Cati grame de drojdie uscata sunt intr-o lingurita? Fiecare casnică se confruntă cu această problemă, nu-i așa? Ce se poate face daca reteta spune ca "aveti nevoie de 2 grame de drojdie uscata" si nu exista scara in bucatarie?
Sau ce trebuie sa faceti daca in functie de reteta trebuie sa adaugati 2 linguri de o astfel de componenta si gazda este foarte curioasa cat de multe grame de substanta se potrivesc in 1 lingura (pentru a va asigura ca reteta este corecta) si ce fel de lingurita au avut autorii in minte cu un diapozitiv?
Depinde de consistența corectă a aluatului, mai exact de proporțiile corect calculate ale ingredientelor, dacă aluatul va fi gustos și aerisit.
Cantitatea de drojdie uscată care se potrivește într-o lingură
Deci, într-o linguriță conține 3 sau 5 grame de substanță uscată (fără diapozitiv și respectiv cu diapozitiv). Într-o lingură de 8 și 15 de grame.
Dacă dintr-o dată există o astfel de situație încât nu există o lingură la îndemână, iar rețeta indică cantitatea de ingrediente din această unitate de măsură, hostessul poate folosi o linguriță - într-o lingură de produs cu un diapozitiv puteți pune 3 lingurițe cu un diapozitiv. Pentru un exemplu vizual, este mai bine să folosiți o masă simplă cu o interpretare convenabilă a scalelor.
Raportul de drojdie viu-uscată și invers
În plus față de toate cele de mai sus, rețetele indică adesea numărul de drojdii vii, adică brute. În consecință, dacă amantul din bucătărie are numai drojdie de granule pulverizate, apare o întrebare logică - cât de mult va fi nevoie de produs uscat pentru a putea fi înlocuit cu vii, ceea ce este indicat în rețetă?
Răspunsul este simplu: de 3 ori mai puțin.
Pentru a nu deveni confuz în această informație - când să împărțiți cu 3 și când să vă multiplicați, ar trebui să vă amintiți câteva informații. Pentru a transforma drojdia vii în stare uscată, acestea sunt uscate, ceea ce este destul de logic. Aceasta înseamnă că în timpul procesului de uscare, excesul de umiditate iese. Aceasta înseamnă că greutatea este redusă semnificativ. Aceasta înseamnă că substanța pulbere va fi mai ușoară, în sens literal și figurativ al cuvântului.
Informații cognitive
Anterior, în perioadele de lipsă de alimente pe rafturile magazinelor, gospodinele gospodine au cumpărat drojdie vie și le-au uscat acasă, deoarece au mult mai mult timp de păstrare decât cei vii. Și aceleași amante și au adus empiric tot felul de formule și rapoarte.
Și acest ingredient util este numit un organism viu, pe care oamenii îl "domestilează", folosindu-l în coacerea, fabricarea berii, fabricarea vinurilor și fabricarea produselor lactate. Ajută perfect la anemie și la dieta cu conținut scăzut de calorii, la pielea cu probleme, la afecțiuni ale stomacului și intestinelor.
Și informații suplimentare despre subiect - în următorul videoclip.
