Pelmeni este un vas preferat rusesc. În multe familii, există încă o tradiție de a sculpta un număr mare de găluște împreună înainte de sărbători, în special înainte de Anul Nou.
Dar de multe ori, chiar și bine fierte, după gătit, se destramă, se înalță sau, dimpotrivă, nu sunt pe deplin persistente. Cât timp trebuie să ajungă acest vas în starea dorită? Acest conținut de calorii poate varia într-o direcție sau alta, în funcție de carnea utilizată în umplutură.
Timp de gătit pentru găluștele congelate
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- Găleți - 1 kg (acasă sau achiziționată);
- Apă - 4 l;
- Sare - 1 lingura. (fără diapozitiv);
- Bay leaf - 2-3 bucăți (în funcție de dimensiune);
- Piper negru - 4 bucăți;
- Legume proaspete - 1 grămadă.
Timp de gătire: 15 minute.
Conținut caloric: aproximativ 275 kcal la 100 g
Puneți vasul de apă pe căldură maximă, adăugați sare, piper și frunze de dafin. Așteptați până când apa se fierbe. Găluștele congelate nu necesită dezghețare, astfel încât să le puteți pune în siguranță în tigaie.
Dar dacă se dovedește că produsul este blocat, va trebui să lucrați din greu pentru a le separa. Aruncați întregul kilogram în apa clocotită și amestecați-o imediat, pentru a nu se lipi sau a se lipi de pereți și de fundul tăvii. În timp ce se fierbe, este necesar să le amestecați periodic.
Cum să gătești găluște înghețată în tigaie? Trebuie să așteptăm ca toți să vină; Va dura aproximativ 7-10 minute, în funcție de mărimea gălucilor. După aceea, faceți focul mai liniștit și așteptați încă 5-6 minute.
Bomboanele sunt gata să vă asigurați că puteți încerca aluatul, ar trebui să fie moale și să nu vă lipiți de dinți. Serviti cu smantana, ketchup si alti aditivi preferati, presarati cu verzui proaspat tocat.
Recipientele făcute la domiciliu - ce urmează, cât timp gătesc?
Acum aflăm timpul de gătit ravioli de casă, după fierberea apei. Homemade găluște nu sunt doar gustoase, ci și un produs sănătos, deoarece hostess-ul însuși este responsabil pentru calitatea tuturor ingredientelor.
Pregătirea, deși un proces destul de lung, dar rezultatul va fi plăcut. Deci, găluștele sunt gata și așteaptă rândul lor, procesul de gătit nu este mult diferit de metoda pentru produsul congelat achiziționat, dar există și câteva nuanțe mici. Este aproape imposibil să determinați cu ochiul greutatea tăblițelor de origine, deci sunt considerate individual.
Se va solicita o porție:
- Gemene - 15-20 bucăți (dacă sunt foarte mari, apoi 10-12);
- Apă - 1 litru;
- Sare - 1 lingura. lingură;
- Bay leaf - 3 buc.
- Ulei vegetal - 1 lingura. o lingură.
Timp de gătire: 20 de minute.
Conținut caloric: aproximativ 275 kcal la 100 g
Puneți o oală de apă la foc mare, adăugați sare, frunze de dafin. Așteptați până când apa se fierbe și puneți găluștele în ea unul câte unul. Adăugați ulei vegetal în tigaie, astfel încât produsele nu se lipesc împreună și nu reduceți căldura.
Se amestecă periodic conținutul. Dupa aproximativ 7 minute vor veni, apoi vor face focul mai silentios. Ei bine, aici este răspunsul la întrebarea cât de mult timp pentru a găti gătite la domiciliu după apă fiartă, aproximativ 7-10 minute.
Dacă găluștele sunt scoase din congelator, atunci timpul după ascensiune crește până la 12 minute. Shumovkoy le scoate din tigaie și poți începe masa.
Cum să gătești găluște după ce te-ai scufundat într-un multicooker
Aragazul lent este ajutătorul indiscutabil al gazdei moderne. În el, găluștele pot fi gătite în conformitate cu o rețetă care nu este destul de tradițională, dar ele se vor dovedi incredibil de gustoase.
ingrediente:
- Gemene - 450 gr;
- Apă - 1 litru;
- Smântână - 250 gr;
- Sare - 2 linguri;
- Peppers - 23-3;
- Brânză - 100 gr.
Timp de gătire: 20 de minute.
Conținut caloric: aproximativ 275 kcal la 100 g
Produse congelate sau de casă introduse în materiile prime din partea inferioară a bolului aragazului lent. Smântână și amestec de apă, amestecul rezultat se toarnă produsul. Adăugați condimente, frunze de dafin. Dacă pe multicooker există un mod "Dumplings", utilizați-l corespunzător. În absența acestora, setați modul "Coacere".
Timpul de gătire va fi de aproximativ 20 de minute, în funcție de puterea mașinii. La 10 minute după pornire, ridicați capacul și amestecați raviolele.
După aceea, lăsați-o să se odihnească încă 10 minute. Apoi se poate pune pe o farfurie și se presară cu brânză rasă.
Stocul rămas, apropo, este foarte gustos și bogat, găluște pot fi servite împreună cu el.
Manuale rapide și ușoare - găluște cu microunde
Cuptorul cu microunde poate servi nu numai pentru dezghețarea și încălzirea vesela. Găluștele din acest obiect gadget sunt la fel de bune.
ingrediente:
- Găleți - 200-250 gr;
- Apă fierbinte - 1 cești;
- Sare - 1 linguriță;
- Mazăre - 2-3 buc;
- Bay leaf - 1 buc.
Timp de gătire: 10 minute.
Conținut caloric: aproximativ 275 kcal la 100 g
Puteți utiliza numai produse congelate. Puneți pelmeni într-un vas profund, turnați apă caldă, fiartă și adăugați condimente.
Top pune o frunză de Lavrushka. Acoperiți cu o placă și puneți-o în cuptorul cu microunde. Deci, câte minute aveți nevoie pentru a găti găluște în cuptorul cu microunde?
Timerul este setat la 10 minute. Dar nu trebuie să uităm să ne amestecăm la fiecare 3 minute. Într-un timp atât de scurt, mâncarea va fi gata, iar bulionul va fi foarte bogat.
Găluire utilă și nutritivă - aburită
Mancarurile gătite într-un cazan dublu sunt nu numai foarte simple și simple. Sucul din carne nu intră în bulion, în plus, știm cu toții că gătitul în acest fel este foarte util.
ingrediente:
- Gemene - 250 gr;
- Apă - 1-1,5 litri (în funcție de vasul cazanului dublu);
- Unt - 50-100 gr.;
- Sare și piper - pe un vârf;
- Bay leaf - 2 buc.
Câți trebuie să gătești găluște într-un cazan dublu - aproximativ 40 de minute.
Calorii: aproximativ 250 kcal la 100 g
Vasele cu vase se umple cu apă. Adăugați frunze de dafin sau alte condimente preferate în apă, dacă există o pungă specială de condimente, folosiți-o. Ungeți sita de sus cu unt, astfel încât găluștele să nu fie blocate.
Puneți mâncarea într-un singur strat și puneți un boiler dublu timp de 30 de minute. Dacă au fost înghețate, timpul este crescut la 35 de minute. După gătire, scoateți găluștele de pe site, chiar dacă acestea sunt colectate ulterior.
Sare și piper ar trebui să fie deja pe farfurie. Trebuie remarcat faptul că, dacă există două boluri pentru gătit, atunci în partea de sus se va găti chiar mai mult, aproximativ 40 de minute.
Sfaturi utile
- Puneți găluște în tigaie ar trebui să fie în loturi mici. Apa nu are timp să se răcească prea mult, iar produsul nu se transformă într-o găluche mare;
- Pentru preparatele de casă, este mai bine să adăugați un ou la aluat, astfel încât să fiarbă moale;
- Dacă intenționați să serviți un vas cu bulion, ar trebui să înlocuiți mazărea cu mazăre;
- Pentru a face pelmeni finit mai sănătos, după ce le puneți pe o farfurie, adăugați o bucată mică de unt.
Prin urmare, ar trebui să urmați cu strictețe instrucțiunile de timp pentru diferite aparate de uz casnic și apoi această mâncare simplă va surprinde oaspeții.
Și o altă versiune a gălucilor de gătit - în următorul videoclip.
