Ce feluri de mâncare sănătoase pot fi făcute din porumb

Turnip este o legumă rădăcină incredibil de utilă, cunoscută din timpul Rusiei. Gospodinele ei au folosit-o diferit: au gatit, gatite, gemate si conservate, coapte in cuptor. Astăzi, mulți oameni au uitat de această legumă - și în zadar, pentru că conține o cantitate uriașă de microelemente utile și vitamine. Vom vorbi despre cele mai simple în pregătirea vesela de la napi.

Beneficii și daune de struguri pentru corpul uman

De mult timp, această recoltă rădăcină a fost evaluată nu numai ca un ingredient pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare, ci și ca agent terapeutic. Spre deosebire de medicamentele și vitaminele scumpe, strugurii sunt disponibili tuturor. Avantajele sale includ faptul că acest produs conține o mulțime de substanțe utile necesare pentru sănătatea umană.

În compoziție este:

• acid ascorbic;
• fier;
• fosfor;
• calciu;
• vitamine din grupul PP, B2, A.

Porumbul este utilizat în tratamentul bolilor articulațiilor, tractului gastro-intestinal, sistemului respirator și proprietăților benefice ale culturii radiculare în curățarea sângelui și a rinichilor și are un efect pozitiv asupra sistemului digestiv. De exemplu, în compoziția culturilor radiculare există celuloză - ajută la curățarea intestinelor de substanțe nocive, previne stagnarea toxinelor.

Turnip are următorul efect:

1. Acționează secreția de bilă, care ajută la evitarea formării de pietre.
2. Ajută să facă față bolilor virale.
3. Ameliorează durerea și inflamația gingiilor.
4. Aportul regulat reduce riscul de cancer.

În plus, napi sunt utilizate în mod activ în cosmetologie: face pielea netedă, păr - mai gros, cuie - puternic. Destul să mănânce o zi, o rădăcină, se va scapa de acnee.

Cu toate acestea, merită să ne amintim că utilizarea excesivă a napilor poate dăuna corpului, în special celor care au tendința la arsuri la stomac, ulcer sau pancreatită. Sucul acestei rădăcini este agresiv, deoarece trebuie să fie băut în doze pentru a evita alergiile.

În plus, o porumb brut poate duce la o exacerbare a bolii renale, deoarece persoanele care suferă de aceste patologii ar trebui să mănânce o legume rădăcinoase fierte.

Există, de asemenea, o serie de contraindicații în care să se folosească ghipii nu ar trebui:

• hepatita;
• colecistita;
• probleme tiroidiene;
• vârstă înaintată

Sfaturi pentru gătit și pentru a scăpa de amărăciune

Dacă ați început să gătiți prima oară, trebuie să învățați mai întâi despre nuanțele de gătit - numai în acest caz, puteți face moale rădăcină radacină, nu permiteți apariția amărăciunii, care se întâmplă adesea în timpul gătitului. Metoda și timpul de gătit depind în mare măsură de rețeta selectată.

De asemenea, este important să pregătiți rădăcina însăși:

• spălați-l bine, îndepărtați toate murdăriile;
• îndepărtați frunzele și petiola;
• coaja pielea.

Procesul de gătire în sine este după cum urmează:

1. Se toarnă apă într-o cratiță și așteptați să fiarbă.
2. Legume rădăcinoase preparate înmuiate în apă.
3. Gatiti aproximativ 25-30 de minute.
4. Pentru a verifica gradul de pregătire al napilor, activați o furcă sau un cuțit

În aragazul lent, procesul de gătit va fi puțin diferit:

1. Se toarnă jumătate din apă în castron.
2. Tăiați țapul în mai multe bucăți.
3. Omiteți leguma rădăcină în apă.
4. Se prepară struguri timp de 20 de minute prin setarea modului "Gătit".

Unele varietăți de napi pot avea o amărăciune ușoară, care se simte foarte mult atunci când se gătește, ceea ce poate strica în mod natural gustul lor. Pentru a elimina amărăciunea, înainte de fierbere, trebuie să ardeți cultura rădăcinii cu apă clocotită timp de 2-5 minute.

Rețete de salate delicioase și rapide

Puteți să vă diversificați meniul zilnic cu ajutorul salatelor, în cazul în care sunt folosite napi în loc de legume obișnuite.

Cu mere și morcovi

Timp de gătire: 25 de minute.

Conținut caloric pe 100 g: 78 kcal.

Gătirea unei astfel de salate nu durează mult din timpul tău și se va dovedi gustoasă și suculentă.

ingrediente:

• 2 rădăcini mici;
• 1 morcov;
• 1 mere;
• 1 lingura. oțet;
• 1 lingura. uleiuri (pot fi utilizate și de in, și susan);
• condimente;
• 1 linguriță lamaie.

Pentru a face o salată:

1. Răstește reprizele curățate, cum ar fi merele și morcovii.
2. Vărsăm toate componentele într-un singur recipient.
3. Adăugați toate condimentele și untul, amestecați bine.
4. Serviți la masă.

Cu morcovi și usturoi

Timp de gătire: 20 de minute.

Calorii pe 100 g: 106 kcal.

Prin adăugarea usturoiului, această salată va avea un gust ușor picant. Pentru pregătirea va fi necesară:

• 2 morcovi;
• 2 grătare;
• mai multe cuișoare de usturoi;
• 1 linguriță suc de lamaie;
• 1-2 linguri maioneză ușoară;
• condimente și sare.

Pregătirea este foarte simplă: în primul rând, coacem rădăcinile, tăiem zonele deteriorate, frecăm cu un răzuitor și turnăm totul într-un recipient. Aici adaugam condimente, usturoi, sare, maioneza. Va rămâne tot amestecat și poate fi servit la masă.

Salata de galben delicios galben

Timp de gătit: 45 de minute.

Conținut caloric: 125 kcal la 100 g.

O astfel de salată proaspătă de galbenă de struguri duce în cantitatea de vitamine și microelemente, deoarece există mult mai multă vitamină A și caroten într-o astfel de recoltă rădăcină decât în ​​alte tipuri de acest produs. În combinație cu carne sau ciuperci, o astfel de salată va deveni un adevărat cocktail de vitamine și proteine.

ingrediente:

• 500 g burta galbena;
• 300 de grame de carne (mai bine să ia carne de vită);
• 1 bec;
• 100 g de linte;
• 200 g de șampițe marinate;
• 150 ml de smântână;
• 1 lingura. oțet balsamic;
• 50 g de rădăcină de țelină;
• verdeață.

Mai întâi, pregătește lămâia: o dormim într-o farfurie adâncă, umplem-o cu apă și în timp ce îndepărtăm. În timp ce este "înmuiată", curățăm și fierbem râșnițele, după care îl prăjim foarte bine. Țelina și ceapa tăiat fin, și mai bine măcinat într-un blender. Puneți carnea selectată timp de două minute - ar trebui să apară o crustă. Puneți-l într-o farfurie, adăugați ciuperci, telina, turnați oțet și lăsați-l timp de 10 minute. Rămâne să adăugați lămâie fiartă la salată și umpleți-o cu maioneză.

Rețetă pentru supă de rădăcină dulce

Timp de gătire: 40 de minute.

Conținut caloric pe 100 g: 110 kcal.

Pentru a pregăti un vas delicat și sănătos, veți avea nevoie de:

• 1 lăcustă (preferabil varietate dulce);
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• 500 g dovlecel;
• 250 ml de lapte;
• 200 ml de apă;
• 2 cartofi;
• sare și condimente.

Gătitul este simplu:

1. Desfaceți toate legumele, apoi tăiați în bucăți și trimiteți-le la fiert într-un amestec de lapte și apă.
2. După gătit, măturați totul într-un blender, adăugați condimente și sare.

Frișă delicioasă și hrănitoare cu struguri

Timp de gătit: 45 de minute.

Calorii pe 100 g: 71 kcal.

Năuturile pot chiar să facă cereale delicioase: vor fi hrănite, aromate și umplute cu vitamine. Pentru pregătirea va fi necesară:

• 300 ml de apă sau lapte;
• 300 g boabe dulci;
• 100 grame de orez;
• 1 lingura. ulei;
• opțional - zahăr sau mirodenii.

Gatiti urmatoarele:

1. Frunza proaspătă, curată, tăiată fin.
2. Puneți leguminoasa rădăcină timp de 7-10 minute sub capac, amestecând. Datorită acestei acțiuni, strugurii vor fi mai moi, după care ar trebui să fie biciuiți cu o furculiță în cartofi piure.
3. Masa rezultată este pusă într-o cratiță, acolo - orez, apă sau lapte. Capacitatea de foc și gătiți până la prepararea orezului.
4. Adăugați opțional zahăr sau mirodenii.

Rețetă de cascaval cu brânză în cuptor

Timp de gătire: 50 de minute.

Conținut caloric pe 100 g: 147 kcal.

Aceasta este o mâncare gustoasă și simplă, care va atrage nu numai adulții, ci și copiii, și este gătit foarte simplu, necesitând o cantitate minimă de ingrediente.

Vom avea nevoie de:

• 1 legumă rădăcină;
• 200 ml de supă (potrivite atât pentru pui, cât și pentru legume);
• 50 g brânză (aproximativ 50% grăsime);
• 120 ml de cremă;
• 1 linguriță făină;
• sare și condimente pentru gust.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Răsadurile sunt pre-gătite într-o mică apă sărată - rădăcina trebuie să fie moale (cel mai bine este să o tăiați în bucăți mici).
2. Am pus bucatile in forma si stropim liber cu branza.
3. După aceea, pregătiți sosul: luați supa, adăugați făină și cremă acolo, amestecați totul bine.
4. Adăugați-le la recipient cu grăunțe.
5. Se coace în cuptor la 180 de grade timp de o jumătate de oră (se va forma o crustă de aur).

Pentru desert: gem dulce și sănătos

Timp de gătire: 60 de minute.

Conținut caloric pe 100 g: 360 kcal.

Datorită faptului că prunele conțin multe oligoelemente utile, mâncărurile preparate din acesta vor fi incredibil de utile. Pentru a face gem, vom avea nevoie de ingrediente cum ar fi:

• 1 burta medie;
• apă;
• 200 ml de miere;
• condimente condimentate.

Efectuarea gemului este destul de simplă:

1. Curățăm rădăcina pielii, spălăm, tăiem în mai multe părți.
2. Îndepărtăm carnea pentru a elimina amărăciunea: mai întâi în apă rece, cu apă sărată, apoi în fierbere.
3. Adormiți felii de rădăcină într-un recipient, turnați amestecul de miere (apă și miere într-un raport de 4: 1). Principalul lucru este să acoperiți complet piesele lichide.
4. Puneți cratița într-un foc mic și gătiți. Trebuie să fierbem amestecul de trei ori.
5. Se toarnă siropul într-un recipient separat, se transferă cultura rădăcinii într-o altă tigaie.
6. Umpleți cu miere pură astfel încât să acopere cultura rădăcinii până la înălțimea a trei degete.
7. Aduceți la fierbere și continuați să păstrați piesa de prelucrat.

Iar pentru a oferi gustului și aromelor un gust mai interesant, fiecare strat ar trebui să fie acoperit cu mirodenii picante, de exemplu, ghimbir, vanilie, cuișoare.

O toaletă delicată de legume

Timp de preparare: 90 de minute.

Valoarea calorică per 100 g: 158 kcal.

Dacă vă place tigaia, atunci adăugarea de napi la ea va face mâncarea mai "interesantă" ca gust. Vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 500 g pastă de rapiță;
• 1 kg de cartofi;
• 400 de grame de varza;
• 1 ceapă;
• 2 roșii sau 5 linguri. pasta de tomate;
• 1 morcov;
• 4 cuișoare de usturoi;
• 400 de grame de carne (nu se poate utiliza dacă doriți să obțineți un fel de mâncare slabă);
• condimente.

Gătirea unei astfel de tocanuri este foarte simplă: trebuie să coajați și să clătiți toate legumele, să le tăiați fin (grăunțe pentru a elimina amărăciunea, pre-ardeți cu apă clocotită).

Când gătiți fripturile cu carne, carne de porc sau carne de vită trebuie mai întâi să fie tăiate și prăjite într-o tavă pe ambele părți până la maro auriu.

Se toarnă toate ingredientele în cazan, se toarnă cu un amestec de pastă de roșii, se adaugă usturoi, sare și condimente, se acoperă cu capacul și se fierbe timp de 50-60 de minute.

Vinaigrette din porumb negru

Timp de gătire: 40 de minute.

Conținut caloric pe 100 g: 45 kcal.

Vinaigretul familial poate fi mai ascuțit și mai picant adăugând o grămadă mică la el.

Ingredientele vor fi după cum urmează:

• 1 sfecla;
• 1-2 grătare;
• 1 morcov;
• 1 cartof;
• 1 ceapă (de preferință roșu);
• 1 oală de mazăre;
• 100-150 g varză.
• 100 ml de ulei vegetal nerafinat;
• 1-2 lingurițe oțet;
• mărar, alte verdeață;
• 2 lingurițe. sare și zahăr.

Mod de preparare:

1. În primul rând, gătiți legume și în diferite tigăi: într-o parte a cartofului cu cartofi, în a doua parte a porumbului cu morcovi. Nu uitați să sareți legumele. În cel de-al treilea panou puneți sfecla roșie.
2. În timp ce legumele sunt fierte, tocați ceapa, mărarul, varza. De asemenea, de îndată ce legănat tăiat legume tăiate. Se toarnă sfeclă roșie cu ulei vegetal, se adaugă oțet la toate celelalte ingrediente.
3. Într-un container mare se schimbă toate ingredientele, se adaugă mazăre, mărar, se amestecă totul bine.

Asta este! Un vas delicios, nutritiv rapid este gata!

Câteva sfaturi simple

Următoarele sfaturi vă vor ajuta cu siguranță să faceți mâncăruri din grăunțe mai delicioase:

1. Dacă doriți să micșorați ușor "claritatea" salatei pregătite, ar trebui să fierbeți rădăcina puțin: în acest fel veți înmuia gustul, dar în același timp, prăjina în sine nu va deveni moale.
2. Nu adăugați prea mult suc de lămâie sau oțet în vas, deoarece în acest caz produsul pregătit va fi prea acru.
3. Frunzele de frunze nu trebuie aruncate: spălați-le, uscați-le, înghețați-le să le folosească mai târziu, de exemplu, atunci când pregătiți salate în loc de verdele obișnuit.
4. Dacă rădăcina este prea ascuțită, puneți într-un congelator o rădăcină timp de trei ore înainte de a găti.
5. Atunci când se pregătesc mese pentru copii, este mai bine să se coace cultura rădăcinii, deoarece în acest caz va deveni mai dulce și mai moale.

După cum puteți vedea, o varietate de feluri de mâncare pot fi făcute din grâu: salate, prima și a doua, blocaje.