Acest fel de mâncare simplă va atrage toată lumea: atât copii cât și adulți. Este gătit foarte rapid și nu necesită abilități culinare complexe.
Rețetă pas cu pas (clasic)
Pentru a găti găluști clasice leneș din brânză de vaci, trebuie să pregătiți în avans următoarele produse:
- brânză de vaci 5% sau 9% grăsime - 390 g;
- făină - 280 g;
- zahăr - 90 g;
- sare - la gust;
- ouă - 2 buc.
Pregătirea preliminară va dura aproximativ 7-10 minute. Gătitul găluște propriu-zis durează doar 5 minute. În total, va fi nevoie de 13-15 minute pentru a pregăti acest fel de mâncare.
În găluștele finite numai 189 calorii pe 100 de grame.
Etapele și etapele de pregătire:
- cașcavaluri amestecate cu zahăr. Acest lucru trebuie făcut cu grijă în câteva minute;
- Se toarnă în amestecul de ouă, se amestecă din nou. Țagla rezultată ar trebui să aibă o consistență uniformă a unei culori cremoase plăcute;
- folosind un filtru, adăugați treptat făină în porții mici. Este mai bine să amestecați amestecul cu mâinile sau cu o lingură, în acest caz nu se recomandă utilizarea unui mixer;
- sare;
- aluatul, care în cele din urmă sa dovedit a fi împărțit în trei părți, fiecare dând forma unui cârnaț cu un diametru de aproximativ 2 cm;
- folosind un cuțit ascuțit pentru a tăia forma rezultată în bucăți mici;
- apă pentru sare de fierbere și se aduce la fierbere. Coborâți cu grijă coaja de brânză;
- timpul de gătire poate varia de la 5-7 minute, totul depinde de temperatura selectată;
- Serviți găluștele gata preparate, gustul lor merge bine cu unt și smântână.
Găluște dulce leneș cu brânză de vaci și grâu pentru copii
Copiii sunt foarte pretențioși în privința hranei. Dar nici măcar nu vor rezista gălucilor proaspeți cu o brânză plăcută, dulce și delicată.
Produse necesare:
- 300 de grame de brânză de vaci vor fi suficiente pentru a face o porție mică pentru 4 copii;
- pentru vâscozitatea aluatului trebuie să utilizați 3 ouă;
- Nu adăugați prea mult zahăr, 70 de grame vor fi suficiente;
- Este nevoie de grâu în cantitate de 100 de grame. Este posibil și mai mult, dar apoi găluștele devin prea dense;
- făină va avea nevoie de 180 de grame;
- se adaugă gemul pentru a gusta găluște deja gata.
Pregătirea durează doar 15 minute, iar calorii sunt suficiente pentru un organism în creștere: 158 la 100 de grame.
Etape și etape de pregătire:
- pentru început, zahărul trebuie să fie măcinat cu ouă într-un bol separat. Cea mai convenabilă modalitate de a face acest lucru este cu o lingură;
- grisul și crupa sunt amestecate într-un recipient separat. Apoi adăugați sare la ele;
- după care este necesar să se toarne în brânza de vaci și se amestecă bine cu mâinile;
- adăugați la ouăle de coacere. Destul de puternice, dar nu de mișcări rapide pentru a forma un aluat;
- brânzeturile de brânză de vaci nu fac neapărat în forma obișnuită clasică. Deoarece viitorul vasului este destinat copiilor, puteți să experimentați: să faceți bile sau să utilizați tăietori de bucătărie și mici cupcakes;
- găluște de brânză gătită în apă, adusă la fierbere. Sare nu este necesar;
- gătiți pe temperatura medie a plăcii timp de aproximativ 5 sau 7 minute:
- pune pe un vas și se toarnă deasupra gemului sau a gemului.
Găluște delicioasă din brânză de vaci cu cireșe
Puteți să vă tratați cu un fel de mâncare delicioasă în timpul dietei. În acest caz, găluștele leneș va fi o opțiune excelentă. Branza de brânză conține o mulțime de proteine și puține calorii, iar cireșe dau culoarea și gustul interesant produselor brute de brânză.
Pentru a pregăti această masă dietetică aveți nevoie de:
- brânza de vaci, ar trebui să fie fie cu un procent mic de grăsime, fie complet fără grăsimi - 450 de grame;
- făină de orez - 350 grame;
- un ou și două albă de ou;
- o banană, este folosită în loc de zahăr și dă farfuriei un gust dulce;
- cireș proaspăt - 110 grame;
- sare - adăugat la gust.
Gătite găti destul de repede: doar 15-17 minute.
Calorii sunt puține: doar 96 la 100 de grame. Și acesta este exact ceea ce aveți nevoie pentru a menține o figură bună.
Etapele și etapele de pregătire:
- Înainte de a începe să gătiți, ar trebui să verificați dacă brânza de vaci nu este lichidă. Deoarece în această rețetă nu este folosită făină obișnuită, în cazul în care brânza conține umiditate excesivă, găluștele nu vor funcționa și se vor descompune în timpul gătitului. Dacă coaja este apoasă, este necesar să se scurgă excesul de apă folosind tifon;
- după aceea, masa brânzei este combinată cu făină de orez. Puteți să-l cumpărați în supermarket-uri mari sau magazine de specialitate;
- ouă și proteine lichide se adaugă la ingredientele anterioare. Amestecul de brânză este frământat;
- banane și cireșe decojite trebuie să fie piure. După combinarea cu aluatul, adăugați puțină sare;
- Se amestecă bine aluatul și se framanta. Masa trebuie să fie omogenă;
- este laminat într-un cârnaț lung, nu prea gros și tăiat în bucăți identice mici;
- Blocurile de brânză de gătit rezultate se prepară timp de 5-7 minute în apă, aduse anterior la fierbere. Salting nu merită, deoarece găluștele în sine sunt dulci și conțin o banană;
- după ce totul este gata să le pună pe farfurie. În sine, găluștele vor arăta deja foarte frumoase și apetisante: datorită cireșelor de pudră, vor avea o nuanță roz plăcută. În plus, ele pot fi decorate cu mai multe fructe de cires proaspete.
Reteta pentru găluște delicioase leneș cu brânză de vaci și cartofi
Găluștele leneș cu adăugarea de cartofi devin din ce în ce mai satisfăcătoare și mai gustoase. Ele nu mai seamănă cu desertul, ci arata ca o farfurie principală independentă.
Pentru acest fel de mâncare delicioasă aveți nevoie de:
- cartofi - 2 bucăți medii sau una mare;
- brânza de vaci cu un conținut de grăsimi de cel puțin 9% - 500 grame;
- trei ouă;
- făină - 100 grame;
- ceapa - un lucru mare sau două mici;
- sarea se adaugă la gust.
Va dura 25 de minute pentru a preîncălzi cartofii și pentru a pregăti aluatul. Caloriile din acest platou cardinal sunt de 175 pe 100 de grame.
Etapele și etapele de pregătire:
- Mai întâi de toate, ar trebui să aveți grijă de cartofi în avans: trebuie să fie curățați și fierți până la o stare de semipreparație;
- apoi folosind un blender, se macină într-o stare de cartofi piure;
- amestecați masa rezultată cu ouă ușor bătut;
- adăugați brânză de vaci la amestecul de cartofi, se amestecă cu o lingură și sare;
- Folosind o sită sau un dispozitiv special, turnați făină. Acest lucru trebuie făcut treptat;
- dă amestecului o masă omogenă;
- formați bile mici din rezultatul gol. Apoi, folosind un cilindru, rotiți-le puțin;
- Gatiti prajiturile rezultate timp de 5-7 minute in apa fiarta sarata;
- când găluștele de cartofi și brânză de vaci sunt gata, serviți-le cu ceapă, pre-prajite în unt. Această combinație de produse este foarte gustoasă și parfumată. Opțional, puteți adăuga smântână.
O rețetă simplă pentru găluște leneș din brânză de vaci fără ouă
Găluștele leneș pot fi gătite fără ouă. Ele devin mai puțin dense, dar nu mai puțin gustoase.
Următoarele ingrediente sunt necesare pentru găluște rapidă:
- clor de orice conținut de grăsime - 450 grame;
- din cauza lipsei de ouă, făină va avea nevoie de mai mult - 300 de grame;
- zahăr - 100 grame;
- sare la gust
Procesul de gătit este foarte simplu și durează doar 10 minute. Acestea conțin mai puține calorii decât versiunea clasică. Aproximativ 165 la 100 de grame.
Etape și etape de pregătire:
- strângeți brânza de vaci de la excesul de lichid. Utilizați tifon sau sită pentru aceasta;
- frecați masa rezultată cu zahăr;
- adăugați făină și sare. Utilizați o lingură pentru a se amesteca bine;
- din aluat fac torturi mici;
- gătiți timp de cinci minute. Apa nu sare;
- Mâncărurile gătite gata pot fi servite cu smântână, gem sau piure de fructe.
Subtilități și secrete ale gătitului
Câteva sfaturi despre cum să gătești găluștele astfel încât acestea să fie cele mai delicioase și să nu se despartă în timpul gătitului:
- brânză de vaci pentru acest fel de mâncare ar trebui să fie nu numai proaspete, dar, de asemenea, granulație grosieră. Aceasta asigură structura densă a găluștilor finisate;
- dacă nu se adaugă zahăr la aluat, aceleași clătite se pot servi atât cu sos dulce, cât și cu sare;
- Găinuțele vor avea un gust deosebit dacă zahărul este înlocuit cu miere;
- găluște nu va fi fiert în cazul în care brânza de vaci este stoarse în prealabil și lasa excesul de lichid în jos
Bon apetit!
Și în următoarea poveste este foarte clar arătat cum să gătești găluște leneș.
