Puiul de pui este un produs frecvent și simplu care se găsește în majoritatea magazinelor și din care puteți găti un număr mare de feluri de mâncare care sunt complet diferite.
O gamă largă de feluri de mâncare care pot fi făcute din pui tocat cu alte produse, acoperă primul, al doilea curs, precum și prăjituri și gustări calde. Conținutul de calorii al acestor feluri de mâncare este oarecum mai mic decât cel preparat din carnea de porc. Luați în considerare rețetele.
Hrișcă cu carne tocată - simplă, gustoasă și foarte rapidă
Cum sa faci rapid carnea de pui? Când în arsenal există acest produs minunat și nu prea mult timp, puteți găti un fel de mâncare simplă - hrișcă cu carne prăjită.
Va dura:
- Hrișcă - 300 g;
- Carne tocată - 0,5 kg;
- Condimente - la gust;
- Ulei de floarea-soarelui (poate fi cremoasă) - la gust;
- Ceapa - 1-2 buc;
- Usturoi - 2 cuișoare;
- Apă - 1 ceașcă.
Întreaga rețetă nu durează mai mult de 40 de minute, iar conținutul caloric al vasului final va fi de aproximativ 100 kcal.
Inițial, carnea tocată este amestecată cu usturoi mărunțit și condimente (care este bun cu curry) și se fierbe timp de aproximativ cinci minute. Uleiul este încălzit într-o tigaie, ceapa este prăjită într-o culoare maro aurie și se adaugă carne tocată.
Carnea este important să nu se prăjească, și protomit sub un capac cu ceapă, usturoi și mirodenii, astfel încât vine vorba de pregătire, fără o crustă. Apoi, cerealele și un pahar de apă se adaugă la tigaie. Întreaga masă este agitată și gătită la căldură scăzută timp de 20 de minute.
Cum să gătești bucățile delicioase de pui de carne de pui
Carne de pui - un fel de mancare simpla si gustoasa, care nu ia mult timp in fabricarea sa.
ingrediente:
- Carne tocată - 1 kg;
- Morcovi - 1,5 buc;
- Ou de pui - 2 buc;
- Ceapa - 2 buc;
- Uleiul vegetal - la gust;
- Condimente - pentru gust.
Este nevoie de aproximativ o oră pentru a găti, iar valoarea calorică este de aproximativ 120 kcal.
Umplerea trebuie amestecată cu mirodenii și lăsată să stea până când se taie legumele. Se taie morcovii și ceapa în cuțite sau grătar pe o răzătoare grosieră. Se amestecă legumele, carnea tocată și ouăle, apoi se lasă din nou un minut sau două.
Este necesar să încălziți tigaia, să adăugați unt și, după jumătate de minut, să răspândiți patatele formate și să le prăjiți până când maro auriu pe fiecare parte. Poți, dacă mărimea tăvii permite, pune toate patties și se prăjește pe ambele părți, apoi acoperă cu un capac, se adaugă apă și se fierbe timp de o jumătate de oră, după care puteți servi.
Atunci când nu există o astfel de posibilitate sau doriți să urmați rețeta clasică, atunci după prăjire, toate burgerii sunt puse într-o cratiță, în care se adaugă puțină apă și suc rămas după frigere. Toate acestea se mențin la căldură scăzută timp de zece până la cincisprezece minute. Gata!
Hearty Manti cu carne tocată și dovleac
Ce altceva să gătești din carnea de pui tocată? În plus față de chiftele de carne, puteți face un alt fel de mâncare excelentă de la acest ingredient, și anume, manti.
produse:
- Carne tocată - 1 kg;
- Usturoi - 3 felii;
- Sare și condimente - la gust;
- Dovleac - 1 kg;
- Apă - 160 ml;
- Făină - 450 g;
- Ceapa - 1 kg;
- Kefir - 400 ml;
- Unt - 20 g;
- 1 ou de pui;
- Verzii - pentru gust.
O astfel de fel de mâncare nu va dura mai mult de o oră, iar conținutul caloric va fi de 165 kcal.
Turnați dovleacul într-o răzătoare grosieră, după care se amestecă carnea tocată cu ceapă și mirodenii și pregătirea umplerii este completă. Apoi, pregătește aluatul - pe apa din făină, sare și ouă este aluatul.
Înfășurat într-o minge, este laminat mai departe într-un cârnați și tăiat în bucăți mici, care sunt rulate în prăjituri. Pentru fiecare tort, puneți o lingură (poate două) umpluturi. Colțurile aluatului sunt conectate, deoarece sunt conectate de obicei în manti.
Înainte de a găti, aburul este unsat cu unt din interior și se pune manty în el, care este gătit timp de 40 de minute. Între timp, se pregătește un sos de kefir, usturoi și verdeață, care trebuie amestecat, după care, atunci când servesc manta, sunt udate cu compoziția aromatică rezultată.
Piept cu carne tocată, roșii și ceapă
În plus față de mâncărurile principale de carne de pui este destul de posibil să facă o plăcintă. Pentru umplere veți avea nevoie de:
- Carne tocată - 0,3 kg;
- Ceapa de ceapa - 1-2 buc;
- Tomate - 2 buc;
- Ghimbir uscat - 1 linguriță;
- Ardei și condimente - pentru gust;
- Sare - la gust.
Timp de gătit - 2 ore. Calorii - 180 kcal.
Aluatul este fabricat din 300 g de făină, unt și apă.
Mai întâi amestecați biscuiții cu ghimbir și mirodenii și lăsați să se infuzeze. Se amestecă făina cu unt topit până se freacă, apoi se adaugă apă rece și se framanta, apoi se rostogolește într-un castron și se pune în frigider.
Se taie bine ceapa și roșiile, se prăjește timp de cinci minute, apoi se adaugă carnea tocată în tigaie. Trebuie să fie agitat astfel încât să nu existe pelete mari și să se prăjească timp de zece minute.
În timp ce umplutura se răcește, aluatul trebuie îndepărtat și împărțit, punând o treime înapoi. O rolă mare și puneți-o într-un vas de coacere. Umplerea este uniform distribuită și egalizată în partea superioară. Amestecați aluatul sau rostogoliti-vă sau puneți benzi subțiri în partea superioară. În cuptor la 200 de grade, prăjitura este coaptă timp de aproximativ 40 de minute.
Carne de pui măcinată
Nu intotdeauna vrei sa mananci un al doilea sau primul curs, insa si dulciurile nu sunt potrivite. Doar într-un astfel de caz există această rețetă și alții îi plac. Vacanța va aprecia, de asemenea, pentru că este gustoasă și merge bine cu utilizarea aceleiași beri.
Veți avea nevoie de o mică listă de produse:
- Puț de drojdie - 400 g;
- Ceapa - 2 buc;
- Carne tocată - 300 g;
- Condimente - la gust;
- Uleiul vegetal - la gust.
Timp de gătit - 40 de minute. Calorii - 180 kcal.
Se toaca fin ceapa și se adaugă la coacere, se adaugă mirodenii, apoi se prăjește țagla rezultată pentru umplere. Decongelați și frământați aluatul, apoi rotiți-l și tăiați în bucăți egale.
Pe fiecare dintre ele este prevăzută o umplutură mică și poate fi înfășurată. Într-o tigaie cu o cantitate mare de unt sau prăjit în pâine pentru a se prăji, atunci puteți servi cu orice fel de sos ca o gustare.
"Lazy" rulouri de varza
Vorbind despre feluri de mâncare clasice care pot fi gătite din orice umplutură, inclusiv pui, ar trebui să fie menționate despre așa-numitele "leneș" rulouri de varză. Acest fel de mâncare, ca și celelalte cu un nume similar, constă în aceleași ingrediente ca și originalul, dar pregătit ca o singură masă.
ingrediente:
- Umplere - 0,3 kg;
- Varza - 0,3 kg;
- Suc de roșii - 0,3 l;
- Orez - 0,25 kg;
- Ceapa - 1 buc.;
- Morcovi - 1 buc.;
- Marar tocat - 2 linguri. l.;
- Ulei vegetal - 2 linguri. l.;
- Sare și condimente - pentru gust.
Timp de gătit - 1 oră și 15 minute. Calorii - 108 kcal.
Se taie ceapa și morcovul, se prăjește într-o tigaie până se maro auriu. Alături de legume, adăugați carne tocată cu mirodenii, amestecați și prăjiți timp de cincisprezece minute. Varza trebuie să fie mărunțită în bucăți mici, să se adune la coacere și să se toacă împreună pentru încă 10 minute.
Apoi, adăugați suc de roșii, amestecați bine și fierbeți din nou timp de zece minute. La sfârșit, se adaugă orez spălat și apă într-o astfel de cantitate încât masa este ușor acoperită cu ea. La căldură minimă, vasul este acoperit sub capac timp de o jumătate de oră, apoi stropit cu piper și lăsat să stea timp de 20 de minute în formă deschisă. Poți servi.
Ce poate fi gătit cu pui tocit într-un aragaz lent: rețete
Aragazul lent sa așezat ferm în multe gospodine în bucătărie și cu ajutorul ei puteți găti un număr mare de feluri de mâncare.
Suc de carne
- Umplutură - 300 g;
- Cartofi - 2-3 tuberculi medii;
- Morcovi - 1 buc.;
- Ceapa - 1 buc.;
- Uleiul vegetal - la gust;
- Tomat - 1 buc.;
- Verzii - pentru gust.
Timp de gătit - 2 ore. Calorii - 30 kcal.
Se taie bine ceapa și se freacă morcovul. Toate acestea se pun în castron și se prăjește în modul de coacere timp de 20 de minute cu o cantitate mică de ulei vegetal, amestecând ocazional. Tomatele trebuie să se prăjească și să se debarasă coaja, apoi se toarnă gruelul rezultat într-un aragaz lent și se topește în același mod timp de 20 de minute.
Bilele de masă se rostogolesc din carne tocată. Apa este turnată în tava și puteți adăuga bile de carne până la punctul de fierbere. În modul "Coacere", supa este fiartă timp de o jumătate de oră, apoi cartofii sunt adăugați și în modul "Quenching" - 1 oră. Sare, piper și se presară cu ierburi pe o farfurie.
Pasta cuiburi cu carne tocata
- Paste cuiburi - 7-8 buc.;
- Umplutură - 250 g;
- Ceapa - 1 buc.;
- Usturoi - 2 felii;
- Ketchup - 2 linguri. l.;
- Smantana - 2 linguri. l.;
- Apă - 320 ml.
Timp de gătit - 50 de minute. Calorii - 150 kcal.
Se toarna usturoiul si ceapa si mai bine intr-un blender. Se amestecă gruelul cu pui tocat, sare și se adaugă condimente și se amestecă bine.
Puneți atât de mult umplutura pe cuiburi astfel încât să iasă ușor pe laturi, apoi să le trimiteți la castronul multicooker. Sosul, care constă din ketchup, smântână, sare, piper și apă, se toarnă cuiburi. În modul "Quenching", acoperiți 35 de minute sub capac.
Sfaturi utile
Puiul de pui gătit rapid și nu necesită procesare pe termen lung, astfel încât acesta poate fi adus la o temperatură foarte mică, dar puțin mai lungă, astfel încât umiditatea să fie mai bine conservată.
Când vine vorba de prăjituri și plăcinte, este important ca umplutura să nu fie prea suculentă și să nu umezească aluatul - pentru aceasta, la sfârșitul pregătirii umplerii în sine, trebuie să fie ușor uscată prin deschiderea capacului și permițând evaporarea excesului de umiditate.
Cutleturile pot fi gătite o mare varietate de specii. Și din rețetele clasice, puteți să vă deplasați în direcția chiftelurilor, chiftelor, lula și a altor variante pe această temă - ar fi o dorință.
Supele cu bile de carne facute din carne de pui sunt mai putin calorii si se vor potrivi cu alimentele dietetice. Adăugarea de paste poate crește valoarea nutritivă a carbohidraților, totuși, merită luată în considerare timpul de depozitare scurt al acestor supe.
Și o altă rețetă pentru bucățele de pui măcinat este în următorul videoclip.
