Fiecare dintre noi, cel puțin o dată în viața mea, a încercat o plantă ca arahidele. Utilizarea pe scară largă în domeniul gătit, cosmetologiei și medicamentelor a făcut arahide o cultură de importanță mondială. Consumul zilnic de fasole 8-10 vă va ajuta să vă îmbunătățiți starea de spirit și bunăstarea, să măriți imunitatea și să saturați corpul cu elemente utile.
Este alunele o nuci sau un legume?
Prin origine, arahidele aparțin familiei de plante leguminoase, care are aproximativ 70 de specii diferite. Cuvântul însuși este de origine greacă veche și este tradus ca "păianjen".
Acest nume se datorează tiparelor de păianjen de arahide, care apar pe ele însele. În Rusia, această plantă este adesea numită arahide. Și lucrul este că fructele sale cresc în sol propriu-zis.
Un fenomen neobișnuit este procesul de înflorire, care durează doar aproximativ o zi. După procesul de fertilizare, se formează creșterea recipientului. De ceva timp, acesta se prelungește și, împreună cu ovarul, se scufundă în sol. Dezvoltarea și maturarea ulterioară a fătului are loc acolo.
Arahidele pot să înflorească din iunie până la începutul toamnei. Iar dintr-o plantă de arbuști pot fi colectate aproximativ 40 fasole.
O asemenea specificitate a creșterii acestei culturi este rezultatul evoluției. Faptul este că arahidele originale au crescut în climă caldă. Și pentru a păstra cel puțin puțină umiditate în fructe, planta le-a ascuns în sol.
Cum crește un arahide și unde este patria lui
Deci, după cum ne-am dat seama deja cu voi, arahidele cresc sub formă de fasole. Sistemul de rădăcină este sub pământ, iar tulpina se întinde la soare. Pods care apar pe tulpină după o scurtă perioadă de timp, se ascund în sol și deja există un proces de maturare.
Fasolele au o formă alungită de până la 6 cm în lungime. În interior sunt de la 2 la 4 semințe de plante.
Arahidele de origine au considerat țări calde în America de Sud. În Peru, a fost găsită o vază, forma care semana cu arahidele în sine, iar ornamentul a fost decorat sub forma fructelor acestei plante. Istoria originii acestei descoperiri datează de mai multe secole, ceea ce indică semnificația culturii în acele vremuri.
Mulțumită cuceritorilor spanioli, cultura a fost adusă în Europa. Portughezii au introdus-o oamenilor din Africa. Puțin mai târziu, arahidele au ajutat chinezii să-și depășească foamea. La sfârșitul secolului al XIX-lea, rolul fasolei era atât de nesemnificativ încât, într-o măsură mai mare, erau considerați mâncarea celor săraci.
Și numai din prima jumătate a secolului al XX-lea, arahidele au fost adăugate la diferite produse de producție (săpun, cosmetice, medicamente, băuturi etc.). Și în Statele Unite pentru cultivarea culturilor au fost alocate mii de hectare de teren.
Unde cresc arahidele în Rusia?
Arahidele au ajuns pe teritoriul Rusiei moderne la sfârșitul secolului al XVIII-lea. Dar pentru scopuri industriale a început să crească numai în perioada sovietică. Pentru o recoltă bună de leguminoase, temperatura aerului ar trebui să fie între +21 și +27 grade.
La o altă temperatură, planta încetinește creșterea și randamentul este foarte scăzut.
În consecință, în Rusia modernă, cultivarea de arahide sa răspândit și în țările din partea europeană a țării. În condițiile noastre, puteți crește doar arahide obișnuite. Toate celelalte soiuri sunt aduse din alte țări.
Este posibil să te dezvolți și cum să o faci?
În ciuda faptului că țările din America de Sud sunt locul de naștere al arahidelor, pot fi cultivate și acasă. Pentru a face acest lucru, trebuie să aveți răbdare și să lucrați puțin.
- Pentru ca planta să înceapă, trebuie să plantați semințe ușor germinate. Înmuiați arahidele în apă peste noapte, adăugând câteva picături de epină (un fel de stimulent de creștere care este foarte popular printre rezidenții de vară). Amintiți-vă că semințele trebuie să fie proaspete, nu prăjite într-o tigaie. Deja dimineața va fi deschiderea nucilor și veți vedea rădăcini mici pe ele.
- Înainte de a planta arahidele se amestecă în proporții egale cu pământul, humusul și nisipul. Mesajele primite trebuie să fie destul de libere, cu o cantitate mică de umiditate. O mare parte a apei poate afecta în mod negativ creșterea ulterioară a semințelor.
- Pentru a obține o recoltă mare, alegeți acele soiuri de arahide care sunt mai adaptate condițiilor dvs. climatice. Cumpararea lor merita in magazinele specializate, cu atat mai multe sanse de a obtine fructe de inalta calitate.
- Cel mai bine este să plantați inițial semințele în cupe sau în vase, iar lăstarii deja încolțiți transplantați în sol deschis. Pentru ca arahidele să germineze mai repede, vasele trebuie acoperite cu o peliculă sau sticlă.
- Dacă aveți de gând să crească arahidele într-o oală până la coapsa, atunci atenție la faptul că este destul de spațios, deoarece lăstarii de plante trebuie să atingă pământul. După înflorire, se îngroapă în pământ și începe să formeze un fruct.
- Arahide - planta iubitoare de lumina. Luați în considerare acest factor atunci când plantați răsaduri.
Caracteristici de îngrijire și de recoltare
Un arahide este o planta care nu necesita ingrijire globala, dar in acelasi timp nu merita sa o lasam sa creasca. Prin aderarea la anumite reguli, puteți obține o recoltă destul de bogată a acestei culturi:
- Arahidele nu-i plac multă apă. Este necesar să cultivați cultura cu apă ușor caldă de cel mult 2 ori pe lună. Mai multă apă va fi necesară în timpul perioadei de înflorire, atunci cantitatea de udare ar trebui să crească la 3-4. Aproximativ 2-3 săptămâni înainte de recoltare, trebuie să opriți complet fluxul de apă către plante.
- Pe întreaga perioadă de creștere, cultura poate fi hrănită cu îngrășăminte minerale, dar acest lucru se face nu mai mult de 3 ori.
- Periodic, arahidele trebuie să buruiască, să slăbească pământul și spatul. Prima debarcare se face la 10 zile după înflorire.
- De asemenea, nu uitați de controlul dăunătorilor. Foarte adesea, cultura este susceptibilă la atac de afide, midges sau alte insecte. Utilizați numai medicamente aprobate și vă veți proteja plantele.
Recoltarea de arahide începe la mijlocul lunii octombrie și, în principiu, este oarecum ca recoltarea cartofilor. La domiciliu, puteți folosi o furculiță sau o lopată. Săturați într-un tufiș și scoateți rădăcina cu fasolea.
Acestea trebuie imediat curățate de pământ și uscate bine pentru a nu forma mucegaiul. Fructele de uscare pot dura până la șase săptămâni, totul depinde de condițiile meteorologice. După acest proces, trebuie să separați fasolea de lăstari.
Desigur, pe o scară industrială, nimeni nu folosește o lopată când colectează o recoltă de arahide. Pentru aceasta există o tehnică specializată care trage tufișuri din sol și le colectează într-un container special.
După recoltare, arahidele necesită condiții speciale de păstrare. Nu trebuie să fie imediat separată de piele.
Dacă aveți o cantitate mică de fructe, le puteți pune într-un recipient și le puteți pune în frigider. Perioada de valabilitate în astfel de condiții poate fi de aproximativ șase luni.
Pentru volume mari, cultura este depozitată într-un loc uscat întunecat. În aceste condiții, trebuie să-l utilizați în termen de 3 luni. O altă opțiune de stocare este înghețarea. Apoi, fructele își pot menține calitatea pe tot parcursul anului.
Care sunt avantajele de arahide
Beneficiile de arahide sunt dovedite de generatii. În compoziția sa, are un nivel ridicat de proteine (26 grame la 100 grame de fasole), precum și 8 esențiali și 12 aminoacizi esențiali.
Arahidele sunt destul de hrănitoare, conținutul lor de grăsimi este de aproximativ 50%. În plus, conține vitaminele A, E, PP și B, precum și magneziu, potasiu, fosfor și fier.
Proprietăți utile ale unui arahide:
- Consumul zilnic afectează imunitatea;
- Oferă asistență indispensabilă în combaterea diferitelor infecții;
- Îmbunătățește starea de spirit și ajută la depășirea depresiei;
- Vitamina B3, care este conținută în fruct, ajută la îmbunătățirea funcționării creierului uman;
- Fitosterolul, care face parte din arahide, încetinește treptat și oprește creșterea tumorilor maligne. Consumul regulat al fructelor acestei plante poate fi o excelentă prevenire a cancerului intestinal;
- Îmbunătățește echilibrul hormonal al organismului;
- Interferează cu formarea unei boli biliard.
În plus față de multe calități pozitive, arahidele au mai multe negative. Cel mai important aspect este că fructele acestei culturi pot provoca reacții alergice și, uneori, pot duce la indigestie. De asemenea, ele nu sunt de dorit pentru persoanele cu probleme comune.
În următorul videoclip, există mai multe sfaturi despre cum să crească arahide acasă pe un pervaz.
