Fiecare gospodină care visează să-și surprindă membrii familiei cu o farfurie rafinată, pune în fiecare zi întrebarea: cum să gătești supa astfel încât să fie delicioasă, dar în același timp este simplă?
De fapt, un astfel de fel de mâncare poate fi gătit foarte repede, iar supa va ieși - doar îți vei linge degetele. Și rudele vor cere cu siguranță mai multe suplimente. Puteți găti astfel de supă din linte, fasole, carne de oaie, pui și chiar dovleac.
Supa de pui: Retete cu fotografii pas cu pas
Supa de pui nu este doar gustoasă și rapidă de pregătit, ci și folosită în alimentația alimentară. Acest prim fel de mâncare este foarte util datorită conținutului mare de vitamine, macro și micronutrienți necesare organismului uman.
Numărul opțiunii 1
Acest fel de mâncare poate fi preparat din pui de casă.
Ingredientele necesare:
- 1 kg de carne de pui;
- 1,5 cepe;
- 4 cartofi;
- 1 morcov;
- 50 g ulei vegetal;
- sare;
- 1 buchet de mărar;
- piper negru.
Cum se prepară:
- Puiul trebuie să fie spălat și tăiat în bucăți.
- Carne de pui pus într-un recipient. Puneți apă pe foc mic. După fierbere, nu uitați să îndepărtați spuma.
- Când găina este gătită, trebuie să fie îndepărtată și tăiată, separată de oase. Înapoi în supă arunca doar carne.
- Coaceți cartofii, spălați-le cu atenție, tăiați-le în cuburi și trimiteți-le la supă.
- Adăugați frunze de dafin în bulion. Piper și sare la gust.
- Morcovul tăiat în bucăți mici.
- Într-o tavă încălzită, se toarnă uleiul și se adaugă morcovul tăiat. Maro o crustă de aur.
- Taie ceapa. Adăugați-le la morcovii tăiați și prăjiți până când sunt moi.
- Un amestec de morcovi și ceapă se adaugă la supă cu zece minute înainte de sfârșitul gătitului.
- Se taie verde verde și se toarnă în bulion cu celelalte ingrediente. Două minute mai târziu, vasul este gata.
Conținut caloric - 280 kcal. Gatit - 40 min.
Numărul opțiunii 2
Pregătirea unui astfel de vas este oarecum mai rapidă decât prima, deoarece ingredientul principal nu este carnea de pui, ci fileul de pasăre.
Ce produse sunt necesare:
- 600 g file de pui;
- 1 morcov;
- 2 cepe;
- 6 cartofi;
- 3 ouă de pui sau prepelițe;
- 1 buchet de mărar, patrunjel;
- frunze de dafin;
- sare.
Mod de preparare:
- Spălați fileul de pui și tăiați în bucăți mici. Puneți într-o cratiță, adăugați apă și fierbeți, îndepărtați spuma. După îndepărtarea spumei, adăugați sare la gust.
- Tăiați morcovul curățat în cuburi și puneți-l în bulion fierbinte.
- Coaceți cartofii, spălați-le și le tăiați în cuburi. Adăugați în supă.
- Efectuați aceleași acțiuni cu un arc.
- După ce legumele sunt gătite, bateți ouăle. Se toarnă lent în supă încet, fără a mai înceta să se amestece rapid în bulion.
- Se presară supa cu ierburi tocate, sare și se adaugă lavrushka.
Pentru ca supa să arate mai apetisantă și ouăle nu plutesc în ea, puteți să le gătiți separat. După răcire, ouăle sunt curățate și tăiate. Înainte de terminarea gătitului, acestea se află într-un vas și se oprește focul.
Înlocuiți ouăle pot fi tăiței. Aceste supe sunt foarte pasionat de copii. Pentru a face acest lucru, cu zece minute înainte de sfârșitul gătitului primul fel de mâncare adăugați vermicelli sau fidea. Și puteți găti supa în același timp din vermicelli și ouă.
Conținut caloric: 240 kcal. Timp petrecut: 30 de minute.
Rețete de supa de zi cu zi
Sucurile delicioase pot fi gătite rapid. Și cel mai important - ele sunt ușor de pregătit, nu ia mult timp. Astfel de supe pot fi făcute din linte, fasole, dovleci, miel.
Din linte
Supa de linte este foarte hrănitoare și gustoasă și este ușor de pregătit. Fiecare casnică îi va surprinde pe rudele lor cu un fel de fel de mâncare și cu siguranță vor cere să gătească mai mult.
Produse necesare:
- 3 cartofi mari;
- 1 ceapă;
- 1 morcov;
- 1,5 cesti de linte rosie;
- 3,5 litri de bulion de carne;
- 3 linguri. l. ulei (puteți lua orice legume).
Pentru gust puteți lua:
- măsline;
- piper;
- lamaie;
- verdeață;
- sare.
Mod de preparare:
- Gatiti supa pe carne.
- Coaceți cartofii, spălați și tăiați în bucăți. Aruncați leguma în bulion.
- Se spală bine lămâiele și se adaugă supa.
- Se curata morcovii si bulbii pentru taiere. Se prăjește peste căldură scăzută timp de câteva minute până când este moale. Nu uitați să vă amestecați.
- După gătire, puneți prăjitura în supă.
- Se fierbe timp de aproximativ 15 minute. Adăugați verdeață și piper. Se condimentează cu sare.
- A servit primul curs cu felii mici de măsline și măsline.
Câte calorii: 210. Câți bucătari: 35 de minute.
White Raw Bean
Supa de fasole vine gustoasă și neobișnuită. Alte legume și carne pot fi adăugate la acest vas bogat.
Produsele necesare pentru supă:
- 0,5 kg de carne (carne de porc, pui sau orice altceva);
- 250 g fasole brută;
- 2 becuri cu bulb;
- 2 căței de usturoi;
- 1,5 litri de apă;
- 1 morcov;
- 2 linguri. l. ulei vegetal;
- 1 lingura. l. boia de ardei;
- piper alternativ la sol;
- sare.
gătit:
- Este necesar să fierbeți carnea de porc sau altă carne, apoi tăiați și prăjiți într-o tigaie. Buretele nu trebuie turnat - va fi necesar în pregătirea ulterioară a vasului.
- Sortați fasolea seara să se spele. Umpleți-l cu apă fierbinte și lăsați-l să fiarbă pe aragaz. După lichidul în care boabele au fost fierte, se recomandă să se scurgă. Și ingredientul se toarnă apă proaspătă și se pune un foc mic.
- După fierbere se toarnă bulion în tigaie.
- Pregătiți legumele: le coaceți, tăiați ceapa în felii, morcovul în fâșii. Se pune ceapa și morcovul într-o tavă încălzită și se prăjește până devine moale și se obține o nuanță de aur.
- Adăugați prăjituri la supă.
- Curățați usturoiul, clătiți și stoarceți presa de usturoi. Puneți în supă fierbinte.
- Adăugați carnea gătită în supă.
- Pentru a gusta piper și sare.
- Gatiți-vă încă zece minute.
Această supă este servită pe masă fierbinte. Sprângeți cu patrunjel mărunțit și menta pe partea de sus.
Conținut caloric: 250 kcal. Timp de preparare: 50 min.
Cum să gătești supă de fasole conservată
Este o plăcere să faceți o astfel de supă, deoarece timpul petrecut pentru gătit va fi minim.
produse:
- 1 cana de fasole rosie conservata;
- 350 g roșii;
- 1 ceapă;
- 3 căței de usturoi;
- 1,5 litri de bulion de pui;
- 1 lingura. l. zahăr;
- 1 lingurita de oregano uscat;
- 30 ml ulei de gătit;
- piper;
- sare.
Cum se prepară:
- Se topește și tăiați bine bulbii, stoarceți usturoiul sau grătarul. Puneți-le într-o tigaie, în ulei vegetal fierbinte.
- Grind roșiile cu un blender. Adăugați-le la amestecul de usturoi-ceapă și, amestecând, fierbeți încă trei minute.
- Se fierbe supa și se toarnă o grămadă de roșii, usturoi și ceapă.
- În supă, adăugați fasole, zahăr, presărați cu oregano.
- Piper, sare și gatiți până la gata timp de aproximativ cinci minute.
La rude sau la oaspeți au fost încântați de un astfel de fel de mâncare, puteți să-l presărați cu ierburi la alegere și să serviți mai bine cu crotonii crocabili.
Conținut caloric: 230 kcal. Timp petrecut: 40 de minute.
Mutton de gătit
Supa de menta va face apel la orice gurmand. Pentru a face mai simplu, dar se dovedește a fi delicios.
produse:
- 0,6 kg de carne de oaie (slabă);
- 350 g cartofi;
- 1 ceapă;
- 3 căței de usturoi;
- 1 morcov;
- 60 g de tarhon;
- ulei de prajire.
De asemenea, pentru feluri de mâncare ar trebui să fie pregătite cilantro, patrunjel și mărar. Adăugați piper negru și sare la gust.
Instrucțiuni de gătit pas cu pas:
- Spălați bine carnea sub apă curgătoare și tăiați în cuburi. Apoi, puneți-l într-o cratiță și fierbeți-l cu apă până devine moale. În timp ce mielul este fiert, nu trebuie să uitați să îndepărtați spuma care se formează de sus.
- Coaceți cartofii și tăiați în cuburi. După ce carnea este gătită, puneți-o în bulion.
- Morcovii se curata, se spala si se taie in bastoane mari. Se prăjește în ulei într-o tigaie la căldură scăzută.
- Se taie mărunt ceapa curățată și spălată și se adaugă la prăjit.
- În supă, puneți amestecul preparat de ceapă și morcovi.
- Sare și piper la gust.
- Gatiti aproximativ zece minute.
- Pregătiți verzi: clătiți cu apă curentă și tăiați. Grind usturoiul. Se presara patrunjelul, mararul, usturoiul si cilantrul deasupra, atunci cand vasul este gatit.
Supă delicioasă de carne de vită
Un fel de fel de mâncare nu este numai gustos, ci și util.
produse:
- 0,5 kg de carne de vită;
- 5 cartofi;
- 1 morcov;
- 1 piper alb;
- 1 tomată;
- 1 ceapă;
- ulei de prajire;
- condimente;
- verdeață.
Acțiuni pas cu pas:
- Tăiați carnea în cuburi, se prăjește și se toarnă în apă, se fierbe o jumătate de oră.
- Se taie morcovii și ceapa și se adaugă la carnea de vită. Gatiți încă cinci minute.
- Îndepărtați cartofii curățați și puneți-le în restul produselor. Faceți același lucru cu roșiile.
- Adăugați apă. Gatiți încă o jumătate de oră.
- Se presara cu ierburi și condimente.
Conținut caloric: 200 kcal. Ora: 55 min.
Gătitul de dovleac
Această supă se dovedește ușoară și ușoară, pe lângă utilitatea. Atât adulții cât și copiii vor fi bucuroși să o mănânce. În primul fel de mâncare puteți adăuga orice alte ingrediente: pește, fructe de mare, carne, carne afumată și legume. Puteți face, de asemenea, supa obișnuită cu piure de dovleac, care este considerată alimentară și utilă.
Necesitatea de a lua următoarele produse:
- 1,5 kg de dovleac;
- 1 litru de bulion de legume;
- 3 căței de usturoi;
- 1 ceapă bulb;
- 3 linguri. l. ulei de măsline;
- ardei gras;
- sare.
Cum se prepară:
- Desfaceți dovleacul și tăiați în cuburi mici.
- Grind ceapa curata si usturoiul.
- Puneți legumele tocate într-un bol cuptor, turnați ulei de măsline. Acoperiți cu un capac, coaceți în cuptor la o temperatură care nu depășește 200 de grade timp de douăzeci de minute.
- După coacere, se taie legumele cu ajutorul unui mixer.
- Dați bulionul de legume pentru fierbere, piper la gust și sare.
- Adăugați legume la cartofi piureți în supă și gătiți timp de cincisprezece minute.
Găinii profesioniști recomandă supa de dovleac să fie umplută cu cremă și servită cu crotoni.
Calorii: 180 kcal. Timp de gătit: 35 min.
Sfaturi utile
Pentru a face primul fel de mâncare gustos și satisfăcător, ar trebui să urmați aceste recomandări de gătit:
- Pentru ca supa să nu par tulbure, carnea fiartă și tăiată din oase trebuie pusă în bulion înainte de a adăuga ceapa prăjită și morcovii.
- Pentru pregătirea corectă a morcovului și ceaiului de zazharki, ar trebui mai întâi să săturați morcovul și, în câteva minute, să adăugați ceapa la el.
- Pentru a face bulionul de oaie transparent și frumos în aparență, se recomandă ca după gătit să obțineți carnea și să scurgeți lichidul. Numai după aceea adăugați bucăți de carne și legume prajite în ulei.
- Pulpa de dovleac devine chiar mai gustoasă și mai moale dacă este făcută din legume coapte. Pentru acest dovleac ar trebui să fie coapte în cuptor și se răcească. Pentru supă, luați numai carnea și îndepărtați pielea și semințele. Celuloza se toarna amestecul si apoi se adauga la supa.
- Pentru ca boabele să gătească mai repede, este de dorit să le înmuiați în apă caldă până dimineața din seară.
- Pentru a evita hassle-ul de a găti fasole brută, fasole conservată poate fi adăugată la fel de mâncare.
Respectarea sfaturilor de mai sus va ajuta gospodinele să facă primul fel de mâncare neobișnuit, moale și gustos.
