Hemoglobina este cea mai faimoasa proteina umana, despre care oamenii au auzit nu numai despre specialitatea medicala. Nu este ultimul motiv pentru aceasta este numele primului punct de decodificare al testului general de sânge, pe care aproape toți au dat-o.
Cu toate acestea, marea majoritate a oamenilor nu știu ce pot produce efectele pe termen lung ale nivelului scăzut al hemoglobinei. Simptomele frecvente includ următoarele:
- oboseala cronică generală;
- concentrație redusă;
- inflamația membranelor mucoase ale gurii, organele tractului gastrointestinal, tractul respirator;
- imunitate redusă;
- anemie;
- riscul de a dezvolta cardiomiopatie.
Cu un nivel scăzut de hemoglobină pot și ar trebui să fie luptat, și modul cel mai eficient de a lupta - schimbarea dieta. Dar cum poate fi crescut hemoglobina în alimente? Vom discuta mai departe.
Produse care cresc hemoglobina
Standarde medicale pentru hemoglobina la adulți: pentru bărbați - 130-160 grame pe litru, pentru femei - 120-140 grame pe litru.
Nivelurile scăzute ale hemoglobinei sunt direct legate de lipsa de fier în corpul uman. Un bărbat adult are nevoie de 11-12 mg de fier pe zi, iar o femeie are nevoie de 18-20 mg.
Medicii recomanda compensarea deficitului de fier cu diferite medicamente, dar fara modificari corespunzatoare ale dietei, rezultatul va fi inconsistent sau persoana va dezvolta o dependenta de droguri.
Ce alimente cresc hemoglobina din sânge la adulți:
- Printre legume, cele mai bogate produse de fier sunt sfeclă, cartofi și morcovi. În conținut specific, acestea pierd în mod semnificativ chiar și la fructe, deci se recomandă utilizarea lor sub forma unei salate de legume aburite, și mai ales sub forma sucurilor diluate proaspăt stoarse;
- hrișcă, fulgi de ovăz sau grâu poate fi principala farfurie pentru persoanele cu nivel scăzut de hemoglobină. Trebuie reținut că, în timpul tratamentului termic, se pierde 25-30% din fierul natural conținut în alimente, menținând astfel focul la foc mai mult decât este necesar;
- Campionii de fier printre fructe de pădure sunt afine și trandafir sălbatic. Afinele sunt foarte bune ca un desert la orice fel de mâncare, dar fructele de trandafir sunt cel mai bine luate ca un decoct (20 de grame de boabe pe 250 ml de apă se fierb timp de 10 minute, insistă 12 ore și se scurge). Acest bujor poate fi administrat și copiilor;
- fructele sunt incomparabil mai bogate în fier decât legumele. În același timp, conținutul cel mai mare al acestui metal în fructele uscate este prune, stafide, caise uscate. De exemplu, merele uscate sunt mai bogate în fier decât cele proaspete, de șase ori! Printre fructele neprotejate obișnuite este cel mai bine să mănânci piersici, dar fructele citrice (lămâi, portocale) sunt practic inutile ca sursă de fier;
- cu produsele animale totul este ceva mai complicat. Subprodusele de origine animală (ficat de vită, rinichi, inimă) poartă cea mai mare cantitate de fier, dar când sunt pregătite, apare din nou problema de mai sus (pierderea unor nutrienți în timpul tratamentului termic). Pe această bază, trebuie să se prăjească (gătească) organe până când este complet fiartă. Este de dorit ca înainte de a mânca o cantitate minimă de sânge în produsul original (exemplu - "friptura cu sânge"). Dar este periculos să o exagerați - este ușor să vă otrăviți cu o mâncare jumătate umedă. Următorul conținut de fier este gălbenușul de ou, apoi carnea proaspătă. În partea de jos a listei sunt produse semifinite (cârnați, cârnați, chifteluțe și altele). Nu prea exagerat, putem spune că produsele lactate nu conțin deloc fier.
Produse care cresc hemoglobina la femeile gravide și la copii
Femeile gravide și copiii sunt expuși riscului scăderii nivelului de hemoglobină.
Corpul unei femei în timpul sarcinii trebuie să ofere nu numai el însuși, ci și fătul cu oxigen, ceea ce duce la scăderea nivelului hemoglobinei la 110 g / l sau chiar mai puțin. Această afecțiune se numește anemie cu deficiență de fier a mamei și se observă la grade diferite în jumătate dintre femeile gravide.
Rezolvarea problemei deficitului de fier prin luarea de medicamente nu este recomandată femeilor însărcinate. În primul rând, nu toate medicamentele sunt în siguranță pentru copil și, în al doilea rând, nici unul dintre ele nu poate fi folosit mult timp.
Cea mai ușoară cale de a echilibra nutriția. Includerea în regim alimentar a diferitelor tipuri de carne în combinație cu mâncăruri de legume va ajuta la scoaterea unei femei din starea de anemie ușoară de fier (100-110 g / l).
În plus, consumul zilnic de nuci și fructe uscate, precum și sucul de rodie va ajuta la creșterea nivelului de hemoglobină la nivelul minim acceptabil.
Femeile gravide vor fi foarte utile pentru a primi "bogat în fier" amestec de vitamine. Se prepară după cum urmează: smochine, stafide, date, nuci, caise uscate sunt luate în proporții egale și tocate cât mai mult posibil (într-un măcinător de carne).
Un kilogram de masă rezultată este amestecat cu două linguri de miere și suc de la o lămâie. Amestecul este luat într-o lingură dimineața și seara.
Copiii cu deficiență de fier sub trei ani sunt, de asemenea, extrem de susceptibili. Cauzele anemiei cu deficit de fier sunt cel mai adesea asociate cu orice boală a copilului sau a mamei.
Cu o scădere sigură a nivelului hemoglobinei la un copil, cea mai ușoară cale de ao mări este de a corecta dieta mamei. Includerea în alimentația alimentelor care conțin fier este probabil să rezolve problema în cel mai scurt timp posibil.
Copiii în vârstă au nevoie de alimente constând din feluri de mâncare din carne și legume proaspete Acestea din urmă ajută la procesul de absorbție a fierului în intestine, mărind în mod semnificativ efectul.
După consultarea medicului pediatru, se poate administra acid ascorbic (în același scop).
Trebuie adăugat că o scădere semnificativă a nivelului de hemoglobină din sângele copilului (sub 90 g / l pentru copiii cu vârsta peste un an) asociată cu orice boală, o încercare de a crește nivelul hemoglobinei numai prin schimbarea dietei poate fi dăunătoare și chiar periculoasă pentru sănătate. Într-o astfel de situație, este mai bine să nu riscați și să consultați un medic.
Dacă trebuie să acționați repede
Mai jos sunt produse care se caracterizează fie printr-un nivel extrem de ridicat de fier, fie printr-o absorbție foarte rapidă a acestui element.
Deci, ce produse pot crește rapid hemoglobina:
- Halva (tahini halva). Titularul de înregistrare pentru conținutul de fier în rândul tuturor produselor alimentare (de 2 ori mai mare decât în ficatul de porc și de 5 ori mai mare decât în cazul cățelului).
- Fistic. Doar puțin inferior halvahului, dar în afară de creșterea hemoglobinei, acestea reduc, de asemenea, colesterolul.
- Carne roșie. Caracterizat printr-un procent foarte mare de absorbție a fierului.
- Caviar negru Nivelul hemoglobinei se ridică mai repede decât toate celelalte produse. Adevărat, această afirmație este adevărată numai în cazul utilizării caviarului în forma sa pură.
- Rodie. Are un efect foarte ușor asupra corpului. Pentru a crește hemoglobina, este mult mai bine să mănânci complet o grenadă (dacă doriți, chiar și cu partiții).
Măsuri de precauție
Cu o creștere a nivelului hemoglobinei, principalul lucru nu trebuie să-l exagerăm. În unele privințe, creșterea hemoglobinei este mult mai gravă decât cea scăzută (cu hemoglobină crescută, sângele se îngroațește și există riscul de formare a cheagurilor de sânge).
Dacă nivelul hemoglobinei crește în orice mod, următoarele produse trebuie excluse din utilizare:
- lapte și produse lactate;
- ceai, cafea;
- dulce sifon.
Dacă nu se procedează astfel, fierul nu va fi absorbit sau va fi golit din corp.
Cu simptome acute de deficit de fier nu trebuie să se angajeze în auto-medicamente.
Pentru mai multe informații despre produsele care pot crește hemoglobina, consultați următorul videoclip.
