Prin numărul de variații diferite ale tocului de legume, nu toate vasele se pot compara cu acestea. Pește, carne, ciuperci, orez, cartofi - datorită acestor ingrediente puteți diversifica cu ușurință furajele, ceea ce vă va permite să vă bucurați de ele în orice moment al anului. Pe lângă faptul că o astfel de fel de mâncare este pregătită foarte simplu, este, de asemenea, foarte gustoasă, hrănitoare, cu conținut scăzut de calorii.
În articolul nostru vom analiza principalele rețete pentru gătitul de gătit: cu carne, ciuperci și alte produse.
Ragout de legume gustos de dovlecei și vinete
Pentru a pregăti un fel de fel de mâncare este foarte simplu: trebuie doar să tăiați legumele necesare și să le fierbeți pentru o anumită perioadă de timp. Mai mult decât atât, atunci când se utilizează aceste legume, tocanul va fi ușor, caloric scăzut - ideal pentru cei care sunt pe o dietă.
Pe aragaz
Timp de gătire: 40 de minute.
Valoarea calorică la 100 g: 87 kcal.
Următoarele ingrediente sunt necesare pentru gătit:
- 1 vinete;
- 1 squash;
- 2 morcovi;
- 3 roșii;
- 2 ardei grași;
- 1 ceapă;
- 100 de grame de mazăre verde;
- 2 căței de usturoi;
- condimente și sare pe gust;
- 100 ml de ulei vegetal.
Pentru a pregăti felul de mâncare este foarte simplu:
- Coaceți vinetele și dovleceii, ardeii și roșiile, tăiați legumele.
- Se fierbe mazărea verde timp de 5-6 minute.
- Se toarnă uleiul pe tigaia preîncălzită, așteptați până se încălzește, se pun dovlecei, ceapă, morcovi, vinete într-un recipient. Gatiti timp de 10 minute, amestecand constant.
- Completați ardeii, roșiile, tocați timp de 2-4 minute, puneți usturoi, mazăre și sare într-o tigaie.
- Închideți capacul și aduceți-l la pregătire (dovlecelul și vinetele trebuie să fie moi).
În aragazul lent
Timp de preparare: 120 de minute.
Conținut caloric pe 100 g: 95 kcal.
În plus, puteți găti acest fel de mâncare într-un aragaz lent. Principalul avantaj este că pur și simplu "descărcați" toate produsele din castron, expuneți modul dorit și totul - puteți merge în legătură cu afacerea dvs. În plus, atunci când se gătește într-un aragaz lent, majoritatea microelementelor benefice conținute în legume vor rămâne.
Ingrediente necesare:
- 3 cutii de conserve de fasole;
- 8 ardei grași;
- 1 chili;
- 1 ceapă;
- 200 ml de bulion de legume;
- 250 orez;
- Sos de gratar de 50 g.
Este foarte simplu să pregătiți felul de mâncare: se taie toate legumele, se toarnă în castronul aragazului lent, se adaugă aceeași fasole și bulion. Închideți capacul, setați modul "Quenching" timp de 2 ore. Cu 30 de minute înainte de pregătire, adormim orezul.
Delicios tocană de cartofi
Timp de gătire: 40 de minute.
Conținut caloric pe 100 g: 95 kcal.
Acesta este un fel de mâncare foarte popular, deoarece este gătit rapid, are o aromă și un gust plăcut, foarte hrănitoare.
Următoarele produse sunt necesare pentru gătit:
- 10 cartofi;
- 3 morcovi;
- 2 cepe;
- 4 cuișoare de usturoi;
- 100 ml de apă;
- 50 g pastă de tomate, ketchup;
- 2 frunze de dafin.
Pentru a gati tigaia, trebuie mai intai sa coaceti cartofii, sa le taiati in cuburi, sa taiati ceapa si usturoiul. Se toarnă ingredientele în tigaie în straturi, se adaugă pastele deasupra, se sare și se toarnă apă. Am pus recipientul la foc minim, închideți capacul și fierbeți timp de 20-30 minute. Înainte de a scoate vasul din sobă, adăugați usturoi și ierburi pentru a gusta.
Combinație uimitoare de legume și ciuperci
Timp de gătire: 60 de minute.
Conținut caloric pe 100 g: 85 kcal.
Dacă doriți să dați farfuricii un gust mai delicat, trebuie să luați legume proaspete. De exemplu, dacă utilizați mazăre, atunci numai în păstăi. Și piquancy de tocană va da ciuperci - pot fi proaspete și congelate.
Pentru pregătire vom avea nevoie de:
- 300 g de ciuperci;
- 350 g cartofi;
- 100 g morcovi;
- 200 g mazăre în păstăi;
- 5 inflorescențe de conopidă;
- 3 căței de usturoi;
- 1 ceapă;
- 2-3 linguri ulei de măsline;
- 1 lingura. oțet;
- 100 ml de apă;
- condimente pentru gust.
Gătirea este foarte simplă:
- Spălați și curățați legumele, tăiați ciupercile în cuburi, tăiați bine usturoiul.
- Faceți un sos de apă, oțet și zahăr, amestecați totul - puneți ceapa tăiată în inele.
- Șeptelurile de mazare au tăiat tulpina, au tăiat singurele păstăi în jumătăți.
- Se înmoaie varza în apă clocotită timp de doar câteva minute și apoi se transferă într-un castron cu apă rece pentru ao face mai moale.
- Se prăjește cartofii cu morcovi, apoi se adaugă mazărea și varza.
- Formele de gătit trebuie să ungeți, puneți primul strat de ciuperci, apoi amestecul de legume cu cartofi, ceapă, acoperiți cu folie și fierbeți timp de aproximativ 40 de minute.
Rețetă pentru un ragout de legume cu dovleac
Timp de gătire: 60 de minute.
Conținut caloric pe 100 g: 76 kcal.
Vreți să vă surprindeți gospodăria cu un fel de mâncare gustoasă și neobișnuită? În acest caz, veți avea nevoie de legume și dovleac obișnuite. În plus, puteți adăuga carne, dar mulți vegetarieni preferă versiunea clasică. O astfel de tocană este perfectă pentru o cină romantică plăcută, merge bine cu vin alb și roșu.
ingrediente:
6 dovleci mici;- 300 g carne de porc;
- 3 cartofi;
- 2 morcovi;
- 0,5 dovlecei coapte;
- 2 ardei grași;
- 2 roșii;
- 1 ceapă;
- 4 linguri. maioneza;
- 30 ml de ulei (măsline sau legume).
6 dovleci mici;Pentru a găti o astfel de tocană, trebuie să faceți următoarele:
- Peel și tăiați legumele.
- Se toarna totul intr-o cratita mare, se adauga ulei, condimente, se amesteca usor.
- Dovleacul tăiat deasupra, scoateți interiorul cu o lingură.
- Un amestec de legume împrăștiate pe dovleci, pete stratul superior cu maioneză, închideți "capacul" de dovleac. Că ea nu a căzut, este mai bine să o rezolvați cu scobitori.
Pentru a pregăti un astfel de vas neobișnuit, va dura 1,5 ore în cuptor la o temperatură de + 200 de grade.
Cele mai bune retete pentru tocană de legume cu carne
Există multe rețete pentru tocană cu carne și, în funcție de tipul ei, se dovedește un gust diferit în feluri de mâncare. De exemplu, mielul și carnea de vită au o aromă indescriptibilă, carnea de porc face ca felul de mâncare să fie moale, și carnea de pui - dieta.
Pui sau Turcia
Timp de gătire: 40 de minute.
Calorii pe 100 g: 109 kcal.
Această tocană este ideală pentru cei care sunt pe o dietă, deoarece va conține cantitatea minimă de grăsimi. În ciuda acestui fapt, acest fel de mâncare va fi foarte satisfăcător și va face apel la toți membrii familiei dumneavoastră.
Produse pentru gătit:
- o jumătate de cap de varză;
- 2 cepe;
- 2 morcovi;
- 2 roșii;
- 2 cartofi;
- 2 dovlecei mici;
- 200 g file de pui (poti lua o curcan);
- verdeață, condimente și sare pe gust;
- 2 linguri. smântână și ketchup.
Procesul de gătit este simplu:
- Se taie bine ceapa, se pasteaza, se adauga paie de morcovi.
- Zucchini tăiate în cuburi, se adaugă la tigaie.
- Simmer până când tot lichidul se fierbe.
- Tăiați varza, roșiile, adăugați la recipient.
- Adăugați smântână, ketchup, cartofi cubați.
- În timp ce totul este de coacere, se toacă fin fila, se prăjește pe ambele părți într-o altă tigaie.
- Se adaugă la amestecul de legume și se fierbe timp de 10 minute.
Opriți aragazul, adăugați verdele la tocană.
Din carne de porc
Timp de gătire: 60 de minute.
Calorii pe 100 g: 144 kcal.
Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare pentru familia ta, vei avea nevoie de următoarele produse:
- 400 de grame de carne sau coaste;
- 4 cartofi:
- 1 dovlecel, ceapă, piper, roșii, morcov;
- 200 de grame de varza;
- 1 cățel de usturoi;
- piper și sare, condimente pe gust.
Pregătirea unui vas principal este simplă:
- Tăiați legumele în cuburi, frunze de varză, tăiați verdele cu usturoi.
- Se prăjește ceapa, se adaugă carnea, se prăjește timp de 5 minute.
- Transferați masa într-o tavă separată.
- Într-o tigaie, prăjiți cartofii, adăugați ardeii, morcovii, sare și gătiți timp de 3-5 minute.
- Se adaugă varza pe cartofi și se fierbe timp de 10 minute, se acoperă cu un capac.
- După ora specificată, adăugați roșiile, gătiți timp de 2-3 minute.
- Se fierbe amestecul timp de 10 minute, apoi se transferă într-un recipient cu carne de porc, se toarnă apă în jumătate de cratiță, se adaugă condimente. Simmer timp de 15 minute.
- La sfârșit, se toarnă usturoiul și se menține focul timp de 3-5 minute.
Cu carne de vită
Timp de preparare: 120 de minute.
Conținut caloric pe 100 g: 99 kcal.
Atunci când se utilizează această carne, este important să nu se suprapună friptura, deoarece în acest caz carnea de vită va deveni rigidă. Dar dacă urmăriți fiecare etapă de preparare a tocului, se va dovedi foarte gustoasă și parfumată.
ingrediente:
- 900 g de carne de vită;
- 600 de grame de cartofi;
- 2 morcovi;
- 400 g ceapă;
- 800 g roșii;
- 1 ceapă;
- 2 căței de usturoi;
- 1 lingura. ulei de măsline;
- 1 lingura. pasta de tomate;
- 400 ml de bulion de carne de vită;
- 15 ml de vin;
- condimente și sare.
Pentru a găti o tocană, trebuie să luați un cazan mare, să încălziți uleiul în el, aruncați carnea tocată acolo, gătiți timp de 5-8 minute. Îndepărtați carnea de vită și transferați-o într-un alt recipient, puneți ceapa și usturoiul într-o cratiță, adăugați pastă de tomate, bulion și fierbeți în câteva minute. După 2-4 minute, puneți carnea în tigaie, adăugați cartofii, vinul, roșiile. Se lasă să se fierbe la foc mic timp de 1,5 ore.
Cu carne tocată
Timp de gătire: 60 de minute.
Valoarea calorică la 100 g: 104 kcal.
Iubitorii bucatariei italiene vor iubi aceasta reteta - este un pic cam ca carbonara, dar cu legume. Și datorită faptului că rețeta nu va folosi paste făinoase, mâncarea va fi foarte non-nutritivă.
ingrediente:
- 300 g carne tocată;
- 2 vinete mici;
- 1 morcov;
- 1 ardei dulce;
- 1 cartof;
- 2 căței de usturoi;
- 1 lingura. ketchup sau paste;
- piper și sare.
Pregătirea tocului este incredibil de simplă: spălați, coajați și tăiați legumele, împingeți usturoiul prin presă. Se prăjește ceapa și morcovii, se adaugă carnea tocată, se fierbe timp de 3-5 minute. Se adaugă piper, vinete, se toarnă 400 ml apă fiartă. Acoperiți recipientul cu un capac și fierbeți timp de 30-40 de minute, adăugați cartofii. Rămâne să așteptați pregătirea completă și puteți să așezați o tocană pe plăci a la carte.
