În ultimii ani, mulți asistenți au apărut în bucătăria gospodinelor care sunt gata să faciliteze și să accelereze gătitul în orice mod posibil. Acestea sunt multicookers, mașini de paine, aerogrills, mixere, mixere, procesoare de alimente, gheață, microunde.
Acestea din urmă sunt folosite exclusiv de mulți pentru a încălzi mesele gata sau pentru a dezgheța carnea și peștele. Dar se pare că posibilitățile tehnice ale acestui obiect gadget sunt mult mai largi și cu ajutorul acestuia puteți găti mese complete. De exemplu, cartofi.
Este posibil să gătiți cartofii în cuptorul cu microunde?
Există multe modalități de a găti cartofi, care sunt folosiți la prepararea diferitelor feluri de mâncare. Poate că, cel mai adesea, cartofii fierți. Ce ar putea fi mai simplu decât spălarea tuberculilor, punerea lor într-o cratiță, turnarea apei, aducerea la fierbere și gătitul timp de 20 de minute (în funcție de mărime) până se pregătește? Pur și simplu gătiți cartofii în cuptorul cu microunde.
Chiar și cel mai simplu dispozitiv cu un set de funcții de bază poate face față unui astfel de proces de gătit. În orice cuptor cu microunde, puteți găti bucăți de cartof fierte, într-o uniformă, într-o pungă și cartofi cu ierburi și condimente.
Avantajele cartofilor de gătit în cuptorul cu microunde
Înainte de a reveni la rețete, merită să trăiți separat pe avantajele acestei metode de gătit. Astfel de cartofi nu au un gust inferior ca să fiarbă în mod tradițional, dar timpul și apa pentru pregătirea sa lasă mult mai puțin. Apropo, în cuptorul cu microunde puteți găti nu numai cartofi, ci și morcovi, sfecla și chiar frunze de varză pentru rulouri de varză.
Întorcându-se la gustul cartofilor gătite într-un cuptor cu microunde, trebuie spus că întotdeauna se dovedesc a fi fărâmițate și uscate, foarte asemănătoare cu cele coapte. Nu există apă în ea, ca și în tuberculii fierți într-o cratiță cu apă pe sobă.
O altă metodă de gătit va ajuta la protejarea organismului împotriva căderii în carne de vită cornată (glicozidă otrăvită, care este conținută în tuberculi verzi). Dacă rădăcina verde, verde sub crustă, este fiartă în apă, culoarea se va transforma în apă, făcându-l ușor tulbure, iar substanțele nocive vor rămâne în legume.
Un om, fără a observa acest lucru, poate mânca un astfel de cartof, adăugând propriul ficat la muncă. Și cu cartofii gătite în cuptorul cu microunde, acest lucru nu se va întâmpla.
Cum să gătiți cartofii în cuptorul cu microunde
Astfel de cartofi pot fi ca o farfurie independenta, este suficient doar sa-l toarna cu o lingura de unt topit si sa se presara cu verdeata, si poate actiona ca o farfurie pentru mâncarea de carne și pește.
Pentru a găti cartofii într-un cuptor cu microunde, trebuie să respectați anumite proporții:
- 0,5 kg cartofi;
- 8 linguri de apă sărată.
Timp de gătit, luând în considerare pregătirea de cartofi nu mai mult de 12 minute.
Conținut caloric: 70 kcal / 100 grame.
Etape de gătit:
- Se curăță cartofii, se spală, se taie bucăți (jumătăți sau sferturi, în funcție de mărimea tuberculilor);
- Rabatați într-o tavă de sticlă cu microunde cu un capac detașabil pentru a permite evacuarea aburului;
- În partea de jos a vasului se toarnă apa sărată și se trimite cartofii în cuptorul cu microunde, pornit la putere maximă timp de 5 minute;
- Apoi rotiți tuberculii în cealaltă parte, încercați pregătirea lor, reglați timpul și porniți cuptorul pentru încă câteva minute.
Cum să gătiți rapid cartofii în cuptorul cu microunde din pachet
Dacă nu era nici o tavă de sticlă pe mâini, o pungă de plastic obișnuită sau o mână pentru coacere vor ajuta.
Pentru a găti cartofi în acest fel, veți avea nevoie de:
- 1 sac de plastic sau manșon de copt;
- 500 de grame de cartofi;
- 1 vârf de sare;
- 2-3 linguri de ulei vegetal.
Timpul de gătire va fi de aproximativ 10 minute.
Calorii cartofi gata 82 kcal / 100 grame.
Mod de preparare:
- Tuberculii se spală. Iubitorii de cartofi descuiați se pot coaja și se pot toca, restul - faceți doar câteva pene cu o furculiță pe fiecare legumă;
- Cartofi pregătiți pliate într-o pungă (sau manșon), acolo, de asemenea, trimite ulei vegetal și sare;
- Puneți sacul (manșonul) și agitați bine conținutul, astfel încât uleiul și sarea să fie distribuite uniform pe cartofi;
- Faceți mai multe găuri în geantă pentru a permite aburului să iasă și trimiteți-l la cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 8-10 minute;
- Scoateți cartofii terminați de la cuptorul cu microunde, tăiați cu grijă geanta astfel încât să nu vă ardeți cu abur fierbinte, deoarece chiar dacă există găuri, nu va lăsa punga. Puneți cartofii într-un vas și serviți.
Cum să gătiți cartofii în microunde în uniformă
Cartofii din uniformă sunt adesea folosiți pentru a face diverse salate. Și această metodă de gătit va reduce în mod semnificativ timpul de gătit global.
Ingredientele de care aveți nevoie:
- de la 1 cartof la 600-800 grame;
- sare la gust
Timp de preparare 10-15 minute.
Vasele calorice: 74 kcal / 100 grame.
Progres:
- Cartofii de cartofi cu dimensiuni medii (sau puțin mai mici) trebuie spălați astfel încât să nu mai rămână urme de murdărie pe piele. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o perie. Spălați din nou cartofii spălați sub apă curgătoare;
- Folosind o furculiță, un cuțit ascuțit sau o scobitoare, faceți mai multe perforări în pielea fiecărei legume, astfel încât tuberculii să nu se rupă și să nu se împrăștie pe toți zidurile cuptorului;
- Tuburi preparate pliate într-o cratiță de sticlă sau alt vas cu un capac, care are o gaură pentru abur. Puneți antena în cuptorul cu microunde timp de 10 minute pe puterea inclusă de 600-800 W;
- Când timpul este în sus, verificați disponibilitatea și dacă cartofii nu sunt încă pregătiți, puneți-l în cuptor timp de încă câteva minute.
Cum să gătiți cartofi cu condimente în cuptorul cu microunde
În cazul în care în procesul de gătit cartofi fierți adăugați condimentele dvs. preferate la el, fel de mâncare va primi noul gust unic. Pentru a găti cartofi cu condimente în cuptorul cu microunde, veți avea nevoie de:
- aproximativ 400 de grame de cartofi;
- 1 lingură de ulei vegetal;
- 1 cățel de usturoi;
- sare, amestec de piper proaspăt măcinat, ierburi condimentate uscate (de exemplu, Provence) la gust.
Timp de gătit: 15 minute în cuptorul cu microunde și cartofii sunt gata.
Conținut de calorii: aproximativ 90 kcal / 100 grame.
Secvența proceselor:
- Coaceți cartofii, spălați-le și tăiați-le în felii de mărime medie, puneți-le în oala în care se vor fi gatite;
- Se toarnă peste felii de cartofi cu ulei vegetal și se presară cu ierburi uscate, un amestec de ardei, se adaugă cățelul de usturoi tocat fin. Se amestecă totul și se lasă să se macină câteva minute;
- Apoi, cartofii sunt gătite într-un cuptor cu microunde la putere mare timp de 15 minute. De fiecare dată, trebuie să setați timpul cuptorului timp de 5 minute, când treceți, rotiți felii și rotiți din nou cuptorul. Și de 3 ori;
- Serviti cartofi gata cu smantana, ketchup sau orice alt sos.
Sfaturi utile
Gătirea oricărui fel de mâncare, nu numai cartofii, are propriile caracteristici care trebuie luate în considerare.
Primul lucru pe care ar trebui să-i acordați atenție este felurile de mâncare. În cuptorul cu microunde nu se poate găti într-o bucată de metal sau strălucitoare. Prin urmare, chiar și un capac de sticlă cu o jantă metalică nu va funcționa. Vasele ar trebui să fie ceramice, din sticlă sau din material plastic de înaltă calitate.
Dacă nu există un capac adecvat pentru a acoperi cartofii, puteți utiliza filmul uzual obișnuit. Pentru a face acest lucru, acoperiți partea superioară a vasului cu un film și efectuați câteva scurte mici pentru abur.
Timpul în care sunt gătite cartofii depinde de doi factori principali: capacitatea cuptorului și cartofii care sunt gătite (vechi sau tineri). Puterea cu microunde poate varia de la 600 la 800 de wați. În aceste condiții, tuberculii tineri sunt pregătiți de la 5 la 9 minute, vechi - de la 9 la 12 minute.
Chiar și în momentul gătitului afectează mărimea cartofilor. Pentru a accelera procesul de gătire, puteți să tăiați simplu legumele în bucăți mai mici.
Oricare dintre rețetele de mai sus, fiecare hostess poate să-și îmbunătățească și să-și facă arome "proprii". De exemplu, adăugați condimentele preferate, brânza rasă sau serviți vasul finit cu sos, ketchup, smântână și verde tăiată.
Experimente culinare de succes și bucurați-vă de masă!
În următorul videoclip - o altă rețetă pentru gătit cartofii în cuptorul cu microunde.
