Poți face o cină festivă chiar și de familie. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să utilizați echipamentul universal - multi-aragaz, pentru a găti un pui nutritiv, gustos și sănătos. Carnea acestei păsări este minunat combinată cu feluri de mâncare, salate, sosuri.
Cum să gătești un pui delicios într-un aragaz lent
Este foarte convenabil să folosiți multicookerul în cazul gătitului de pui aromat cu ajutorul programului de întârziere a pornirii. Puteți alege timpul necesar pentru a începe gătitul, marinând un pui întreg apetisant pentru o perioadă mai lungă de timp, timp în care acesta va absorbi mai multe dintre condimentele dvs. preferate, va deveni mai delicat, moale, suculent.
Pentru a crea o cină consistentă și sănătoasă pentru o familie sau pentru a primi oaspeți, veți avea nevoie de:
- pui de carne - 1.3 kg;
- smântână - 150 ml;
- usturoi - 20 g;
- condimente pentru pui, sare - 10 g;
- ulei vegetal - 15 ml.
Marinarea întregii carcase este foarte simplă și confortabilă, astfel încât timpul pentru gătit durează doar 60 de minute. Conținutul de calorii al unui vas aromatic este de 187 kcal pe 100 g de antena.
Peeling usturoi din coji, ar trebui să fie tăiat într-un mod convenabil, cu ajutorul unui sul de usturoi sau tăiat fin cu un cuțit. După ce se toarnă în smântână împreună cu condimentele și se amestecă. Pielea puiului trebuie verificată pentru eventuale reziduuri de pene, clătite în interior și în exterior.
Umpleți aragazul lent din interior. Stergeti puiul cu amestec de sare si smantana. După ce ați legat picioarele strâns, astfel încât să fie convenabil să le întoarceți, puneți puiul în vasul de bucătărie înapoi în jos și lăsați să se înmoaie pentru o perioadă convenabilă de mai mult de o oră. Gătitul poate fi programat la momentul potrivit prin setarea unui cronometru.
Toată carnea de pui trebuie să fie coaptă în modul de coacere timp de o oră. Temperatura este de 180 °. După o jumătate de oră, pentru a forma o crustă frumoasă pe toate laturile, este necesar la fiecare 10 minute să întoarceți carcasa pe cealaltă parte - dreapta, stânga, laterală a pieptului.
Mâncarea poate fi servită imediat după gătire, adăugând o farfurie laterală de legume fierte sau salată proaspătă.
Cum să gătești pui de chakhokhbili într-un multicooker
Folosind aragazul lent, puteți găti orice fel de mâncare. De aceea, acest echipament este considerat versatil, convenabil. Chiar și acest fel de mâncare georgiană, care necesită gătit pui fără a adăuga ulei, alte grăsimi. Acest fel de mancare se numeste chakhokhbili si este facut din carne de pui. Pentru a face un fel de mâncare aromatică de carne de pui delicată va fi necesară:
- carne de pui (pui) - 1 kg;
- usturoi - 20 g;
- ceapa - 4 buc. (Middle);
- roșii (în suc propriu) - 0,8 kg;
- coriandru, praf de chilli (uscat) - 10 g;
- condimente (hamei-suneli) - 20 g
- sare - 20 g;
- verzui (cilantru, busuioc) - 50 g.
Crearea unui vas minunat durează 1 oră, iar pregătirea produselor durează încă 20 de minute. Kcal pe 100 de grame de chakhokhbili va conține 130 de unități.
Verzii ar trebui spalati, ceapa si coaja de usturoi. Carcasele de carne de pui să taie și apoi tăiate în porții, nu prea mici. Se taie roșiile în sucul lor într-un blender.
Într-un aragaz lent, setați modul "prăjire", puneți bucățile de pui și prăjiți timp de 15 minute după încălzire, nu prea agitați cu capacul închis. La șapte minute după începerea fripturii, se toarnă ceapa tăiată în jumătăți de inele, iar la sfârșit se adaugă ardei iute, hamei-suneli, coriandru măcinat, se toarnă roșiile.
Ar trebui să adăugați și ierburi mărunțite, usturoi tocate și sare.
Puteți utiliza funcția multicookerului "stingere" timp de o oră sau setați programul "multi-gătit" timp de 45 de minute și gătiți cu o temperatură de 120 °. Chahohbili a servit mai bine cu o farfurie laterală de linte verde, orez crud.
Ce poate fi gătit din pui cu cartofi într-un aragaz lent
Puiul cu cartofi poate fi o opțiune minunată pentru gătit într-un aragaz lent. Simultan cu garnitura îmbibată în sucul de carne, va fi gătit un pui bogat și suculent. Pentru a crea un vas dublu universal în acest echipament de bucătărie, veți avea nevoie de:
- pui de carne de pui (0.8 kg);
- cartofi - 1 kg;
- ulei uleios - 50 ml;
- maioneză - 100 ml;
- un amestec de ardei, condimente pentru carne, sare - 1,5 linguri;
- busuioc uscat, scortisoara - 5 g.
Pentru a pregăti un pui delicios, cu o garnitură care este minunat pentru ea va dura 80 de minute, și o sută de grame de mâncare va conține 150 de calorii.
Într-un vas mic, amestecați busuioc și scorțișoară, o linguriță de condimente, un amestec de ardei și sare cu maioneză. Spălați bine din interiorul și deasupra puiului pătată pe toate părțile cu pansament de maioneză și lăsați să se înmoaie timp de zece minute.
Coaceți cartofi și tăiați în felii mari, blocuri. În interiorul aragazului lent, uleiul de castron, puneți jumătate din cartofi, presărați cu mirodenii rămase, sare și puneți puiul în mijloc. Puneți a doua parte a cartofului în jurul puiului parfumat, închideți capacul echipamentului și activați funcția de coacere timp de 60 de minute.
Atunci când alegeți păsări de curte, va trebui mai întâi să faceți o soluție de sare, să țineți puiul în el timp de 1,5-2 ore, iar în marinadă, nu adăugați umplutură de sare.
Cum să gătești orez cu pui (pilaf) într-un aragaz lent
În ciuda faptului că multe multivarke au funcții plov, nu puteți să le gătiți completând toate ingredientele și punând acest program afară. Acest fel de mâncare este pregătit numai după ce ați făcut un zirvaka, deci merită un pic de lucru pentru a obține o mâncare satisfăcătoare, foarte gustoasă și iubită. Pentru a găti în mod corespunzător pilaf aromat cu pui suculent va trebui:
- pui (picioare, aripi) - 0,5 kg;
- orez aburit - 0,27 kg;
- ceapa - 100 g;
- morcov - 100 g;
- condimente pentru pilaf, ghimbir rasucite, afine uscate - 20 g fiecare;
- ulei de floarea-soarelui - 100 ml;
- apă - 0,6 l;
- sare - 10 g;
- usturoi întreg - 1 cap.
Alegerea acestui pilau vorbește despre o creștere a timpului de gătit la două ore, iar 100 de grame de orez cu pui va conține 150 kcal.
Spălați carnea, ștergeți cu un prosop, care va absorbi excesul de lichid, tăiat în felii (dimensiunea porțiunii). Cu legume, îndepărtați coaja, coaja. Ceapa tăiat în sferturi și se prăjește în unt într-un aragaz lent, setând funcția "prăjire". După ce ați achiziționat o ceapă de aur, adăugați puiul și continuați să frigeți timp de încă 15 minute.
Apoi, carnea ar trebui să fie turnată jumătate din toată apa luată și să activați funcția de "stingere" timp de douăzeci de minute. Când expiră acest timp, trebuie să vărsați în castron orezul pre-spălat, morcovii tăiați, adăugați sare, condimentați și turnați restul, dar deja fierbinte, cu apă, numai când ați setat modul "pilaf".
Cu zece minute înainte de sfârșitul gătirii în mijlocul pilafului, lipiți capul de usturoi necurățat, puneți ghimbirul, ghimbirul. Pentru plov îmbibat cu o aromă minunată, aveți nevoie de modul "încălzire" pentru ao lăsa pentru o jumătate de oră.
Cum să gătești hrișcă cu pui într-un multicooker Redmond
În funcție de companie, în multicooker, numele modurilor se pot schimba ușor. Pentru a revedea etapa detaliată a gătitului de hrișcă în echipamentul de bucătărie Redmond, puteți folosi o rețetă simplă pentru a crea un fel de mâncare parfumată și sănătoasă cu pui. Pentru a găti o masă minunată pentru un mic dejun consistent, consistent, o cină familială liniștită va avea nevoie de:
- carne de pui (pulpa de la picior, sân) - 0,4 kg;
- hrișcă - 200 g;
- apă - 0,4 l;
- ulei de floarea-soarelui - 15 ml;
- morcov - 50 g;
- condimente, sare pe gust.
Procesul de gătit hrisca și puiul este foarte simplu, dar durează aproape o oră și jumătate. Calorii în 100 de grame - 140 kcal.
Carnea de pui trebuie să fie spălată, tăiată în bucăți mici, iar morcovul curățat și tăiat în bare. Singurele feluri de legume au nevoie de maro în ulei, setând modul "coacere" timp de zece minute.
După turnarea bucăților de carne la morcovii prăjiți și gătiți încă douăzeci de minute în acest mod, periodic, nu prea agitat.
Apoi setați modul "hrișcă", și poate chiar "pilaf", "quenching", se toarnă în hrișcă spălat, se toarnă în apă și se adaugă condimente și sare. Semnalul pentru sfârșitul pregătirii poate fi auzit în cincizeci, șaizeci de minute. La servire, puteți decora felul de mâncare cu verdețuri, oferind o varietate de sos de roșii sau smântână.
Sfaturi utile
În funcție de alegerea producătorului echipamentului universal de bucătărie - multivark, este posibil să observați că numele funcțiilor și modurilor sunt ușor modificate. Pregătirea oricăror feluri de mâncare de pui depinde numai de preferințele gospodinelor individuale.
De asemenea, puteți adăuga condimentele preferate, ierburile, folosiți cantitatea necesară de condimente și condimente. Merită să acordați atenție numai unor sfaturi utile:
- Sucul de pui sau piept de pui poate fi mărit prin plasarea unei bucăți de unt sau ghee sub piele;
- Utilizarea abundentă a maionezei și a smântânii va crește conținutul caloric al vasului, dar crusta de pui va fi mai roz, mai frumoasă și mai apetisantă;
- Cu carnea de pui, literalmente toate ierburile condimentate, condimentele și condimentele sunt combinate, astfel încât să puteți experimenta cât de mult puteți pentru a crea un fel de mâncare;
- Cerealele sub formă de antena înainte de gătit într-un aragaz lent ar trebui să fie spălate, înmuiate în apă;
- Când gătiți un vas de orez, amestecați vasul numai cu o spatulă din lemn sau o lingură.
Multicookerul ajută la rezolvarea oricăror sarcini atunci când gătiți prima, a doua fel de mâncare.
O altă rețetă pentru gătit pui într-un aragaz lent - în următorul videoclip.
