Puiul se va dovedi deosebit de gustos când se coace. Puteți folosi orice parte a carcasei, dar cea mai delicioasă este copt gătit în cuptor, deoarece această parte a puiului este atât sucuri cât și non-grase în același timp.
Unele recomandări importante
Pregătirea acestor feluri de mâncare este foarte simplă. Cel mai bine este să luați picioarele de aceeași mărime, astfel încât să fie prajite simultan și uniform. În plus, carnea trebuie să fie răcită, curată, fără a se deteriora. Înainte de a începe frigerea, este recomandabil să murăți puiul, pentru care puteți folosi orice fel de sosuri și pansamente.
Carnea de pui este combinată cu aproape toate condimentele și condimentele: oregano, menta, patrunjel, usturoi, dar nu folosiți oțet.
Puteți să faceți mâncăruri într-un sos, cum ar fi:
- kefir în combinație cu usturoi;
- suc de ananas;
- un amestec de smântână, usturoi și curry;
- castravete de castravete;
- maioneza;
- suc de lamaie combinat cu miere;
- smântână și ketchup;
- muștar.
Gatiti picioarele de pui cu cartofi in cuptor
Timp de preparare: 140 de minute.
Conținut caloric pe 100 g: 130 kcal.
Pregătiți-vă pentru această rețetă, puteți ucide imediat două păsări cu o singură piatră, pentru că nu trebuie să vă gândiți la felul de mâncare. Pro - simplitate și viteză de pregătire. Și pentru a diversifica gustul vasului, trebuie doar să adăugați câteva legume pe cont propriu.
ingrediente:
- 1,5 kg gât;
- 2 linguri. hamei suneli;
- 8 cartofi;
- 1 lingura. uscată boia de ardei;
- 1 praz mare;
- 150 de grame de parmezan;
- 3 roșii mari.
Metoda de gătit a acestui vas este simplă:
- Piesele de pui se spală bine, se lasă în placă în excesul de lichid din sticlă.
- Adormiți cu mirodenii și plecați timp de o oră.
- În timp ce puiul este murat, se spală și se topește cartofii, se toacă ceapa în broșe.
- Răspândim legumele pe o foaie de copt, pe partea de sus - o tibie, acoperim toate cu roșii și brânză rasă.
- Se coace în cuptor la o temperatură de +180 grade timp de 40 de minute.
Crispy Chicken Rețetă
Timp de gătit: 80 de minute.
Conținut caloric pe 100 g: 175 kcal.
Secretul acestui fel de mâncare este un obicei neobișnuit. Pui gătit în conformitate cu rețeta va fi gustos, parfumat, absolut toată lumea va place. Delicios servi cu orez sau legume.
ingrediente:
- 6 bucăți picior de pui;
- 1 lingura. ulei de măsline;
- 1 lingura. miere;
- 1 lingura. sos de soia;
- 2 linguri. muștar;
- sare la gust;
- 1 ou;
- 0,5 linguri. boia de ardei;
- 0,5 păstăi de chili;
- 1 linguriță picant ketchup;
- 150 g pesmet.
Mai întâi, se toacă fin ardeiul, se amestecă într-un recipient mare cu mustar, miere, ketchup, sare și se adaugă sos de soia. Introduceți în el proteina separată de ou, amestecați totul bine.
Se spală drumsticks de pui, se pune în marinadă și se lasă timp de 30 de minute. În timp ce murături, se amestecă friptură de pâine cu paprika, apoi glisați cu atenție bucăți de pui în ele. Ungeți vasul de coacere cu o cantitate mică de ulei de măsline, răspândiți picioarele și coaceți în cuptor la +190 grade timp de 35 de minute.
Atenție la sos de smântână
Timp de gătire: 60 de minute.
Conținut caloric pe 100 g: 130 kcal.
Acest fel de mâncare este ideal pentru servirea mesei de sărbători datorită gustului, aromei, aspectului apetisant uimitor. Veți avea nevoie de aceste produse și ingrediente pentru gătit:
- 4 ghivece;
- 50 de grame de brânză;
- 100 ml smântână;
- 2 căței de usturoi;
- 0,5 linguriță oregano;
- un mic buchet de verdeață;
- sare la gust
Zdrobiti usturoiul, amestecati-l cu smantana, ierburi, condimente. Puneți copcile de pui în masa rezultată și lăsați-le să marinate timp de o jumătate de oră. În paralel, frecați brânza. Preîncălziți cuptorul la +180 grade și frigeți puiul timp de 45 de minute.
Pui de găină într-o pungă - surpriza oaspeții și cei dragi
Timp de gătit: 80 de minute.
Calorii pe 100 g: 187 kcal.
Picioarele fierte gătite în conformitate cu această rețetă vor fi diferite cruste gustoase, aromate. Interiorul este suculent și delicat. Și situat pe "perna" de ciuperci și piure de cartofi, ambalate în patiserie moale va fi o decorare reală a mesei dvs.! Și gătitul nu este atât de dificil cum pare.
Avem nevoie de următoarele ingrediente:
- 500 g de patiserie;
- 4 ghivece;
- 4 cartofi;
- 200 g de șampițe;
- 1 ceapă;
- 2 linguri. ulei vegetal;
- 30 g unt;
- piper negru și sare pe gust;
- 1 ou.
Pentru a găti un fel de fel de mâncare incredibil de gustoasă și frumoasă, trebuie mai întâi să cumpărați sau să faceți propriile produse de patiserie. Dacă este cumpărat, lăsați-l să se dezghețe, iar în acest moment se umple și picioarele de pui.
Shins ar trebui să fie spălate bine, șterse cu prosoape de hârtie, tăiate cartilajul mare, dacă există. Apoi, frecați puiul cu piper și sare, se prăjește în ulei vegetal încălzit până se gătește - aproximativ 20-30 de minute.
După ce gătiți picioarele, puneți-le într-un recipient separat, iar în restul de ulei din tigaie se prăjește ceapa tocată în bucăți mici, apoi adăugați ciupercile și prăjiți încă 10-15 minute.
Se fierbe cartofii, se amestecă, se adaugă untul, apoi se adaugă ciupercile prăjite și ceapa. Se amestecă, după cum este necesar, sare și piper.
Puținele produse de patiserie trebuie să fie laminate până la 3 mm grosime, tăiate în bucăți de 15 * 15 cm. Aluatul tăiat trebuie așezat în mijlocul fiecărui tort, datorită faptului că partea inferioară va fi mai durabilă, mai puternică, datorită căreia nu se va rupe în timpul gătitului. În mijloc pune umplute de ciuperci și cartofi - aproximativ două linguri. Pe partea superioară a piciorului de pui prăjit vertical.
Cu atenție, pentru a nu rupe aluatul, colectați marginile acestuia în jurul piciorului inferior, ar trebui să obțineți un fel de pungă. Pentru a fixa tortul, partea superioară a acestuia nu trebuie să fie înfășurată prea strâns cu firul. Și pentru a nu arde o parte a piciorului, trebuie să o înfășați în folie.
Puneți cu grijă pungile pe o foaie de copt, acoperiți-o cu pergament, ungeți aluatul cu gălbenușul de ou și trimiteți-l în cuptor timp de o jumătate de oră la o temperatură de +180 grade.
După gătire, trebuie doar să scoateți folia, să scoateți firul. La servire, decorați antena cu verdele.
Gătitul gălăgie într-un aragaz lent
Timp de gătire: 60 de minute.
Valoarea calorică la 100 g: 112 kcal.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- 5-6 tibii;
- 100 g morcovi;
- 150 g ceapă;
- 300 g roșii;
- 2 căței de usturoi;
- 20 ml de ulei de floarea-soarelui;
- sare și piper la gust;
- 5 g din orice ierburi uscate.
A pregăti un fel de fel de mâncare este simplu:
- Se spală drumsticks de pui și se usucă.
- Curățăm legumele, tăiem morcovii în paie subțire, tăiem ceapa în inele.
- Se toarna usturoiul printr-o presa sau mixer.
- Tomatele se toarnă apă fiartă, se lasă câteva minute. Pentru a îndepărta rapid pielea, trebuie să-i răciți rapid după aceea în apă cu gheață.
- Tomatele tăiate în cuburi.
- Vărsăm ulei în castronul multicookerului, încălzindu-l prin setarea modului "Coacere".
- Face interiorul piciorului, prăjiți puiul pe ambele părți.
- Trecem pe o farfurie separată.
- În interiorul nostru, puneți roșiile și fierbeți până când obțineți un amestec de piure.
- Deplasați puiul în castron, amestecați și adăugați puțină apă fierbinte, astfel încât lichidul să acopere complet copacul.
Când sosul se fierbe, închideți vasul cu un capac și porniți modul "Curățare". După 20 de minute, adăugați la pui toate condimentele și condimentele și continuați să gătiți până când carnea este moale. Serviți cu orice fel de mâncare: paste, legume, cartofi piure.
Rețetă neobișnuită cu sos de ghimbir
Timp de preparare: 90 de minute.
Conținut caloric pe 100 g: 110 kcal.
Următoarele produse sunt necesare pentru gătit:
- 6 bastoane de pui;
- 50 g roșii;
- 3 căței de usturoi;
- 40 g de miere;
- sare;
- 1 lingura. rădăcină de ghimbir răsucite;
- 100 g ceapă;
- 20 ml de sos de soia;
- 30 ml de ulei de floarea-soarelui;
- 10 ml de oțet.
Metoda de preparare:
- Clătiți butoaiele de pui, se usucă cu un prosop de hârtie, se pune într-un recipient separat.
- Asigurați-un sos într-un castron: combinați roșii, miere subțire, piper, usturoi tocat, sos de soia și oțet. Se amestecă totul bine.
- Acoperiti tijele cu marinata, acoperiti cu folie si puneti-le in frigider timp de mai multe ore.
- Tăiați ceapa în cuburi.
- Încălziți uleiul într-o tigaie, puneți picioarele înăuntru și prăjiți pe căldură maximă până când se îngroapă.
- Ceapa tăiată în cuburi, adăugați la carne.
- Se toarnă restul de marinadă în recipient.
- Coaceți rădăcina de ghimbir, rotește-o, adăugați la pui, amestecați. Dacă observați că lichidul este scăzut, turnați puțină apă.
- Acoperiți tava cu un capac, reduceți căldura la minimum și fierbeți puiul timp de o jumătate de oră.
- Serviți cu legume, terci, piure de cartofi.
