Gustos, luxos, care se topește în cioșele de brânză din brânză - credeți că acest lucru este imposibil? Dar în zadar! Delicatețe excelente puteți găti cu ușurință la domiciliu, cu un efort minim.
Și dacă încă nu știți cum să faceți acest lucru, următoarele metode de pregătire vă vor ajuta să faceți față acestei sarcini simple. Deci, ia în considerare unele dintre cele mai delicioase rețete pentru a face brânzeturi brânză minunat.
Reteta clasica pentru branza delicioasa
Ce ingrediente avem nevoie:
- 400 de grame de brânză de vaci de orice conținut de grăsimi;
- 3 ouă;
- Un pahar de zahăr;
- Sarea este un vârf mic;
- Ulei vegetal - 50-70 ml;
- 4 linguri de făină pentru aluat și puțin mai mult pentru a stropi clătite.
Cât de mult să gătești - 30 de minute.
Valoare nutritivă la 100 de grame - 300 Kcal.
Cum se prepară brânzeturi tradiționale din brânză de vaci:
- Mai întâi, luați o ceașcă, de preferință mai adâncă. Pauză ouăle de pui în capacitate;
- Se toarnă sare și zahăr granulat acolo și se întinde brânza de vaci;
- Apoi, folosind o furculiță sau lingură, amestecați toate ingredientele. Blender, mixerul nu poate fi folosit. Este important să păstrați mici bucăți de brânză de vaci. Toate se amestecă bine;
- Apoi se toarnă 150 de grame de făină pe componente, se frămură ușor aluatul;
- Se toarna restul de făină într-o placă separată, în care vom rula fripturile înainte de prăjire;
- Pe sobă trebuie să puneți un brazier, turnați ulei vegetal acolo și lăsați-l să se încălzească;
- În timp ce uleiul este încălzit, colectăm o cantitate mică de aluat de brânză de vaci, facem o minge mică și se rostogolestează în făină. Faceți o peletă dintr-o bilă de 1,5 cm grosime. Formăm mai multe prăjituri de brânză;
- Pune totul în ulei fierbinte, se prăjește pe fiecare parte timp de 4-5 minute;
- Apoi, răspândim clătitele brânză roșie pe o bază de hârtie, astfel încât sticla are tot excesul de ulei;
- Serviți prăjituri cu brânză caldă împreună cu gem, miere sau smântână.
Coaja de brânză curată cu scorțișoară și vanilie
Ce componente vor fi necesare:
- 400 de grame de brânză de vaci;
- 200 de grame de făină;
- Sticlă incompletă de zahăr;
- O pungă de pudră de vanilie;
- Unele scorțișoară;
- Ouă - 2 bucăți;
- Un pic de zahăr.
Perioada de pregătire - o jumătate de oră.
Câte calorii - 310 kcal.
Rețeta de coacere delicioasă a brânzei de brânză cu mirodenii pas cu pas:
- Puneți brânza de vaci în vase, turnați zahărul granulat, amestecați totul până se obține un amestec omogen. Puteți folosi mixer sau mixer pentru amestecare;
- După ce amestecul este licit și aerisit, adăugați vanilie, ouă de pui și turnați făina;
- Toate componentele sunt amestecate bine cu același amestecător sau mixer până când sunt netezite;
- După aceea, se toarnă o scorțișoară, se va da un gust original la brânzeturi. Toate amestecate bine;
- Din aluatul finit, puteți face un cârnaț mic. Apoi îl alunecăm în făină și îl tăiem în bile mici;
- Așezați o tavă pe sobă, turnați puțin ulei vegetal și încălziți-o;
- În untul preîncălzit puneți clatite mici din amestecul de brânză. Se prăjește pe toate laturile până se înroșește;
- Se prajesc fiecare parte timp de 4-5 minute;
- După aceea, puneți cheagul pe un șervețel de hârtie pentru a face din geam toate uleiurile;
- Puneți-le pe o farfurie, presărați cu zahăr pudră;
- Puteți servi cu o cantitate mică de smântână, gem și miere.
Cea mai delicioasa coaja de branza cu branza cu fructe si sirop
Ce componente vor fi necesare:
- 500 de grame de brânză de vaci;
- Zahăr - 4 linguri mari;
- 250 de grame de făină;
- Oua de pui - 2 bucati;
- 2 mere;
- O pere;
- Un vârf de sare;
- ½ lingurita de vanilie.
Pentru sirop:
- O jumătate de cană de zahăr granulat;
- 100 grame de stafide;
- O jumatate de cana de apa;
- Cognac - 10 grame.
Timp de gătit - 40 de minute.
Valoare nutritivă la 100 de grame - 330 kcal.
Procedura de gătit cele mai delicioase brânzeturi din brânză de vaci cu fructe sub sirop:
- Puneți brânza de vaci într-o ceașcă, rupeți ouăle și amestecați bine până se freacă;
- Într-o ceașcă separată, turnați făina, sarea, zahărul, vanilina și amestecați totul;
- Ingredientele uscate se toarnă în amestecul de brânză. Făiați aluat omogen;
- Spalam fructe, am curatat de pe piele si cozile;
- Taie pulpa de fructe în cuburi mici;
- Apoi, turnați bucățile de fructe în aluat, amestecați totul bine. Dacă aluatul este prea subțire și lipicios în consistență, trebuie adăugat puțin mai multă făină;
- Se presară suprafața mesei de lucru cu o cantitate mică de făină, se face un cârnaț din aluat și se rotește pe suprafața mesei cu făină;
- Apoi tăiați cârnații în cercuri mici. Facem prăjituri mici din cercuri;
- Se pune tigaia pe gaz, se toarnă uleiul și se încălzește;
- Pe uleiul fierbinte, puneți tortilla din aluatul de brânză de vaci, prăjiți pe fiecare parte spre culoarea roz, timp de 4-5 minute;
- Puneți prajiturile de brânză pe un șervețel de hârtie, chiar dacă petrolul curge de la ei;
- Între timp, faceți un sirop. Se toarnă apa într-un recipient mic, se toarnă zahărul, se pune stafide și se toarnă brandy. Puneți soba și aduceți la fiert;
- Puneți felii de brânză pe o farfurie și turnați peste siropul preparat.
Rețetă curată cu gris, stafide și nuci în cuptor
Ce va fi necesar pentru gătit:
- Brânză brută - 400 grame;
- 2 oua de pui;
- Sticlă incompletă de zahăr;
- Stafide - 100 de grame;
- 100 de grame de nuci de orice fel;
- Munk - o jumătate de ceașcă;
- Sticlă incompletă de făină;
- 1 lingură de smântână.
Timpul de gătire este de 40 de minute.
Calorii pe 100 grame - 270 kcal.
Cum să gătești cheesecakes din cheag pentru a obține foarte gustoase:
- Brânza de brânză este așezată într-o ceașcă profundă, să-i așeze ouăle, grâul, zahărul granulat;
- Se amestecă bine cu o furculiță sau cu lingură. Înainte de formarea unei mase omogene. Lăsați să stea timp de 20 de minute, astfel încât întregul amestec să fie ușor umflat;
- După aceea, se toarnă făina, se adaugă smântână, se amestecă totul până se obține o consistență omogenă;
- Apoi se toarnă stafidele spălate și piulițele măcinate în amestec. Am amestecat totul;
- Am pus hârtie de copt pe o foaie de copt, se presară cu ulei vegetal;
- Formăm prăjituri mici de brânză rotundă din amestecul de cheag și puneți-o pe o foaie de copt;
- Puneți tigaia în cuptor, încălzită la 180 de grade;
- Coaceți brânzeturile timp de 20 de minute;
- Imediat ce coacele devin rosii, pot fi scoase din cuptor;
- Servirea coapte brânză poate fi cu smântână, gem. Dacă se dorește, pot fi presate cu zahăr pudră.
Opțiune brânză brută de brânză sărată cu ierburi
ingrediente:
- 500 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
- Oua de pui - 2 bucati;
- Brânză tare sau brânză albă - 100 grame;
- Făină - 100 grame;
- Un vârf de sare;
- Unele ierburi uscate - marar, patrunjel;
- Condimente opționale;
- Ulei vegetal pentru prăjit.
Cât de mult să gătești - 30 de minute.
Calorii 100 grame - 290 kcal.
Cum se prepară caș sărat:
- Într-un castron, puneți brânza de vaci și frământați ușor;
- Bateți ouale într-o ceașcă separată și bateți bine. Beat-le cu o furcă obișnuită;
- Se toarnă ouăle bătute într-un castron de brânză de vaci;
- Grind o bucată de brânză cu o răzătoare cu un grătar fin, se toarnă într-un recipient cu caș și ouă;
- Tot la toate componentele se toarnă făină, sare, se adaugă verdeață uscată și condimente;
- Toate se amestecă bine până se înmoaie;
- După aceea, presărați suprafața mesei cu o cantitate mică de făină;
- Facem clătite mici din aluat de brânză de vaci și le rostogolim în făină;
- Se toarnă uleiul vegetal în tigaie, se pune în foc și se încălzește;
- Am răspândit brânzeturi pe uleiul încălzit, prăjiți pe ambele părți;
- Se prajesc fiecare parte timp de 4-5 minute;
- Cel mai bine este să se prăjească la căldură scăzută, cu capacul închis;
- De îndată ce prăjiturile de brânză sărată devin rumenite, le luăm pe o farfurie și le servim la masă.
Metoda de gătit fără ouă
Ce componente vor fi necesare:
- Brânză brută - 500 de grame;
- Un pahar de făină;
- 150 de grame de stafide;
- Zahăr - 150 grame;
- Sarea este un vârf;
- Ulei vegetal.
Perioadă de gătit - 30 de minute.
Calorii în 100 de grame - 280 kcal.
Cum să gătești coacăze de brânză din brânză de vaci fără a adăuga ouă:
- Puneți brânza de vaci într-o ceașcă, adăugați zahăr granulat și amestecați;
- Apoi adăugați stafidele. Stafidele trebuie mai întâi să fie înmuiate în apă fierbinte;
- Se toarnă făina, se sare și se amestecă totul până se obține un amestec omogen;
- Turnați făină pe suprafața mesei. Noi facem clatite mici din aluat, le rostogolim in faina;
- Puneți tigaia cu ulei pe foc, încălziți-o;
- Puneți prăjiturile de brânză pe untul încălzit, prăjiți-le de pe ambele părți până când se întunecă;
- Răspândim pe o farfurie mâncăruri foarte gustoase și servim pe masă.
Sfaturi utile
- Pentru ca coacele de brânză să fie complet coapte, dar nu arse, acestea ar trebui să fie prăjite la foc mic pe ulei preîncălzit;
- Pentru a da aroma la coacere, puteți adăuga scorțișoară, vanilie, frunze de menta și coacăze zdrobite la aluat;
- Uleiul ar trebui turnat într-o cantitate mare, în caz contrar brânzeturile vor arde.
Cheesecake-urile de brânzeturi din brânzeturi sunt o delicatesă excelentă pentru micul dejun sau pentru cină. Acestea pot fi servite cu ceai, cafea, cacao. Poate fi combinată și cu lapte. Și ca un supliment la ei, gem, sirop, smântână, lapte condensat, miere. Asigurați-vă că faceți acest minunat coacere!
Următorul videoclip arată în mod clar cum să faci cheesecakes delicioase.
