Mâncăruri delicioase și sănătoase din carnea de pui tocată

Puiul de pui este nu numai carnea de pasăre tocată printr-o mașină de măcinat cu carne. O componentă importantă este condimentele și legumele care trebuie să fie prezente în ea. Bomboane de pui de bună calitate ar trebui să fie de culoare roz și suculent după gătit. Pentru carnea tocată de înaltă calitate se utilizează fără piele și cartilaje.

Luați în considerare compoziția clasică a puiului tocată:

1. Carne de pui.
2. Ceapă.
3. Condimente.

Puiul tocata este bogat in proteine ​​si este un produs alimentar din carne. Acesta conține o mulțime de vitamine și microelemente. Este recomandat să se utilizeze pentru copii și sportivi, oameni de vârstă și cei care își urmăresc figura, dar nu se poate nega în delicatese de carne.

IMPORTANT! În nici un caz, carnea să nu fie abuzată. În totul ar trebui să existe o măsură. Produsele din carne sunt combinate ideal cu legume, ierburi și fasole.

Pui carne tocată de carne de pui și squash în grabă

Pui și dovlecei - combinația perfectă. Cutletele sunt foarte suculente și au un conținut scăzut de calorii. Acest preparat sănătos este pregătit rapid și va atrage atenția tuturor membrilor familiei.

Pentru gătit:

1. Carne de pasare - 1 kg.
2. Zucchini - 1 buc.
3. Un ou brut - 3 buc.
4. Smântână sau iaurt alb - 50 g.
5. Felie de pâine albă.
6. Ceapa - 1 buc.
7. Usturoi - 3 cuișoare.
8. Condimente pe gust și ulei vegetal.
9. Făină.
10. Verzii.

Procesul de gătit:

1. Răsuceam toate ingredientele din umplutură. Ne conducem în 1 ou și înțepăm verdele. Adăugați condimente și amestecați bine.
2. Adăugați 2 ouă și bateți. Acest amestec și făină vor fi folosite pentru a prepara bucate și fripturi.
3. Sculptați tăiatul, înmuiați-l în amestecul de ou și rulați-l în făină. După aceea, puneți-l pe tava cu ulei.

Bucățele sunt prăjite pe ambele părți timp de 10 minute. Nu este nevoie să porniți un foc mare, în caz contrar partea superioară se va supraîncălzi, iar în interiorul burghezilor ar putea fi prime. Făina și ouăle bătute vor da o farfurie o crustă roșie și crocantă. Serviți cu legume, cartofi sau cereale. Timp de gătit - 50 de minute. Calorii pe 100 g - 195 kcal.

Crupeluri cu sos într-un aragaz lent

Gustările aromate sunt un fel de mâncare preferată a tuturor copiilor. Acest fel de mâncare poate fi făcut picant, totul depinde de preferințele membrilor familiei. Cel mai adesea, chiftele sunt preparate numai din carne de pui sau cu adaos de cereale de orez.

Pentru a face chiftele clasice, folosiți:

1. Carne tocată - 1 kg.
2. Unul de ou - 1 buc.
3. Orez - 3 linguri.
4. Tomate - 2 buc.
5. Verzii.
6. Ceapa - 1 buc.
7. Usturoi - 3 cuișoare.
8. Condimente pe gust.
9. Ulei vegetal.
10. Făină sau amidon.

Procesul de gătit:

1. Se amestecă puiul tocată cu mirodenii și orez. Formăm bile de carne. Se prăjește într-o tigaie timp de 2 minute pe fiecare parte.
2. Pentru a pregăti sosul trebuie să prăjiți ceapa mărunțită fin cu felii de roșii. Apoi adăugați puțină apă și roșii tocate. Se amestecă ingredientele, se adaugă puțină făină sau amidon pentru a obține o masă groasă.
3. Puneți bilele prajite în tigaie, turnați-le cu sosul, diluați-le cu o cantitate mică de apă fierbinte și aprindeți focul lent.

Chiftele de ceapă trebuie să se fierbe în sos timp de aproximativ 20 de minute. Se amestecă ocazional, astfel încât sosul să nu rămână pe fundul tăvii. Cu un minut înainte de terminarea gătitului, adăugați ierburi și usturoi. Garnitura alege la gustul tau. Pentru cartofi se potrivesc legumele și cerealele. Nu sare sosul. Timp de gătit - 1 oră. Calorii pe 100 g - 165 kcal.

Pudelul tocat de pui și cartofii pentru cină

Cartuful de cartofi cu pui tocit este gătit rapid și va atrage atenția tuturor membrilor familiei. Ciuperci și brânză sunt adesea adăugate la caserola, dar amintiți-vă că acest lucru va crește în mod semnificativ conținutul de calorii al vasului. Luați în considerare rețeta clasică.

Pentru gătit:

1. Cartofi - 4 buc.
2. Carne tocată - 400 g
3. Pesmetul.
4. Oua crude - 2 buc.
5. Condimente pe gust.

Procesul de gătit:

1. Gata preparată tocată sau se prăjește într-o tigaie, se fierbe cartofii și se transformă în cartofi piure cu adăugarea de ouă crude.
2. Presați pesmetul pe o foaie de copt, pe care se va coace antena. Apoi puneți jumătate din cartofii piureți în primul strat. Pe el, distribuiți un strat de carne tocată prăjită. Încă o dată, cu un strat de cartofi piure.
3. Apoi se presară vasul din nou cu pesmet și se pune în cuptor timp de 25 de minute la 170 de grade.

Unele gospodine din vârf pun mai multe bucăți de unt sau stropite cu brânză. Forcemea poate fi presărată cu ierburi, ceea ce va da frumusețea vasului și o aromă deosebită. Caserola, chiar și atunci când este răcită, va fi suculentă și gustoasă. Timp de gătit - 1 oră 25 minute. Calorii pe 100 g - 190 kcal.

Clatite cu pui tocat si smantana

Umpluturile clatite sunt iubite in fiecare familie. Clatite pot fi fabricate cu umpluturi diferite. Dacă alegeți bomboane de pui, atunci felul de mâncare va fi hrănit și nu foarte ridicat în calorii. Gătitul este împărțit în două etape: în primul rând, aluatul de pancake este frământat și sunt prăjiți, apoi este pregătită carnea tocată.

Pentru gătit:

Procesul de gătit:

1. Mai întâi, pregătește aluatul pentru clătite. Pentru a face acest lucru, amestecați toate ingredientele și amestecați cu o măturică sau mixer până când este netedă.
2. Puneți clătite. Este necesar să le faceți subțiri și mari, astfel încât să fie mai convenabil să înfășurați umplutura.
3. Răsuciți carnea tocată și prăjiți-o în tigaie.

Când umplutura este rece, umpleți-le cu clătite și împachetați cu atenție plicurile. Apoi se încălzește tigaia și se prăjește pe ambele părți prin adăugarea de ulei vegetal sau de măsline. Amintiți-vă că aluatul trebuie să fie înmuiat înainte de prăjirea clătitelor. Timp de gătit - 55 de minute. Calorii pe 100 g - 200 kcal.

Homemade ravioli cu pui tocat

O persoană rusă îi place să împacheteze totul în aluat, iar găluștele este un adevărat fel de mâncare rusă. Anterior, a fost gătit numai cu carne de porc sau de carne de vită. Umpluturile de la păsările de curte fac găluște fel de mâncare. Gătitul este împărțit în două etape: pregătirea cozii și frământarea aluatului.

Pentru gătit:

Procesul de gătit:

1. Frământați aluatul utilizând componentele propuse. Ar trebui să fie strâns. După frământare, acoperiți-l cu un prosop și puneți-l în frigider. Lăsați-l să stea timp de 30 de minute.
2. Pentru umpluturi trebuie să răsuciți toate ingredientele printr-un măcinător de carne.
3. Pentru găluște de turnare aveți nevoie de un bolț. Puteți să sculptați manual fiecărui pelmeni sau să folosiți un dispozitiv special pentru acest lucru, unde se pune un strat mare de aluat, se umple umplutura, apoi se închide cu un alt strat de aluat.

Manualele sunt mai frumoase. Pentru a face acest lucru, faceți un cârnați de aluat, tăiați-l în bucăți mici și scoateți din ele mici cercuri. Răspândiți o linguriță de umplutură pe cerc și fixați marginile cu degetele și apoi - două colțuri extreme între ele. Găinuțele sunt fierte în apă sărată timp de 15 minute, servite pe masă, aromate cu unt și smântână. Timp de gătit - 1 oră 30 minute. Calorii pe 100 g - 180 kcal.

Supă "Quick" cu chifteluțe de pui

Supa cu chiftele arata superb, iar gatitul dureaza minim, mai ales daca deja aveti carne tocata. În această supă puteți adăuga nu numai cartofi și cereale, ci și legume. Luați în considerare o rețetă ușoară de gătit cu chifteluțe.

Lista componentelor:

1. Pui tocat.
2. Cartofi - 1 buc.
3. Morcovi - 1 buc.
4. Ardei iute - 1 buc.
5. Verzii, ceapa, usturoiul si condimentele pe gust.

Procesul de gătit:

1. Peel, tăiați cartofi și mănânci piper alb, ceapă și morcovi.
2. Ingredientele sunt gătite în apă și în acest moment formează bile de carne tocată.
3. Când legumele se fierb în apă, trimiteți bilele de pui și gătiți timp de 15 minute.

Umplutura va da gustul bulionului si va face bogat. Cu un minut înainte de terminarea gătitului, stoarceți usturoiul și adăugați verzi verde tăiată. Pentru condimente, puteți adăuga 2 frunze de dafin și busuioc. Unele gospodine adaugă orez, hrișcă și chiar roșii. Timp de gătit - 25 de minute. Calorii pe 100 g - 150 kcal.

Nuanțe și trucuri

Orice hostess poate găti carne de pui și un fel de mâncare.

Recomandări ale bucătarilor care vor ajuta să gătească felul mai savuros și mai aromat:

1. Pentru găluște este mai bine să folosiți soiuri grase tocate.
2. Nu prăjiți niciodată clătite, altfel va fi dificil să le faci.
3. Unele femei fac friptură pentru supe, dar se recomandă aruncarea legumelor în bulionul brut. Acest lucru va face să devină mai sănătos și sănătos.
4. Rotiți-vă umpluți-vă, în acest caz se va ști de ce se compune. Puiul de pui în magazine adesea adaugă pielea de pui, ceea ce afectează calitatea felurilor de mâncare și conținutul lor caloric.
5. Legumele nu vor face rău niciodată carnea tocată, dar dacă le răsuciți prea mult, va fi dificil să faceți tăițe.