Este greu să întâlnești pe cineva care nu-i plac căpșunile. Este gustos, delicat, parfumat. Această boabe a venit la noi din străinătate, în secolul al 17-lea, sub țarul Alexei Mikhailovici. De atunci, ne plac cu gustul ei magic.
Dar căpșunile nu sunt numai gustoase, ci și extrem de sănătoase. Îmbunătățește digestia, revigorează apetitul, stimulează metabolismul, elimină toxinele. Medicina tradițională o recomandă pentru boli intestinale, gastrită, hipertensiune arterială, scleroză, anemie, anemie.
Acest boabe este bogat în vitamine, potasiu, calciu, fosfor, fier, zaharuri benefice (glucoză și fructoză). Cu privire la conținutul de vitamina C, este al doilea numai la trandafir sălbatic, coacăz negru și cătină de mare.
Ca agent de fortificare, fructele proaspete sunt bune pentru copii. Dar trebuie amintit că unii copii pot avea o erupție alergică din căpșuni. Apoi laptele vine la salvare.
Căpșunile și laptele merg foarte bine unul cu celălalt. În afară de faptul că laptele netezește o posibilă reacție alergică la căpșuni, aceasta promovează o mai bună absorbție a vitaminelor și microelementelor conținute în ea. Puteți mânca fructe de padure, le puteți umple cu lapte sau puteți savura cocktail-uri delicioase și sănătoase din aceste produse.
Pentru laptele de migdale cu căpșuni se folosesc fructe proaspete proaspete. Înainte de pregătirea băuturii trebuie pregătite. Pentru a face acest lucru, ei trebuie să fie bine spălați, fără a rupe stema.
Nu este nevoie să spălați fructele sub un curent puternic, pentru a nu deranja carnea. Este mai bine să le puneți într-un șuviu și să le puneți împreună cu fructe de padure într-un recipient cu apă. Apoi fructele de pădure au nevoie de puțină uscare cu un prosop de hârtie și apoi scoateți tulpina.
Reteta clasica
Căpșunul de miriște este o băutură versatilă cu conținut scăzut de calorii, care se potrivește aproape tuturor.
Ingrediente (pentru 3-4 porții):
- căpșuni - 500 g;
- lapte - 300 ml;
- zahăr pudră - 2 lingurițe.
Timp de gătire - 15 minute.
Băutură calorie - 50 kcal (aproximativ 100 kcal pe porție).
Bujiile bine spălate, uscate cu un prosop de hârtie, scoateți tija. Bomboanele pregătite se amestecă bine.
Puteți să le pisați într-un blender sau să folosiți un maser simplu. Ar fi ideal dacă frecați fructele prin sită, apoi oasele mici nu vor cădea în băutură.
Dacă boabele sunt acizi, puteți adăuga zahăr la gust, dar apoi băutura va fi mai calorică.
Umpleți masa de căpșuni cu lapte și amestecați bine.
Se toarnă în ochelari, se presară cu zahăr pudră.
Lapte se agită cu căpșuni "Vanilla"
Aceasta este o băutură rafinată cu un gust delicat aromat.
Ingrediente (pentru 2 porții):
- căpșuni - 150 g;
- lapte - 150 g;
- smântână 20% grăsime - 75 g;
- zahăr de vanilie - 25 g (2 plicuri).
Timp de gătire - 15 minute.
Calorii - 90 kcal (180 - pe portie).
Boabele sunt preparate așa cum s-a descris mai sus. Apoi, ștergeți-le printr-o sită sau măturați într-un blender.
Apoi, adăugați toate ingredientele, bateți totul bine până se formează o spumă pufoasă.
Se toarnă de sticlă și se servește la masă.
Cocteilul de ciocolată "Wonder Strawberry"
Această băutură este sigur de a se bucura de dintele dulce și de a decora masa festivă.
Ingrediente (pentru 3 porții):
- căpșuni - 100 g;
- lapte - 400 ml;
- înghețată de ciocolată - 80 g;
- ciocolata - 30 g
Timp de gătit - 20 de minute.
Calorii - 100 kcal (aproximativ 200 kcal pe porție).
Îndepărtați înghețata de ciocolată din congelator astfel încât să se înmoaie puțin.
Bomboanele bine spălate și curățate sunt frecate printr-o sită, astfel încât nu există oase, se toarnă laptele peste ea.
Apoi amestecați amestecul cu un mixer sau într-un mixer. Pentru cel mai bun bici, folosim lapte cu conținut normal sau cu conținut ridicat de grăsimi (de la 3,2% și mai mult).
Adăugați înghețată la masa de lapte și bateți totul din nou.
Ciocolata frecușată pe o răzătoare fină. Este mai bine să luați ciocolată întunecată sau amară, fără nuci, stafide și alți aditivi.
Adăugați chips-uri de ciocolată la băutură și amestecați ușor.
În loc de ciocolată, puteți adăuga sirop de ciocolată la cocktail.
Băutura pregătită este turnată în ochelari frumoși, decorați și serviți la masă.
Lapte se agită cu căpșuni și înghețată într-un blender
Această băutură va fi relevantă pentru vremea caldă.
Ingrediente (pentru 3 porții):
- căpșuni - 100 g;
- lapte - 400 ml;
- înghețată - 100 g
Timp de gătire - 15 minute.
Calorii - 80 kcal (160 - pe portie).
Cea mai bună înghețată de cocktail este crema de înghețată sau înghețată. Este de dorit să fie natural, fără aditivi.
Ar fi frumos cu putin timp inainte de a fi gatit (15 minute) pentru al scoate din congelator astfel incat sa se topeasca usor.
În acest moment, preparați boabele în modul descris mai sus.
În primul rând, bate separat fructe de padure într-un blender timp de aproximativ jumătate de minut. Apoi adăugați înghețată, lapte și amestecați împreună la viteză mare până când se formează o spumă luxuriantă.
Imediat se toarnă băutura finită în ochelari și se bucură de o băutură răcoritoare gustoasă.
Lapte se agită cu căpșuni și banane
În această rețetă, zahărul este prezent numai în forma sa naturală. Gata preparată se dovedește delicată, plăcută pe gust. Prin urmare, este ideal pentru copii.
Ingrediente (pentru 3 porții):
- lapte - 300 ml;
- căpșuni - 150 g;
- banana (medie în mărime) - 1 buc.
Timp de gătire - 15 minute.
Conținut caloric - 55 kcal (110 kcal pe porție).
Înainte de a pregăti un cocktail, se recomandă răcirea bananei. Puteți pune-o într-o formă curățată în congelator pentru câteva minute.
Apoi tăiați banana în felii și tăiați împreună cu căpșuni într-un blender.
Umpleți amestecul cu lapte și bateți bine.
Se toarnă laptele de muștar din căpșuni și banane în cupe, ca o decorare poți pune o pereche de felii de banane și felii de căpșuni pe partea de sus.
Cocktail de căpșuni cu suc de zmeură
În timpul verii, trebuie să profitați la maximum de toate fructele și fructele de pădure, precum și de vitaminele pe care le conțin. Acest cocktail conține două fructe de pădure sănătoase - căpșuni și zmeură.
Ingrediente (pentru 2 porții):
- lapte - 350 ml;
- căpșuni - 100 g;
- zmeură - 150 g;
- zahăr pudră sau zahăr - 1 lingură.
Timp de gătire - 15 minute.
Calorii - 50 kcal (100 - pe portie).
Zmeura adormeste cu zahar sau zahar pudra si se lasa timp de 10 minute. Apoi, frământați cu grijă fructele, stoarceți-le prin tifon pentru a obține un suc curat.
Căpșunile sunt pregătite, ca de obicei, zdrobite, umplute cu lapte, adăugați suc de zmeură și bateți bine.
Băutură delicioasă și sănătoasă este gata. Puteți, de asemenea, în loc de suc de zmeură, să luați coacăze negre sau un amestec de aceste sucuri.
Milkshake cu suc de căpșuni și gălbenușuri
Această băutură poate fi folosită pentru micul dejun.
Ingrediente (pentru 2 porții):
- suc de căpșuni - 300 ml;
- lapte - 100 ml;
- Gălbenușuri de ou - 3 buc .;
- zahăr - 50 g (3 linguri de linguriță).
Timp de gătit - 20 de minute.
Calorii - 95 kcal (190 - kcal pe porție).
Sucul pentru acest cocktail ar trebui să fie deja disponibil, deoarece este pregătit de foarte mult timp, câteva ore. Căpșuni din acele fructe de pădure ale căror sucuri sunt separate destul de rău. Dacă utilizați un vas de suc, puteți găti sucul într-o oră.
Puneți gălbenușurile de ou cu zahăr, turnați laptele fierbinte peste ele, amestecați rapid și răcit.
Sucul de căpșuni este turnat într-un curent subțire în amestecul de lapte-ou. Toate biciuite într-o spumă groasă. Se răcește și se servește.
Lapte shake "La șemineu"
Această băutură va servi ca amintire parfumată de vară.
Ingrediente (pentru 2 porții):
- lapte - 200 ml;
- gem de căpșună - 100 g;
- cremă de 10% - 100 ml;
- ciocolată - 5 g (o bucată mică pentru pulbere).
Timp de gătit - 10 minute.
Conținut caloric - 130 kcal (260 - kcal pe porție).
Bomboane de căpșuni cu lapte răcit, adăugați cremă și bateți din nou până când se spumează. Ciocolata neagra freca pe un rasuc fin.
Se toarnă cocktail-ul în ochelari, top cu chips-uri de ciocolată.
Sfaturi utile
- Nu se recomandă spălarea căpșunilor sub un curent puternic, astfel încât pulpa să nu fie limpede.
- Din același motiv, boabele ar trebui să fie spălate cu tulpini și eliminate după spălare.
- Pentru a face cocktailul mai luxuriant, toate ingredientele trebuie să fie refrigerate, cu excepția înghețatei.
- Este recomandabil să scoateți înghețata din congelator în prealabil, astfel încât să se înmoaie ușor.
- Nu folosiți lapte degresat pentru cocktailuri. Mai bine să utilizați 3,2% grăsimi.
- Dacă laptele nu este pasteurizat, atunci este de dorit să îl fierbeți în prealabil și să-l răciți astfel încât să nu se curgă din interacțiunea cu sucul de boabe.
- Beți cocktail-uri ar trebui să fie imediat, până când acestea sunt uniforme în textură și nu și-au pierdut gustul.
După cum puteți vedea din aceste rețete, gătit toate aceste milkshakes cu căpșuni este rapid și ușor. Ei, fără îndoială, îi vor multumi pe toți cu gustul lor minunat și vor da sănătate și bună dispoziție.
În următorul videoclip - o altă rețetă pentru un delicios lapte de mușețel cu căpșuni.
