Cât de câte ori doriți pentru cină ceva cu adevărat hrănit și rapid, mai ales după o zi grea. De ce nu coaceti coapsele de pui? Acest lucru se poate face imediat cu un fel de farfurie și chiar cu legume. Aroma atunci când coace instantaneu strânge întreaga familie la masă.
Rețetă tradițională
- 6 coapse de pui;
- condimente;
- 10 cartofi.
Timp: 1 oră.
Calorii: 135.
Cum să coaceți coapsele de pui cu cartofi în cuptor:
- Luați o foaie de copt și turnați puțin ulei în ea, împrăștiați-o peste suprafață. Puteți să o faceți pe hârtie;
- Coaceți cartofii și tăiați fiecare legumă de rădăcină în patru bucăți;
- Răspândiți felii pe o foaie de copt într-un singur strat și le sare ușor;
- Clătiți bine soldurile, îndepărtați umezeala, tăiați toate inutilele, de exemplu, rămășițele pielea călită;
- De-a lungul liniei articulației, împărțiți fiecare coaptă în două părți;
- Rulați bucăți de carne în condimente. Puteți folosi boia de ardei, diferite tipuri de ardei, roșii uscate, etc;
- Puneți carnea deasupra cartofilor în diferite locuri în tigaie;
- Trimiteți în cuptor la 200 centigrade;
- Coaceți aproximativ cincizeci de minute, nu adăugați apă. Serviți cu ierburi proaspete.
Carne de pui în cuptor cu cartofi, roșii și brânză
- 12 cartofi;
- 260 g de brânză;
- 3 cepe;
- 2 roșii;
- 1 kg de coapse de pui;
- 3 catei de usturoi;
- 3 g coriandru măcinat;
- 80 ml smântână;
- verde și condimente.
Timp: 1 h și 15 min.
Calorii: 133.
Vesela de copt:
- Carnea trebuie spălată, după care se îndepărtează toată umiditatea cu șervețele și se pune șoldurile într-un castron;
- Adăugați condimente pentru carne și piper negru, usturoi tocat;
- Apoi, puneți o altă bucată de smântână și amestecați. Se presara cu coriandru, se amesteca din nou, se lasa sa se raceasca;
- Coaceți cartofii, spălați-le, tăiați-le în cercuri subțiri sau bucăți mici;
- Brânză cu grătar grosier;
- Spălați verdele și tăiați fin;
- Spălați roșiile, tăiați tulpinile, tăiați fructele singure în felii;
- Eliberați ceapa și tăiați-i fin;
- În partea de jos a unui vas de coacere, care este pete cu o bucată de unt, puneți jumătate de ceapă;
- Apoi puneți toate cartofii;
- Sare si piper, apoi puneti din nou ceapa si imprastiati tot cu resturi de smantana;
- Se topesc cu felii de carne și se presară cu roșii;
- Acoperiți cu folie și trimiteți cuptorul la o temperatură de 200 ° C timp de o jumătate de oră;
- Apoi scoateți folia, coaceți încă douăzeci de minute;
- Cu zece minute înainte de a fi pregătiți să stropiți cu brânză rasă pe întreaga suprafață, adăugați usturoi și verde mărunțit. Lasati-le in final si imediat sa se supuna.
Cum să coaceți coapsele de pui cu cartofi în folie
- 3 coapse de pui;
- 3 cartofi;
- 2 catei de usturoi;
- 60 de grame de brânză;
- 1 ceapă.
Timp: 1 h și 10 min.
Calorii: 153.
Metoda de prăjire:
- Spălați bine coapsele, tăiați părțile în exces, verificați prezența "pumnilor" din pene, apoi îndepărtați toată apa cu șervețele;
- Un dinți de usturoi fără coajă, tăiați-i în două sau trei părți;
- Faceți câteva găuri în coapse cu un cuțit și puneți o bucată de usturoi în găurile rezultate;
- Răciți carnea cu mirodenii preferate și asigurați-vă că adăugați sare.
- Ceapa curățată trebuie tăiată în inele mari, trebuie să fie ținută întreagă, să nu se dezasambleze în straturi;
- Coaceți cartofii de pe cartofi, apoi spălați-le și tăiați-le în bastoane sau paiete mari, îndepărtați toată umiditatea;
- Rateste brânza cu benzi lungi. Dacă este mozzarella, trebuie tăiată în cercuri;
- Tăiați o foaie de folie în dreptunghiuri de dimensiuni medii;
- Pe fiecare frunză, puneți pe margine mai întâi o pereche de inele de ceapă, apoi cartofi și puțină sare;
- Apoi, puneți coapsa și presărați-o cu brânză;
- Închideți produsele cu cea de a doua bucată de folie gratuită, împachetați marginile, puneți plicurile finite pe foaia de copt;
- Coaceți nu mai mult de o oră la 190 de grade Celsius, apoi aplicați sau serviți direct în folie.
Cum să gătești coapsele de pui cu cartofi tineri și usturoi în cuptor
- 15 g paprika;
- 1 kg de cartofi noi;
- 8 coapse de pui;
- 4 catei de usturoi;
- 45 ml de ulei;
- 5 g ierburi Provence.
Timp: 2 h 15 min.
Calorii: 147.
Principiu de prăjire:
- Clătiți carnea și o uscați bine;
- Dinții de usturoi degresați printr-o presă într-un bol mic;
- Adăugați boia aici, adăugați puțină sare, ulei, piper, amestecați totul;
- Această pastă este necesară pentru a freca carnea de pui și a trimite-o marinată timp de o oră în frigider;
- Luați cartofi tineri de dimensiuni mici și spălați-le bine, apoi le tăiați împreună cu coaja în două părți;
- Puneți bucățile de legume rădăcinoase într-o formă cu o cantitate mică de ulei, presărați cu plante provensale și sare;
- Puneți soldurile marinate deasupra;
- Coaceți timp de aproximativ cincizeci de minute, setând căldură medie. În procesul de gătit de mai multe ori pentru a întoarce șoldurile, astfel încât acestea să fie coapte uniform.
Pui de coaptă în cuptor cu cartofi și ciuperci
- 160 de grame de brânză;
- 1 ceapă;
- 2 coapse de pui;
- 2 cartofi;
- 260 g de ciuperci.
Timp: 1 h și 20 min.
Calorii: 144.
Pașii de coacere:
- Cartofii mari trebuie să fie curățați, spălați și tăiați în inele largi. Plasați-le ca un prim strat în formă refractară. Sezon, sare;
- Spălați carnea, îndepărtați toate părțile în exces, puneți șoldurile deasupra cartofilor. În plus, adăugați și sare și adăugați condimentele preferate;
- Ciupercile de ciuperci, colectate independent, ar trebui fierbe. Oricine, dar mai bine - cei nobili vor face: cep alb, aspen, bolete, etc;
- Pentru a face acest lucru, trebuie să fie curățați, spălați, trimiși la fiert timp de aproximativ cincisprezece minute, apoi dați în gură;
- Papagalii achiziționați nu au nevoie de o astfel de prelucrare. Ei merg imediat la următoarea etapă;
- Pe o bucată mică de unt, prăjiți ciupercile într-o tigaie, focul trebuie să fie mediu;
- Adăugați ceapa mărunțită la ciuperci, ar trebui să se transforme în aur. Asigurați-vă că sare;
- Ciupercile prajite plasează un strat uniform pe restul ingredientelor în formă și acoperă totul cu o foaie de folie;
- Coaceți timp de patruzeci de minute la 200 de grade Celsius, apoi trageți afară și îndepărtați folia;
- Se toarnă o felie de brânză pe întreaga suprafață a ciupercilor și se trimite vasul la cuptor timp de încă zece minute, nu este nevoie să reîncărcați cu folie. Dacă utilizați funcția de grătar, atunci sunt suficiente cinci minute. Apoi serviți.
Sfaturi pentru gătit
Pentru un gust mai intens, puteți pre-marina carnea. Marinada orice costum: vin, condimente, ceapă, sos de soia etc. Lăsați în frigider pentru câteva ore și mai bine noaptea. Acoperiți cu alimente din folie.
Pentru a face crusta este folosit nu numai brânză. Puteți pur și simplu să luați o mică maioneză sau orice ulei vegetal potrivit pentru temperaturi ridicate. De exemplu, arahide sau porumb. Este suficient doar să perii produsele cu peria înainte de coacere. Formați și o miere și o mustar de crustă.
Culoarea strălucitoare a cartofilor va da turmeric, va contribui, de asemenea, la aspectul de aur al cărnii. În ceea ce privește boia de ardei, se adaugă în farfurie pentru o nuanță portocalie caracteristică și gustul său se simte mult mai puternic. Din mirodenii merită să folosim chimion, rozmarin, marjoram.
Să coaceți coapsele de pui cu cartofi este un lucru simplu și miroase ca un picnic de foc și de vară. Sunt chiar convenabili să le luați cu ei în recipiente sigilate, saturând corpul pentru întreaga zi. Încercați să serviți acest sos de usturoi delicios - este minunat!
O altă rețetă pentru coapsele delicioase de pui cu cartofi în cuptor este în următorul videoclip.
