile rezultate;
- Se prăjește fiecare lot timp de aproximativ 4 minute pe fiecare parte până se formează o crustă roșie și gustoasă;
- Serviți cu ceai, gem sau smântână.
Rețetă pentru brânzeturi clasice din brânză de vaci în cuptor
Ce aveți nevoie:
- brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 300 g;
- ou;
- nisip de zahăr sau praf - 2 linguri l;
- 3-4 g pulbere de copt;
- Făină de grâu - 4 linguri.
Timp de gătire: 30-35 de minute.
Conținut caloric: 160 kcal - 100 g.
Înainte de a începe să gătiți, trebuie să scoateți toate produsele din frigider și să le lăsați să se încălzească la temperatura camerei.
- Într-un recipient adecvat ar trebui să fie amestecat zahăr, brânză de vaci și ou, apoi se amestecă bine pentru a obține o masă omogenă;
- În amestecul rezultat, trebuie să puneți praful de copt și făină și să aduceți o consistență uniformă;
- Acum poți face pregătirea tăvii. Trebuie să fie acoperită cu hârtie de copt sau doar pete cu grăsime;
- Apoi, trebuie să formați bile ovale de materie brânză de vaci, tartă cu făină și puneți-o în formă pregătită într-un strat;
- Regulatorul de temperatură al cuptorului pentru a activa marcajul de 175-180 de grade. După încălzire pentru a trimite foaia de coacere acolo cu produse semifinite. 15-20 de minute de coacere vor fi suficiente.
Cum să gătești branzeturi luxuriante cu brânză de vaci și grâu
ingrediente:
- 590-610 g de brânză de vaci (5-9% grăsimi);
- 3 ouă;
- 180-200 g de grâu;
- 50 g stafide sau caise uscate;
- ulei de prajire;
- sare și zahăr la gust.
Pregatirea dureaza: 40-50 de minute.
Calorii: 243 kcal - 100 g
Cum se prepară:
- Într-o oală profundă, care este deja piure brânză de vaci, adăugați ouă, amestecând pentru a obține o consistență omogenă;
- Apoi, trebuie să adăugați semolina și mirodenii. Râziți cu grijă și lăsați aluatul pentru 10-15 minute. Acest timp va fi de ajuns pentru a se mări. Astfel, produsele finite își vor menține forma mai lungă;
- În timp ce masa este extrasă, trebuie să spălați și să uscați fructele uscate selectate;
- Puneți stafide sau caise uscate în substanță și frământați din nou bine;
- Apoi, aveți nevoie pentru a crea branza viitor, faceți-o pur și simplu cu ajutorul unei linguri și rolați-le în grâu;
- Se încălzește tigaia, se adaugă ulei și se prăjește clătite de brânză de vaci pe foc mediu timp de 3-5 minute din toate părțile.
Rețeta clasică de brânză de vaci într-un aragaz lent
obligatoriu:
- 250-270 g de brânză de vaci;
- 1 ou;
- 3 linguri. făină (poate fi înlocuită cu semolina de grâu);
- ulei de prajire;
- vanilină și zahăr granulat după gust.
Pregătirea durează: 40-45 de minute.
Conținut caloric: 185 kcal - 100 g.
Rețeta clasică pentru brânzeturile delicioase din brânză de vaci într-un aragaz lent:
- Brânza brută trebuie să fie ștersă prin tifon și trimisă într-un vas profund;
- Adăugați vanilină, zahăr și ou. Apoi, este important să aduceți amestecul într-o stare omogenă. Acum puteți încerca să terminați;
- În masa de ouă, cheamă făina și amestecă bine;
- Setați cuptorul lent în modul de coacere, setați ora la 10 minute și adăugați unt;
- Atâta timp cât dispozitivul se încălzește până la temperatura setată, merită să se facă masa de pancake de la coagul;
- Atunci când întregul ghiveci se transformă în branzeturi viitoare, trebuie să se pună mai multe bucăți în partea inferioară a bolului și să se prăjească timp de 4-5 minute.
Torturi originale cu mâncare în cuptor
ingrediente:
- 250 g de brânză de vaci (15-18% grăsimi);
- 300 de grame de mere;
- 30 g smântână 20%;
- 1 ou;
- 30 de grame de amidon;
- fructe de mare, vanilie și zahăr la gust;
- fulgi de ovăz;
- grâu pentru îngroșare.
Timp de gătire: 40-50 de minute.
Conținut caloric: 193 kcal - 100 g.
Etape de gătit:
- Merele se spală bine, se coajă, se taie bucățele mici, se scot semințele. Rotiți piesele formate într-o masă omogenă. Este ușor să faceți acest lucru cu un blender;
- Brânza de vaci, mirodenii, ouă și smântână amestecate într-un recipient adecvat, preferabil bătut cu un mixer;
- În substanța rezultată, adăugați piure de măr, gris și amidon. Și din nou transformați într-o masă de aer omogenă;
- 180 de grade - temperatura la care este necesar să se încălzească cuptorul;
- Se toarnă cerealele într-o placă plană, se pune o mică porție de aluat din brânză de vaci acolo. Formând viitorul cheesecake este necesar să-l rulați în fulgi de ovăz;
- Când toată masa se transformă în produse semifabricate, este mai bine să se pună hârtia pergament pe o foaie de copt și să se pună tortul preparat pe el;
- Când suprafața lor este înroșită, poate fi îndepărtată. Este nevoie de aproximativ o jumătate de oră.
Sfaturi pentru hostess
- Brânza de brânză ideală pentru brânzeturile nu trebuie să fie acru. Când cumpărați un produs de pe piață, puteți să întrebați întotdeauna vânzătorul să încerce o bucată mică, iar dacă îl cumpărați într-un supermarket, trebuie să citiți informațiile de pe ambalaj;
- Chiar și atunci când alegeți acest produs lactat, trebuie să acordați atenție consecvenței. Dacă coaja este prea lichidă, va trebui să fie drenată printr-o sită fină sau o tifon. Numai atunci va fi potrivit pentru a face clătite cake. Produsul gros va trebui diluat cu o smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
- Înainte de formarea de branzeturi clasice din cheag este mai bine să părăsească singură masa pentru un timp. Această manipulare va permite tuturor componentelor să-și combine gusturile;
- Adăugați sifon, drojdie, agenți de coacere și alte componente pentru a mări volumul necesar doar la nevoie.
Bon apetit!
O altă rețetă simplă pentru brânzeturile delicioase - în următorul videoclip
