Hrisca intr-o tigaie cu ceapa si morcovi este destul de simpla, dar in acelasi timp apetisant cu o aroma incredibila si o mancare sanatoasa. O caracteristică specială a rețetei este că terciul de hrișcă este gătit direct în tigaie împreună cu legumele. În plus, acest lucru este practic și convenabil.
În plus față de terci de hrișcă - morcovi și ceapă. Prin urmare, un astfel de fel de mâncare poate fi considerat în siguranță ca fiind slab și inclus în rațiile vegetarilor.
Desigur, puteți adăuga alte legume, precum și carne. De exemplu, carnea de vită se combină perfect cu hrișca și legumele.
ingrediente:
- Hrișcă - 1 ceașcă
- Morcovi - 2 buc.
- Ceapa verde - 100 gr.
- Ulei vegetal - 30 ml.
- Sare, piper, condimente - pentru gust.
Prepararea meselor:
- Pregătiți toate ingredientele necesare.
- Se coacă morcovii și se freacă pe o răzătoare grosieră. Dacă luați un morcov tânăr, nu coajați, va fi suficient să se clătească bine sub apă curgătoare.
- Pentru a începe, avem nevoie doar de arcul însuși, fără pene verzi. Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Dacă doriți, puteți înlocui ceapa cu verde.
- Puneți morcovul raunț, ceapa tocată în tava pre-fierbinte cu ulei vegetal, adăugați sare și piper negru la gust. Uleiul de măsline sau de cocos poate înlocui legumele.
- Prăjește legumele timp de 5 minute la căldură scăzută.
- Adăugați hrișcă la tigaie, sare la gust și acoperiți cu apă în raport de 1: 2. Deci, tocmai ați luat terci de fructe. Îndepărtați și clătiți cerealele. Îndepărtați toți biții răi dacă sunt, de cele mai multe ori sunt negri. Pentru rețetă și hrișcă verde. Nu recomand să luați cereale, care este fiert timp de 7 minute sau nu necesită gătit.
- Găsește hrișcă cu legume timp de 20-25 minute la căldură scăzută, cu capacul închis. În nici un caz nu interfera cu terciul în general, numai după expirarea timpului. Nu este necesar untul adăugat la terciul finit.
- Pene de ceapă verde tăiate în bucăți și se adaugă în terci. Dacă doriți să obțineți mai mult vâscozitate, puteți adăuga pastă de tomate sau ketchup.
După agitare, acoperiți și lăsați infuzat timp de 5 minute. Apoi puneți terci de hrișcă cu legume în plăci și serviți la masă.
Pentru hrisca, puteți găti fripturi de carne de vită sau pui de carne de pui. În ceea ce privește sosul, smântână din smântână, usturoi, mărar tocit sau patrunjel, piper negru și sare la gust este cel mai bine. Iar combinația perfectă ar fi o salată de roșii proaspete și castraveți condimentați cu maioneză sau ulei de măsline. Cu toate acestea, dacă nu doriți o salată, puteți să tăiați legumele.
Bon apetit!
