Semolina - un fel de mâncare cunoscut tuturor începând cu grădiniță. Mulți oameni nu-i plac, deoarece își amintesc bucățile, dar dacă gătiți bine porridge, adăugați lapte și păstrați proporțiile - veți obține un produs nutritiv care va avea un gust plăcut și o aromă plăcută.
Beneficiile de cereale din gris
Orice boabe conține un anumit set de substanțe utile, vitamine și microelemente necesare pentru menținerea muncii stabile a unui organism. În ceea ce privește grisul, puteți spune următoarele:
- cerealele sunt grâu fin măcinat;
- distincția este greu, moale și moale cu greu (deci grâul este de culoare și mărime diferită);
- diametrul semințelor - 0,25-0,75 ml.
Nutrițional terci, aceasta hrănește rapid organismul. Acesta conține o cantitate mare de amidon, deci este ușor de pregătit. Conținutul de grăsimi nu depășește 1 g (la 100 g) și nu există mai mult de 74 de calorii în acesta (fără aditivi). Manka este o sursă excelentă de carbohidrați de 73 g / 100 g.
Cât de multe minute gătești grâul în lapte
În pregătirea grisului delicios este necesar să se respecte o condiție foarte importantă - rezervorul de gătit trebuie să fie emailat sau neacoperit. Procesul de agitare este continuu. După fierberea amestecului conform rețetei selectate, păstrați-l pe o ușoară căldură timp de aproximativ 2-3 minute, în mod constant și preferabil rapid, agitându-se.
Apoi scoateți din căldură, rearanjați pe masă, închideți capacul și lăsați-l să se fierbe timp de încă 10 minute. Există, de asemenea, o altă opțiune de fierbere - turnați grăsimile în apă rece, amestecați, fierbeți până la fierbere și apoi încălzirea lentă timp de încă 5 minute.
Proporții de grâu și lapte
În scopul de a găti un gust delicios, care va conține numărul minim de calorii, trebuie să gătiți terci pe un amestec format din apă și grâu în raport de 50 la 50.
Cantitatea totală selectată pentru prepararea grisului (indiferent de măcinare) și a lichidului poate fi diferită.
Standardul și o anumită clasică reprezintă proporția de 7 lingurițe. 200-250 ml de lichid, cu cât este mai mică, cu atât va fi mai groasă terciul.
Reteta clasica
În scopul de a găti terci din grâu mărunțit (gem) în conformitate cu rețeta clasică, testată de toți oamenii din copilărie, pentru a obține un gust familiar și textura, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- baza lichidă (lapte sau amestec de lapte (se poate folosi uscat) și apă în cantități egale) - numai 200 ml;
- grâu (măcinat fin) crupă - 7 lingurițe;
- zahăr sau înlocuitor și sare - la gust;
- unt (hostess opțional) - 15-20 g.
Timp de gătire - 8 până la 10 minute.
Calorii pe 100 g de terci finit - 80 kcal (cu aditivi).
Cum se gătește grâul în lapte:
- Într-un recipient unde se va găti, se toarnă lichidul, fierbe;
- Se toarna sare si zahar, se amesteca (astfel incat zaharul nu se lipeste);
- Se toarna subtire si se amesteca constant, se toarna semolina;
- Se amestecă constant (repede), se aduce boia semilina;
- Continuând să agitați, reduceți căldura, continuați să gătiți încă 5 minute;
- Scoateți din căldură, închideți capacul, lăsați-l să se fierbe încă 5 minute.
Înainte de servire, adăugați unt direct la masă. Puteți adăuga și gem, lapte condensat sau fructe, inclusiv uscate.
Cât de mult timp pentru a găti terci de lichior lichid pe lapte pentru un copil
Semolina - un început sau un sfârșit minunat al zilei. Vă permite să câștigați rapid greutate, ceea ce este foarte important pentru copiii slabi sau bolnavi. Pentru a pregăti acest vas simplu și nutritiv, va trebui să luați următoarele ingrediente:
- lapte integral (capra sau vaca) - 120 ml;
- apă - 120 ml;
- grâu - 50 g;
- zahăr (sau orice alt îndulcitor) - la gust.
Timp de gătit timp de 6 minute.
Calorii - 78 kcal.
Pași de gătit:
- Se amestecă laptele și apa, se toarnă într-un recipient pentru gătit ulterior;
- Sita de sită prin sită;
- Aduceți la fierbere baza de lapte de apă;
- Introduceți grăunțele de grâu într-un curent subțire în recipientul destinat gătitului, amestecând constant;
- Aduceți la fierbere (încălzirea la 100 de grade);
- Se fierbe după fierbere pentru o perioadă scurtă de 2-3 minute.
- Scoateți din încălzire și închideți capacul (lăsați timp de 10 minute);
Adăugați zahăr la placa porții și agitați. Puteți pune și unt.
Cum se gătește grâul în lapte fără bulgări cu înmuiere
O condiție importantă pentru obținerea semolinei delicioase este absența bucăților în vasul finit.
Acest proces umple boabele cu lichid, ceea ce asigură o gătire rapidă și economisește din formarea de bulgări, chiar dacă se amestecă lent, nu intens. Următoarele ingrediente sunt necesare pentru gătit:
- lapte (vaca sau capra - alegerea gazdelor) - 300 ml;
- unt - 15 g;
- grâu - 60 g;
- sare și zahăr la gust.
Timp de gătit - 7-8 minute.
Conținutul caloric al semolinei finite la 100 g - 79 kcal.
Pași de gătit:
- Lapte (nu încălzire) se toarnă în recipient;
- Adăugați zahăr și sare;
- Se toarnă semolina în lapte și se lasă amestecul timp de 5 minute;
- Se amestecă cerealele și laptele;
- Puneți recipientul la căldură scăzută;
- Se amestecă și se aduce la fierbere.
- Se fierbe încă 2-3 minute, apoi se îndepărtează din căldură și se lasă puțin sub capac.
Înainte de servire, puneți puțin unt și amestecați bine.
Cum se gătește grâul în lapte într-un aragaz lent
Bucătărie de gătit pe lapte, în care nu vor fi bulgări - o sarcină dificilă. Cu toate acestea, pentru a ajuta hostess vine dezvoltarea modernă - aragaz lent. Pentru prepararea terciului de gris de orice consistență, va trebui să luați următorul set de ingrediente:
- griș (orice măcinare) - 110 g;
- lapte (poate fi degresat) - 150 ml;
- apă - 200 ml;
- unt - 20 g
De asemenea, pentru gust ar trebui să fie pus sare și zahăr.
Timp de gătit - 20 de minute.
Porție de calorii - la 100 g de cereale - 84 kcal.
Pași de gătit:
- În calitate de multicooker, care vine cu dispozitivul, se toarnă baza lichidă - apă și lapte, se adaugă imediat zahăr și sare, se amestecă;
- Pune untul și se amestecă din nou, se toarnă în grits, se amestecă din nou, pentru a nu obține bucățele în farfurie finit;
- Porniți aparatul la modul "Multipovar" (cea mai bună opțiune sau pur și simplu "Kasha"), setați ora la 20 de minute.
- Apoi deschideți capacul, amestecați cu grijă terciul gătit. Dacă sa dovedit a fi lichid, lăsați recipientul sub capac pentru încă 10 minute (modul de încălzire).
Când serviți într-o farfurie, puteți adăuga o altă bucată mică de unt.
Gatiti dieta cu lapte (fara aditivi)
Este foarte important să urmăriți cifra și caloriile consumate în cursul unei mese, motiv pentru care gospodina ar trebui să scrie în colecția ei de rețete opțiunea de a face semolina dietetică.
Pentru a pregăti o astfel de opțiune ușoară, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- apă potabilă purificată, preparată pentru utilizare - 400 ml;
- grâu - 2,5 linguri;
- miere - 10 g (sau o mână de fructe uscate, în care nu ar trebui să existe pietre);
- sare - destul de puțin.
Timp de gătire - 5 minute (gătit), 10 minute - înmuiere sub capac.
Conținutul de calorii - 69 kcal / per 100 g.
Pași de gătit:
- Se toarnă apa într-un recipient, se pune pe căldură puternică, se aduce la fierbere, se reduce încălzirea la valori medii;
- Se toarnă (se amestecă cu amestecare) grisul;
- Se fierbe la foc mediu timp de 5 minute (amestecare fără oprire);
- Înlăturați din încălzire, adăugați miere, amestecați, acoperiți cu un capac.
Înainte de a servi, decorați servirea cu o felie proaspătă de mere sau căpșuni.
Sfaturi utile
Orice hostess visează că felul ei de mâncare sa dovedit excelent în toate privințele, variind de la aspect la gust și senzație în timpul mesei. În ceea ce privește grâul, este destul de dificil să lucrăm cu el, deoarece "îi place" să formeze bucăți în timpul gătitului.
Următoarele recomandări vă vor ajuta să evitați problemele legate de gătit:
- Se toarnă cerealele încet, în porții mici, într-o scurgere, amestecând constant lichidul;
- Se toarnă cerealele în apă caldă pentru a grăbi gătitul;
- Utilizați containere mici;
- Pentru a da un gust bogat, adăugați unt;
- După gătire, terciul fierbinte ar trebui să fie bătut, atunci se va dovedi a fi aerisit;
- Pentru a îmbunătăți gustul, ar trebui să utilizați lapte coapte.
În urma acestor recomandări, felul de mâncare va fi gustos, nutritiv și parfumat.
Următoarea poveste spune în detaliu cum să gătești grâul cu lapte.
