Castanul de miere este un produs apicol popular în țările europene. De exemplu, în Franța, acest soi este considerat unul dintre cele mai utile. Francezii îl iubesc pentru un gust amar, folosit în produse de cofetărie. În țara noastră, mierea reală de castan nu este ușor de cumpărat. Acest produs este produs numai în Teritoriile Krasnodar și Altai și în Republica Adygea.
Ce este mierea de castan și cum se obține
Aceasta este mierea făcută de albinele din nectar și polenul colectat din flori de lemn de castan (Castanea). Denumirea produsului indică direct planta din care albinele au colectat nectar. În timpul înfloririi castan este o planta buna de miere, florile sale sunt în formă de clopote.
Produsul de apicultură finit se transformă într-o culoare întunecată, maro-roșie, cu un gust amar și o aromă plăcută de flori de castane. Acesta conține o cantitate imensă de nutrienți care îi ajută să-și asume o poziție de lider printre alte soiuri.
Semne speciale: mierea nu cristalizează pentru mult timp, poate rămâne lichidă de ani de zile, dar nu devine mai puțin utilă. Folosit pentru a trata stomacul, rinichii, pielea. Bună pentru întărirea sistemului imunitar și pentru bolile inimii și vaselor de sânge.
Castanele de miere sunt recoltate, de asemenea, din florile așa-numitei castane de cal (Aesculus). Un produs moderat vâscos, aproape incolor, cristalizează rapid. În ciuda texturii plăcute, nu se aplică soiurilor valoroase.
Compoziție chimică
Castanul de miere este o minune naturala. Acest produs conține în anumite proporții substanțe benefice, o cantitate foarte importantă de vitamine.
Caracteristicile compoziției chimice:
- enzime alimentare;
- iod;
- vitaminele C, PP, A, grupa B;
- minerale (fier, fosfor, magneziu, cupru, calciu, sulf, plumb);
- acizi organici;
- volatil;
- stimulente biogenice.
În același timp cu mierea, vitaminele întăresc pielea, părul și unghiile. În plus, toate celelalte substanțe, care intră în sânge, accelerează metabolismul, normalizează activitatea sistemului reproducător, inimă, sporesc tonul, imunitatea și promovează longevitatea.
Cinci proprietati benefice importante
Produsul apiculturii poate fi folosit în mijlocul epidemiilor sezoniere ale ARVI și gripei în scopuri profilactice, atunci corpul va fi capabil să reziste la o răceală când toată lumea este bolnavă.
Lingura de miere de castan:
- Creste imunitatea (o persoana este bolnava mai putin, abandonand zaharul obisnuit in favoarea mierei de castan).
- Îndepărtează oboseala (datorită conținutului ridicat de fructoză și glucoză).
- Îmbunătățește digestia (enzimele, acizii organici facilitează procesul de digestie și sunt buni pentru stomac).
- Stimulează regenerarea și creșterea celulelor (acest produs este capabil să prelungească durata de viață datorită conținutului ridicat de stimulatori biologici).
- Calmează nervii și ajută să reziste stresului (să se simtă calm și încrezător, puteți lua lapte cald cu miere, această băutură vă va ajuta să vă relaxați și să dormiți bine seara).
Este interesant de știut că mierea de castan colectată de la un stup în condiții climatice dure este mai concentrată și activă din punct de vedere biologic decât produsul apicol din sud.
Calorii și caracteristici de stocare
100 de grame de miere de castane conțin aproximativ 300 de kilocalorii. Cu efort intens mental sau fizic, acest produs va aduce multe beneficii. Nu conține zaharoză, 70% constă din fructoză și glucoză. Odată ajuns în organism, aceste substanțe o umple instantaneu cu energie.
Mierea absoarbe cu ușurință mirosurile străine, așa că apicultorii ruși și-au păstrat "recolta" în lenjerie de var saturată cu ceară. La domiciliu, poți să faci cu ușurință fără un butoi. Principalul lucru - de a pune un borcan de sticlă de miere într-un loc întunecos în cazul în care temperatura aerului nu este mai mare de 20 de grade.
Indicații pentru utilizare
Utilizare terapeutică:
- Pentru a subțiri sângele. Atunci când sângele este prea gros, este periculos deoarece formarea de cheaguri de sânge crește, activitatea vaselor de sânge devine dificilă, un cheag de sânge poate bloca vasul mic, ceea ce duce la un accident vascular cerebral.
- Împotriva tusei, cu boli respiratorii. Datorită proprietăților sale antibacteriene, acest produs reduce în mod eficient intensitatea tusei, mănâncă doar 2 lingurițe înainte de culcare.
- Se utilizează pentru a trata pielea și stomacul. B vitaminele, care sunt atât de bogate în miere de castan, sunt cele mai bune substanțe naturale pentru tratarea infecțiilor cutanate și vindecarea rănilor. Acizii organici și enzimele oferă o valoare neprețuită pentru tractul gastrointestinal, facilitează absorbția nutrienților.
Strict după reguli
Dacă este tratat cu miere, cantitatea sa este determinată de boala actuală. Admisie zilnică admisă: pentru un adult - 100 de grame și 50 de grame - pentru un copil. Această cantitate trebuie împărțită în două sau trei doze.
Pentru a asimila mierea, trebuie să fie luată cu două ore înainte sau după mese după trei ore. Acest lucru va ajuta proprietățile antibacteriene și antiinflamatorii ale produsului să pară mai puternice.
Mierea trebuie spălată cu ceai cald, lapte sau apă fiartă. Băuturile la rece încetinesc absorbția nutrienților, iar băuturile calde ucid unele dintre proprietățile lor sănătoase.
Castanul este mai sanatos decât zahărul granulat, dar rata zilnică nu trebuie să depășească 100 de grame, împărțită în trei doze. Este de dorit să se reducă utilizarea altor dulciuri în calculul că 1 gram de zahăr va reprezenta 1,25 grame de miere.
Aplicarea în cosmetologie
Utilizarea mierei de castane în cosmetologie se bazează pe conținutul de cantități semnificative de vitamine necesare pentru piele. Dacă nu există reacții alergice, mai întâi trebuie să utilizați acest produs pentru tratamentele pentru corp și față. Un alt argument important împotriva pielii sensibile la miere, pentru măștile sale naturale, poate fi prea greu.
Sfaturi simple
Cada de baie pentru corp: se diluează 250 de grame de miere în apă. Puteți lua o baie de miere de până la trei ori pe săptămână. După procedura trebuie să faceți duș. Ea are un efect tonic, tonic, sedativ.
Îmbrăcăminte de corp de miere: se topesc la căldură scăzută 100 de grame de miere și ciocolată neagră, 150 de grame de pudră de cacao. Se răcește ușor amestecul, se aplică pe pielea curată, se înfășoară cu o învelitoare, cu un prosop de terasă. După o jumătate de oră, clătiți masca parfumată, timp în care masca hrănește și netezește pielea.
Mască hidratantă pentru față: o linguriță de miere, o linguriță de glicerină, gălbenușul de ou pentru a măcinat până la omogenitate. Aplicați pe piele, clătiți după 15-20 de minute.
Mască de față hidratantă: în părți egale, amestecați mierea, pudra de ou, smântână, se amestecă bine. Aplicați pe piele, excluzând zona ochilor. După 20 de minute, clătiți ușor cu apă caldă.
Mască anti-îmbătrânire: o linguriță de miere + o lingură de fulgi de ovăz + o gălbenușă bătută. Se amestecă bine amestecul. Aplicați un strat subțire de mască folosind un tampon de bumbac. După 15 minute, clătiți ușor cu apă caldă.
Este posibil să recunoaștem un fals
Mierea potrivită pentru a gusta nu numai dulce, dacă luați o picătură de produs bun în gură, nu se răspândește imediat, dar va păstra forma pentru ceva timp. În același timp, există o ușoară senzație de tartură și arsură în gură. Puteți picura miere pe o farfurie, un produs de calitate își va păstra forma, nu se va răspândi pe suprafață.
Un produs de calitate creează o glisantă pe suprafață atunci când este turnată. În acest caz, șirul de miere nu este întrerupt, chiar dacă ridicați lingura mare, jetul va deveni pur și simplu mai subțire. Puteți lăsa lingura, iar mierea trebuie să fie înfășurată continuu.
Din păcate, pentru a determina falsul doar în aparență nu va funcționa. Nici culoarea, nici gustul, nici alte caracteristici externe nu sunt indicatori ai calității. Cu toate acestea, entuziaștii încearcă să găsească o modalitate de a identifica falsurile.
De exemplu, ei testează un produs cu un creion chimic; în cazul în care cerneala se răspândește, atunci mierea nu este deloc bună. De fapt, acest test simplu poate determina doar nivelul de umiditate al produsului și numai analizele atente de laborator pot determina cu acuratețe autenticitatea.
Cine ar trebui să elimine mierea de castan din dietă
Nu vor exista reacții negative la mierea de castan, cu excepția cazului în care persoana este alergică la produsele de albine. Adesea, o reacție alergică nu se pune pe produsul însuși, ci pe florile de castane din care se colectează.
Indiferent cât de util este acest produs, există persoane cu intoleranță individuală. De regulă, după ce ați luat mâncărime, nas curbat, dureri de cap, tulburări gastro-intestinale, urticarie poate începe. Prin urmare, acest dar natural trebuie abandonat.
Mierea este un produs cu calorii înalte, care este bine digerat. Acesta este motivul pentru care medicii recomanda moderarea. Nu există delicatețe dulci cu linguri: cu diabet, excesul de greutate, pancreatită, gastrită, ulcer peptic în perioada de exacerbare.
