Proprietățile medicinale ale ierburilor și altor materiale vegetale sunt utilizate de medicina oficială din toate țările lumii. În multe parcele de uz casnic puteți găsi o plantă interesantă, despre care ați uitat nemărginit - aceasta este o anghinare din Ierusalim.
A venit în Europa în 1605. Expediția franceză în Canada a adus acasă câteva kilograme de tuberculi ai acestei plante. În Imperiul Rusesc, cultura sa răspândit doar în Marea Baltică, unde înflorirea porcilor a înflorit. În zona centrală a Rusiei, planta nu a găsit o distribuție largă.
Valoarea de anghinare din Ierusalim cu diabet zaharat
Tuberculii de plante conțin un procent mare de inulină (până la 17%). Este o polizaharidă naturală care este un precursor al fructozei. Inulina este utilizat pe scară largă pentru diabet. Pacienții dependenți de insulină pot trăi fără prăjituri dacă mănâncă rădăcinile de anghinare din Ierusalim ca hrană.
Digestat, inulina se rupe până la fructoză, ceea ce este foarte necesar pentru persoanele cu diabet zaharat, în special pentru tipul 2. Utilizarea regulată a anghinarelor din Ierusalim, împreună cu o scădere a nivelului de glicemie, observă o îmbunătățire a funcției vizuale, care este adesea afectată la acești pacienți. Pentru persoanele sănătoase, inclusiv rudele, copiii cu diabet zaharat, anghinarea din Ierusalim este un profilactic excelent. Consumul de fructoză în loc de sucroză reduce probabilitatea acestei boli.
În plus față de concentrația mare de inulină din plante este, de asemenea, o mulțime de fructoză, glucoză. În multe țări au început să facă dulciuri, băuturi care nu se bazau pe zahăr, dar folosind topinambur. Este benefic pentru organism și cost eficient. Fructoza este absolut inofensivă în diabetul zaharat, astfel încât pacienții cu această boală au nevoie de astfel de produse.
Ierusalimul din Jerusalem este o plantă unică în proprietățile sale, deoarece prezintă autoapărare ecologică și rămâne curată chiar și în zone defavorizate. Tuburile sale, de regulă, nu conțin nitrați, deoarece pur și simplu nu le acumulează din mediul înconjurător. Datorită anumitor compuși chimici din compoziție, ele transformă substanțele nocive în sigure pentru sănătatea umană.
De asemenea, anghinarea din Ierusalim nu absoarbe elemente radioactive și metale grele cum ar fi plumbul și nichelul din sol și din atmosferă. De aceea, anghinarea din Jerusalem este netoxică și nu provoacă alergii. Oferă un produs de calitate, indiferent de starea mediului înconjurător.
Partea nedigerată a anghinarei din Ierusalim este excretată din corp și, odată cu aceasta, îndepărtează o cantitate foarte mare de metale grele și de tot felul de substanțe dăunătoare, în special colesterolul. Persoanele cu obezitate, care adesea însoțesc diabetul, dezvoltă, în același timp, ateroscleroză datorită nivelurilor ridicate de lipide. Ierusalimul în acest caz este foarte util atât ca medicament cât și ca parte a unei alimentații.
Glycemic sensul de anghinare Ierusalim
Gradul GI, conținutul caloric și conținutul de grăsimi din topinambur sunt scăzute. Aceasta înseamnă că produsul este dietetic. Acesta poate fi inclus într-o dietă cu conținut scăzut de calorii, care este recomandată să adere la pacienții cu diabet zaharat și obezitate.
| Calorii, kcal | 62 |
| B (proteine, g) | 2,12 |
| W (grăsimi, g) | 0,12 |
| (Carbohidrați, g) | 12,85 |
| Indicele glicemic | 50 |
Conținutul de carbohidrați din topinambur este destul de ridicat. Dar, în acest caz, o astfel de compoziție nu face produsul dăunător sau nedorit în diabet. Inulina este prezentată aici ca un carbohidrat - substanța care vindecă această boală.
Cum să gătesc pentru diabetici
Ierusalimul este o legumă cu utilizare universală. Poate fi folosit in branza, fiarta, prajita, aburita, coapta, folosita in salate, cu sosuri. În general, se ocupă în același mod ca tuberculii de cartofi. Ierusalimul din Jerusalem se poate marina, acru, ca alte legume, precum si se usuca si se macina in faina. Cu orice tratament culinar, nu își pierde valoarea.
Această legumă poate fi consumată chiar și în formă lichidă. Produce o băutură de cafea unică, care este atât de gustoasă și de vindecătoare. Plăcile subțiri au turnat apă fiartă timp de câteva minute. Apoi dați scurgere și coaceți în cuptor. Piesele crocante sunt măcinate și preparate ca cafea obișnuită. Cineva crede că tuberculii buni arătau ca ridichi, alții ca niște nuci. Anghinarea boabe de ierusalim seamănă cu conopida.
Salata de vitamine
Pentru a pregăti o salată dintr-o plantă tuberiformă este necesară imediat înainte de utilizare. Pătrunjelul vegetal răzuit se întunecă foarte repede și își pierde atractivitatea. Cea mai simplă versiune a vasului de vitamine este o salată de tuberculi de anghinare și morcovi din Ierusalim. Toate legumele se spală, coajă, grătar și apoi se combină într-un singur vas.
Adăugați ulei vegetal, sare. Nu este de dorit să se umple cu oțet, deoarece diabetul zaharat este asociat întotdeauna cu pancreasul, care este afectat de astfel de produse. Puteți adăuga acid citric, mere. Morcovii sunt admiși în salată, deoarece această legumă este dulce și cu diabet zaharat, ar trebui să fie limitată. Grăbiți doar suficient, pentru a putea decora felul de mâncare cu stropi stralucitoare de portocaliu.
Dacă în fiecare zi există o astfel de salată, apoi cu forme mai ușoare de diabet, puteți renunța chiar la medicamente prescrise de un medic. Desigur, ar trebui să reduceți progresiv doza (numărul de injecții), înlocuindu-le cu alimente de tip topinambur.
Delicate Caserola
Grate rădăcină cu rădăcini 3-4. Puneți într-un vas de copt, ungeți-l cu ulei vegetal și presărați cu făină. În același timp, preparați un amestec de 2 ouă brute, lapte (2 linguri), semolină (4 linguri) și făină (4 linguri). Se toarnă tuberculii tăiați cu masa rezultată. Coaceți la foc mic în cuptor timp de o jumătate de oră sau mai mult până când fierbeți.
Păstrăvul de arțar din Ierusalim
Există diferite tehnologii culinare de prelucrare a anghinarei din Ierusalim. Una dintre cele mai accesibile și simple - fermentarea tuberculilor. Se spală, se taie în plăci, se pune într-un recipient de email sau de sticlă. Se toarnă cu apă salină. Apoi, puneți vasul undeva în apropierea căldurii, pentru a fi supus procesului de fermentație. Când mâncatul de anghinare murat este pregătit, mutați-l acolo unde este rece: în frigider, pe balcon. Legumele pot fi servite cu orice fel de mâncare din carne ca o farfurie.
Vindecarea remedii de la anghinare Ierusalim
Din legume rădăcinoase se pot prepara diferite forme de dozare. Oricare dintre ele va ajuta la reducerea nivelului de glucoză, la îmbunătățirea stării sistemelor cardiovasculare, vizuale și a altor organe.
Suc de anghinare din Ierusalim
Spalati bine radacinile folosind o perie de rigiditate ridicata. Tăiați mai multe bucăți, măturați în castronul blenderului. Strângeți masa rezultată printr-o sită. Sucul proaspăt stors nu este pregătit pentru utilizare ulterioară, ci imediat beți. Pre-diluat cu apă fiartă cu apă curată într-un raport 1: 1. Beți înainte de fiecare masă în jumătate de ceașcă.
Lefu infuzie
Ierusalimul frunze de anghinare, ca și tuberculii, ajută diabeticii să își scadă glicemia, colesterolul și toxinele. Pentru a face acest lucru, este suficient să preparați ceai în mod regulat din ierburile uscate sau proaspete și să-l beți în cantitățile potrivite.
Pentru a vă oferi pentru întreaga zi cu ceai fierbinte de vitamina, trebuie să utilizați un termos. Se toarnă în recipient două linguri de frunze de ceai, se toarnă 0,5 litri de apă clocotită. După trei ore, puteți începe să luați o băutură de sănătate. Acest lucru ar trebui făcut pe stomacul gol, înainte de fiecare masă.
Tinctura de alcool
Extractul de vodka din anghinare este folosit pentru prevenirea și tratamentul diabetului zaharat, precum și a bolilor asociate. Poate fi preparat în două moduri, folosind ca materie primă:
- Flori. Umpleți recipientul de sticlă cu materii prime, turnați în vodcă.
- Frunze. Vor fi necesare 500 de grame de materii prime pe litru de lună. Insistați două săptămâni.
Tinctura este utilizată pentru a îmbunătăți sistemul cardiovascular, pentru a normaliza sângele, a curăța ficatul și întregul corp.
Anghinare uscată
Clăbiți tuberculii, tăiați-le în plăci subțiri, întinși într-un strat subțire. Uscarea durează 4-5 zile, după care piesele pot fi zdrobite. Topinambur uscat preparat ceai, preparați compot. Pulberea este folosită ca supliment alimentar, spălându-l cu apă.
Rădăcinile uscate pot fi în cuptor. Pentru aceasta, ei:
- Spălați și curățați.
- 10 minute în apă cu sare și sifon (1 l / 8 g sodă).
- Se taie și se usucă timp de 3 ore în cuptor la + 60 ° C.
- Periodic inversat.
Apoi sfărâmat în pulbere și depozitat într-un recipient din sticlă.
Posibile daune și contraindicații
La persoanele predispuse la flatulență, anghinarea din Ierusalim poate provoca formarea de gaze. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de fibre și de inulină. Prin urmare, acești oameni folosesc produsul mai bine tratat termic și nu brut. De asemenea, anghinarea din Ierusalim este contraindicată cu incompatibilitatea individuală.
Tratamentul cu atenție a anghinarei din Ierusalim ar trebui să fie în prezența unor pietre în canalele biliare. Consumul excesiv de produs poate determina mutarea acestora. Dacă pietrele sunt mari, ele pot bloca tractul biliar.
Ierusalimul din Jerusalem este o cultură foarte valoroasă, pentru care este imperativ să găsești un loc în curtea ta. Înflorește foarte mult și îi place ochiul. Puteți săturați tuberculii curativi și nutritivi după cum este necesar, păstrându-i în pământ până în primăvara anului.
