Cartofii cu pui gătit în vase sunt un fel de mâncare cu adevărat gustos și satisfăcător. În plus, procesul de gătit nu necesită mult timp și costuri. Iar rezultatul va fi apreciat de toată lumea, cerând suplimente.
Sfaturi pentru sfaturi
Vasele de gheață sunt preparate ecologice pentru pregătirea mâncărurilor gustoase și sănătoase. În vremurile antice, vasele de lut au fost onorate nu numai din cauza disponibilității lor, ci și datorită durabilității lor, precum și a proprietății lor - pentru a menține gustul și temperatura fierbinte a vasului mult timp.
Dar utilizarea lor ar trebui să includă respectarea mai multor sfaturi:
- Argila este bine impregnată cu mirosuri și le păstrează pentru o lungă perioadă de timp, deci dacă intenționați să gătiți diverse feluri de mâncare în ghivece, ar trebui să cumpărați mai multe bucăți: pentru pește, carne, deserturi;
- Noul vas de lut, înainte de prima utilizare, este necesar să se înmoaie 1 oră în apă rece, adăugând o linguriță de sodă;
- De fiecare dată, înainte de gătire, merită să înmuiați oala în apă rece timp de 15 minute, ceea ce va contribui la o bogăție a vasului:
- Pentru a împiedica crăparea vasului în timpul procesului de gătire, acesta trebuie introdus într-un cuptor neîncălzit și apoi supus încălzirii. Sau puteți pune vasul într-un recipient cu apă rece și aduceți-l treptat la fierbere și apoi încet răcit;
- Vasele cu o suprafață lucioasă se fierb în prealabil cu oțet (1 cană) și sare (2 lingurițe).
Rețetă pas cu pas
Deci, pentru a vă bucura de cartofi cu pui în ghivece, veți avea nevoie de (numărul de ingrediente se bazează pe 1 oală):
- cartofi tuberculi - 2 bucăți de mărime medie;
- carne de pui - 300 g. Puteți lua orice parte din pui: filet, coapse, șuncă;
- ceapa - 1 mic;
- morcovi - 1 mijlocie;
- ulei vegetal - 1 lingura. l;
- sare, piper - la gust;
- apă - 300 ml.
Timp de gătit - 1 oră.
Conținutul caloric al vaselor la 100 g va fi de 75 kcal.
Etape de cartofi de gătit cu pui în ghivece:
- Carnea de pui se spală și se strivește în bucăți mici de 2-3 cm lungime;
- Într-o tavă încălzită, turnați uleiul vegetal și prăjiți puiul până când apare o nuanță de aur;
- Cartofi tăiate în cuburi, ceapă - jumătăți de inele, morcovi - felii;
- În vasul preparat, în partea de jos, așezați puiul prăjit. Presărați cu sare și piper;
- Pe partea de sus a puiului se pune o jumătate de porție de ceapă tăiată;
- Apoi, așezați jumătate din morcovii tăiați;
- În continuare, felurile de mâncare sunt umplute cu cartofi, deasupra cărora se află ceapa și morcovii rămași;
- Adăugați sare, condimente și umpleți vasul cu apă, astfel încât cartofii să fie acoperite. Cu toate acestea, distanța de la apă la marginea vasului ar trebui să fie de 3 centimetri;
- Au pus o oală de cartofi și pui într-un cuptor preîncălzit până în 1800 și le-au tăiat timp de o oră;
- La sfârșitul unei ore, încercați cartofii pentru pregătire. În cazul în care nu a fost încă gătit, apoi lăsați vasul pentru încă 15 minute în cuptor;
- Mâncarea finită se servește în vase, presate, dacă se dorește, verdeață tăiată.
Roșiți carnea de pui și cartofii într-o oală
Prăjirea este, de asemenea, un vas foarte aromat, delicat și bogat. Aceasta este o cină win-win cu o investiție minimă de timp.
Pentru a face o oală aveți nevoie de:
- piept de pui - 200 g;
- cartofi - 2 bucăți;
- ceapa - 1/3 din ceapa mare;
- morcov - 1/3 din întreg;
- maioneza - 1 lingura. l;
- sare, piper, mirodenii - individual.
Timpul de preparare va dura 1 oră și 15 minute.
100 g de alimente vor costa 114 kcal.
Mod de preparare:
- Pieptul de pui este spălat bine și tăiat în cuburi cu o dimensiune de aproximativ 3 cm;
- Ceapa este curata si cubata;
- Morcovii sunt măcinați pe o răzătoare fină;
- Într-o tigaie preîncălzită adăugați un pic de ulei vegetal, pe care legumele sunt prăjite, apoi ușor de rumenit;
- Într-un castron separat combinați fileurile, maioneza și legumele, amestecați;
- Adăugați mirodenii și lăsați să marinate timp de 20 de minute;
- În acest timp, în timp ce puiul se marinează, se coajă și se taie cartofii în cuburi mici;
- După 20 de minute, combinați cartofi cu pui, sezonați cu sare și piper;
- Ei pun totul în ghivece și se adaugă puțină apă;
- Puneți vasele într-un cuptor rece și setați temperatura la 180⁰. 10 minute vor fi lăsate pentru a încălzi cuptorul, apoi puteți să indicați 1 oră și să așteptați vasul finit.
Reteta de reteta de pui cu cartofi si branza intr-o oala in cuptor
Cartofi cu pui - este o combinație magică, de la un nume care este "salivant". Dar, dacă se adaugă și brânză, această "magie" se va intensifica, iar gustul va dobândi o "nuanță" a brânzeturilor, care să completeze dulceața cartofilor și tandrețea puiului.
Deci, pentru gătire fileul de pui cu cartofi și brânză (1 oală), veți avea nevoie de:
- cartofi - 3 bucăți de dimensiuni medii;
- carne de pui - 300 g;
- morcovi - 1 mediu;
- ceapă - 1 mediu;
- brânză tare - 100 g;
- maioneza - 1 lingura;
- sare, piper - la gust.
Timp de gătit - 1,5 ore.
Valoarea calorică a 100 de grame de alimente va fi de 120 kcal.
Procesul de gătit:
- File de pui spălat și tăiat în bucăți mici. Sprângeți cu sare, piper și mirodenii, lăsați să marinate timp de 15 minute;
- Cartofii, ceapa și morcovii sunt curățați, spălați și tăiați;
- Legumele se amestecă împreună și se presară cu jumătate de brânză rasă;
- Adăugați maioneză și amestecați totul;
- Ei iau un vas și toarnă ulei vegetal pe fund. Adăugați, de asemenea, jumătate din cartofi cu brânză și legume;
- Carnea de pui este așezată deasupra;
- Răspândiți restul de brânză deasupra;
- Adăugați puțină apă;
- Puneți oalele într-un cuptor rece și încălziți la 200⁰;
- Notch 1,5 ore și după pasajul său pregătiți, farfurie gustoase și parfumate.
Cum să gătești carne de pui cu cartofi și ciuperci în vase
Ce este necesar:
- pui - 400 g;
- ciuperci sau ciuperci de stridii - 250 g;
- cartofi - 3 bucăți de dimensiuni medii;
- smântână - 3 linguri;
- ceapa - 2 buc;
- usturoi - o pereche de cuișoare;
- branza rasa - 100 g;
- făină de grâu - 3 linguri;
- apă curată - 150 ml;
- sare și condiment pentru gust.
Gătitul va dura 50 de minute.
Conținutul caloric de 100 de grame va face 124 kcal.
Procesul de gătit:
- Carnea de pui se spală cu apă curentă, se taie, cu ajutorul prosoapelor de hârtie se elimină excesul de umiditate;
- Făina se toarnă și se combină cu sare. În amestecul rezultat răsuciți bucățile de pui;
- Într-o tigaie încălzită, turnați uleiul și prăjiți puiul până se înroșea;
- Ciupercile sunt spălate și tăiate, se toacă mărunt ceapa;
- Ceapa se toaca într-o tavă separată până când apare maroniu auriu, iar apoi se adaugă ceapa;
- Cartofii au fost spălați, tăiați în cuburi și așezați pe fundul vaselor;
- Pe cartofi se pun carne prăjită, ciuperci și ceapă;
- Într-un castron separat, pregătiți un sos de smântână, brânză rasă, usturoi, sare și condimente;
- Se diluează sosul rezultat cu 150 ml de apă;
- Sosul este umplut cu conținutul vaselor și trimis în cuptor timp de 50 de minute cu temperatura setată de 230 °.
Preparatul preparat se servește în vase, dacă se dorește, se presară cu verdețuri.
Cartof de cartof cu pui și vinete într-o oală
Dar cei care contează fiecare calorie ar trebui să gătească o tocană de cartofi cu pui și vinete într-o oală pentru cină.
Va fi necesar:
- piept de pui - 1 buc;
- cartofi - 3-4 dimensiuni medii;
- vinete - 2 mici;
- tomate - 1 mare;
- morcovi - 1 mic;
- ceapa - 2 buc;
- usturoi - 2 cuișoare;
- proaspete verzi;
- sare, piper la gust.
Gătitul va dura 1 oră și 50 de minute.
100 g de produs conține 70 kcal.
Procesul de gătit:
- Toate ingredientele sunt pre-clătite și curățate, după cum este necesar;
- În partea de jos a vasului se toarnă 2 linguri. l. uleiuri sau, în schimb, adăugați puțină apă;
- Morcovii tăiați în felii și se răspândesc pe fundul vasului;
- Un strat de pui tocat se pune deasupra morcovului;
- Sareti puiul, piperul si imprastiati pe el usturoi tocat fin;
- Următorul strat se așază pe ceapă, tăiat în jumătăți de inele;
- Din cercurile de cartofi, care sunt, de asemenea, sărate;
- Apoi, așezați un strat de vinete, tăiate în jumătăți mici;
- Răspândiți roșiile pe vinete și sare;
- De sus, totul este stropit cu verdeață;
- Vasele de capac se pun în cuptor și se încălzesc la 200 ° C. Se toarna timp de 1 oră și 50 de minute;
- În timp, vasul este gata.
Sfaturi culinare
- Carnea de pui, după spălare, trebuie să fie uscată cu prosoape de hârtie;
- Ghivecele cu un fel de mâncare este cel mai bine să ieșiți din cuptor timp de 10 minute înainte de sfârșitul timpului specificat. În interiorul vasului va fi încă gătit, dar în afara vasului va începe să se răcească, ceea ce este convenabil înainte de servire;
- Pentru ca felul de mâncare să nu se transforme într-o supă, ar trebui să evitați să adăugați o cantitate mare de lichid, deoarece produsele în sine produc suc de gătit;
- Felul poate fi condimentat cu câteva linguri de vin. Se va evapora, dând mâncare un gust plăcut;
- Carnea de pui trebuie să fie curățată de grăsime și de piele.
Bon apetit!
În următorul videoclip - rețetă pentru pui cu cartofi în ghivece, arătat pas cu pas.
